Всё

Смотреть это видео

2012

Смотреть это видео

2012

Смотреть это видео

2012

Этот восхитительный сладкий десерт был мной приготовлен частично с использованием рецепта из журнала "7 дней". Это что касается оформления.

1.
[640x480]

Вкусные флаги

Эти восхитительные флаги были придуманы рекламным агентством WHYBIN\TBWA для международного фестиваля еды в Сиднее. Они созданы из продуктов, которые связанны со страной флага.

+далее

http://www.ellf.ru

Предварительное меню:

Фактическое меню:

Салаты:

1. Ну как всегда мясной.  С добавочкой на этот год грибов. Его набор:

Говядина, картофель, яйца, огурцы свежие и солёные поровну, горошек немного в растёртом виде, чуть оливок, зелень и символически зелёный лук (только для украшения), грибы шампиньоны, майонез с каплей горчицы, соль, перец.

• Оливки добавлять не стала.

2. Зелёный для горячего.

Капуста, салатные смеси, зелень, огурец.

• Всё так и вышло. Заправила оливковым маслом. Приправила кедровыми орешками. 

3. Из курицы с сыром от Лены Пиличевой.

Грудки, фасоль, сыр, сухарики домашние, орехи, майонез, перец, кардамон или кориандр и попробовать жаренный лук добавить в этот раз.

• Исключила фасоль, добавила много жаренных шампиньонов и мелко порезанный жаренный лук. Получилось сочнее.

4. Язык с сельдереем или "Куртизанка" с языком и перцами.

Язык, говядина, свинина, кура и что-нить ещё, перцы 3 цвета, сельдерей корень, огурец солёный, маслины, авокадо и фасоль под вопросом, апельсиново-майонезная экзотическая заправка.

• Вот эта часть не вошла: маслины, авокадо и фасоль под вопросом, апельсиново-майонезная экзотическая заправка. Заправила экзотическим соусом. но он оказался сладковат.ЗЗЗ 

5. Кальмары с пекинской капустой или айсбергом и яйцом.

• Было вкусненько.

Закуски:

1. Рыбный торт порционный на базе Наполеона.

• Сёмга, форель, яйца, сыр, almette, майонез... Мня...

2. Холодец под снежной шубкой.

• Холодец трансформировался по факту в заливное. Из языка коровкиного.

3. Снежки из печени с мускатом в яично-кокосовой обсыпке.

Дело не дошло

4. Буженина с подрезкой-нарезкой и соусами.

• Мясо - это классно!!!
• Случился в бокалах коктейль из креветок с помидорами, авокадо и тёмными сливами. Заправка - оливковое масло. если честно - не пошла экзотика у нас.
• На приобретённые по случаю солёные крекеры с маслинами нанесла уложила через слой творожного сливочного сыра кусочки красной рыбы. Вроде сочеталось, но в крекерах много соли и они очень хрупкие. Это напрягало.
• Ещё был крекер с кунжутом. На него нанесла рикотту и половинки помидорок черри. Здесь уже крекер оказался сладковатым.
• Баклажанные язычки в пелёнке из жаренных кабачков с начинкой из сливочного творожного сыра и грецкими орехами.
• Салат "Греческий" в правильном исполнении.
• Канапе с красной икрой на сливочной подушке.
• Нарезка дорогущего сырокопчёного мяса.
• Большая тарелка с сырной нарезкой. сыры уж и не припомню. Декорирование и создание вкуса - красный виноград и грецкие орехи.

Горячее:

• вообще не делала в этот день. Замариновала говядину в гранатовом соусе, добавила сверху на чуть отбитые кусочки жаренный лук и грибы. Завернула всё в фольгу. В духовке запекалось через день порядка часа. получилось очень мягко и своеобразно.

1. Шпигачки грибные.

2. Картофель в сыре.

Сладкое:

1. Тирамису.

[700x568]

Этот салатик я готовлю уже 10 лет, и всегда встречается он с восторгом, как близкими, так и гостями. Хотя в начале отнеслась к нему довольно скептически (ведь по сути салатик состоит только из яиц и мяса)... И название такое, ведь никто с точностью никогда не смог определить состав этого блюда - каждый видит в нем что-то свое. Настоятельно советую вам попробовать: для приготовления необходимо минимум ингридиентов и усилий, а успех вам будет обеспечен!
Рецепт

Постараюсь за оставшиеся до Нового Года пару дней поделиться рецептами блюд, которые будут украшать наш семейный праздничный стол. Этот салат моему мужу под строгим секретом шепнули на ушко. Блюдо ресторанное и разглашению не подлежит. Но от нашего Интернета ничего не утаишь, вот даже фотография  есть. Но я напишу так как делаю сама.

[350x263]

Рецепт.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Настроение сейчас - в сомнениях и ожидании
http://www.liveinternet.ru/photoalbumshow.php?albumid=2677230&seriesid=1443221 

Всё у меня как всегда. Семь раз отмерила. Один отрезала. И опять криво. Наверно эта пословица не совсем правильная. Надо говорить: "Десять раз отмерь и один раз отрежь". Таких как я, думаю, не мало.

Найти стяжечника в Москве, который согласится уехать за кольцевую на 9 км и сделать качественную работу на площади 17 кв.м. Оказалось делом не очень простым. А если по большому счёту, то можно сказать, что невыполнимым. Диапазон цен на работу за квадрат во время поиска мастера нарисовался такой: 200-500 рублей. Средняя цена 350 рублей за кв.м.

Просьбу приехать к нам и сделать стяжку я размещала на строительных форумах и форумах обо всём. Отзывов - предложений поступило всего 2. И ещё одно предложение было от такой же "клиентки", как и я. Она предлагала посмотреть работу мастеров, работавших у неё, и на основе увиденного принять решение. Первые два предложения были мной отметены на стадии телефонных разговоров с мастерами. Я, на основе того, что уже знала про стяжку, задавала вопросы, слушала ответы и... говорила "спасибо" и прощалась.

По поводу просмотра... Мы с Лёней сходили на новостройку и посмотрели начало работы мастеров у той девушки Ольги, которая мне и написала третьей. Всё "начало работ" состояло из уложенного на пол рубероида и одного маяка. Демпферной ленты не предполагалось у них, хоть стяжку они и планировали делать плавающую. Кроме этого, в смесь мастера Ольги собирались добавлять жидкое стекло, против которого я, тоже на основании прочитанного в Инете, была против.

У Оли мы увидели мешки пескобетона, который продавался в ближайшем к нам интернет-магазине по доступной цене. Это смесь ЦСМ, марка М-300. Произведено в Люберцах. То, что люди купили эту смесь для своей стяжки, позволило и мне сделать выбор в её пользу. До этого рассматривались смеси всех известных производителей и по самым даже невероятно высоким ценам. Варианты стяжки тоже рассматривались самые разнообразные. Это и сухая стяжка Knauf, и полусухая стяжка по немецкой технологии, и разные виды наливных полов.

Ну так вот. Остановились мы на самой дешёвой (практически) готовой смеси. Дождались, когда работы по изготовлению стяжки у Ольги будут завершены. Созвонились. Узнали мнение. Отзыв был кратким и мало информационным: "Трещин не заметила". Но и этого мне хватило. Сказалась усталость от длительных поисков-выборов-сравнений. Хотелось уже перейти к практической части. Мы заказали в этом самом интернет-магазине m-delivery согласно их калькулятору 35 мешков пескобетона по 40 кг на помещение площадью 17 кв.м. Для стяжки высотой 3 см. Как выяснилось после укладки, калькулятор сайта врёт очень сильно. Стяжка в некоторых местах была 6 см. А вот смеси осталось 7 мешков. И куда её теперь девать?

Мешки со смесью отлежали в коридоре грудой почти 2 месяца. А всё потому, что мы не могли найти мастеров. Наконец я решилась позвонить Алексею. Летом он помог мне человеком для снятия старой стяжки на том участке, который я сама осилить уже не смогла.

Цена у Алексея за метр стяжки оказалась на верхнем крае шкалы, но желания и сил искать кого-то уже не было. Важным оказалось наличие у него лазерного уровня. Ну и специализация работающих именно с ним ребят конкретно на полах.

Работал Рустам. Я, конечно, пыталась задавать вопросы по ходу процесса, когда видела, что что-то делается не так, как я прочитала в Интернете. Но все мои вопросы уходили в никуда. На всё был ответ, что мол мы давно работаем, обижаете, всё будет у Вас хорошо и т.д. Результат оказался предсказуем(((.

Я сделала фотографии маяков, стяжки и подписи к ним. Смотреть можно в фотоальбоме.

А может я зря паникую?

Ремонтные работы поселили меня на прекрасном форуме питерцев и не только.

Littleone. 

Когда что-то нужно, иду туда. Там люди. Форум - это живое общение. Здесь же для меня лично больше самовыражение.

Так вот и набрела на ветку о приёмных детях. А в ней на тему о детках, которые нам приглянулись. И всё! Погибла я. Или наоборот обрела стержень. Посмотрите на это чудо!!!

Я её люблю! И не важно, что мне не суждено быть её матерью. Важно то, что я этого очень хочу. И пусть Милана будет счастлива а этой жизни.

[484x700]