**Основа:**
* 300 г печенья;
* 150 г сливочного масла.
**Творожный слой:**
* 350 г творожного сыра;
* 1 столовая ложка сахарной пудры;
* 50 мл молока;
* 5 г быстрорастворимого желатина;
* 35 мл воды;
* 50 г грецких орехов.
**Слой с варёной сгущёнкой:**
* 1 банка варёной сгущёнки;
* 2 столовые ложки сметаны;
* 5 г желатина;
* 35 мл воды.
1. Печенье измельчить в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом.
2. Дно формы застелить пергаментом и плотно утрамбовать печенье. Убрать в холодильник на 30 минут.
3. 10 г желатина залить 70 мл воды и дать набухнуть.
4. В одной тарелке миксером взбить творожный сыр, сахарную пудру и молоко.
5. В другой тарелке взбить варёную сгущёнку и сметану.
6. Когда желатин набухнет, растопить его в микроволновке по 10 секунд до полного растворения.
7. Разделить желатин пополам и добавить одну часть в творожный слой, а вторую — в слой с варёной сгущёнкой, перемешать.
8. В творожный слой добавить рубленные грецкие орехи.
9. В форму поочерёдно выложить слои.
10. Убрать на ночь в холодильник.
Издавна, из самых старых былин и воспоминаний, чабрец в наших краях был про силу духа.
С его помощью подготавливали славные казаки свои и без того сильные, ловкие тела для сражений. Вряд ли им тогда нужна была помощь с духом, он и без того был крепок, но если сражение было жёстким, особенно если воин ещё молод..
- обмывали его потом водами, обтирали светлыми тканями и заваривали настои с этой травой.
Чтобы страшное улеглось, чтобы не отразилось, не надломило психику.
Чтобы родные степи и просторы заполнили собой душу.
У многих чабрец про Родину, особенно снится вспоминается он на чужбине. Так и казаку виделся он в дальних походах, а после сна достанет казак из под сердца связанный женою такой вот пучочек, вдохнёт и вспомнится ему дом, ковыльная степь, и встанет как на яву всё за что стоит он стеной и ни метра земли не уступит.
Много с тех пор утекло вод и событий, а чабрецовая июньская степь своими запахами и песнями жаворонков - до сих пор пробуждает дух. Стоится в ней широко, вольно! Ходится в ней мягко по лиловым этим коврам и дышится полной грудью.
Вот где чует человек свободу и уже не забывает никогда. Она всякими зёрнами сеется там и стены уже навсегда тесны. Невозможно заневолить того у кого вкус воли этой эфирной горечью на губах, а глаза только небо и отражают, туда смотрят.
И солнце тонет в старом ковыле.. а из него уже первые шапочки шалфея встают на смену.
Гладят руки низенькие чабрецовые кустики, а веточка каждая их прямится, всё ввысь смотрит. И рядится, рядится - всё больше цветов малых с каждым днём выпускает. У цвета путь короток, а сам куст так и вечный - даже зимой его под снегом откопать можно и он пахнуть будет бордовыми тёмными листьями.
- Укрепи дух людской, Друже! Пусть хватит нам стойкости пройти, выйти на свет и светом стать. Смело смотреть вперёд и легко и радостно утверждать счастье!
Любое доброе дело может исполнить человек, если пожелает, а каждая Божья травинка ему во всём поможет.
https://vk.com/aninchay]ИСТОЧНИК[/url]
Ингредиенты:
свинина нежирная — 300 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — ½ головки
горошек зеленый консервированный — ½ банки
капуста квашеная — 200 г
укроп свежий — по вкусу
растительное масло — по вкусу
Способ приготовления:
1. Морковь очистить и целиком отварить с куском свинины в подсоленной воде. Охладить и нарезать
2. Добавить репчатый лук и зеленый горошек.
3. Затем — квашеную капусту и свежий укроп. Заправить растительным маслом, перемешать.
Приятного аппетита!
ТЫСЯЧЕЛИСТНИК
- сильнейший в очищении крови. Трава переходного времени!
Тысячелистнику ВСЕГДА НУЖНА ПОМОЩЬ РОДНИКОВОЙ ВОДЫ (да как и всем травам собственно). И для его качественной работы никак иначе. И помощь в питании - убрав всякий супармеркетовый яд. Эта трава помогает в переходный период - если вы меняете питание, место жизни, образ жизни, мысли.
Когда человек что-то впускает новое, частично меняется и состав его крови, потому что на неё очень влияет осознанность, на её энергетическое состояние.
Его называли огненной травой, огонь которой проходит по всему кровяному руслу и обновляет его, в первую очередь на тонком плане. Но и на физическом это растение работает шедеврально
Некоторые монахи пропивали тысячелистник во время перехода на новые энергетические витки в своей, скажем так, карьере
сильное противовоспалительное - дубильные вещества, эфирное масло и хамазулен
желчегонное - хинаголид и гермакранолид
раздражает окончания вкусовых нервов и усиливает секрецию желудочного сока - горький алкалоид ахиллеин
бактерицидное
противоаллергическое
кровеостанавливающее, в том числе и маточные кровотечения
Тысячелистник помогает справиться с инфекциями!
Читать далее
Ингредиенты для «Армянский салат с оливками "Базркани"»:
Оливки зеленые (без косточек) — 200 г
Лук репчатый — 40 г
Чеснок — 1 зуб.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое (2 или 3) — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, кинза) — 1 пуч.
Помидор — 130 г
Орехи грецкие — 50 г
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Читать далее
Травяной чай вкусен и полезен. Можно делать чай из одной травушки, из двух, из десяти...
Единых стандартов заваривания нет. Кто-то любит заливать травы водой, которая вот-вот закипит, а кто-то - крутым кипятком. Кто-то заваривает только в глиняной кружке, а кто-то - в термосе. Всё это - на Ваше усмотрение. А я перейду к рассказу о чайных травах.
Список возможных душистых трав для чая: душица, шалфей, мята, листья смородины, мелисса, таволга, лепестки роз, вереск, лаванда, ромашка, липа, клевер.
Список возможных чайных трав с оздоравливающим эффектом: зверобой, земляника, анис, фиалка трехцветная, первоцвет, цикорий, кипрей, донник, брусника, пижма, полынь, ромашка, плоды бузины, чабрец.
Список возможных трав для витаминных чайных трав: шиповник, боярышник, календула, малина, черника, клюква, рябина, одуванчик, ягоды калины и облепихи, корни репейника, листья вишни, кора дуба и черемухи.
Тонизируют и повышают иммунитет: лимонник, элеутерококк, аралия, левзея.
Успокаивают: лаванда, розмарин, брусника, черника, мята, мелисса, шиповник, боярышник, валериана, хмель.
Составы чая можете делать сами, комбинируя травы на свой вкус. Или пить чай из одной-двух травушек. Учитывайте противопоказания:
Список противопоказаний к травам, часть первая (травы по алфавиту от "А" до "О")
https://vk.com/wall-184186923_51663
Список противопоказаний к травам, часть вторая (травы по алфавиту от "П" до "Я")
https://vk.com/wall-184186923_51664
Читать далее
Эскимосы - народ, составляющий коренное население территории от Гренландии и Нунавута (Канада) до Аляски (США) и восточного края Чукотки (Россия). Численность - около 170 тыс. человек. Языки относятся к эскимосской ветви эскимосско-алеутской семьи.
Антропологи считают, что эскимосы - монголоиды арктического типа (арктическая раса). Их основное самоназвание — «инуи́ты». Слово «эскимос» (эскиманциг — «сыроед», «тот, кто ест сырую рыбу») принадлежит языку индейских племен абенаков и атабасков. Из названия американских эскимосов это слово превратилось в самоназвание как американских, так и азиатских эскимосов.
Бытовая их культура необычайно приспособлена к Арктике. Они изобрели поворачиваемый гарпун, чтобы охотиться на морского зверя, каяк, снежный дом иглу, особую глухую одежду из меха и шкур. Самобытна древняя культура эскимосов. В XVIII—XIX вв. характерны сочетание охоты на морского зверя и на оленя карибу, жизнь территориальными общинами.
Перед готовкой у шишек нужно срезать веточки, промыть в холодной воде, убрать насекомых. В таком виде замочить в прохладной воде, оставить на сутки, чтобы ушла лишняя горечь. Варенье можно варить в несколько этапов или вовсе без варки для сохранения максимальной пользы. Во время готовки выделяется и налипает на стенки емкости смола. Поэтому лучше использовать безопасную посуду из нержавейки или алюминия — легче отмыть.
Рецепт простого варенья из сосновых шишек:
Шаг 1. Подготовить ингредиенты: зеленые сосновые шишки — 1 кг, сахарный песок — 1 кг, питьевая вода — по вкусу.
Шаг 2. Поместить сырье в кастрюлю. Долить воды так, чтобы она покрывала шишки на 2 см. Добавить сахар. Включить огонь на плите, помешивать до полного растворения сахара. Довести до кипения, снять пенку. Убавить огонь до минимума.
Шаг 3. Варить в течение двух часов, постоянно помешивая. Готовое варенье разлить по банкам и закатать крышки. Готово!
Как сварить варенье из сосновых шишек без кипячения
Для этого рецепта нужны шишки — 1 кг и сахарный песок — 1,5 кг. Молодые плоды разрезать на несколько частей. Каждую обвалять в сахаре, уложить в банки и присыпать еще сверху сахарным песком. Повторять до заполнения емкости.
Затем накрыть сосуды марлевой тканью, поставить на солнце, перетряхивать содержимое до полного растворения сахара. Перелить варенье по стерильным банкам, плотно закупорить крышками.
Время сбора может отличаться и зависит от климата. Обычно: конец июня-август. Нужно брать именно зеленые шишки, которые еще не раскрылись. Они будут мягкими на ощупь. Для десерта подходят экземпляры до 4 см в длину, без каких-либо дефектов. Собранный материал нужно очистить от хвои и мусора. Все манипуляции лучше делать в перчатках, чтобы не испачкать одежду и руки в смоле.
Читать далее
Ингредиенты:
куриные бедра — 3 шт.
растительный напиток миндальный — 200 мл
соевый соус — 150 мл
кунжутное масло — 30 мл
мед — 3 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
лимоны — 0,5 шт.
корень имбиря очищенный — 20 г
розмарин — 2 веточки
перец черный свежемолотый — по вкусу
кунжут — по вкусу
зеленый лук — 0,5 пучка.
Способ приготовления:
1. Подготовьте мясо, нарежьте на небольшие кусочки.
2. У розмарина отделите листья и измельчите. Также мелко нарежьте корень имбиря и чеснок.
3. В емкости соедините все жидкие и измельченные ингредиенты. Выжмите сок из половинки лимона, добавьте щепотку перца.
4. Поместите куриное мясо в маринад, хорошо перемешайте. Накройте емкость пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
5. По истечении времени разогрейте сковороду и пожарьте на ней замаринованное мясо до готовности.
6. Измельчите зеленый лук. Посыпьте мясо кунжутом и свежим луком. Подавайте с отварным рисом.
Приятного аппетита!
• Помидор - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Лук ялтинский - 1 шт.
• Петрушка
• Укроп
• Салат (я добавляю несколько сортов - так вкуснее)
• Чеснок - 2 зуб.
• Горчица (готовая) - 0,5 ч.л.
• Мёд - 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечное (домашнее ароматное) - 50 мл
• Уксус столовый 9% - 0,5 ч.л.
• Соль
Ингредиенты:
1 яичный желток;
1 столовая ложка меда;
1 столовая ложка льняного масла;
1 лимон (сок)
Смешайте все ингредиенты, нанесите смесь толстым слоем на чистые руки. Можно использовать широкую кисть для удобства. Затем наденьте на руки хлопчатобумажные перчатки и оставьте маску на 1 час. Потом просто смойте ее теплой водой и смажьте руки увлажняющим кремом. Процедуру можно повторять 1-2 раза в неделю.
1. Говорим ЯЙЦА, а не яички
2. Не взбиваем, а перемешиваем
3. Молока берем столько же, сколько яиц
Яйцо С1 весит 50 г, яйцо С0 60
Математика простая!
На 2-3 порции:
Яйцо 6 шт.
Молоко 300 г
Соль
🧈 Масло сливочное для смазывания формы
Обычно силиконовую форму я не смазываю, но здесь задача сделать омлет сливочным.
Выпекаем на 180 градусах 20 минут. Если у вас омлет из 3 яиц, выпекайте около 12 минут.
Перед подачей дайте этой нежности немного отдохнуть, нарежьте на порции и сервируйте
А кто не ест мясо, к рису можно добавить грибы. В любом из вариантов готовят их со вкусной подливкой.
Состав компонентов:
320-350 грамм мясного фарша
100 грамм моркови
120 грамм лука
15-20 листов ревеня
100 грамм риса
100 грамм сметаны
3 ст. ложки томатного соуса
3-4 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка соли
0,5 ч. ложки молотого черного перца
500 мл воды
Ингредиенты:
800 грамм очищенного картофеля
5 яиц
120 грамм сметаны
120 грамм сливочного масла
зелень для подачи
соль и черный молотый перец по вкусу
сметана для подачи
Холодный суп по типу окрошки, с разными овощами и лапшой. Готовится достаточно просто, заготовки могут ждать своего часа в холодильнике и от этого суп будет только вкуснее.
Ингредиенты:
* Филе говядины - 300 гр
* Лапша (Любой вид: пшеничная, рисовая, гречишная, яичная.) - 300 гр
* Редис - 5 шт
* Пекинская китайская капуста (3 - 4 листа) - 40 гр
* Помидоры - 1 шт
МАРИНАД ДЛЯ МЯСА:
* Соевый соус - 3 стол.л
* Растительное масло - 2 стол.л
* Чесночный порошок - 0.5 ч. л
* Перец черный молотый (щепотка) - по вкусу
* Перец острый молотый - по вкусу
ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ:
* Яйца - 2 шт
* Вода - 2 стол.л
* Соль (щепотка) - по вкусу
ДЛЯ ОГУРЕЧНОГО САЛАТА:
* Огурцы (Были большие тепличные.) - 2 шт
* Чеснок - 2 зубч.
* Сахар - 1 чайн.л
* Соль (2 щепотки) - по вкусу
* Смесь перцев молотых - по вкусу
* Растительное масло - 1 стол.л
ЗАПРАВКА КУКСИ - МУРИ:
* Вода - 1 литр
* Соевый соус - 5 стол.л
* Сахар (без горки) - 1 стол.л
* Соль - 1.5 ч.л
* Уксусная эссенция - 2 ч.л
* Зелень кинзы - 0.5 пуч.
* Зелёный лук - 20 гр
* Кинза, кориандр (Кориандр в зёрнах, по желанию.) - 0.5 чайн.л
