liveinternet.ru/users/26425...156999860/По скольку был в своё время связан с подобным - делал музей и дегустационный зал Судакского винзавода, хочу рассказать историю произошедшую на нём (на заводе), ещё до революции.
Она лишний раз говорит о специалистах производивших и владевших этими предприятиями.
Однажды князь Голицын (Основатель и последний владелец Судакского завода), попробовав вино из одной, из многочисленных (100 или 200 литровых бочек) начал спорить с главным виноделом. Одному казалось, что вино имеет привкус металла, а другой определил привкус кожи... Не долго думая бочку вскрыли и обнаружили на дне малюсенький ключик на кожанном ремешочке...
И ещё одна история - В начале 1900-х годов, всё тот же князьГолицын, а он был не только владелец, а ещё и опытнейший дегустатор и, думаю, автор многих напитков, заметил интересное явление! Рабочие, идя на обед, набирали немного вина из бочек, куда сливали остатки вин после различных замеров и химических тестов продукта. Причём набирали не из каждой, а только из одной!!!... Вот так на свет и появлялись купажированные вина, с особым букетом аромата и вкуса.
При "советах" Голицын работал на собственном заводе и думаю не начальником, хоть и был уже в годах. Ему, конечно, не заплатили ничего, а потом ещё и выгнали!!!(((
Вот такая благодарность ОСНОВАТЕЛЯМ!!!
Музей делал ещё при "советах" и с большим трудом уговорил разместить в нём портрет Голицына и фото (одно из оставшихся), как сейчас говорят - элиты города тех времён.
Был там лет 5 назад - РАБОТАЕТ! - и зал и музей!!!