Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Мой РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение

Просьба о помощи!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирожки на сметанном тесте



Очень вкусные и воздушные пирожки!

[показать]

1 ст. сметаны
0,5 ст. кефира
1 шт. яйцо
2 ст. л. растительного масла
1 неполная ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2.5 ст. муки
любая начинка

читать далее

Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение

Мясные рулетики с овощами.

[525x700]
 

Рулеты с мясным фаршем "Проделки Ханумы"

Ароматные, нежные рулетики из мягчайшего теста с мясным фаршем... в обрамлении овощей... томленные в сливочно-сметанной заправке... впитавшие все запахи и вкусы... невероятные, просто нежнейшие и неповторимо вкусные ! Готовятся в казане.

 

Ингредиенты для ""Проделки Ханумы""

Фарш (смешанный) — 0,5 кг Лука — 1 кг Моркови — 700 г Сметаны — 1 стак. Плавленного сыра — 5 ст. л. Майонеза — 1/2 стак. Мука Яйца — 4 шт Соды (не гасить) — 1/2 ст. л. Бульона (куринного или говяжего) — 0,5 -0,7 л

Рецепт ""Проделки Ханумы""

[показать] Яйца смешиваем со сметаной и майонезом (все в равных колличествах, для этого яички выливаем в стакан и отмеряем такое же колличество сметаны и майонеза). Перемешиваем миксером до однородности. [показать] Добавляем соду, тщательно перемешиваем. [показать] Постепенно добавляем муку,  тесто не тугое (у меня ушло примерно 2,5 стакана). Вымешиваем до эластичности, накрываем миской и оставляем. [показать] 1/4 част лука режем кубиками и добавляем в фарш. Фарш подсаливаем, добавляем специи по вкусу. Оставшийся лук режем полукольцами, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью до готовности.

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

Золотые разделители

Читать далее...

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Готовим «Цезарь»: по правилам и без.



Классический рецепт 1924 года и вариации на тему одного из самых популярных салатов современности.

[показать]Оказывается, Caesar salad никакого отношения к великому римскому императору не имеет. Родом это блюдо из Северной Америки, а названо так в честь своего создателя – повара итальянского происхождения Цезаря Кардини (Caesar Cardini), владевшего в 20-40-х годах XX века несколькими ресторанами в городе Тихуана (Мексика).
История создания этого салата схожа со многими суперпопулярными сейчас блюдами и может быть охарактеризована всего одной фразой: «Я его слепила из того, что было». По аналогичному принципу были созданы, например, австралийский бисквит – «Ламингтон» и марципановая масса.
Согласно легенде, салат «Цезарь» был изобретен Кардини 4 июля 1924 года (в День Независимости США), когда на ресторанной кухне почти ничего не осталось, а посетители требовали еды...

Классический рецепт [показать]
Все, что было на кухне Кардини в тот злополучный день – это салат романо, крутоны (они же – гренки) и немного пармезана. Находчивый повар смешал эти ингредиенты и заправил их соусом, состоящим из оливкового масла, полусырого куриного яйца, давленого чеснока, лимонного сока и вустерского (вустерширского) соуса. По свидетельству дочери Цезаря – Розы Кардини, ее отец, вопреки распространенной версии рецепта, никогда не добавлял в салат анчоусы. Этот ингредиент появился в рецептуре благодаря брату Цезаря, Алексу Кардини, который назвал обновленное блюдо «Салат авиатора» (Алекс служил военным летчиком).

Процесс приготовления классического «Цезаря» выглядит так: сначала готовятся «правильные» крутоны – с белого батона срезается корка, а мякоть нарезается кубиками, сбрызгивается оливковым маслом и запекается на противне в духовке до легкого подсыхания.

Салатницу надо натереть долькой чеснока, поместить в нее порванные руками листья салата, крутоны, тертый сыр и все это залить заправкой. Чтобы приготовить классическую заправку Кардини, в емкость выливается немного оливкового масла первого холодного отжима, туда же разбивается яйцо, сваренное в кипятке 1 минуту (!) и охлажденное до комнатной температуры, добавляется немного лимонного сока, сухого эстрагона и базилика, пара капель вустерского соуса. Все это необходимо смешать до легкого соединения яйца и масла. Салат заливается заправкой, активно перемешивается и тут же подается к столу!


Читать далее...

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

Top Astro Photos 2009

В конце года принято подводить итоги, Америка Онлайн (AOL), например, предложила своим читателям лучшие на свой вкус астрофотографии 2009 года. Я не преминул воспользоваться их чартом и представить его на ваш суд.

Силуэт челнока Атлантис на фоне Солнца.

далее

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Супер закуски для нового года!

Супер закуски для нового года от Семи поварят.

Все страницы кликабельны до оригинального размера.

[показать]

[показать]ДАЛЕЕ ...

Это цитата сообщения nata70 Оригинальное сообщение

20 салатов из рыбных консервов.



20 салатов из рыбных консервов.



Салат мимоза [показать]
6 яиц сваренных в крутую
1 банка рыбных консерв
1 луковица
50-100 гр. твердого сыра
50-100 гр. сливочного масла
Отварить яйца. Потереть все на мелкую терку. Предварительно отделив яичные белки от желтков. Дальше выложить на блюдо слоями, смазав каждый майонезом.
Вылаживать в следующей последовательности:
1 слой – вылаживаем натертые на мелкую терку яичные белки, смазываем майонезом.
2 слой – состоит из измельченных рыбных консерв (предварительно кусочки рыбы измельчить или помять);
3 слой – измельченный лук;
4 натертый на мелкую терку сыр;
Последний этап – верхний шар смазать сливочным маслом и майонезом, после чего посыпать измельченными яичными желтками. Поставить салат мимоза в холодильник на 20-30 минут, после чего подавать на стол.



Читать далее...

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

С НОВЫМ ГОДОМ, СНГ!!!

С наступаюшим Новым годом Серёга решил поздравить всех выходом своего нового клипа. Оцените  как Вам?

Это цитата сообщения _Н_А_Т_А_Ш_А_ Оригинальное сообщение

Снегом белым,белым....



Без комментариев...

Это цитата сообщения Татьянка-Ижевчанка Оригинальное сообщение

Отличного отдыха в выходные дни!!!






[показать]

Это цитата сообщения Мелена_Харбер Оригинальное сообщение

Какие наряды тебе подходят

Какие наряды тебе подходят?

Ваше имя Вечернее платье... [показать] Офисная одежда... [показать] Повседневная одежда... [показать] Нижнее белье... [показать]

все гадания на aeterna.ru

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

Без заголовка

Печеночный рулет с петрушкой

[500x519]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мелена_Харбер Оригинальное сообщение

Тест.О тебе

О тебе

Ваше имя Твой внутренний мир [показать] Твой Ангел [показать] Твой Демон [показать] Твой Грех [показать] Твое Alter Ego [показать] В будущем тебе пригодится знание того, что [показать]

все гадания на aeterna.ru

Это цитата сообщения Ere_al Оригинальное сообщение

в рыжих тонах



*
[378x264]
*
[378x264]
*
[378x264]
*
[378x264]
*
[378x264]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Банкет за тысячу рублей.

 Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.

Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.

 

[268x320]  

очень длинный и подробный рассказ

Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение

Тигровый пирог на Новый Год или хорошо забытое старое ...

 

Этот рецепт попал в Лирушную рассылку от 4 ноября.

Его добавили в свои цитатники более трёхсот пользователей Лиру!

Да... Много воды с тех пор утекло, когда мы готовили этот пирог-торт дома. Наткнулась в ЖЖ на этот рецепт,и подумала :"А ведь классная идея для новогоднего стола!" Ведь наступающий 2010 год - год Белого Тигра. Делюсь найденным с вами )))
[350x233]

как это делается....

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Сметанник с курагой



Кто из нас не любит сладкое )) Редкий едок откажется от кусочка вкусного пирога, а если это еще и домашняя выпечка ... Аромат во время выпечки умопомрачительный :)
Рецепт
[419x620]

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

Интересные цитаты в картинках



далее