Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Рецепты вкусных супов
Немного найдется блюд аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа. Его приятно есть и несложно готовить. Горячий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. Простой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. А густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хрустящим хлебом, салатом.
Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.
Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.
Бульоны
- Китайский бульон (Китайская кухня)
- Бульон заправленный (Армянская кухня)
- Бульон шафранный (Азербайджанская кухня)
- Бульон гранатовый (Азербайджанская кухня)
- Бульон с тушеными овощами
- Желтый бульон с кундюбками
- Бульон с фаршированными огурцами
- Бульон мясной быстрого приготовления
- Бульон с овощами и рисом
- Бульон мясной с фрикадельками
- Мясной бульон
- Бульон из курицы
- Бульон из костей
- Бульон из овощей
- Бульон грибной
- Рыбный бульон
- Бульон с кнелями
- Бульон с кнелями и салатом
- Бульон белый из овощей
- Бульон мясной с рисом
Это цитата сообщения Сим Оригинальное сообщение
Фиолент и Балаклава
Мыс Фиолент сложен породами вулканического происхождения, остатками действия древнего вулкана, действовавшего здесь 150 млн лет назад. Наиболее древнее название мыса — Партениум (или мыс Девы) и оно имеет непосредственное отношение к яркому эпизоду троянского цикла. Вариантов легенды много, перескажу ее, как знаю я.
Когда греки отправлялись под Трою и уже были готовы пуститься в путь из гавани Авлиды, Агамемнон оскорбил Артемиду, ранив на охоте посвященную ей лань. Артемида разгневалась и наслала безветрие, из за которого флот греков не мог двинуться в путь. Прорицатель Калхант объявил, что богиня может быть умилостивлена только принесением ей в жертву дочери Агамемнона Ифигении. Агамемнон, по настоянию Менелая и войска, должен был согласиться на это. Одиссей и Диомед поехали за Ифигенией, и хитрый Одиссей солгал, что её отдают в жены Ахиллу. Когда она прибыла в Авлиду всё уже было готово для жертвы. Ахилл, увидев красавицу Ифигению был готов убить за нее и Агамемнона, и Менелая, и Одиссея и остальных, кто под руку попадется. Поняв, что из за нее может случиться резня Ифигения покорилась судьбе и сама взошла на жертвенник. В этот момент Артемида сжалилась над ней и подменила ее все на ту же многострадальную лань. А саму Ифигению перенесла на облаке в Тавриду, где сделала ее своей жрицей. Ифигения занималась тем, что приносила в жертву путников, заносимых туда бурей. Там и нашел ее брат Орест, вместе с которым она из Тавриды сбежала.
Более подробно о судьбе Ифигении, Агамемнона (которому жена смерть дочери не простила), Ахилла, Одессея и остальных можно узнать у Гомера, Эсхила, Софокла, Еврипида и прочих древних греков. Или
[700x467]Читать далее
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Чухлома в Костромской области
Чухлома — город в России, административный центр Чухломского района Костромской области. Точное время и место основания неизвестны, есть свидетельства того, что город существовал в X веке, но не на южном, а на северном берегу Чухломского озера, там, где позднее был основан Авраамиев Городецкий монастырь. Итак, Костромская область, осень прошлого года, глухой и прекрасный край. Брошеные деревни, каменные церкви, лесные терема и никого вокруг.
[699x470]Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Одесские катакомбы
Общая протяженность Одесских катакомб составляет приблизительно 2.500 км. Температура под землей круглый год находится в районе отметки +14 С. А глубина в некоторых местах доходит до 100 метров
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
По вашим просьбам...
БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
[350x276]ЗАКУСКА "ДНЕСТР"
БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ЛИМОНОМ
ПХАЛИ (МХАЛИ)
ЗАКУСКА "РОЗОЧКИ"
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ
БАКЛАЖАНОВЫЕ ЛАПОТОЧКИ
САЛАТ "ОРИГИНАЛЬНЫЙ"
СОТЭ "МАМИНО"
ЛЕНИВЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
"ТЕЩИН ЯЗЫК"
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ
МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
БАКЛАЖАНОВАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ
ОВОЩНОЙ СУП С БАКЛАЖАНАМИ
КУЧЕРЯВЫЕ КОТЛЕТЫ С БАКЛАЖАНАМИ
ДОЛМА
БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАРАНИНОЙ
БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ "ЛЕНИВЫЕ"
БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СОУСЕ
ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
АДЖАПСАНДАЛ
ДАМЛАМА
ЗАГОТАВЛИВАЕМ БАКЛАЖАНЫ
КВАШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ОВОЩНАЯ ИКРА "ТРОЕЧКА"
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ В АДЖИКЕ
[URL=http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=428:salat-baklazany&catid=63:2009-08-23-15-06-07&Itemid=514]ПИКАНТНЫЙ
Это цитата сообщения Сим Оригинальное сообщение
Вечерний Кара-Даг
Ну продолжу выкладывать свои летние "крымские" впечатления. Я уже написал о Судакской крепости, пещерах и водопадах и городе-герое Керчь (даже в трех частях: 1, 2, 3). Теперь вот о поездке в Коктебель к вулкану Кара-Даг.
Вообще, несмотря на аномальную даже для Крыма жару, я рвался в пешую прогулку на Кара-Даг. Но из-за угрозы пожаров она оказалась невозможной. Все, что нам осталось - посмотреть на Карадаг с моря. Что мы и сделали.
В небольшой городок с большой известностью Коктебель мы прибыли к закату. Почти сразу же пересели на катер и отправились к Кара-Дагу. А солнце посылало нам в след последние лучики
[700x467]Читать далее
Это цитата сообщения Сим Оригинальное сообщение
Пещеры и водопады Крыма
Первой экскурсией, которую мы посетили, оказавшись в Крыму была экскурсия к памятникам куда более древним, чем рукотворные постройки. Мы отправились смотреть на природные красоты полуострова - пещеры и водопады. Выбрали экскурсию 3 + 2 = три пещеры два водопада. Она вышла длинной, утомительной но интересной. Вот о ней и напишу. Заранее отмечу, что водопады впечатлили мало... но подземный мир...
Пещер в Крыму превеликое множество, википедия приводит не маленький и, как я подозреваю, далеко не полный их список. Самой крупной является пещера Кызыл-Коба или Красная пещера. А правильнее "пещеры" т.к. Кизил-Коба - это целый комплекс подземных пустот. Общая протяжённость изученной его части составляет 21150 м, площадь 64000 м2, объем 270000 м3;, перепад высот 275 м. Протяженность отдельных залов составляет 70 - 80 м, высота до 145 м. Вот с нее наша экскурсия и началась.
Расположена пещера на отрогах Долгоруковской яйлы (Субаткан-яйла). Яйла - это тюркское название, означает летнее пастбище. Долина возле пещеры весьма живописна, при въезде в нее располагается целый комплекс с кафешками, разными грубоватыми, но очаровательными скульптурами из известняка.
[700x467]Читать далее
Это цитата сообщения Сим Оригинальное сообщение
Постскриптум о Судаке
Что бы подытожить первую порцию моих постов о летнем отдыхе еще раз напишу о Судаке. Я уже написал Отзыв туриста.. этот пост будет его отчасти дублировать. Разве что фотографий будет много.
В Судаке мы провели 10 дней, отсюда съездили в пещеры, в Керчь (1, 2, 3), в Коктебель посмотреть на Кара-Даг и в музей Айвазовского в Феодосию.
Вот теперь об интересном в самом Судаке. Главная его достопримечательность - это, конечно Генуэзская крепость, ну про нее я писал отдельно. Вот такой вид на город открывается с Крепостной горы:
[700x467]Читать далее
Это цитата сообщения Сим Оригинальное сообщение
Севастополь - город Русской Морской Славы
В Севастополе все напоминает о войнах. Везде, куда бы мы не пошли мы встречали памятники двух героических оборон. Так что весь город - огромный монумент стойкости русского народа. Но немного о том, что мне довелось увидеть.
Жили мы на северной стороне Севастопольской бухты. Каждый раз по приезду в город нам приходилось переправляться через нее на катере. Но нам это нравилось. И каждый день мы лицезрели корабли Черноморского флота
[700x467]Читать далее
Это цитата сообщения Елетар Оригинальное сообщение
С днём рождения, бюстгальтер!
center;"> Несколько
дней назад одному из глобальных изобретений модной индустрии –
бюстгальтеру – «стукнуло» ровно сто лет.
Он пересёк столетний рубеж в прекрасной
форме, переосмысленный и видоизменившийся, самое мощное оружие
обольщения, фетиш из фетишей, но и предмет интимного туалета,
необходимый, в силу своей практичности, миллиардам женщин, вне
зависимости от моды и традиций.
[показать]
Mosaik in der Villa Romana del Casale auf Sizilien, 3. Jh. n. Chr.
Начнем с раскопок очень древнего
Кносского дворца на острове Крит.
Это цитата сообщения bloc-notes_NG Оригинальное сообщение
Винтовка системы Мартини-Генри
[700x525]
[700x525]Винтовка английская пехотная системы Мартини-Генри Мк-Ш под патрон Боксера (с черным порохом), со штыком в ножнах обр. 1876 г.
Страна: Англия, оружейная фабрика в Энфилде
Винтовка была предложена британской армии
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
История коромысла.
|
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
.
[показать]
Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Любимые новогодние рецепты разных народов мира
В преддверии праздничных дней каждая хозяйка задаётся вопросом: что приготовить на Новый год? А почему бы не устроить маленькое путешествие, заглянув на новогоднюю кухню разных стран мира!
Сытная пища, щедро сдобренная специями, - основная характеристика бельгийской кухни. Об этом свидетельствуют и новогодние рецепты.
[показать]Карбонад по-фламандски
Ингредиенты:
750 г говядины
2 ст. л. сливочного масла
4 6ольшие луковицы
несколько толстых ломтиков хлеба
2 ст.л. горчицы
2 стакана пива
зелень, щепотка тмина, лавровый лист
соль, перец
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Откуда родом Рюрик?
[показать]
Тысячелетие крещения Руси как-то оставило в тени другую важную дату нашей истории. В прошлом году исполнилось 1125 лет основания первого русского государства.Конечно, за давностью лет такие даты часто несколько условны. Сейчас уже не вызывает сомнения, что государственные образования славян и соседних с ними племён как на севере, в районе Новгорода, Пскова, так и на юге, в бассейне Днепра, существовали ранее летописной даты.
Но 862 год, год призвания варягов, на который указывает «Повесть временных лет», нам всё-таки дорог пусть не как исходный, но всё-таки принципиально важный исторический рубеж для всех восточных славян.
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
Торт "НЕЖНОСТЬ" с ореховым безе.
Торт "НЕЖНОСТЬ" с ореховым безе.
[650x356]
Тортик очень вкусный, воздушный и праздничный. Чтобы его сделать, придётся конечно время потратить. Но оно того стоит.....Ещё бы пару минут и остались бы только крошки для фотографии.
ПОДРОБНЕЕ РЕЦЕПТ С ФОРОГРАФИЯМИ>>>>...Необходимые продукты:
Яйца-12 шт.
Сахар-примерно 500гр.
Лимонная кислота или цедра.
Грецкие орехи (на любителя другие можно) -300-400гр.
Мука - 6 ст.л.
Мак - 4 ст.л.
Слив.масло - 200гр.
Сгущёнка - 1,5 банки.(1б.варённая и 0,5б.не варённая)
Можно ванилин-1п.
Серия сообщений "ТОРТ":
Часть 1 - Ореховый торт.
Часть 2 - Тортик с семечками и персиками.
Часть 3 - Торт -ватрушка "Старая Рига"
Часть 4 - Королевский торт
Часть 5 - Торт «Птичье молоко»
Часть 6 - Более 200 рецептов выпечки.
Часть 7 - Торт "Лямблю"
Часть 8 - Лимонный пирог с черникой
Часть 9 - Бант на торт из шоколада
Часть 10 - Мастика для торта
Часть 11 - Птичье молоко. Любимые десерты.
Часть 12 - Украшение тортов в домашних условиях
Часть 13 - САХАРНАЯ ПАСТА (ПОМАДКА) .Украшение торта.
Часть 14 - Тортик на любой вкус!!!
Часть 15 - Розы из конфет " МАМБА "
Часть 16 - Торт Наполеон...
Часть 17 - Быстрый тортик с персиками...
Часть 18 - Торт "Маковка" (Франция)
Часть 19 - Торт 'А-ля Министерский'
Часть 20 - Чизкейк сливочный
Часть 21 - Торт ''Зефирный''
Часть 22 - Собако-торты
Часть 23 - Торт "Ореховый-воздушный".
Часть 24 - Айсинг Мастер-класс
Часть 25 - Айсинг и всё о нем- украшаем новогодние торты
Часть 26 - 3 рецепта самого вкусного крема
Часть 27 - Торт "НЕЖНОСТЬ" с ореховым безе.
Часть 28 - Творожно-кокосовые шарики в шоколадном торте.
Часть 29 - Торт "НЕЖНОСТЬ" с ореховым безе (2 вариант).
Это цитата сообщения mamba15 Оригинальное сообщение
Ливадийский дворец
Крым очень богат на различные исторические памятники архитектуры и культуры, которые расположены на территории всего полуострова. И восхищают нас своей оригинальностью, красотой. Мы можем наслаждаться часами подобными произведениями, но не зная настоящей истории того или иного объекта, мы не получим настоящего удовольствия от увиденного. Мы предоставим Вам информацию о Ливадийском дворце, который находится в городе Ялта на южном побережье Крыма. Ливадийский дворец сыграл значительную роль в Мировой истории.
История известного памятника архитектуры Ливадийского дворца, берет свое начало с 1834 года. В период город Ливадию приобретает магнат из Польши Лев Потоцкий, который по проекту известного архитектора из Ялты К. И. Эшлимана строит себе палац, а по окружности на 40 десятинах (десятина – это древнерусская мера земельной площади, которая равная 1,09 га.) талантливый садовник Делингер сажает парк.
В 1860 году имение делается частной собственностью императрицы, жены императора Александра II. Владельцы наводят порядок в виноградниках, которые были заложенны еще при польском магнате Льве Потоцком и приступают к перестройке дворца. В то же время начали строительство Малого дворца, который базируется на основе проекта И. Л. Монигетти, который он придумал для наследника, будущего императора Александра III. Но, увы! Малый дворец был разрушен в период Великой Отечественной войны, а на его месте соорудили спортивную площадку, которой можно «любоваться» и сейчас.
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Салат "Оливье" за 100 лет существования
Одно из главных праздничных блюд — салат оливье за сто лет существования изменился до неузнаваемости.
Это цитата сообщения penpub Оригинальное сообщение
Модная сумка за 5 минут. Хозяйке на заметку!
Это видео не о том, где купить модную сумку. Это видео о том, как сделать модную сумку. Без иголок и ниток. За пять минут. А если потренироваться, то и за три...
И, даже если испачкал, пришел домой, развязал узлы, сунул в стиральную машину, пока стирается, приготовил себе обед. Повесил сушить, поел, сумка к походу в магазин готова...
Кстати, например женщина-руководитель под такую сумочку может выбрать себе отличный кабинет руководителя исполненный с душой, по современным технология и требованиям к дизайну интерьера.
Это цитата сообщения maranafa Оригинальное сообщение
Без заголовка
Вот какие отзывы о хозяйственном мыле на просторе интернета!!! Прочитайте! Будет интересно!!!
Цитата сообщения mayskaya
Лучшим по микробиологическим показателям оказалось... мыло "Хозяйственное".
Почему-то я не сомневался в "Хозяйственном" - эта коричневая субстанция отмывает даже мазут... куда уж тут бактериям.
А меня свекровь научила курицу, окорочка там всякие перед приготовлением обязательно с хоз. мылом помыть. Она очень крутой повар и уже 35 лет так готовит.
Тогда в душевой текла только холодная вода, и мыло выдавали хозяйственное. Но зато когда отец приходил стричься, парикмахерши удивлялись: такие густые волосы - и совершенно нет перхоти! Всё допытывались, чем это он таким голову моет...
Моя одноклассница (давненько дело было!) имела густую роскошную шевелюру ниже попы. Такую, что сама расчесывать не могла. Ей все вслед ахали, а я не удержалась и выпытала, как она за ними ухаживает. Первый помыв - шампунем (смываем основную грязь), потом - хоз. мылом. Я попробовала! Через полгода вместо моих трех тонких волосин - клевые волосы и 0 перхоти. Уже 9 лет прической довольна.
Наша соседка рассказывала, что в войну мыла голову именно хозяйственным мылом, и волосы выглядели лучше, чем после мытья шампунем.
Кто-то из знакомых, по совету воспитателя, избавил ребенка от начинающегося серьезного воспаления на ноге при помощи хозяйственного мыла.
Хозяйственное мыло успешно применяется для лечения воспалительных процессов (вплоть до начинающейся гангрены).
Хозяйственным мылом успешно лечат даже гинекологические заболевания (в некоторых роддомах его используют для мытья пола в отделениях, где находятся новорожденные).
Хирурги знают об удивительной способности хозяйственного мыла заменять хирургические перчатки (если его намылить на руки и оставить подсыхать) – говорят, что тогда даже при порезе во время операции риск заражения минимален.
Хозяйственное мыло является и противовирусным средством. И с этим назначением с успехом применяется в интимной сфере для профилактики различных заболеваний.
Моя голову хозяйственным мылом, можно добиться того, что волосы становятся густыми и здоровыми (исчезает и перхоть, и ломкость волос). Правда, чтобы кожа головы не была после такого мытья пересушена, нужно все же затем ополоснуть голову кислым раствором на основе уксуса или лимонного сока.
Хозяйственным мылом советуют умываться – хотя бы 2 раза в неделю – для того, чтобы кожа всегда молодо выглядела. После умывания надо смазывать кожу обыкновенным детским кремом. Причем эффект от таких умываний, как говорят те, кто попробовал, лучше, чем от использования дорогой профессиональной косметики.
Очень хорошо очищает кожу мытье в парной с березовым веником, замоченным в растворе хозяйственного мыла: кожа замечательно очищается и потом как бы светится изнутри.
Можно излечиться с помощью хозяйственного мыла от начинающегося насморка. Нужно сделать мыльный раствор, обмакнуть туда ватный тампон и обработать носовые пазухи. Тогда (хотя и будет первое время немного щипать) нос никогда не будет заложен, а через 2-3 такие обработки вы надолго забудете о простуде.
При укусе собаки для предотвращения попадания в рану инфекции советуют дать стечь крови из раны (она вымоет и бактерии), а потом или приложить марлю или забинтовать бинтом, смоченным в растворе хозяйственного мыла.
Успешно справляется хозяйственное мыло и с лечением грибковых заболеваний стоп. Советуют тщательно мыть пораженные области на коже мылом со щеткой, после чего обрабатывать поверхность кожи йодом.
Хозяйственным мылом обрабатывают кожу при легких ожогах (например, бытовом ожоге на кухне).
После депиляции, чтобы исключить покраснение кожи на чувствительных