Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
«Император» среди салатов: ТОП-10 версий салата «Цезарь»
У знаменитого на весь мир салата «Цезарь» немало версий происхождения. Достоверно известно лишь, что он был придуман неким итальянцем, оказавшимся в Мексике в 1920-х годах. Да-да, великий древнеримский император Цезарь к блюду с его именем не имеет никакого отношения.
Одна из легенд гласит, что салат «Цезарь» изобретен, как и бутерброд-сэндвич, любителем азартных игр. Чтобы поесть вкусно, но просто и быстро, он просил повара казино приготовить ему салат по собственному рецепту, который вскоре распробовали и другие посетители игорного заведения.
Другая версия, которая считается более достоверной, утверждает: шедевра кулинарии не получилось бы, если бы не полупустой холодильник бывшего военного летчика, ждавшего в гости однополчан. В июле 1924 года повар и ресторатор Цезарь Кардини, в Первую мировую войну служивший в итальянских ВВС, пригласил к себе боевых товарищей. Продуктов под рукой оказалось немного, пополнить запас было некогда. Цезарь смешал тертый Пармезан, вареные яйца, мелко рубленый чеснок и сухарики, приправил всё лимонным соком, оливковым маслом, вустерширским соусом и подал к столу на листьях романского салата.
Так этот рецепт начал триумфальный путь по кухням всех стран и континентов. У салата появилось множество аппетитных версий, но главное правило настоящего «Цезаря» неизменно – никакого майонеза!
Готовый вустерширский соус в домашних условиях легко заменяет заправка, которую делают из репчатого лука, чеснока, анчоусов, горчицы, молотого черного перца с добавлением прочих пряностей по вкусу. А вместо романского салата можно поэкспериментировать с любым другим листовым салатом. И еще один секрет «Цезаря» – лучше всего его подавать в деревянной глубокой миске.
Побалуй себя и близких легким и сытным «императорским» салатом! WomanJournal.ru предлагает тебе самые оригинальные и необычные рецепты салата «Цезарь».
Это цитата сообщения кофейный_променад Оригинальное сообщение
Коньяк - как настроение!
[700x525]Что мы знаем о коньяке? Наверное, каждый знает, что миллизимные коньяки получают из благородных сортов винограда, выращенных на виноградниках трёх самых известных земельных участков: Птит Шампань, Гранд Шампань, Фэн Буа.
Что коньяк Леро – это один из немногих официальных производителей миллизимных коньяков. Каждая бочка, содержащая миллизимный коньяк, опечатывается специальной комиссией перед закладкой на выдержку и вскрывается в присутствии той же самой комиссии перед розливом в бутылки.
Такого вида коньяк не имеет никаких добавок сахара, карамели или других посторонних продуктов. Миллизимный коньяк 1950, произведён из лучших спиртов Гранд Шампань.
Коньяк чайно-янтарного цвета. Обладает мягким, сложным, глубоким ароматом, с тонами цветов, ванили, карамели и чернослива. Вкус приятный, бархатистый, с тонами сухофруктов. Послевкусие долгое. Такой Коньяк сможет удовлетворить истинного знатока коньяка.
Фруктовые коньяки коньячного дома Леро готовятся по старинным рецептам, которые передавались через поколения. Используются традиционные методы: целые свежие фрукты, натуральные экстраты оставляют в бочках с коньяком на полтора года. Затем фрукты извлекают и прессуют для получения максимально насыщенного вкуса и цвета. Коньяки подаются охлаждёнными (для лучшего восприятия фруктового вкуса), в качестве аперитива, дижестива, в коктейлях - например, с шампанским.
[700x471]Французский драматург Жан-Клод Брисвиль написал пьесу «Ужин», где Талейран обучает пить коньяк министра Фуше. Там есть весьма любопытная сцена. «С вашего позволения, коньяк так не пьют, – говорит дипломат. – Взгляните, пожалуйста. Вы берете бокал, греете в ладони, слегка вращаете, чтобы влага источала аромат. Потом подносите к губам, вдыхаете...» Фуше поднимает брови: «А дальше?» Талейран удивляется: «Дальше? Ставите на стол». И это – не шутка, а, скорее, пособие для начинающих.
Это цитата сообщения НАТАЛИЯ_ПОЛТАВСКАЯ Оригинальное сообщение
Шкала Бофорта. Сила ветра - состояние моря.
www.vodkomotornik.ru/index.php
Шкала Бофорта. Сила ветра - состояние моря.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
История швейных машин: от Адама до Зингера
.
[540x600]Адаму и Еве, в одночасье лишившихся райской жизни, стало стыдно: но не за то, что они ослушались своего Создателя. Отнюдь! Другое печалило прародителей всего человечества. Изгнанники внезапно поняли, что ходят по грешной земле абсолютно голыми. Видимо, в раю никто не обращал на наготу внимания, но вдали от Рая ходить голым стало неприятно. Изгнанникам срочно потребовалась одежда, и пришлось Еве взяться за иголку…
Этот библейский сюжет (правда, в несколько вольном пересказе) повествует не только о грехопадении человека. Из него явствует, что уже в древности люди носили одежду, шитьё которой, чаще всего, доверяли слабой половине человечества. Пока мужчины строили пирамиды, переходили Рубикон, прятались в Троянских конях и требовали хлеба и зрелищ, их жёны коротали вечера с иглой и нитками в руках.
Почему же мужчины доверили шитьё женщинам? Ответ на этот вопрос лежит на поверхности. Лишь на первый взгляд кажется, что шить просто. На самом деле, далеко не каждому мужчине этот процесс по силам. Шить вручную довольно утомительно. Попробуйте сами, и вы убедитесь, как сложно сшить два куска ткани между собой. Чтобы ниточный шов получился и ровным и прочным, приходится скреплять ткань мелкими и выверенными стежками, непрерывно орудуя иголкой. C непривычки от этой монотонной начнут уставать глаза и болеть руки.
Но шить приходилось не только одежду. В средние века люди стали всё чаще выходить в море, создавались целые флотилии торговых и военных кораблей. Все они ходили под парусами, которые также требовалось шить. Причём, шитьё парусов было куда сложнее, чем шитьё платьев: требовалось очень прочно скрепить между собой большие куски толстой материи.
Читать далее
Крымские караимы (караи) – малочисленный тюркский народ, сложившийся как этнос в Крыму. Термин «караимы», обозначавший принадлежность к религии (караимизм), со временем для крымских караимов стал этнонимом. В настоящее время в мире всего 2000 караимов, из них в Крыму – 800. Крымские караимы относятся к тюркской группе алтайской семьи народов. Тюркское происхождение караимов однозначно доказано антропологическими исследованиями. Поэтому любые другие версии происхождения караимов (к сожалению, всё ещё циркулирующие в литературе и имеющие заказной характер), построенные только на вольной трактовке вопросов истории и религии, являются несостоятельными, а порой и специально сфальсифицированными. Отрицание тюркского происхождения караимов вопреки достоверным данным антропологии похоже на попытку причислить представителя негроидной расы с явно выраженными антропологическими признаками этой расы (цвет кожи, форма губ, строение черепа и т. д.), например, к французам, только на основании того факта, что он проживает в Париже, исповедует католицизм и использует при письме латинский алфавит. Одним из самых убедительных доказательств тюркского происхождения крымских караимов является результат краниологических исследований (изучение строения черепов), предпринятых российским ученым, академиком В. П. Алексеевым (1971), который подтвердил, что крымские караимы являются потомками хазар и не имеют по происхождению ничего общего с евреями. На основании краниологических данных Алексеев утверждает, что караимы возникли в результате генетического контакта пришедших в Крым хазар и местного населения полуострова (подразумеваются древнейшие европеоидные жители Крыма – тавры, киммерийцы, сармато-аланы и готы).
Караимский язык относится к кыпчакской группе тюркских языков. Религия караимов – караимизм, признаёт только Ветхий Завет, чем отличается от христианства (Ветхий Завет + Новый Завет), иудаизма (Ветхий Завет + Талмуд) и ислама (Ветхий Завет + Коран). Караимы признают Иисуса Христа и Магомета великими пророками. Попытки некоторых авторов рассматривать караимизм как вариант иудаизма не выдерживают никакой критики (караимы, как и христиане, отвергают Талмуд), так как с таким же успехом к разновидности иудаизма можно причислить и христианство, и ислам, которые почитают, как и иудаизм, Ветхий Завет. Не следует путать крымских караимов, как этнос, с некоторыми представителями других этнических групп (русские, арабы, греки и др.), также исповедующими караимизм.
Родовым гнездом крымских караимов является крепость Кырк-Йер, или Джуфт-Кале, близ Бахчисарая (Крым). Когда крепость стала мала для населения, к ней были пристроены дополнительные оборонительные стены, при этом огороженная территория оказалась разделена внутренней стеной на две части. Поэтому крепость называется Джуфт-Кале (в переводе с тюркского – «Двойная крепость»). В последующем в литературе стали встречаться искаженные неправильные (но более легкие для произношения) названия: «Чуфт-Кале» и «Чуфут-Кале». Рядом с Джуфт-Кале расположено кладбище-святилище Балта-Тиймез (в переводе с тюркского «Топор не коснется»), названное так из-за растущих здесь священных дубов, поклонение которым является отголоском древнего языческого культа. В настоящее время караимы этнические (крымские караимы) проживают компактно на своей родине в Крыму, Западной Украине (Луцк, Галич), а также в Литве и Польше, куда они попали из Крыма.
Несмотря на многократные
Фаворит..
Серия сообщений "1787г Путешествие Екатерины II в Крым":
Часть 1 - Екатерина Вторая --о присоединении Крыма к России
Часть 2 - Иосиф II (император Священной Римской империи)
Часть 3 - Все это грандиозное путешествие в Крым было организовано в основном из-за Иосифа.
Часть 4 - путешествие Екатерины Второй в Крым*18 век
Часть 5 - 18 век*Турция граничила с АВСТРИЕЙ!!!
Часть 6 - Историческая летопись Севастополя. Год 1783 в й
Часть 7 - 1787 год Крым. Путешествие Екатерины. Свита.Дамы и кавалеры
Часть 8 - Браницкая, Александра Васильевна
Часть 9 - Едем в Белую Церковь. Король Станислав-Август Понятовский подарил Белую Церковь Ксавьерию Браницкому вместе с соседней Сквирой.
Часть 10 - Екатерина Энгельгардт* В 1787 году вместе с императрицей путешествовала в Тавриду и снова навещала Потемкина.
Часть 11 - ПАРК *АЛЕКСАНДРИЯ*
Часть 12 - Державний дендропарк "Олександрiя" Нацiональна академiя наук України.
Часть 13 - ПУТЕШЕСТВИЕ ЕКАТЕРИНЫ ВЕЛИКОЙ В КРЫМ.
Часть 14 - Путевой дворец в Симферополе
Часть 15 - Историческая летопись Севастополя. Год 1787
Часть 16 - Екатерина Вторая и Г. А. Потемкин. Личная переписка (1769-1791)
Часть 17 - ...я замерила площадь Нахимова со спутника и поставила дворец Екатерины...
Часть 18 - жестокие нравы 18 века...
Часть 19 - Протасова, Анна Степановна--доверенная фрейлина Екатерины II.
Часть 20 - ЕкатеринаВторая
Великолепный князь Григорий Потёмкин и Крым
Великолепный князь Григорий Потёмкин и Крым. 1ч
Читать далее
Серия сообщений "История":
Часть 1 - Генеалогическое дерево Романовых
Часть 2 - Ретро автомобиль
Часть 3 - Костюмированный бал 1903 года
Часть 4 - Знаменитая гетера Фрина Афинская
Часть 5 - Древняя Греция - эпоха развитого, уж извините, сексуализма
Часть 6 - историческая литература, Из жизни цесаревича Александра Николаевича
Часть 7 - Королевский двор без красивой женщины все равно, что год без весны и весна без роз...
Часть 8 - Египет. "История костюма: от фараона до денди"
Часть 9 - Французский костюм 16 века
Часть 10 - Диана де Пуатье: охотница на королей.
Часть 11 - Королева Марго - жемчужина Франции
Часть 12 - Потому что мужа любила
Часть 13 - Русские Императрицы в живописи
Часть 14 - Любимцы императорской семьи
Часть 15 - Элоиза Фульбер и Абеляр Пьер. История жизни и любви.
Часть 16 - Прокудин - Горский | Уфимская губерния | Златоуст
Часть 17 - Из истории древнеримской традиции сыноубийства
Часть 18 - Prince Andrew and Princess Alice
Часть 19 - Евгения Монтихо. Ее называли «прекрасной авантюристкой»
Часть 20 - ОТЗЫВ ПЕТРА ВЕЛИКОГО
*
ww.krugozormagazine.com/show/Korabely.689.html
| ||||
Федот Алексеевич Клокачев, первый главный командир Черноморского флота
flot.com/history/personalities/klockachev.htm
|
"Объединение общества для приятных, полезных и благородных развлечений" ***морское собрание
navy.boom.ru/history/history.htm
"Объединение общества для приятных, полезных и благородных развлечений"
К 200-ЛЕТИЮ КРОНШТАДТСКОГО МОРСКОГО СОБРАНИЯ
20(30) октября 1696 года, боярская дума, созванная Петром I в селе Преображенском, единогласно постановила: "Морским судам быть!". С этого момента сложилось так, что в истории России флот всегда занимал особое место. Именно флот стал для России инструментом познания мира, а мир знакомился с нами. Благодаря флоту и его создателю континентальное Московское царство превратилось в великую и могучую Российскую Империю. |
:История нашего флота - это часть истории нашей страны. Мы вступили в третье тысячелетие. Возвращенный Андреевский флаг уверенно развевается на кораблях ВМФ России, Возникла потребность осмыслить все процессы, происходившие в истории нашего Военно-Морского Флота.
Одним из таких процессов было создание, развитие и деятельность морских собраний. История создания этих собраний также неразрывна с историей флота. Традиции морских собраний своими корнями уводят в далекие времена Екатерины II - конец XVIII века, эпоху парусного флота, его расцвет.
Отличительной особенностью той поры было то, что плавание кораблей в замерзающих морях происходило только в летнюю кампанию. В зимнее время они находились в портах, а их экипажи были на берегу. Главной военно-морской базой Балтийского флота был Кронштадт, где располагалась основная масса морского офицерского общества. Свободного времени у офицеров флота в зимнее время было много, а культурных развлечений никаких.
Литературой по морской тематике интересовались немногие, а книга вообще была недоступной роскошью, поскольку общественной библиотеки не существовало. Основным средством передвижения на суше были лошади. Из плавсредств в летнее время имелись только гребные и парусные. Криминальная ситуация в Кронштадте была сложная. Почти каждую ночь происходили грабежи, а иной раз и убийства. Большая часть морского офицерского корпуса смирилась с такой обстановкой и находила удовлетворение в дружеских застольях, где основную роль играли вино и карты.
Главным командиром Кронштадтского порта за 10 лет до смерти Екатерины II был адмирал Самуил Карлович Грейг. Шотландец по национальности, он с 1750 года служил волонтером в английском флоте. Не видя перспектив служебного роста в Англии, Грейг решил поступить на службу в русский флот. В июле 1764 года английскому лейтенанту присвоили звание капитана 1 ранга и назначили командиром корабля в эскадру адмирала А.И.Полянского.
Герой Чесменского и Гогландского сражений, Грейг в 1775 году был произведен в вице-адмиралы с назначением главным командиром Кронштадтского порта. Как образованный и гуманный человек, он, без сомнения, понимал всю проблематичность жизни своих подчиненных. Грейг не мог при этом не смотреть по-отечески на молодых офицеров, развлекавшихся .в трактирах и других сомнительных местах. Вот тогда-то и родилась у него идея создания общественной организации, которая помогла бы уменьшить это зло. Такой общественной организацией стало благородное собрание, созданное по инициативе Грейга и с одобрения императрицы Екатерины II..
Открытие клуба состоялось 11 (22) марта 1786 года в доме вице-адмирала Ф.А.Клокачева. В. 1783 году вице-адмирал Федот Алексеевич Клокачев, командир Азовской флотилии и портов Азовского моря, перевел военные корабли из Керчи в Ахтиярскую бухту, положив начало Севастопольского порта и став первым командующим Черноморским флотом. В том же году Ф.А.Клокачев умер, а его дом в Кронштадте перешел в наследство его сыну лейтенанту Алексею Федотовичу Клокачеву, ставшему впоследствии известным вице-адмиралом.
путеводитель по Франции- замки---чудесный дневник в ЖЖ
community.livejournal.com/france_guide/37755.html
проект Штутгарт
Суть проекта состоит в том, чтобы превратить вокзал, расположенный в центре города, в транзитный узел, через который будет проходить европейская скоростная железнодорожная магистраль, соединяющая Париж с Братиславой и Будапештом. Одновременно предполагается построить отрезок скоростной магистрали между Штутгартом и Ульмом.
Про адмирала Маккензи и лейтенанта Сенявина* цитата из книжки
Как вскоре заметил Сенявин, его адмирал предпочитал показную сторону в любом деле. Через месяц в Севастополь приехал Потемкин. Он похвалил Мекензи за расторопность. А уезжая, князь подарил Мекензи в Инкермане хутор на склоне горы с большим наделом земли и чудесного леса. Узнав об этом, Лызлов удивился:
— За какие такие заслуги светлейший жалует старика?Читать далее
Серия сообщений "18 век Маккензи*Thomas Mасkenzie 1740":
Часть 1 - ПОМПАДУР-Жанна Антуанетта Пуассон
Часть 2 - американская Помпадур
Часть 3 - ПОМПАДУР УПАЛА В ФОНТАН... ЭТО НЕ СМЕШНО
Часть 4 - мундир
Часть 5 - Как выглядит ШОТЛАНДЕЦ? и вообще,какие они
Часть 6 - Эдинбург-столица Шотландии
Часть 7 - ДОМ МЕКЕНЗИ Ф.Ф.-ЕКАТЕРИНИНСКИЙ ДВОРЕЦ реконструкция
Часть 8 - ПОМПАДУР
Часть 9 - История шляпы..
Часть 10 - Frigate Commander ***18 век
Часть 11 - 18 век* Несколько старинных платьев***
Часть 12 - Мужское ( и женское )платье 18 века ... и даже шляпа-треуголка!**
Часть 13 - Кружево-Lace.14-18 век
Часть 14 - Воскресная прогулка***картинки
Часть 15 - Colonel Mordaunt's Cock Match
Часть 16 - Пиратка_Кариб
Часть 17 - >сказки 1001 ночи от Virginia Frances Sterrett (1900-1931)
Часть 18 - СТАТУТ ВОЕННОГО ОРДЕНА СВЯТОГО ВЕЛИКОМУЧЕНИКА и ПОБЕДОНОСЦА ГЕОРГИЯ
Часть 19 - Версаль и мода***18 век
Часть 20 - Версаль и мода***18 век*** картинки
Крым.Чёрная река
Чёрная река
Начинается у с. Родниковского, течет по Инкерманской долине, впадает в Севастопольскую бухту.
В конце XVIII в. она именовалась Инкерманкой, а еще раньше, как свидетельствуют некоторые карты, - Казыклы-Озень (Узень), что означает "покрытая кольями", "колистая" река. Возможно, когда-то, перегораживая кольями и плетнями из кольев реку, местные жители ловили рыбу, Отсюда, предположительно, и название.
Русское название реки - Черная река - по мнению В. X. Кондараки, произошло от названия деревни Чоргуш, расположенной на ее берегу.Читать далее
Крым.Культурно-развлекательный центр украинской этнографии и искусств.
Культурно-развлекательный центр украинской этнографии и искусств.
В украинском музее под открытым небом вы узнаете старинные праздники и обычаи нашего народа, попробуете этнографическую кухню, почувствуете колорит украинского фольклора, насладитесь удивительной природой Крымского предгорья.
Музей уютно раположился прямо у речки Бельбек (район с. Красный Мак, Бахчисарайского района) на небольшой территории.
В старинных хатах, привезённых с Западной Украины, воспроизведена обстановка быта украинской семьи. Среди предметов нет ни одной случайной вещи - все они тесно связаны с традициями народа и передают мудрость, накопленную веками.
В программу посещения музея входит ознакомление с народными мастерами, которые покажут как расписываются писанки, что такое Петрикеевская роспись. Гончары и кузнецы обучат ремёслам, фольклорные ансамбли и кобзари исполнят народные песни.
Богатейшая 2-х дневная программа предлагается для желающих ощутить все прелести жизни в селе: от ночлега в настоящих срубах до дойки молока и рубки дров!
*
Крымская экзотика
Кухня крымских татар
Традиционная пища любого народа является существенным элементом его материальной культуры и формируется на протяжении всей истории народа. При формировании комплекса традиционной пищи большое значение играют физико-географическая среда, флора и фауна исторической территории народа, так как все это накладывает отпечаток на хозяйство, которое является основным источником пищи. Крымскотатарская национальная кухня насчитывает множество кулинарных рецептов. Это связано прежде всего с тем, что Крымский полуостров, являясь краем с прекрасными климатическими условиями, имеет богатую растительность и животный мир. Мясо, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты — все это нашло отражение в традиционной пище крымских татар.
Разнообразие блюд крымскотатарской кухни связано также и с тем, что на протяжении своей истории крымские татары соприкасались с культурой Греции, Италии, Турции, Украины, Кавказа, России и других стран. У субэтнических групп крымских татар имеются и местные особенности в питании, например, более широкое употребление овощей, фруктов, рыбы у южнобережцев, мясомолочных продуктов — у степняков и т. д. Но при этом везде готовят и общенациональные блюда.
Мясная пища. Мясо являлось традиционной пищей и употреблялось в различных видах. Очень распространено было баранье мясо и говядина. Мясо употребляли в свежем виде, также широко практиковалась заготовка впрок. Вяленое мясо называлось къакъач и бастырма. Нарезанную на мелкие куски баранину поджаривали на внутреннем жире с луком (къавурма). Иногда ее собирали в специальную посуду, заливали жиром и в таком виде долго хранили. На зиму мясо солили в специальных деревянных кадках (чапчакъ) в рассоле (саламура). Из баранины с чесноком и другими специями изготавливали копченую колбасу (суджукъ, асып). Широко употреблялось жареное на вертеле мясо (шиш кебабы) и мясо, зажаренное на угольях (кебап). В качестве праздничного блюда готовили различные виды плова (пиляв). Кхарактерным блюдам крымскотатарской кухни относятся также голубцы: из виноградных листьев (япракъ сармасы), капусты (пахана сармасы), перца (бобер допмасы).
[520x406]
Лагман
Забой животных у крымских татар производился строго определенным образом. В случае какого-либо отклонения от религиозных предписаний при забое верующие не употребляли мясо в пищу.
Мучная пища довольно разнообразна. Еду готовят на пару, варят, жарят. Широко распространены среди крымских татар различные пироги, начиненные мясом, картофелем, тыквой, рисом, сыром, орехами и другими начинками, нередко слоенные (кобете, бурма, локъум, пите). Особой популярностью пользовались пресные пирожки с бараньей или говяжьей начинкой, жаренные в масле (чиберек) или без масла (янтыкъ), а также пельмени (къашыкъаш, или татараш), отварная лапша с фасолью (сюзме бакъла), отварные кусочки теста (макъарне, акъчачыкъ), приправленные молотым орехом или простоквашей с чесноком. На похоронах готовили ритуальную пищу: муку, жаренную в масле (эльва), и небольшие лепешки из дрожжевого теста без начинки (къатлама). В специальных печах (фурун) пекли пшеничный или ржаной хлеб (отьмек), а также различные виды изделий из теста (комеч, къалакъай, къалач; малай — только из кукурузной муки). Распространена была также круто заваренная из проса, риса, гречки каша (паста), иногда с тыквой. Из сладких мучных изделий можно отметить приготовленное на масле и сметане печенье (къурабие), рогалики с орехом (джевизли бойнузчыкълар), различные виды иных сладостей — шекер къыйыкъ, къадайыф, бакълава.
Молочная пища также отличалась широким разнообразием. Она в большом количестве заготавливалась впрок в твердом и заквашенном виде. Основное место среди молочных продуктов занимает кислое молоко (къатыкь, ёгъурт), а также засоленное, густое кислое молоко (сюзме къатыкъ) и творог (ырымчыкъ). В деревянных кадушках (кубу) хранились сливки (къаймакъ) и сливочное масло (сарыягъ). Широко использовались различные сыры (пенир, къашкъавал), изготавливаемые из коровьего, козьего и овечьего молока. Употреблялся целебный напиток из кобыльего молока (къумыс), а также напиток из густого кислого молока, разбавленного подсоленной водой с чесноком (язма, айран).
Прочая пища. В традиционную пищу крымских татар входят также различные Фрукты и овощи. Яблоки, груши, абрикосы, кизил, слива, шелковица, маслины, хурма, инжир, черешня, вишня, персики, виноград употреблялись в свежем виде, сушились впрок (кертме къуру). Из них также варили варенье (татлы) и готовили густой, похожий на мед навар (бекмес). В горных и предгорных районах особенно широко употреблялись лесные орехи (фындыкъ), грецкие орехи (джевиз), миндаль (бадем), различные
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Озеро Рица
[471x699]По дороге на озеро Рица
Дорога на озеро Рица идет через живописное горное ущелье вдоль красивой бурной реки Бзыбь, мимо сияющего сапфиром Голубого озера, мимо почти сказочных водопадов.
Горы в Абхазии с пронизывающими их стремительными речками - необыкновенно красивы. Свое начало реки берут в ледниках Кавказских гор, поэтому в самую жаркую погоду они несут удивительную прохладу. В них по-прежнему обитает форель, а на нерест заходит и лосось. А что касается высокогорных озер, которых более 180, то слава об их первозданной красоте разнеслась далеко за пределами Абхазии.
Дорога на Рицу отходит от Черноморского шоссе, у моста через реку Бзыбь. А дальше она идет, извиваясь между скалами, по ущельям реки Бзыбь, ее притока Геги и впадающей в нее Юпшары, которая вытекает из самой Рицы.
На 16-м километре - Голубое озеро. В летний зной для уставшего туриста это настоящий оазис, где можно снять всю усталость, глотнув прохладной вкусной воды из ручейка, впадающего в озеро.
Дальше шоссе петляет по теснине. Чем выше поднимаетесь, тем больше впечатлений. Порой хочется остановиться именно здесь, на берегу белопенной реки, на зеленой лужайке. Но впереди ждут еще более замечательные места.
Если свернуть с шоссе и подниматься по скалистой крутой дороге вдоль Геги, через 5-6 километров перед вами предстанет знаменитый Гегский водопад. А если идти дальше, откроется Черкесская поляна, славящаяся своими гигантскими пихтами.
Читать далее
Серия сообщений "Путешествия":
Часть 1 - Романтическая Германия
Часть 2 - Замок Ксёнж (Князь)
...
Часть 98 - Тимбукту – путешествие к затерянному золотому городу Мали
Часть 99 - Княжий город
Часть 100 - Озеро Рица
Это цитата сообщения KYKOLNIK Оригинальное сообщение
Пердюмонокль...
Две картины у меня сами собой сложились в интересный пердюмонокль *
Строго по правилу «всё гуляли - веселились, подсчитали - прослезились»
Делай раз:
Ernest Jean Delahaye (French, 1855-1921) «Mademo»
Это цитата сообщения НАТАЛИЯ_ПОЛТАВСКАЯ Оригинальное сообщение
Еще портреты дам...
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Tiffany1 Оригинальное сообщение
Ай-Петри
Ай-Петри (в переводе с греческого "Святой Пётр") - одна из красивейших вершин Главной гряды Крымских гор.
[700x525]далее >>>