[150x212]

Виктория Процив родилась в 1983 году во Львове в семье художников.
Окончила ЛАМ (графический дизайн) в 2006 году.
Автор двух персональных выставок: в Этнографическом музее во Львове в 2006 году и
в "Зеленой канапе" в 2007 . Участница Международного Салона «Высокий Замок» (2004- 2006 гг) в Дворце Искусств (Львов), и нескольких выставок в "Зеленой канапе".Работает в технике цветной графики, которой её научил отец Иван Процив.Её творчество-кукольные смешные девочки, мягкие карикатуры на влюбленных, идеалистические сюжеты- иллюстрации национальных традиций.Улыбка сама сияет на лице,при взгляде на картины Виктории. 

  [показать]

Ой, Марічка чечері, чечері, чечері.
Розчеши ми кучері, кучері, кучері.
Я бим тобі чесала, чесала, чесала.
Як бы мамка незнала, незнала, незнала.
Мати будет дивіті, дивіті, дивіті.
Я ся буду ганбиті, ганбиті, ганбиті.
Ой, Марічко люблю тя, люблю тя, люблю тя.
Куплю тоби когутя, когутя, когутя.

Богданов-Бельский Николай Петрович. Дама на балконе. Кореиз. Портрет И.А.Юсуповой. 1914.
 

[820x808]

Великая княжна Ирина Романова шла под венец в фате из драгоценных кружев 18-го века.
Когда-то именно в этой фате австрийская принцесса Мария-Антуанетта венчалась с французским принцем Луи. Потом они стали королем и королевой – и кончили свою жизнь на гильотине, когда их неумелое правление привело к Великой Француской Революции.
А дивной красоты фата сохранилась, ее перепродавали снова и снова, пока великий князь Александр Михайлович не купил ее в подарок своей дочери.
И вот теперь в толпе гостей на свадьбе Ирины Романовой и Феликса Юсупова шептались, что фата казненной королевы, принесет несчастье прелестной новобрачной...

[600x587]

Гороховые

Требуется: 1/2 стакана гороха, 1 стакан муки, 2 стакана молока или воды, 40 г дрожжей, 3 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления. Замочите горох в холодной воде на 5—6 часов. Всыпьте разбухший горох в кипящую воду или молоко, варите до готовности. Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте соль, остывшую гороховую кашу, замесите тесто. Гороховая каша тяжела на подъем, поэтому через час добавьте теплое молоко, муку и замесите тесто. Жарьте блины на разогретой сковороде, обильно смазанной жиром. Подавайте горячими, с маслом.

Русские традиции

По русской традиции, ни один поминальный обед не обходился без блинов с гречневой кашей.

Глава 4. Блины на дрожжах

Дрожжевые опарные

Требуется: 1000—1200 г пшеничной муки высшего сорта, 1 л молока, 100—150 г хлебопекарных или 1—2 ст. л. сухих дрожжей, 3—4 ст. л. сахара, 2 яйца, 1 стакан растительного масла, пакетик ванилина, 1/2 ч. л. соды, соль.

Способ приготовления. 3 стакана молока подогрейте до 60 °С. Растворите в горячем молоке 1/2 ст. л. сахара, немного остудите и разведите дрожжи. Постепенно добавьте 3/4 стакана муки, размешайте, чтобы не было комочков, накройте крышкой и поставьте в теплое место для подъема. Первый раз опара должна подойти за 60—80 минут. Осадите тесто. Взбейте яйца с оставшимся сахаром, всыпьте соль и ванилин.

В подошедшую опару влейте взбитые яйца и всыпьте муку, добавляя продукты поочередно и постоянно размешивая, чтобы тесто получилось однородным и немного гуще деревенской сметаны. Затем влейте растительное масло и опять смешайте. Поставьте тесто в теплое место еще на 30—40 минут. Подошедшее тесто ошпарьте молоком, подогретым до 85 °С, быстро перемешайте, добавьте соду, еще раз перемешайте и выпекайте блины.

Готовые блины складывайте стопкой на блюдо, смазывая каждый топленым маслом.

Елена Владимировна Маслякова

Твоя блинная

Глава 1. История блинов

Первое упоминание о блинах относится к VIII веку. На стоянке кривичей, найденной археологами вблизи озера Ильмень, была найдена кухонная утварь. Из черепков, обнаруженных в выгребных ямах, восстановлена посуда. Среди осколков глиняных кувшинов встречались и фрагменты плоских блюд. Предполагают, что такого рода посуда использовалась для хранения пирогов, а также блинов. Считается, что самым распространенным блюдом из теста после хлеба были блины.

Из всего множества племен, существовавших в те времена в Европе, посуда такой формы встречалась только у славеней и кривичей. Эти народы проживали на территории нынешних Ленинградской и Новгородской областей.

[480x170]
   Один из самых любимых национальных праздников - Масленица. Помня о том, что кулинария - ваша страсть, Passion.ru предлагает подборку рецептов блинов на любой вкус - от оригинальных до классических. Готовьте и празднуйте Масленицу!
 

Читайте далее: Масленица: 70 рецептов блинов
Блины по рецептам звезд	Встречаем Масленицу!	Блинные традиции	Лучшие рецепты
Торт блинный с грибами	Блины с грибами	Блинный торт "Малиновый"	Фаршированные блинчики

Лучшие рецепты блинов на масленицу! Самые разные  рецепты блинов: Вы удивитесь, что о таких даже не слышали: гречневые, ржаные, блины

Итак, продолжу рассказ о Мулен руж. Для тех, кто хочет купить сувенир есть небольшой киоск внутри помещения. Буклет к шоу оформлен очень красиво. В буклете есть много прекрасных фотографий и интересных данных. Вот, например, интересная цифра: ежегодно посетители кабаре выпивают 200 000 бутылок шампанского. Не слабо, правда? 

[640x452]

[640x402]

Как я уже писал, в шоу есть несколько отдельных представлений на определенную тему.  Сцены "Французский канкан" вы уже видели.

[438x640]

Если спросить у людей, что такое "Мулен руж", большинство ответит, что "Мулен руж" - это популярный американский фильм с участием Николь Кидмен. Знатоки французского языка ответят, что "Мулен руж" в переводе означает "Красная мельница". И только небольшая часть ответит, что "Мулен руж" - это одно из самых известных в мире парижских кабаре. Вот об этом кабаре, кстати, события в фильме происходят в этом кабаре,  я и хочу немного рассказать на правах посетившего это  кабаре.

[640x480]

Так,  утопая в свете неоновых огней, выглядит "Мулен руж"  вечером. Один за одним подъезжают автобусы, выгружая пассажиров. Тут уже не автомобильные пробки, а автобусные. Пассажиры быстро выходят занимая длинную очередь. Это, несмотря на то, что заказ билетов производится, как минимум, за несколько дней и цены на шоу стоят не так дешево. Шоу с ужином стоило когда я там был от 140 до 170 евро, шоу без ужина, только с холодным шампанским 90 - 100 евро. Само шоу длится около двух часов без перерыва в огненном темпе. За вечер дается два представления.
Итак, построено Кабаре в 1889 году. Оно находится на бульваре Клиши (boulevard de Clichy) в квартале красных фонарей. Для тех, кто не знает, что такое кварталы Красных фонарей намекну, что это такие кварталы, где процветатет простутуция и секс-индустрия, пип-шоу и т.п.. Наиболее известны такие кварталы расположены  в Амстердаме, Лондоне, Токио, Гамбурге и других городах. Красные фонари устанавливаются обычно в окнах публичных домов, отсюда  такое название.
Открытие кабаре было приурочено  к открытию Всемирной выставки в Париже и окончанию строительства Эйфелевой башни. Название "Красная мельница" было взято на основе деревянной мельницы, которая там находилась. Крылья у мельницы действительно были красными (как-никак квартал Красных фонарей).  Что касается публики "Мулен руж", то она была неоднородной. Кроме среднего класса посетителями были и аристократы и люди искусства (можно отметить Пикассо, Оскара Уальда, Тулуз-Лотрек), и даже члены королевских семей (принц Уэльский). Тулуз-Лотрек был завсегдатаем кабаре. Его картины, в которых он изображал танцовщиц прославили и его и кабаре.
С 1915 по 1921 год кабаре было закрыто, вспедствие пожара. Во время войны кабаре также не работало. Среди артистов, поднимавшихся на сцену было тоже много звезд (Шарль Азнавур, Шарль Трене и др).
Фильм, о котором я упоминал поднял еще выше популярность кабаре. Теперь это один из символов Парижа.
К сожалению, устроители шоу не разрешают фотографировать во время шоу. Возможных причины - две. Первая - не мешать артистам во время выступления, с чем я полностью согласен. Вторая причина - что-то вроде, сохранения авторских прав. Фотографировать  не только нельзя, но и невозможно. При входе идет строжайший контроль. Тут, тоже трудно спорить с учередителями шоу. Короче говоря, вместо своих снимков приходится покупать красочно оформленный буклет (около 20 евро). В Интернете почти нет снимков с шоу ввиду этого. Вы поняли, снимки, которые я публикую пришлось сканировать с буклета. Единственное фото, которое удалось сделать - это фото кабаре снаружи (см. выше).

[479x640]

Правда, есть официальный сайт кабаре ( в левом нижнем углу можно выбрать англ. или франц. язык). На сайте можно посмотреть кусочек видео шоу под названием "Феерия" (Feerie), зрителем которого я был. Для просмотра выбрать "LA REVUE FEERIE" (на франц.) или  "FEERIE SHOW" (на англ.). 

[375x640]

Надоело платить "бешеные" деньги в фотостудиях за оригинальные календари с вашими фотографиями? Не платите! Скачайте программу – графический редактор Дизайн Календарей 5.15 с русским интерфейсом и сами создавайте любые календари.

[показать]

Программа полностью совместима с Windows XP, Vista и 7. Разработчик – компания AMS Software.

НЕ ЗАБЫВАЕМ ЦИТИРОВАТЬ ПОСТ