Медведь-гора является классическим лакколитом, то есть «несостоявшимся» вулканом. Образовалась она около 150 миллионов лет назад в среднеюрскую геологическую эпоху в результате внедрения магмы в разломы земной коры.
Вершина и склоны Медведь-горы покрыты шибляковым лесом с вкраплениями небольших рощ сосны крымской и очень редкого в Крыму земляничного дерева (бесстыдницы).Читать далее
Севастополь сообщается с Ялтой морем, представляющим в этом отношении много преимуществ по сравнению с сухим путем в смысле скорости, удобств и прелести хорошо обставленнаго морского путешествия. Детали этого пути мы приводим ниже, здесь же ограничимся описанием пути по шоссе, представляющаго для туриста также не мало интереснаго.
Шоссе от Севастополя до Ялты имеет 82 вер. На 15 вер. расположена Балаклава, на 21 вер. - ст. Чоталкая, на 38 - Байдары, на 55 - Кекенеиз, на 10 - Мисхор, и, наконец, на 82 - Ялта. Сообщение поддерживается - почтовыми (на перекладных), извозчиками, автобусами: срочно-почтовыми, компаний „Экспресс" и автомобилями. Перекладная бричка с парой лошадей стоит 7 р. 32 к.; парный фаэтон - 15 р.; фаэтон тройкой - 20 р., ландо четверкой - 28 р. До Байдар пол-цены. Читать далее
В Крыму мне удалось побывать лишь в Красной пещере. Я наслышана о красоте Мраморной пещеры и интересностях в Эмине-баир-хосар. Очень хочу их посетить...
После восхождения на Демерджи, мы очень вкусно покушали настоящий узбекский рис с зеленым чаем прямо на свежем воздухе, а потом нас отвезли на паровозике к водопаду Су-Учхан. Водопад произвел сильное впечатление. Я пробовала заснять его красоту с разных ракурсах, но фотографии, к сожалению, абсолютно не передают его реальной красоты и величия... Водопад довольно большой и мощный. Было много желающих искупаться. Я не купалась, а только упражнялась в фотографии:).. Времени было мало, т.к. мы были не сами по себе, а с экскурсией...
http://memoirs.ru/texts/Nassau_RS93T80N11.htm
Нассау-Зиген К.-Г. Императрица Екатерина II в Крыму. 1787 г. [Отрывки из дневника и переписки] / Перевод и публ. В.В.Т. // Русская старина, 1893. – Т. 80. - № 11. – С. 283-299. – Сетевая версия – М. Вознесенский 2006.
ИМПЕРАТРИЦА ЕКАТЕРИНА II В КРЫМУ.
1787 г.
Принц Карл-Генрих Нассау-3иген, автор помещаемой здесь корреспонденции, состоявший с 1788—1794 гг. в русской службе, в адмиральских чинах, удостоился чести быть представленным, в 1787 г., императрице Екатерине II и сопровождать государыню в ея знаменитое путешествие на юг Poccии.Читать далее
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом
). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
http://unity.stroyinf.ru/image/gallery1/s3/img61.jpg
Чернецов, Никанор Григорьевич «Вид Каралезской долины на южном берегу Крыма»
http://unity.stroyinf.ru/image/gallery1/s3/img62.jpg
Чернецов, Никанор Григорьевич «Вид на Аю-Даг в Крыму со стороны моря»
[показать]Прежде чем делать шашлык из птицы, вам придется запастись вином. В зависимости от того, из какой птицы вы его собираетесь делать и как – кусками или целыми тушками, так как от величины кусков шашлыка меняется и его вкус, то есть чем крупнее куски, тем сочнее и вкуснее мясо шашлыка, определяется сорт, вкус и крепость вина.
[показать]
[700x475]
Волшебный край! Очей отрада!
Все живо там: холмы, леса,
Янтарь и яхонт винограда,
Долин приютная краса,
И струй и тополей прохлада,
Все чувство путника манит,
Когда, в час утра безмятежный,
В горах дорогою прибрежной
Привычный конь его бежит,
И зеленеющая влага
Пред ним и блещет и шумит....
http://www.arthermitage.org/Karl-von-Kugelgen/View-from-a-Grotto-of-Inkerman.big.html
[показать]
[показать]
[показать]
http://photo.qip.ru/users/few77/1227755/115719191/#mainImageLink
Скельская пещера сберегла свои сокровища
Вопреки сложившемуся мнению, древние люди никогда не жили в пещерах. Они предпочитали гроты и скалистые навесы, защищающие от ветра и зноя, но не обделенные солнечным светом. Темные ходы, сплетавшиеся порой в настоящие лабиринты и уводящие глубоко под землю, пугали. А постоянный холод и сырость делали пещеры местом совсем уж непригодным для жилья. Должны были пройти тысячелетия, чтобы первые энтузиасты приняли пещеры как удивительный и особенный мир и стали рассказывать о чудесах подземного царства. Ничего удивительного, что по их стопам пошли многие другие люди, причем далеко не всегда относящиеся к тому, что создала природа, бережно и осторожно.
Скельскую пещеру, что в Байдарской долине, долгое время хранили случай и не очень заметный узкий вход: кто мог предположить, что за ним открываются множество чудесных залов, располагающихся на нескольких этажах? Это открытие сделал в 1904 году учитель Скельской (так раньше называлось село Родниковое) школы Федор Кириллов. Он же первым и обследовал ее.
Название пещера взяла от находящейся рядом деревни, а та, в свою очередь, имя получила не от украинского «скеля» (скала), а от латинского scala — «лестница», поскольку располагалась недалеко от знаменитого перевала Шайтан-Мердвен (Чертовой лестницы). В 1910 году пещеру и ее фауну изучал профессор Московского университета Михаил Новиков, упоминавший в своем труде неких «арендаторов пещеры», то есть туда уже целенаправленно водили экскурсии. Он же требовал обеспечить защиту пещеры от варваров-туристов: хватило нескольких лет, чтобы их деятельность стала бросаться в глаза.
Изданный в 1913 году путеводитель Григория Москвича уже включает в себя эту достопримечательность, делая Скельскую пещеру более популярной — следовательно, более посещаемой и... уязвимой. «Она открывается небольшим отверстием, в которое, однако, вполне свободно можно влезть человеку. Низкие своды бокового коридора пещеры первые три минуты ходьбы заставляют передвигаться согнувшись, а затем путь становится совершенно свободным. В пещере сыро и грязно, но зато интересные сталактитовые образования попадаются почти тотчас же; минут через 20 ходьбы пещера становится уже грандиозной», — описывает ее путеводитель.
В Скельской пещере, к сожалению, до сих пор видны не только следы геологических процессов, менявших ее, но и людей. Самая старая надпись на стене, рассказывает председатель Ялтинского горно-туристического клуба Сергей Ковальчук, была сделана в 1908 году, ее оставил некто В. Геммер (или Гелмер). Она, конечно, уже стала частью истории Скельской пещеры, потому ее не станут убирать. От многих же других автографов пещеру постараются очистить. А их накопилось достаточно, несмотря на то, что в 1947 г. пещера получила статус памятника природы, а в 1964 г. стала памятником природы республиканского значения. Но говорить о том, что она ограждена от посягательств варваров, стало возможно недавно, когда было закончено ее оборудование. По лестницам и мостикам сегодня может пройти любой человек — без специального оборудования и подготовки, а электричество подсвечивает самые красивые сокровища Скельской пещеры.
Наверное, сравнивать крымские пещеры друг с другом, считает Сергей Ковальчук, неправильно, некорректно — у каждой, как у женщин, своя загадка, своя изюминка. Скельская пещера уникальна тем, что, продвигаясь по ней, приходится не спускаться под землю, а... подниматься вверх, оказываясь в итоге в середине горы. Для туристов доступны верхний и средний этажи, а нижний представляет собой галереи, заполненные водой. Спелеологи считают, что именно здесь находится крупнейшая карстовая водоносная система среди всех крымских пещер. Исследования, доказавшие, что вода сюда во время половодья поступает аж с Ай-Петринского плато, проводились в начале прошлого века, а затем в 70-х годах. А еще Скельская пещера вошла в Книгу рекордов Крыма как самая «живая», обитаемая. Возможно, туристам наличие пауков, бокоплавов, мокриц, многоножек, разных насекомых и летучих мышей интересно не так, как зоологам, но все-таки нигде больше нет такого разнообразия жизни.
Вроде бы и немного цветов отвела природа для раскраски пещер: окиси железа дают красноватый и
| Об этноконфессиональном конфликте в Крыму (1918 г.) |
[показать]
Вячеслав ЗАРУБИН
О нынешнем времени говорят, что оно смутное. Но в истории все, как известно, повторяется — и сегодня поневоле приходят на ум аналогии с началом прошлого века, смутным временем гражданской войны. Крымский историк Вячеслав Зарубин знает много чего такого, о чем нам всем нужно было бы помнить…
Редактор "КЭ"
— С началом Гражданской войны в Крыму (декабрь 1917 г.) на полуострове усложняются межнациональные проблемы. Так, стремление крымских татар к созданию собственной государственности вызвало в целом негативную реакцию со стороны других этносов края.
26 ноября (9 декабря) 1917 г. начинает работу крымскотатарский Курултай (съезд), сформировавший 13 (26) декабря национальное правительство — Директорию (совет директоров), провозгласивший создание Крымской Демократической (Народной) Республики и утвердивший ее конституцию — «Крымскотатарские Основные Законы» (Зарубин 1996, с. 24–27; Зарубин 1999). Правда, различные политические силы Крыма, несмотря на разногласия, сумели сблизиться на антибольшевистских позициях. Представители крымских татар, как и представители от великороссов, украинцев, евреев и крымчаков, немцев, греков, армян, эстонцев вошли в Таврический губернский совет народных представителей (СНП), объединивший разные партии, кроме крайне левых и кадетов, объявивший себя временной властью в губернии (Зарубин 1997, с. 435). (Хотя согласно III Универсалу Центральной Рады (7(20) ноября 1917 г.), провозгласившему создание Украинской Народной Республики (в составе Российской федерации), три северных (материковых) уезда Таврической губернии, но «без Крыма», включаются в состав УНР).Читать далее Так выглядели мрачные события тех лет, когда в условиях безвластия и безнаказанности давали знать о себе худшие инстинкты. В развязывании этого конфликта нельзя обвинять какую-либо национальность или конфессию. Он вспыхнул в период Гражданской войны, многие эпизоды которой изобилуют сценами кошмаров и ужасов. Будем помнить о случившемся, дабы не повторять ошибок прошлого.
Выступление на Крымской научно-практической конференции
«Христианство на Южном берегу Крыма», г. Ялта, 24 ноября 2000 г.
Литература
Борьба за Советскую власть в Крыму. Документы и материалы. Симферополь, 1957. Т. 1. Вольфсон Б. Изгнание германских оккупантов из Крыма. Симферополь, 1939. Врангель П. Н. Воспоминания. Южный фронт(ноябрь 1916 г. — ноябрь 1920 г.). М., 1992. Ч. 1. Выписки из протоколов следственной комиссии Крымского парламента (курултая) // Советов В., Атлас М. (составители) Расстрел советского правительства крымской республики Тавриды. Сборник к 15-летию со дня расстрела 24/IV 1918 г. — 24/IV1933 г. Симферополь, 1933. Габриелян О.А., Ефимов С.А., Зарубин В.Г. и др. Крымские репатрианты: депортация, возвращение и обустройство. Симферополь, 1998. Греки в истории Крыма. Краткий биографический справочник. Симферополь, 2000. Грудачев П.А., Багряным путем гражданской. Симферополь, 1971. Доклад б. члена Коллегии Наркомнаца Султан-Галиева о положении в Крыму // Крымский архив. Симферополь, 1996. №2. Дубко Ю.В. Советская Республика Тавриды: авантюра большевистского государственного строительства. Симферополь, 1999. Елагин В., Националистические иллюзии крымских татар в революционные годы // Забвению не подлежит. (Из истории крымскотатарской государственности и Крыма). Казань, 1992. Зарубин А. Севастопольская трагедия. К событиям 22–24 февраля 1918 года // Известия Крымского республиканского краеведческого музея. 1995. №11. Зарубин А.Г. Крымскотатарское национальное движение в 1917–1921 гг. [Документы] // Вопросы развития Крыма (Научно-практический дискуссионно-аналитический сборник). Симферополь, 1996. Вып. 3. Зарубин А.Г., Зарубин В.Г. Красный террор в Крыму: концепция // Крым и Россия: неразрывные исторические судьбы и культура (Материалы республиканской научно-общественной конференции). Симферополь, 1994. Зарубин А.Г., Зарубин В.Г. Крымское краевое правительство М.А. Сулькевича и его политика // Отечественная история. 1995. №3. Зарубин А.Г., Зарубин В.Г. Без победителей. Из истории гражданской войны в Крыму. Симферополь, 1997. Зарубин А.Г, Зарубин В.Г. От «форпоста мировой революции» до последнего плацдарма «белой России» // Отечественная история. 1999. №2. Зарубин В.Г. К вопросу о восстании крымских татар в горном Крыму (1918 г.) // Проблемы истории и археологии Крыма. Симферополь, 1994. Зарубин В.Г. Из истории государственности Крыма в годы революции и гражданской войны // Бахчисарайский историко-археологический сборник. Симферополь, 1997. Вып. 1. Зарубин В.Г. К вопросу о первом опыте конституционного строительства в Крыму // Вісник Університету внутрішніх справ. Державно-правові проблеми Північного Причорномор`я: Історія та сучасність. У 3-х частинах. Харків. 1999. Вип. 7. Ч. 1. Зарубин В.Г. Межнациональные отношения и национальная политика государственных образований в Крыму (конец 1917–1920 г.) // Исторический опыт межнационального и межконфессионального согласия в Крыму. Симферополь, 1999. Королев В.И. Таврическая губерния в революциях 1917 года. Симферополь, 1994. Находкин (Терпигорев) А. Революционная работа в Крыму // Революция в Крыму. Симферополь, 1923. — №2. Оболенский В.А. Крым в 1917–1920-е годы // Крымский архив. Симферополь. 1994. №1. Семенов И., Расстрел Совнаркома и Центрального Исполнительного Комитета Республики Тавриды в 1918 году // Революция в Крыму. Симферополь, 1923. №2. Семенов И., Расстрел Совнаркома и Центрального исполнительного комитета республики Тавриды в 1918 году // Советов В., Атлас М. (составители) Расстрел советского правительства крымской республики Тавриды. Сборник к 15-летию со дня расстрела 24/IV 1918 г. — 24/IV 1933 г. Симферополь, 1933. Советов В., Атлас М. (составители) Расстрел советского правительства крымской республики Тавриды. Сборник к 15-летию со дня расстрела 24/IV 1918 г. – 24/IV1933 г. Симферополь, 1933. Тархан И., Татары и борьба за советский Крым // Советов В., Атлас М. (составители). Расстрел советского правительства крымской республики Тавриды. Сборник к 15-летию со дня расстрела 24/IV 1918 г. – 24/IV1933 г. Симферополь, 1933. Урановский Переворот в Севастополе // Революция в Крыму. Симферополь, 1923. №2. Фельштинский Ю. Безумие во имя идей. Особая комиссия по расследованию злодеяний большевиков, состоящая при Главнокомандующем вооруженными силами на Юге России, сообщает: // Родина. 1990. №10. Фирдевс И. Первый период советской власти в Крыму // Революция в Крыму. Симферополь, 1923. №2 Sejdamet Dz . Krym //Z ycie musulmanskie (The Islamic Life). Warszawa, 1990.Nr. 2–3. |
http://mikv1.narod.ru/text/OT_MS52T7N1.htm
Отрывки из записок севастопольского сторожила / Сообщ. А.З. // Морской сборник, 1852. – Т. 7. – № 1. – С. 33- 47.
МОРСКОЙ
СБОРНИК,
ИЗДАВАЕМЫЙ
ОТ МОРСКАГО УЧЕНАГО KOMИTЕTA.
Том VII.
№ 1.
ЯНВАРЬ.
САНКТПЕТЕРБУРГ.
Печатано в типографии Морскаго Кадетскаго Корпуса.
1852.
ОТРЫВКИ ИЗ ЗАПИСОК СЕВАСТОПОЛЬСКАГО СТАРОЖИЛА.
(Записки эти составлены в I828 г., одним из флотских офицеров, и посвящены покойному адмиралу А. С. Грейгу: не известно были ли онн ему представлены или нет: теперь доставлены oне от сына автора).Читать далее