| Чебуреки. Чир-чир. Кулинарные рецепты крымчаков |  [показать] |
[показать] |
Хотите попробовать настоящие чебуреки. Не те, что продают в крымских кафе, ресторанах и забегаловках. Там торгуют всем чем угодно, но не чебуреками. Настоящий чир - чир, так называют чебуреки крымчаки, можно сделать только дома и строго по этому рецепту. Тайну изготовления чир-чир крымчачки передавали своим дочерям, те, став взрослыми, обучали этому искусству своих дочерей. Сегодня мы раскроем секрет приготовления чебуреков (чир-чир). В этом нам поможет член Крымского республиканского культурно-просветительского общества крымчаков "Кърымчахлар", жительница Евпатории Нэля Бондаренко.
Чебуреки - Чир-Чир
На одну половину положить подготовленный фарш (полную чайную ложку), закрыть второй половинкой, перегнуть кружок пополам и нажатием пальцев по окружности хорошо скрепить края.
| Евпатория чебуреком десятый раз попала в книгу Рекордов Украины | [показать] |
[показать] |
Бывшая Всесоюзная детская здравница Евпатория десятый раз попала в Книгу рекордов Украины. Среди рекордных достижений Евпатории самый большой флаг Украины, самая большая демонстрация медработников, самое большое количество «живых скульптур» и вот теперь самый большой чебурек в мире. Предваряло измерение и взвешивание самого большого чебурека в мире концертная программа юных талантов из национальных общин Евпатории, в которой приняли участие крымскотатарский, караимский, русский танцевальные ансамбли. Несколько тысяч зрителей тепло принимали юных артистов, но ждали главного – САМЫЙ БОЛЬШОЙ В МИРЕ ЧЕБУРЕК. Ожидали это чудо кулинарной мысли и несколько десятков фотокорреспондентов и телеоператоров, откомандированных в Евпаторию из Москвы, Киева, Симферополя. Самый большой чебурек в мире, по замыслу организаторов этого кулинарного действа, должен был пробить Евпатории рекламную дорогу на центральные и республиканские телеканалы России, Украины, Казахстана и республики Беларусь. И вот, наконец, самый большой в мире чебурек пожарен и измерен. Весил чебурек полтора килограмма, его длина превысила полметра, а ширина 30 см. Специально для чудо-чебурека выделили ручной работы поднос, на котором рекордсмена и вынесли юные артисты в национальных крымскотатарских костюмах.Но на этом праздник ЕВПАТОРИЙСКИХ ЧЕБУРЕКОВ не закончился. На сцену с прилегающей площади пригласили десяток обжор. Им предложили за две минуты слопать без воды и пива восемь чебуреков. Праздник живота вызвал весьма бурную реакцию со стороны зрителей. Справиться с заданием удалось только одному любителю халявных чебуреков, который приехал в Евпаторию из Украины. Все остальные, остались далеко позади и вынуждены были раздать то, что уже самим не лезло в горло, группе поддержки.
Главный пожиратель чебуреков Евпатории получил призы от организаторов и мировую известность, остальных осчастливили сувенирами и лазерными дисками, рекламирующими всеукраинскую детскую здравницу Евпаторию.
Тем, кто не был на площади у крепостных ворот, но хотел бы все это увидеть собственными глазами, крымский папарацци предлагает посмотреть на прилагаемые фото.
Это цитата сообщения Tiffany1 Оригинальное сообщение
Прогулка по Ливадийскому дворцу.
Ливадийский дворец по праву считается одной из жемчужин Крыма. Дворец необычайно красив. В оформлении интерьеров чувствуется вкус величественного заказчика: все рассчитано на внешний эффект и поражает богатством, роскошью, вычурностью отделки. Здесь и огромная столовая с великолепной лепниной, и вестибюль эпохи Рима I века, и кабинет в стиле жакоб, и английская бильярдная. При этом дворцу удается выглядеть уютным и даже немного камерным.
Дворец предназначался для отдыха, но комфортность жилых помещений должна была соединиться с монументальностью дворцовой постройки. Все это и продиктовало выбор архитектурного стиля. Сам Н. П. Краснов так говорил о своем творении: "Проектирован и выполнен в стиле итальянского ренессанса из штучного инкерманского камня, со всеми орнаментальными частями, высеченными из того же камня". Именно таким мы и увидели этот дворец: величественным, белоснежным и очень ухоженным. Несмотря на пасмурную погоду, на фото он выглядит торжественно и будто залит солнечным светом.
[700x525]Официальная закладка нового дворца состоялась 23 апреля 1910 года. Все строительные работы в соответствии со специальной инструкцией были завершены за 17 месяцев - 14 сентября 1911 года. О своих первых впечатлениях Николай II сообщает матери, вдовствующей Императрице Марии Федоровне:
"Мы не находим слов, чтобы выразить нашу радость и удовольствие иметь такой дом, выстроенный именно так, как хотели. Архитектор Краснов удивительный молодец - подумай 16 месяцев он построил дворец, большой Свитский дом и новую кухню. Кроме того он прекрасно устроил и украсил сад со всех сторон новых построек вместе с нашим отличным садовником, так что эта часть Ливадии очень выиграла. Виды отовсюду такие красивые, особенно на Ялту и на море. В помещениях столько света, а ты помнишь, как было темно в старом доме..." Дворец и впрямь необыкновенно светел, а уж сад и парк - просто выше всяких похвал.
Кому интересно - идём со мной дальше!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
100 ЗАКЛАДОК по кулинарии
Сайты
Праздник-это всегда веселье, радость и много угощений! И если вам хочется удивить своих близких и гостей новыми оригинальными блюдами, воспользуйтесь этими чудесными рецептами. [сохранить] |
Все о еде для тех, кто любит вкусно покушать. Рецепты, советы, рубрика «Готовим вместе». Возможность поделиться своим опытом, разместив на сайте свои материалы. Вкусно можно не только кушать, но и готовить! [сохранить] |
Кулинарные рецепты блюд
Булочка.ру - всё о едеЭто цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Меняем цвет шрифта.
Коды для тех кто хочет поменять цвет текста в рамочках.
Рамочки, эпиграфы, картинки и инструкция как вставить их в пост находятся в разделе -
Это цитата сообщения Denyskin Оригинальное сообщение
ретро
Красная книга российской эстрады (развитие проекта «Памятные даты»). Здесь собрана информация о многих советских исполнителях, поэтах и композиторах, ссылки на персональные страницы, ну и, конечно же, песни
Ностальгия. Русская музыка 30-80 годов, а также других времён и народов
ВИА 60-70-80. Собрано немало песен в исполнении разных вокально-инструментальных ансамблей
sovmusic.ru – пожалуй, самый хороший ресурс для любителей культовой советской песни
Старая пластинка
Донбасс56. Сайт с записями советских эстрадных исполнителей
Васильевский остров. Маленький виниловый остров в суматошной жизни
Виртуальная ретро фонотека (Музей Истории Советской Массовой песни)
Виртуальная ретро фонотека. Советская Массовая песня 40-50 годов ХХ века (другая версия сайта)
Ретропортал
Мое последнее танго. Записи 1920-1950: П.Лещенко, Ю.Морфесси, Л.Утесов, песни о Сталине
Музыка ретро 60-70-80-х
Русская музыка 70-80-90 (сайт Олега)
Звезды эстрады прошлых лет
Рано прощаться – сборник советских эстрадных исполнителей 1970-80-х годов
Русский классический романс
Українська пiсня. Сайт Владимира Коваленко
songkino.ru – песни из кинофильмов
bestrussianfilms.narod.ru – песни из кинофильмов
Детские сказки
arjlover.net – огромный архив преимущественно детской музыки, а особенно советских фильмов и мультфильмов! Российские пользователи имеют привелегии при скачивании
Антикварий. Записи старых песен и романсов, детских сказок
Коллекция пластинок "Российская эстрада от братьев Покрасс до Тухманова"
ekzotikmusic.narod.ru. Старая музыка в стиле ретро и другая музыка, редко звучащая в эфире
Любимые мелодии
Музей русских гимнов. Сотни записей различных вариантов российских гимнов всех времен и связанных с ними
Это цитата сообщения ШРМ Оригинальное сообщение
Отложил на завтра, - значит забыл навсегда!
Лет двадцать назад я из Ванкувера (Канада) привёз сборную модель знаменитого клипера «Cutty sark».
Это сейчас в модельном бизнесе сплошное изобилие. В магазинах можно хоть чёрты лысого купить. И тебе самолёты, и вертолёты, и корабли разных типов, и станции космические … Всего навалом!
А тогда такая модель вызывала восторг и благоговейный трепет у знатоков и любителей, поскольку в стране развитого социализма такие вещи были дефицитом.
Читать далее
Это цитата сообщения Ретрофан Оригинальное сообщение
Стрелковое оружие 1-й мировой. Оружие Германии
РУЧНОЕ ОРУЖИЕ ГЕРМАНИИ
[400x300]Пистолет офицерский «Парабеллум» Р.08 обр. 1908 г
[692x433] ХАРАКТЕРИСТИКИ: калибр – 9 или 7,65-мм; емкость магазина – 8 патронов, вес – 0,9 кг, начальная скорость пули – 320 м/с
Пистолет был разработан инженером Георгом Люгером в 1900 г. в результате усовершенствования конструкции пистолета системы Борхардта обр. 1893 г. В 1901 году этому пистолету было присвоено название «парабеллум» происходящее от телеграфного адреса фирмы «ДВМ» в Берлине, который в свою очередь является латинским выражением «пара беллум» — «готовься к войне» (от латинской пословицы «Хочешь мира — готовься к войне»). Пистолет иногда называют также «люгером», однако в германской армии ему было присвоено официальное название «Пистолет 08» (Р.08).
[614x461]Механизмы автоматики пистолета работали с использованием энергии отдачи ствола при коротком его ходе. Как и у пистолета системы Борхардта запирание канала ствола осуществлялось шарнирно-рычажным затвором, придававшим оружию необычный вид. Стандартная емкость магазина «Парабеллума» составляла 8 патронов, однако использовавшаяся в германской армии в годы первой мировой войны «штурмовая» или «артиллерийская» модель комплектовалась магазином барабанного типа увеличенной емкости (подробнее об этом оружии смотри статью "Пистолет штурмовой Р-17").
Для нужд флота конструкторы фирмы «ДВМ» удлинили ствол пистолета до 200 мм; то же они проделали и для «штурмовых» пистолетов; разница между этими моделями заключалась в том, что морской вариант имел обычный неподвижный прицел и кожаную кобуру, а на рукояти оснащенной прицелом винтовочного типа штурмовой модели имелся выступ для присоединения деревянного приклада — кобуры.
Это цитата сообщения lj_radulova Оригинальное сообщение
Великая Отечественная. Отношение в советских войсках к солдатам-евреям.
[показать]Все эти отрывки из воспоминаний ветеранов собраны мной на сайте "Я помню". Герои Великой Отечественной войны". Это рассказы пехотинцев, артиллеристов, танкистов, партизан, летчиков и многих других советских воинов разных родов войск. Они вспоминали о многом, но сейчас я намеренно процитирую лишь то, что касается "еврейского вопроса".
...С началом войны немецкая пропаганда вбила людям в головы, что « Во всем жид виноват, что из- за евреев война, что немцы пришли на Советскую землю только евреев и коммунистов резать, да колхозы распускать », и т.д и т.п. (Слева - тичная немецкая листовка тех времен. — Ред.) В пехоте много народу было малограмотного, так что, они такую немецкую пропаганду принимали за чистую монету... На Сталина гавкать – опасно, Гитлера проклинать, так это каждый день делаем - уже неинтересно. А тут тебе: На, пожалуйста, «дежурный» виновник всех бед на свете – евреи. И понеслось... И нередко в спину евреям стреляли в атаках. Я таких достоверных случаев несколько знаю. Ну а в плену, часто находился «добрый украинский друг», который с легкой душей, и даже не за миску баланды, выдавал товарища-еврея немцам на расстрел... Были и такие что спасали... Всякие были...
...Воевал вместе со мной один боец. Знаете, такой ухарь, которым всегда достается первый жирный кусочек и последняя пуля. Он воевал у нас в роте довольно долго, месяца три. Мне пришлось дважды в боях спасти ему жизнь и один раз уберечь его от штрафной роты. Вывели нас во второй эшелон. Вечером, девять человек, остатки пулеметной роты, сели у костра, чего-то там в ведре варим. Говорю бойцам – «Сейчас вкусненького порубаем, ждите. Пойду у старшины доппаек заберу». Возвращаюсь назад и слышу, как этот «ухарь», захлебываясь от радости, декламирует вслух немецкую листовку –«Еврей стреляет из-за угла из кривого ружья, спит в тылу в Ташкенте с женами фронтовиков, и ищет свою фамилию в списке награжденных в газете «Правда»... ». Подхожу к костру, «ухарь» обрадовался- «Сейчас полакомимся! ». Отвечаю ему –«Ты сволочь, шинелькой морду подотрешь, а не полакомишься! Вали из роты, пока я тебя не пристрелил! ». После всего, что я сделал для этого человека, как он мог эту хренотень немецкую вслух произнести! И подобного я на войне наслушался еще не раз...
...Когда началась война никто и не мог предположить, какая страшная участь ожидает жителей моего местечка. Никакой достоверной информации что происходит на фронте мы не имели, ходили страшные слухи, но в них не верили. Немцы стремительно приближались к старой границе, и тогда мать собрала мне котомку с какой-то провизией на дорогу и сказала: «Беги сынок!». И я пошел на восток. До сих пор кровоточит мое сердце, когда я вспоминаю, как мать смотрела мне вслед...Больше мне не довелось увидеть своих родных... Только не немцы расстреляли евреев, жителей нашего местечка... Стреляли украинские полицаи, бывшие соседи обреченных жертв. Двоих полицаев повесили после войны по приговору трибунала, но многие полицаи участвовавшие в расстрелах, отсидев «десятку» за измену Родине, вернулись после лагеря в наше село и спокойно разгуливали по его улицам, да еще скалили зубы, когда видели, как какой-то чудом уцелевший на войне еврей приезжал искать могилу родных.
...Вместе со вторым взводным, Витей Андриевским, решили устроить для бойцов привал в лесу. Я пошел с винтовкой на разведку в Проскуров. А там полный хаос, погром. Никого не нашел ни в военкомате, ни в горкоме. Все уже сбежали… Местные жители смеялись мне в лицо и кричали "Кончилась ваша жидовская власть!"
Читать далее
Это цитата сообщения галина_суханова Оригинальное сообщение
Дворец Юсуповых на Мойке. ч.2.
[показать]
Гостиная Генриха II
Это цитата сообщения галина_суханова Оригинальное сообщение
Дворец Юсуповых на Мойке. ч.1.
Дворец Юсуповых на Мойке (Юсуповский дворец) — памятник истории и культуры федерального значения. В настоящее время является дворцом культуры работников просвещения. В 1830 — 1917 годах дворец принадлежал князьям Юсуповым, известным филантропией и коллекциями произведений искусства, откуда и произошло название дворца. [показать]
Это цитата сообщения галина_суханова Оригинальное сообщение
История игральных карт
Редкий современный человек не держал в руках игральных карт. Версий их появления несколько, и исследователи до сих пор не пришли к единому мнению на этот счёт.
Это цитата сообщения галина_суханова Оригинальное сообщение
George Stuart. Исторические личности России.
[показать]George Stuart — художник и историк из Калифорнии, уже более полувека занимается тем, что делает кукол исторических деятелей мира. Из-под его талантливых рук вышло более четырехсот кукол, которые выставляются во многих музеях и частных коллекциях мира.
Это цитата сообщения галина_суханова Оригинальное сообщение
Темы кораблей в живописи
Работы Алексея Боголюбова (1824-1896)
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Рецепты на каждый день (2 часть). Май.
Меню на май
Понедельник
| Обед | Ужин | ||
|
|
|||
|
|
|
||
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
УБРАТЬ И УКРЕПИТЬ ЖИВОТ: эффективные упражнения
Комплекс упражнений для пресса в домашних же условиях (заниматься надо регулярно, иначе жир с живота убрать почти невозможно). Это отличная методика «прокачки» пресса дома, не очень трудоемко и в то же время – предельно эффективно! Я - проверял. Все мышцы живота отлично прорабатываются. Условие – правильное питание, грамотный водный режим и РЕГУЛЯРНЫЕ занятия (хотя бы 3 раза в неделю, я делаю ежедневно). Гарантирую через 6 недель 100% результаты, которые всем окружающим и в первую очередь вам очень понравятся.
Это цитата сообщения ValeZ Оригинальное сообщение
Дневник LiveInternet - как способ хранения и структурирования информации
Вообще говоря, считается, что блог - не лучший способ хранить информацию, в том числе текстовую. На эту тему написано несколько статей людьми, которые серьезно проанализировали этот вопрос. В результате такого анализа выработаны несколько рекомендаций для создателей движков блогов, которые мы, так как это предлагаете еще и вы, пользователи сервиса, решили разработать.
1) Двух- и много-уровневые категории сообщений. Одноуровневого каталога, действительно, не хватает для сколь-либо содержательных хранилищ и тегами тут до конца не помочь. Реализация этой функции будет просто заключаться в появлении возможности задать вложенные категории в настройках дневника, возможности "развернуть" категорию в блоке категорий и уточнить свой интерес и в выборе категорий сообщения из более "разросшегося" дерева при добавлении сообщения.
2) Возможность объединять сообщения в небольшие серии - когда один рассказ о чем-либо или делится на части для удобства восприятия или же описывает события, связанные, но разбросанные во времени. Когда сообщения так объединены, то у сообщения появится своеобразное оглавление, где можно будет увидеть какое это по счету сообщение серии, будут ссылки на предыдущие и следующие сообщения и к началу повествования. Каким образом реализовать эту возможность, не вводя помимо тегов и категорий или и серии, пока до конца не решено. Возможно можно будет дать категории сообщений статус "серия сообщений", в результате чего появится оглавление (внизу или вверху сообщения), а также, быть может, заголовки сообщений дополнятся номером в серии и названием серии.
3) Возможность добавлять сообщения "задним числом". Самое частое и "неправильное" применение этой возможности - создание "эпиграфов с комментариями" вверху дневника. Ради этого, конечно, такую возможность создавать не стоит. Но в задаче хранения и систематизации записей и данных, конечно, возможность задавать дату и сортировать информацию не по времени добавления, а по логическому времени - нужна. А значит будет реализована, с какими-то ограничениями, чтобы баловства (а значит усложнения жизни читателям блогов) большого не допускать.
[показать]В духе этого же желания дать возможность использовать дневник не только как средство донесения до друзей информации, но и удобного сервиса хранения и поиска информации, в течение месяца заработает подключение дневника к американскому сервису evernote.com, который недавно запустил русскоязычную версию и уже облюбован многими "хранителями" и "запоминателями". Подключив свой дневник к этому сервису можно будет с любого смартфона и компьютера всегда редактировать свои черновики (а также публиковать, когда придет время), иметь доступ к сохраненным в цитатнике дневника сообщениям. Помимо этого намечается множество долгожданных для многих возможностей, которые, совместно с коллегами из evernote мы сможем предложить.
Это цитата сообщения Ретрофан Оригинальное сообщение
Стрелковое оружие 1-й мировой. Оружие, поставлявшееся России союзниками
[468x351]Уже к началу 1915 года российская армия начала испытывать «ружейный голод» - нехватку оружия и боеприпасов, расходовавшихся в войне стремительными темпами, которые не могли предвидеть перед войной руководители военного ведомства. Российская промышленность не успевала восполнять потери оружия и производить новое для вооружения призываемых в армию резервистов. Для решения проблемы тыловые части русской армии начали вооружать изъятыми со складов устаревшими однозарядными винтовками Бердана, а магазинные винтовки Мосина шли исключительно на фронт. Тем не менее, оружия не хватало, и российское правительство было вынуждено обратиться за помощью к союзникам по Антанте. В результате переговоров союзники начали поставку в Россию своих образцов вооружения и боеприпасов к ним. США специально для России наладили выпуск переработанной под русский трехлинейный патрон винтовки Винчестер; параллельно они присылали в Россию и свои станковые пулеметы Кольт-Браунинг. Французы поставляли русской армии ручные пулеметы Гочкис и Шош. Великобритания слала в Россию ручные пулеметы «Льюис», а уже во время гражданской войны «расщедрилась» на поставку белой армии винтовок Ли Энфилд. Помогали российской армии и недавние противники – японцы, которые теперь оказались в числе союзников России. Они слали довольно большие партии своих винтовок Арисака «экзотического» калибра 6,5-мм. Все перечисленное оружие широко использовалась российскими войсками в 1-й мировой войне, а затем – обеими воюющими сторонами в гражданской войне.
7.62-мм винтовка Винчестер М.1895 (США для России)
[698x126]Калибр, мм 7,62x54R, .30–40 Krag, .30–06, .303 British и другие
Тип автоматики ручное перезаряжание скобой Генри
Длина, мм 1160
Длина ствола, мм 712
Вес, кг 4,10
Емкость магазина, патронов 5
Винтовка Винчестер M1895 была разработана легендарным американским конструктором Джоном Браунингом по заказу компании Winchester Repeating Arms Co в 1895 году. Причиной создания винтовки М1895 стал тот факт, что предыдущие винтовки со скобой Генри, разработанные Браунингом для компании Winchester в 1892 и 1894 годах, не подходили для использования мощных длинных винтовочных патронов. Сохранив в винтовке образца 1895 года перезаряжание скобой Генри, Браунинг заменил традиционный для таких винтовок подствольный трубчатый магазин на серединный неотъемный коробчатый магазин, позволявший размещать пять или шесть достаточно длинных винтовочных патронов. Первоначально винтовки М1895 были созданы под охотничьи патроны калибров .38–72 и .405 WCF, а также под штатный на тот момент американский винтовочный патрон .30 US, также известный как .30–40 Krag. Позже винтовки м1895 выпускались и под новый штатный патрон армии США .30–06 Springfield.