Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
 Делимся еще одним рецептом маринованных огурцов. На этот раз советуем вам финский способ. Попробуйте добавить в маринованные огурцы горчицу. Получится очень вкусная заготовка на зиму. Ингредиенты: огурцы крепкие— 1,5 кг; горчица в зернах — 2 ч. л.; уксус — 100 мл; сахарный песок — 100 г; соль — 2 ст. л.; вода — 1 л; лист лавровый — 3-4 шт. Способ приготовления: Хорошенько вымойте огурцы, а затем оставьте в прохладной воде на пару часов, чтобы они вышли более крепкими и хрустящими. Тем временем займитесь банками: вымойте, простерилизуйте. У огурцов отрежьте концы и уложите их в банки. Займемся маринадом: в кастрюлю с водой забросим соль, сахар, пару ложек горчицы и несколько лавровых листиков. Доведите смесь до кипения и залейте туда же уксус. Затем отправьте в ту же емкость огурцы, проварите их минут 5. Выключите плиту, разлейте смесь по банкам. Завинтите крышки, переверните так, чтобы дно было сверху. Укутайте в полотенце или одеяло и оставьте на ночь. Хранить заготовку следует в холодном месте. Источник |
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
2. Курица- 2000 граммов
3. Перец черный горошек- 20 штук
4. Соль- 20 граммов
5. Лавровый лист- 4 штуки
Приготовление:
1. С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник.
2. Банки тщательно стерилизуем.
3. Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки.
4. В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки.
5. Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150 С и оставляем на 4,5 часа.
6. Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Самая простая рыба становится вкуснее красной. Секрет в оригинальном маринаде!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
2 кг кабачков - нарезаем тонкими колёсиками
200 г петрушки - мелко крошим
2 головки чеснока - измельчаем
Маринад:
0,5 л воды ставим на огонь, туда же 1 стакан сахара, 3 ст.ложки соли, 70 мл уксуса 9%, 150 мл растительного масла и черный перец горошек по вкусу.
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Нам понадобится:
-Пряжа двух-трех цветов,
-Крючок,
-"травка" для оформления гривы и хвоста,
-Синтепон и тонкий пластик для наполнения игрушки,
Для своей лошадки я использовала хлопковую пряжу Pelican 50г/330м бежевого и ванильного цвета, белые, черные и синие нитки для глаз с соответствующим крючком и светлую травку для гривы и хвоста.
Начинаем вязание с головы, а точнее с мордочки, которая вяжется светлым цветом:
Ряд 1: в кольцо амигуруми провяжите 6 столбиков без накида (сбн) в конце ряда у вас должно быть 6 петель
Поочередно потяните за свободные нити кольца и стяните петли.
Ряд 2: провяжите 2 сбн в одну петлю 6 раз, таким образом, у вас получается 6 прибавок, а в конце ряда должно быть 12 петель. Для удобства можно отметить начало ряда маркировочным кольцом или скрепкой
Ряд 3: (провяжите 2 сбн в 1 петлю, затем 1 сбн) * 6 раз. В этом ряду должно получиться 6 прибавок – итого 18 петель
Это цитата сообщения снегуроч-ка Оригинальное сообщение
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ СО СХЕМАМИ.
Ряд 13 12 сбн, 4 сбн, 1 уб., 4 сбн, 14 сбн, пр. (37)
Ряд 14 13 сбн, 7 сбн, 16 сбн, пр. (38)
Ряд 15 15 сбн, 1 сбн, 1 уб., 1 сбн, 18 сбн, пр. (38)
Ряд 16 37 сбн, пр. (39)
Ряд 17 36 сбн, пр., 2 сбн (40)
Ряд 18 2 сбн, пр., 30 сбн, пр., 6 сбн (42)
Ряд 19 40 сбн, пр., 1 сбн (43)
Ряд 20 19 сбн, 1 уб., 21 сбн, пр. (43)
Ряд 21 42 сбн, пр. (44)
Ряд 22 42 сбн, пр., 1 сбн (45)
Ряд 23 43 сбн, пр., 1 сбн (46)
Ряд 24 44 сбн, пр., 1 сбн (47)
Ряд 25 45 сбн, пр., 1 сбн (48)
Ряд 26 46 сбн, пр., 1 сбн (49)
Ряд 27 21 сбн, пр., 25 сбн, пр., 1 сбн (51)
Ряд 28 48 сбн, пр., 2 сбн (52)
Ряд 29 16 сбн, пр., 11 сбн, пр., 20 сбн, пр., 2 сбн (55)
Ряд 30 52 сбн, пр., 2 сбн (56)
Ряд 31 53 сбн, пр., 2 сбн (57)
Ряд 32 54 сбн, пр., 2 сбн (58)
Ряд 33 58 сбн (58)
Ряд 34 58 сбн (58)
Ряд 35 18 сбн, 1 уб., 11 сбн, 1 уб., 23 сбн, пр., 1 сбн (57)
Ряд 36 55 сбн, пр., 1 сбн (58)
Ряд 37 15 сбн, 1 уб., 13 сбн, 1 уб., 23 сбн, пр., 2 сбн (57)
Ряд 38 54 сбн, пр., 2 сбн (58)
Ряд 39 17 сбн, 1 уб., 10, 1 уб., 24 сбн,пр., 2 сбн (57)
Ряд 40 54 сбн, пр., 2 сбн (58)
Ряд 41 18 сбн, 1 уб., 9 сбн, 1 уб., 27 сбн (56)
Ряд 42 6 сбн, 1 уб., 27 сбн, 1 уб., 15 сбн, пр., 3 сбн (55)
Ряд 43 12 сбн, 1 уб., 15 сбн, 1 уб., 20 сбн, пр., 3 сбн (54)
Ряд 44 14 сбн, 1 уб., 5 сбн, 1 уб., 4 сбн, 1 уб., 20 сбн, пр., 4 сбн (52)
Ряд 45 7 сбн, 1 уб., 11 сбн, 1 уб., 10 сбн, 1 уб., 13 сбн, пр., 4 сбн (50)
Ряд 46 12 сбн, 1 уб., 10 сбн, 1 уб., 18 сбн, пр., 5 сбн (49)
Ряд 47 8 сбн, 1 уб., 17 сбн, 1 уб., 14 сбн, пр., 5 сбн (48)
Ряд 48 48 сбн (48)
Ряд 49 11 сбн, 1 уб., 9 сбн, 1 уб., 18 сбн, пр., 5 сбн (47)
Ряд 50 8 сбн, 1 уб., 12 сбн, 1 уб., 16 сбн, пр., 6 сбн (46)
Ряд 51 39 сбн, пр., 6 сбн (47)
Ряд 52 11 сбн, 1 уб., 8 сбн, 1 уб., 17 сбн, пр., 6 сбн (46)
Ряд 53 6 сбн, 1 уб., 15 сбн, 1 уб., 13 сбн, пр., 7 сбн (45)
Ряд 54 37 сбн, пр., 7 сбн (46)
Ряд 55 9 сбн, 1 уб., 4 сбн, 1 уб., 3 сбн,1 уб., 24 сбн (43)
Набейте голову и верхнюю часть тела синтетическим волокном. Для упрощения набивки пользоваться зажимом ножниц и концом деревянной ложки.
Pяд 56 3 сбн, 1 уб., 4 сбн, 1 уб., 7 сбн, уб., 3 сбн, 1 уб., 10 сбн, пр., 7 сбн (40)
Pяд 57 6 сбн, 1 уб., 4 сбн, уб., 4 сбн, 1уб., 12 сбн, пр., 7 сбн (38)
Pяд 58 1 сбн, 1 уб., 4 сбн, 1 уб., 5 сбн,1 уб., 3 сбн, 1 уб., 9 сбн, пр., 7 сбн (35)
Pяд 59 1 уб., 3 сбн, 1 уб., 2 сбн, уб., 2 сбн, 1 уб., 2 сбн, 1 уб., 8 сбн, пр., 7 сбн (31)
Pяд 60 5 сбн, 3 уб., 11 сбн, пр., 8 сбн (29) Pяд 61 2 сбн, 4 уб., 10 сбн, пр., 8 сбн (26)
Pяд 62 1 сбн, 3 уб., 10 сбн, пр., 8 сбн (24)
Pяд 63 1 сбн, 1 уб., 1 сбн, 1 уб., 8 сбн,пр., 6 сбн, 1 уб. (21)
Pяд 64 1 уб. (последние стежки ряда не должны быть обработаны) Закрепите, оставляя длинный хвост, чтобы закрыть оставшееся отверстие. Наполните оставшуюся часть тела попугая волокнистым наполнителем. Для упрощения советуем применять зажим ножниц. Закройте маленькое отверстие, которое остаётся (см. рис. 5 и 6). Вяжите в свободный конец. рис. 5 Вставьте конец пряжи в цыганскую иглу. Проденьте иглу сквозь переднюю петлю необработанного сбн., следующего за убавкой (уб.- сбн 3 вместе), и уб. 3 вместе (см. жёлтую стрелку). Протяните нить через них.
рис. 6 Повторите эту процедуру для оставшихся петель отверстия. Один стежок остаётся. 
рис. 7 Верхушка тела должна выглядеть приблизительно так. 
Верхняя часть правого крыла. Используйте красный цвет пряжи. Вяжите поворотными рядами. Разворачивайте работу после каждого ряда. Разворотные цепочки не считаются стежком. Для крючка используйте схему 1.Ряд 1 (лицевая сторона) 4 пссн в кольце амигуруми, 1 вп, поверните работу (4)
Ряд 2 1 пссн, (пр. пссн)*3, 1 вп, поверните работу (7)
Ряд 3 2 пссн, пр. пссн, 1 пссн, (пр. пссн)*2 , 1 пссн, 1 вп, поверните работу (10)
Ряд 4 2 пссн, (пр. пссн, 1 пссн)*3 , 2 пссн, 2 вп, поверните работу (13 )
Ряд 5 1 ссн, пр. ссн, 1 ссн, пр. пссн, 2 пссн, (пр. сбн, 1 сбн)*2, уб., 1 сбн, 1 вп, поверните работу (16)
Ряд 6 пропустить 1 петлю, 3 сбн, пр. сбн, 1 сбн, 1 пссн, пр. пссн, 1 пссн, пр. ссн, 2 ссн, (1 пс. с 2-мя накидами, 1 ст. с 2-мя накидами) в одну петлю, 3 ст. с 2-мя накидами, 9 вп, поверните работу (19) В
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
МАТЕРИАЛ: пряжа – 2 мотка (Новинка- Детская Пехорка); спицы № 4; круговые спицы № 4; крючок № 3 или № 4; вспомогательная спица, вспомогательная нить, маркеры.
ПОРЯДОК РАБОТЫ
Работу начинаем с ввязывания нижней части шапочки – ободка с ушками.
Берём вспомогательную нить и набираем петли на спицу с помощью крючка. Формируем петлю крючком, заводим рабочую нить за спицу и провязываем 1-ю петлю.
Так набираем 27 петель (27-ю петлю с крючка перебрасываем на спицу.
Вспомогательную нить обрезаем. Присоединяем основную рабочую нить, оставляя длинный "хвостик" нити (им будем сшивать готовый ободок шапочки).
1 ряд (лицевой) – провязываем все петли лицевыми петлями; 2 ряд (изнаночный) – кромочную снимаем так – накидываем раб. нить на спицу и снимаем изнаночной – чтобы получился "узелковый край", далее 11 петель лицевыми, ставим маркер (таким образом выделяем 3 средних петли – серединку – место сгиба ободка с ушками) 3 п. провязываем изнаночными, 12 петель лицевыми;3 ряд (лицевой) – кром. снимаем изн., 11 лиц., 3 лиц. петель (серединка-сгиб) снимаем на правую спицу не провязывая, стягиваем нить потуже, 12 лиц.; 4 ряд (изнаночный) -1 сним. изн.,11 лиц., 3 изн., 12 лиц.
Так вяжем платочной вязкой (не считая средних 3-х петель) 18 рядов (9 "рёбрышек" на лицевой стороне работы и 9 рёбрышек" на изн. стороне). Начиная с 19 ряда делаем прибавления перед и после 3-х средних петель – формируя тем самым одно ушко. Этих прибавления делаем в каждом лиц. ряду 9 раз по 2 петли: 1 кром, сним изн., 10 лиц. из одной петли провязываем 2 лиц. – за переднюю и за заднюю стенку, 3 петли (серединку – сгиб – снимаем, из 1 петли провязываем 2 петли, 11 лиц. Изнаночные ряды вяжем по рисунку, серединку провязываем изнаночными. Прибавляем петли 9 раз – на спицах должно получиться 45 петель (= 21 + 3 + 21).
После этого провязываем без прибавлений 6 рядов платочной вязкой, не забывая про кромочные изнаночные и серединку. Далее начинаем убавлять петли, формируя тем самым 2-ю половинку 1-го ушка.
УБАВЛЕНИЯ ВЫПОЛНЯЮТСЯ ТАК: провязываются 18 рядов, как и при прибавлениях, но отличие в том, что перед срединными 3 петлями в лиц. рядах 2 петли провязываются по 2 вм. лиц. до серединки-сгиба и после них тоже 2 вм. лиц. Изнаночные также провязываются по рисунку, а 3 петли сгиба-серединки провязываются по-прежнему изнаночными. По изнанке и снимаются непровязанными по лицу. Убавления делают до тех пор, пока на спицах вновь не останется 27 петель – первоначальное количество. Одно ушко связано.
Теперь переходим к вывязыванию передней части шапочки. Далее провязываем оставшиеся 27 петель без прибавлений, платочной вязкой, не забывая выполнять узелковый край и серединку сгиб на этой полосе. Длина этой части шапочки равна 48 рядам (т. е. 24 "рёбрышка" по лицу и 24 "рёбрышка" по изнанке).
Провязав эту часть начинаем вывязывать 2-е ушко – так же как 1-е. Т. е. вяжем далее 18 рядов с прибавлениями, пока не получим 45 петель. Далее - 6 рядов без убавлений и прибавлений – по прямой. Затем 18 рядов с убавлениями, пока вновь не останутся на спицах 27 петель. Когда и 2-е ушко будет готово, провязываем 2-ю половину задней части ободка – 18 рядов по прямой.
Распускаем вспомогательную нить, собирая открытые петли на вспомогательную спицу и свободно соединяем обе половинки ободка крючком.
Соединяем обе половинки ободка вверху, собрав все петли на круговые спицы. Должно получиться 84 петли. Вяжем верх шапочки в высоту круговыми спицами (учитывая и высоту ободка, т. е. от начала вязания) 12 -12,5 см.
Дальше начинаем выполнять убавление верха шапочки. Делим всё количество на 8 и провязываем по 2 п. вместе перед каждой 11-ой петлёй. Т. е. 10 лиц., 2 вм. лиц., 10 лиц., 2 вм. лиц., 10 лиц. и т. д. Далее вяжем 2 ряда без убавлений. Провязав 2 ряда, в 3-ем ряду делаем убавления через 9 петель – 9 лиц. петель, 2 вм. лиц., 9 лиц., 2 вм. лиц… Должно быть 7 секторов с убавлениями. Далее вновь 2 ряда без убавлений. В следующем ряду делаем убавки через 8 петель. А следующие убавления делаем уже через ряд, т. е. в каждом 2-ом ряду: 1 ряд без убавок, другой с убавлениями. И так вяжем до тех пор, пока не останется 7 петель. Собираем их на нить, стягиваем и закрепляем. Шапочка готова.
Это цитата сообщения Victoria_Serova Оригинальное сообщение
https://www.knittingideas.ru/posts/49855-shapochka-3h3-vjazhem-spicami.html
Для тех, кто хотел связать себе шапку "тыковку" , но не знал как, делюсь описанием.
Я использовала пряжу : 100гр/120 метров.
Спицы 4.5
Размер 56-58см.
Набираем 90 петель.
Вяжем резинкой 3x3 (3лиц., 3изн.) 50 рядов, можно и больше. Высоту шапочки можно регулировать самостоятельно, в зависимости от личных предпочтений.
Связав необходимую длину, переходим к закрытию макушки.
1ряд: 2 лиц, 2 вм. лицевой, 2 изн.
2 ряд: 3 лиц, 2 изн.
3 ряд: 2 лиц, 2 вм. лицевой, 1 изн.
4 ряд: 3 лиц, 1 изн.
5 ряд: 1 лиц, 2 вм. лицевой с наклоном вправо, 1 изн.
6 ряд: 2 лиц, 1 изн.
7 ряд: 2вм. лицевой с наклоном вправо, 1 изн.
8 ряд: 1 лиц, 1изн..
9 ряд: "стягиваем" макушку.
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Источник http://www.passionforum.ru/posts/84204-malenkie-sobachki.html
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Маринованные огурчики незаменимы для бургеров и хороши сами по себе. Для приготовления закуски понадобится микроволновка и немного времени.
500 г свежих огурцов
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. уксуса (9%)
1 ч. л. соли
0,5 ч.л. горошков кориандра
0,5 ч. л. зерен горчицы
Нарежьте огурцы тонкими кружочками, лук — полукольцами, мелко порубите чеснок.Смешайте в миске огурцы с луком, чесноком, уксусом, солью, сахаром и пряностями.Прогрейте огурцы с маринадом в микроволновке на мощности 850 Вт в течение 1,5 минут. Затем перемешайте и прогрейте еще 1,5 минуты.Прогрейте огурцы еще два раза по минуте. Перемешивайте после каждого раза. После дайте огурцам остыть и охладите перед подачей.
https://www.yapokupayu.ru/
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
✓ 1 яйцо
✓ 200 мл молока
✓ 1/2 ч.л. сухих дрожжей
✓ 1 ст. л. сахара
✓ щепотка соли
✓ 1 ст.л. растительного масла
✓ 360 гр. муки
✓ кунжут
Способ приготовления
В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи, размешать, вбить яйцо, добавить масло и хорошенько смешать миксером или венчиком. Добавить муку с солью и замесить тесто.
Тесто получается жидкое, месить лучше в комбайне или же смазывайте руки маслом и месите до однородности руками. Оставьте в теплом месте на час. После припорошите рабочую поверхность мукой, тесто подмесите в шар и раскатайте скалкой толщиной 1,5-2 см, вырежьте ровные кружочки и уложите их на противень устланный пекарской бумагой.
Опять оставляем на часок в теплом месте, а после смазать поверхность булочек водой, посыпать кунжутом и выпечь наши булки при 180 градусах до нужного нам цвета.
Остудить на решетке, приготовить гамбургеры, кушать с удовольствием!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Любители заготовок, рады поделиться простым и проверенным рецептом соления груздей! 
Такой способ сохранит вкус и аромат грибов, а также избавит от горечи, которая часто бывает у груздей. Готовы? Тогда поехали! 
Первый шаг — тщательная подготовка. Промойте грузди проточной водой. Если они плохо отмываются, оставьте их в воде на 2-3 часа, а затем аккуратно очистите ножиком или щеткой, удаляя ножки и грязь. Помните, что свежие грибы нужно обязательно вымочить, чтобы избавиться от горечи. Для этого уложите грузди шляпками вниз в емкость, залейте холодной водой и оставьте на двое суток. Воду меняйте дважды в сутки — так вы удалите горький вкус и избавитесь от возможных вредных веществ 
.
Перед закладкой в банки тщательно промойте их с помощью пищевой соды — это безопасная альтернатива химии. Простерилизуйте банки кипятком, чтобы грибные заготовки хранились долго и безопасно. На 1 кг подготовленных груздей потребуется примерно 40 г соли — этого достаточно для хорошей консервации. 
Для придания особого вкуса подготовьте ароматные добавки: веточки вишни, зонтики укропа, чеснок, листья хрена, а также другие специи по вашему желанию. Они сделают ваши грузди еще вкуснее и ароматнее! 
🧄
Теперь укладываем грибы в банки. Начинайте со слоя шляпками вниз, чередуя слои груздей и добавляя специи и соль. Каждый слой присыпайте чуть больше соли и добавляйте выбранные припасы. После заполения банки накройте крышкой или закройте крышкой и придавите грузом — можно использовать гнёты или тяжелую крышку. Храните в прохладном месте или в погребе. Через месяц ваши грузди будут готовы к употреблению, и вы сможете наслаждаться их насыщенным вкусом 
.
Дополнение по комментариям: важно помнить, что грузди требуют вымачивания для устранения горечи — это ключ к вкусной заготовке. Также рекомендуется тщательно стерилизовать банки и соблюдать пропорции соли и добавок, чтобы грибы долго хранились и не портились. Не забывайте проверять заготовки — при появлении признаков порчи лучше их утилизировать.
Приятного аппетита и успешных заготовок! 
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
На заметку 
Ингредиенты:
Малина - 100 г.
Молоко - 150 мл.
Желатин - 10 г.
Творог - 80 г.
Яичный белок - 1 шт.
Сахар - по вкусу
Приготовление:
Замачиваем желатин в тёплом молоке. Оставляем мин на 10. Затем перемешиваем.
Малину перемешиваем с творогом. Отдельно взбиваем белок.
В малиновый творог добавляем желе йное молоко, взбиваем тщательно.
Аккуратно вводим белок, перемешиваем, добавляем сахар и заливаем в формы.
Ставим в холодильник на пару часов. Готово!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
|
Повязка на ОГ 57-59 смПряжа: Lana Gatto Super Soft, 50г 125 м в 2 нити, шерсть мериноса, спицы 4,00 мм.
|
