и чо я сюда приперлась? 

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Материнская нежность рыси

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Ночью в книжном магазине

У них там своя жизнь

Это цитата сообщения танюся-татуся Оригинальное сообщение

Мясо по-французски с картофелем

Мясо по-французски с картофелем – продукты

* 500 грамм свинины;
* картофель (от 500 грамм до килограмма);
* 3-4 репчатые луковицы;
* 300 грамм твердого сыра;
* майонез;
* соль, специи, зелень по вкусу.

[500x346]Мясо по-французски с картофелем – приготовление
Мясо по-французски с картофелем, как правило, очень любят мужчины. Они даже сами и с охотой готовят это блюдо, потому что это просто, вкусно, очень сытно, готовится быстро и испортить практически невозможно. Но чтобы такой неприятности не произошло, лучше сразу выбрать правильный кусочек мяса. Для запекания лучше не брать нежирную свинину, чтобы она не получилась суховатой, но и жирное мясо для нашего рецепта не подойдет: еще майонез будет. Поэтому лучше брать мясо с небольшим количеством жирка, отлично подойдет корейка, с тонкой жировой прослойкой сверху или кусочек из задней части свинки. А вот от лопатки лучше воздержаться, она хороша в тушеном виде. Хотя есть любители. Цвет мяса должен быть равномерным, светлым, а жировые прослойки не иметь желтого оттенка. Также хорошо попробовать мясо на упругость пальцем: если оно приятно пружинит, можно брать, а если кажется вялым и дряблым, то пусть остается на прилавке.

Если вы выбираете мясо летом, то лучше всего брать мясо охлажденное или даже соглашаться на замороженное. На рынке кусочки часто опрыскивают водой, чтобы те не заветривались, и свинина лежит на жаре в луже. Так что если у вас нет знакомого и проверенного продавца, ручающегося за качество продукта, лучше отправиться в магазин, где мясо проходит серьезный контроль.

Ну вот свинина выбрана (в нашем случае это как раз корейка на косточке, с тонкой прослойкой жирка сверху). Теперь его нужно подготовить. Вырезаем косточку и острым ножом нарезаем мясо поперек волокон. Толщина кусочков должна быть не большой, потому что мясо мы еще будем слегка отбивать: после этой процедуры оно будет нежнее. Для отбивания свинину (как и любое другое мясо) лучше всего завернуть в пищевую пленку и слегка отбить тыльной стороной ножа или молоточком для мяса.
[500x335]Теперь откладываем мясо в сторонку и займемся овощами, луком и картошкой. А мясо пока, если у вас есть такое желание, чуть помаринуется. Я частенько смазываю кусочки горчицей, отдавая предпочтение неострым, европейским вариациям (особенно нравится горчица с цельными зернышками).
Картошку чистим и нарезаем кружочками. Кусочки делаем не толстыми, примерно по полсантиметра, максимум сантиметр и то лишь в том случае, если вы не стали отбивать мясо или отбили его едва-едва. Куски картошки и мяса должны быть соразмерны по толщине, чтобы не получилась ситуация, когда свинина уже начинает перепекаться, а картофель пока сыроват. Подготовленные картофельные кружочки смазываем растительным маслом и откладываем на то время, пока будем заниматься луком.

Как всем известно, очищенная картошка так же, как и яблоко, темнеет на воздухе. Чтобы этого не случилось, ее нужно держать или в воде, или сбрызнуть лимонным соком. Но в кислой среде картошка тяжело становится мягкой, а после воды, перед жаркой или запеканием, ее нужно тщательно высушивать, чтобы та не «стреляла» на противне. Всех этих проблем позволяет избегнуть способ с растительным маслом: оно образует на картошке тонкую пленку, которая будет препятствовать потемнению, да и противень потом не нужно дополнительно смазывать маслом.

Репчатый лук нарезаем тонкими кольцами и перекладываем в салатник. Слегка солим его, добавляем буквально щепотку сахара и сбрызгиваем яблочным уксусом.
Итак, картошка нарезана кружочками, лук кольцами, все подготовлено.
[500x320]Теперь остается натереть на терку твердый сыр и начать собирать на противне или в форме будущее мясо по-французски. Слои можно чередовать так, как вам угодно, но традиционным является следующее расположение. Кладем картофель. Слегка его присаливаем и немножко перчим.
[500x330]На него выкладываем мясо. Если мясо лежало в маринаде, то присаливание и добавление специй особо не требуется. Если же нет, то слегка солим (слегка! еще майонез!) и добавляем любимые специи для свинины, например, мускатный орех.
[500x344]На мясо выкладываем подготовленный лук, поверх которого майонез. Тут уж каждый из читателй МирСоветов может сделать на свое усмотрение: побольше майонеза, чтобы он потом стек на противень и образовал Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Скоро это всё же произойдёт

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Котэ разговаривает

Пытается сказать слово...

 

Настроение сейчас - наверное, хуже еще не было

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Социальная реклама для водителей

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Привет от ленивца

Доброе утречко,с пятничкой!

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Коты-воды

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Удар по тарелке

Замедленная сьёмка всегда впечатляет

а может просто лето.
не знаю.
почему-то ощущаю непонятную радость.
и хочется думать, что это свобода.
хотя еще не сдана сессия... над душой висят два курсака и отчет по педпрактике.
работать еще до июля..
а почему-то кажется свобода.
почти два дня не общаюсь со своим парнем по аське.
это забавное ощущение, когда не ждешь каждый момент напишут тебе или нет.
его стало слишком много в моей жизни.
хотя он далеко.
это все и рушит.
пытаясь компенсировать расстояние частым общением, я начала терять себя.
ту себя, которую когда-то он помог мне найти...
мне очень хочется вернуться в самое начало.
в то 13 апреля 2 года назад...
но у меня нет даже логов =(
очень жаль.

*вдыхает вечерний воздух, глядя на закатное небо через листву*
хочется кричать. но не от боли. от свободы.
это рысь проснулась...
моя теплая рысь.
только моя...

Настроение сейчас - свобода

не. не всех, но многих.
кто-то меня дико бесит, а кто-то просто раздражает.
еще есть те, на кого мне плевать. эти порой переходят в категорию раздражающих, когда лезут ко мне со своими проблемами.

сегодня ночью мне мешали заснуть.
на лавочке под окном сидели трое, но звуков от них было столько, будто их не меньше 6ти человек.
когда я засыпала, он вроде и не орали, но сам факт того, что они сидят и болтают меня дико раздражал.
я лежала, закрыв глаза и представляя как обливаю их кипятком или ледяной водой, а потом я представила как убиваю их. одного за другим.
несколько раз прокрутила в голове эту приятную картину, как стреляю в них и они затыкаются навсегда. и наступает долгожданная тишина.

порой мне кажется, что еще чуть-чуть и меня можно отправить в психушку.
он они не смогут. я слишком хорошо скрываюсь.

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Как правильно сидеть

Интересно показано

Metronome by BestMetronome.com

[показать]
вчера Ниа сходила на тренировку по ногодрыгательным танцам :D
приперлась раньше всех.
в здание не пустили. злой дядька охранник сказал "еще никто не пришел, ключ не взял, так что жди"
сидела, ждала и волновалась.
ну, еще бы. пришла туда - не знаю куда, никого не знаю (ну, хотя как никого одногруппника и погружку моей одногруппницы знаю, ну и девочку-инструктора, то есть я с ней познакомилась)
сидела, сидела.
пришел парень и бравым шагом направился на лестницу, до которой дойти естественно не успел, ибо его тож отправили ко мне на скамейку ожидания.
глядя на сего паренька и не скажешь, что он ирландскими танцами занимается, хотя и глядя на Александра об этом не скажешь))
сидеть на лавочке он не стал, а уперся на улицу.
за это время мимо меня успела пробежать Ксения (один из наших инструкторов). кстати, она оказалась одноклассницей Фомича :D
ну, потом уж и мы проскочили во внутрь.
в итоге все втроем сидя на лестнице ждали Валю, ибо ключики от зала берет она.
по итогу получилось нас *считает по пальцам* .. вместе со мной. 7.
народ тож ходит абы как.
еще 2-3 пришли и минут 40 переодевались.
ну да пофиг на них. сами знают что им делать.

начинается все с разминки. (шея, плечи, ноги)
потом дорожки шагов. по двое идем вперед, а перед нами стоит либо Ксеня, либо Валя и говорят, что получилось, что нет.
что, удивительно, со второго прохода, мне сказали, что у меня получилось "шоссе" :D
и кажется, это единственное, что получилось за всю тренировку.
потом мне рассказали 4 основных правила:
1. 4 точки (плечи, тазовые кости и косточки, которые над ногами, тазовые что ли) должны быть на одной линии (ну попарно всмысле) :D в общем, спина прямая
2. выворотность - пятки всегда должно быть видно
3. перекрест. (м.. как ж это объяснить?)
вот. короче, носки вместе, пятки наружу, и дырка между ступнями
[показать]
4. колени должны быть на одной линии (вот это я точно не объясню) :D

потом мне еще показали "шоссе", "променад" и связку "хоп-степ-степ".
последняя практически не получилась, тк я че-то недопонял.

а потом над нами еще издевались. выворачивая мои ноги и всем, у кого самостоятельно это не получилось.
а еще мы тянули мышцы, стоя на полу, закинув ногу на сцену. :D

[показать]

Читать далее...

нэ...
не люблю я сей город.
не. мне там было хорошо и уютно, что в принципе само по себе меня удивило.
мне там было интересно (было бы еще интереснее, если бы из-за кого-то я не сидела так много дома)
за исключением пакости, которой посыпают снег, по большому счету ничего плохого я в ней не нашла.
а не люблю я этот город по двум причинам:
во-первых, он, блин, как-то малость далеко от меня, и,
во-вторых, почему-то так получается, что те люди, с которыми мне хорошо и уютно общаться, все ж из Москвы.
*недовольно урчит*
я уже даже в последнее время стараюсь не начинать общаться с людьми, если они из Москвы, чтобы потом не было дико обидно, что встретиться с данным человеком, мягко говоря, не получится.
[700x466]

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Свежие смешные коты))))ну очень милые

Свежие смешные коты))))ну очень милые Это для настроения

Свежие смешные коты))))ну очень милые

Свежие смешные коты))))ну очень милые Это для настроения

супер, правда?
захотелось, блять, Ниагаре на танец живота пойти.
хуй!
расписание совпадает с занятиями по гитаре и курсами.

захотелось Ниагаре пойти на ирландские танцы.
хуй!
расписание совпадает с гитарой.

захотелось пожаловаться об этом любимому человеку.
и что?
правильно!
хуй!
деньги у меня на телефоне закончились. исходящая связь отключена.

решила попробовать отправить через инет.
и там ожидал этот же самый толстый хуй.
"указанного абонента не существует"

БЛЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!