Соотношение массы и объёма продуктов

Вязание на линейке 04-03-2010 01:28

Это цитата сообщения udalina Оригинальное сообщение

Декоративное вязание крючком и шпателем («с глазком»)

[300x225]
Нам понадобится шпатель (металлический, деревянный, пластмассовый, или палочка от мороженого, или пилочка мелкозернистая, хотя ей не очень удобно = ), линейка, толстый карандаш... ); пряжа и крючок, в соответствии с толщиной нитки.

кто хочет прочитать дальше жми сюда

Законы жизни 02-03-2010 19:56

Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение

Пустота всегда должна быт заполнена:)

[678x233]

30 ЗАКОНОВ ТВОЕЙ ЖИЗНИ

1. ЗАКОН ПУСТОТЫ

Все начинается с пустоты. Пустота всегда должна быт заполнена.

2. ЗАКОН ШЛАГБАУМА

Возможности не даются впрок. Должно быть принято решение
пересечь шлагбаум как условное препятствие. Возможности даются после внутреннего
решения. Заветные желания даются нам вместе с силами на их осуществление.

3. ЗАКОН НЕЙТРАЛЬНОГО ПОЛОЖЕНИЯ

Чтобы измениться, надо остановиться. , а потом
уже менять направление движения.

4. ЗАКОН ПЛАТЫ

Платить нужно за все: за действие и бездействие. Что будет
дороже? Иногда ответ очевиден только в конце жизни, на предсмертном одре –
дороже плата за бездействие. Избегание неудач не делает человека счастливым. «В
моей жизни было много неудач, большинство из которых так и не случилось»- слова
старика сыновьям перед смертью.

5. ЗАКОН ПОДОБИЯ

Подобное притягивается подобным. В нашей жизни нет случайных
встречных. Мы привлекаем к себе не тех людей, которых хотим привлечь, а тех, кто
подобен нам.

Продолжение следует...

Стихи уставшей деловой женщины 01-03-2010 13:58

Хочется дурой набитою стать,
Чтоб не уметь ни писать, ни читать,
Чтобы валяться круглые сутки...
Чтобы смеяться на глупые шутки...
Чтобы переться от розовой шмотки,
Чтобы подруги - одни идиотки,
Чтоб в ридикюле духи и жЫвачка,
Чтоб Петросян насмешил до ус ....ки.
Чтобы компьютер - большой калькулятор,
Чтобы с ашипкай писать "гиниратор",
Чтобы Дом2 - "зашибись передача",
Кучу любовников и побогаче.
Чтобы в наушниках - "Шпильки" с Биланом,
Чтобы трусы - только "Дольче Габана",
Чтоб "кибернетика" - страшное слово,
Чтобы "политика - это не клёво".
В общем, хочу быть набитою дурой,
Брать не умом, а лицом и фигурой,
Всё достигать, обнажая коленки...
Стать бы такой... И убица ап стенку!
Станешь такой - офигеешь от скуки!
Будут вокруг не подруги, а суки.
Все мужики будут гады и жмоты,
Отдых достанет ну просто до рвоты.
Будут в квартире не стены - застенки.
Будут скучать друг по другу коленки.
Так что ресницами глупо не хлопай.
Взгляд в монитор и работай-работай !!!:triniti:

Если нет весов (соотношение массы и объема продуктов) 01-03-2010 10:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как читать рецепты

Соотношение массы и объёма продуктов

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах зачастую приводится дозировка продуктов чайным (250 мл) и граненым (200 мл) стаканами, столовой (18 мл) и чайной (5 мл) ложками.

В таблице приведен приблизительный вес некоторых продуктов в этих объемах.

При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

Продукты	Вес продуктов в граммах
Продукты	в стакане чайном 250 мл	в стакане граненом 200 мл	в столовой ложке 18 мл	в чайной ложке 5 мл
Вода	250	200	18

Готовим роллы и суши дома 01-03-2010 10:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Техника приготовления роллов и рецепты

ТОНКИЕ РОЛЛЫ хосёмаки Ингредиенты:
- рис для суши - нори - наполнители (в данном примере использован тунец)
- Приготовление:
Разрезать лист водоросли нори вдоль пополам. Из каждой половинки полу чится по одному рулету. Разложить нори на бамбуковой циновке, блестящей стороной вниз, увлажнить руки небольшим количеством тэдзу. [показать] Взять из кадушки горсть риса и равномерным слоем выложить его поверх листа нори .

Без заголовка 28-02-2010 14:34

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Телятина в тесте

Вкуснятина 28-02-2010 14:07

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Свиная шейка с чесноком и специями

Нам потребуется:

Шейка свиная - 700 г,
Картофель - 700 г,
Головка чеснока,
Приправа из смеси трав для свинины,
Подсолнечное масло,
Соль,
Перец.

Квиллинг (без особых затрат) 28-02-2010 10:28

Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение

Салфеточный квиллинг

[340x466]

Мастер-класс

Постные лепешки 23-02-2010 21:16

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ЛУКОВЫЕ ЛЕПЕШКИ(ПОСТНЫЕ)

Очень вкусно! Конечно,если вы едите лук))) Если нет,можно готовить с любой другой начинкой,получатся пирожки.Я готовила их к гороховому супу.Можно сделать хорошие пышечки.

ТЕСТО-минералка с газом-300 мл
дрожжи-у меня сырые-грамм 20,если сухие ,из расчета 50 г сырых-это 1 ст.л сухих.
соль,сахар немного
1-2 ст.л растит.масла
мука( до мягкого,можно чуть липнущего к рукам,теста)
Дать подняться дрожжам( в стакан немного воды теплой,сахар,муку по чайной ложечке).В минералке загасить соль,влить дрожжи,добавить муку.Как будет густота для оладей,влить масло.Добавить еще муки.

Пакетик смазать маслом ,положить тесто и завязать.На тарелке поставить на батарею( в тепло то есть).Минут через 20 оно готово .
Подсыпать на стол муки,выложить мягкое тесто,порезать.Раскатать лепешку по размеру сковороды не толсто,примерно как на чебуреки,положить начинку и защипнуть как чебурек.Жарить как обычные пирожки.

НАЧИНКА-мелко порезать лук,спассеровать его или подержать в кипятке.Я делала в микро.Положила на тарелку,немного полила маслом и довела до полуготовности,приправив травкой, соль. и перцем.

[700x525]

Вышивка о любви 23-02-2010 17:06

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

22

[показать] [показать]

Схемы

Картофельные шарики 23-02-2010 00:11

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Картофельные шарики для гарниров

Картофельные шарики для гарниров

[показать]

[more]Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 1 сырое яйцо для пюре
- красный и черный молотый перец, соль по вкусу
- 1 разболтанное сырое яйцо (льезон) для панировки
- по 40 г пшеничной муки и мелких панировочных сухарей
- растительное масло для жарки во фритюре

Приготовление

Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.
Не давая остыть, горячим быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке, затем в разболтанном яйце и запанируйте в пшеничной муке высшего сорта или в мелких пшеничных панировочных сухарях. (На фото - панировка в муке.)
Шарики можно просто обвалять в муке или в сухарях без смачивания в яйце - это по вкусу.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.
Хороший гарнир к рыбе и мясу, особенно в составе сложных гарниров.
Можно есть и как самостоятельное блюдо, подав к ним сметану.
К картофельным шарикам можно подать подсоленную и поперченную густую сметану, смешанную непосредственно перед подачей на стол с сырыми желтками, рублеными укропом, петрушкой, зеленым луком и другой зеленью (соотношение по вкусу).
Смотрите:

SuperCook.ru

Картофельные цветы 23-02-2010 00:10

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Картофель «Дофинэ»

Картофель «Дофинэ»

[показать]

[more]Ингредиенты:
- 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
- 9 ч. л. сливочного масла
- 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
- соль и молотый перец по вкусу

Приготовление

[показать]		Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см. Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла, По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока.
[показать]		Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра. Запекать в предварительно разогретой до 180 гр. С духовке около 45-50 минут - до готовности картофеля. Подать на стол горячим, посыпав укропом. Или нарезанный укроп подать отдельно.

SuperCook.ru

Корабли из конфет 23-02-2010 00:09

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Подарочные корабли из конфет

Подарочные корабли из конфет

[показать]

Для карандашей и прочей мелочи.... 20-02-2010 13:10

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

11

[показать]

Дальше

Жилет с завясками 20-02-2010 13:06

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Жилет с завязками

[показать]Размеры: 36/40

Материалы: пряжа Rowan „Kidsilk Night" (70% супер кид мохера, 30% шёлка, 210 м/25 г): 50 г бронзового цвета № 617; ленточная пряжа с зо-лотостой нитью Gedifra „Byzanz" (60% полиакрила, 20% овечей шерсти, 15% полиамида, 5% металл, полиестер, 30 м/50 м): 50 г цвета антрацит с корич^ невым № 1693; прямые спицы № 4,5; кант из сухого войлока, тонкая игла для войлока, поролон для валяния

Мне сегодня 30 лет 21-12-2009 09:37

[показать]
Дата 30 - догнала...
Не хотела, но ждала.
Хоть она невелика,
Но важна наверняка.
Юность, молодость - и вот
Вдруг солидности - налет,
Новый статус, стиль другой,
Тридцать лет - и спрос другой!
И отбрось свои волненья!
Это только ощущенья.
Все останется, как есть, -
Это правда, а не лесть.
На себя взгляни в трюмо:
Ты вполне юна еще!
В душу тоже загляни,
Там совсем девчонка ты!
А в работе - голова!
Больше стало мастерства:
С огоньком всегда была,
Деловита и смела.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Волшебство песка.... 19-12-2009 10:46

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Обалденно...

Непогода в Одессе 18-12-2009 17:38

Добрый вечер.
Одесса приняла первую волну "плохой погоды" 16 декабря ... Ситуация в городе и пригородах напоминала кадры из фильма "Послезавтра" - общественный транспорт не ходил, образовались многокилометровые пробки, люди бросали машины и добирались пешком.... Многие ночевали на работе, в том числе и я.... Знакомая работает воспитателем в детском саду - ночевала вместе с 11 детишками ясельной группы на работе, т.к. родители не смогли добраться до садика, чтобы забрать детей. В большинстве районах города отключилась электроэнергия. 17 декабря погода улучшилась, а вот ситуация в городе - нет. Брошенные на дороге машины мешают снегоуборочной технике, хлеб - большая редкость... 18 декабря. Объявлено штормовое предупреждение. Повалил снег. Ждем вторую волну непогоды.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Порция размышлений 11-12-2009 22:27

Доброго времени суток тем, кто читает мой блог.
Сегодня в Одессе выпал первый в 2009 году красивый снег. Правда он сразу же таял и превращался в лужи, но настроение предновогоднее создал.
Именно смотря на падающий красивый, чистый, беззаботный, белый снег и посетил меня очередной поток мыслей...
В жизни всегда.... Еще раз подчеркиваю, ВСЕГДА, кто-то должен быть "паровозом".... Той силой, которая "тащит" вперед... Неважны масштабы - личный рост, семья, карьера, компания, страна..... Всегда должен быть человек, который "закусывает удила", но ведет вперед....
К сожалению, или к счастью - я один из таких "паровозов".... На мне держится моя семья, благополучие моих близких, компании в которой я работаю...
Так вот, сейчас нахлынуло - "ВСЕ, УСТАЛА....." Хочется все бросить, уйти с работы, наделать глупостей....
НО, наверное, у меня чрезвычайно развито чувство долга... Я понимаю, что на свои "устала....", "нет больше сил....", "я так больше не могу...." у меня просто НЕТ ПРАВА!!!!!!!
Почему? Да потому что, есть люди, и в первую очередь, это мои доченьки, мои родители, перед которыми у меня есть обязательства.... Кто их устанавливал? Я сама.
И я понимаю, что хандру, пессимизм, состояние "когда опускаются руки" надо оставить врагам, а себе оставить НАДЕЖДУ на то, что мои ДЕТКИ И РОДНЫЕ ЛЮДИ БУДУТ СЧАСТЛИВЕЕ И УДАЧЛИВЕЕ!!!!! И эта надежда возрастает с каждым усилием, которое я прилагаю на пути достижения цели - счастья и благополучия родных!!!!!!
Именно это дает мне силы, тогда, когда хочется подвести черту.....
ЗАДУМАЙТЕСЬ!!!!! Ведь в Вашей жизни, наверняка, есть люди которые зависят от Вас, жизнь которых в той или иной мере зависит от Вас!!!!!
Найдите в себе силы!!!!! ПОДНИМИТЕ ГОЛОВУ, УЛЫБНИТЕСЬ И ВПЕРЕД!!!!
Всегда ВПЕРЕД И ВВЕРХ!!!!!!