Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Цуккини (кабачки) в томатном соусе
[426x600]Простой и быстрый рецепт для лета. Получается либо гарнир, либо самостоятельное блюдо – тут уж на ваше усмотрение :) Для этого блюда цуккини рекомендуется резать не очень тонко – чтобы они остались слегка хрустящими.
Кабачки (цуккини) в томатном соусе
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица, измельчить
2-3 зубчика чеснока, измельчить
4 цуккини – порезать кружками
2 сладких перца, удалить семена, порезать
300 г шампиньонов (это не обязательно, но я люблю))
400 г консервированных томатов (или томатного соуса)
2 помидора, снять шкурку и вынуть семечки
1 ст.л. томатного пюре
соль, свежемолотый черный перец
специи по вкусу
Разогреть в кастрюле масло, всыпать лук и чеснок, обжаривать на небольшом огне 5 минут, периодически помешивать. Добавить кабачки, перцы, грибы и готовить еще 5 минут.
Влить консервированные томаты (или соус), всыпать специи (к примеру, сушеный базилик), добавить томатную пасту. Хорошо перемешать, довести до кипения, убавить огонь и готовить на маленьком огне 10-15 минут. Соус должен загустеть, а цуккини остаться слегка твердыми.
Заправить солью и перцем, подавать.
Источник: http://www.deliciousdiet.ru/2010/07/22/cukkini-v-n...nnom-tomatnom-souse/#more-1261
Пропорции даны на 4 порции. В одной порции – примерно 150 ккал.
Это цитата сообщения птица-джаз Оригинальное сообщение
[...]
© а. бергсон
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Слово
Не забывай
На праведном пути
То, что старик Марк Твен
Сказал когда-то:
Ты должен
Слово нужное найти,
А не его
Троюродного брата.
А.Гитович
Это цитата сообщения lj_master_klass Оригинальное сообщение
сплюшка-класс
О том, кто такие сплюшки и из чего они сделаны:
Читать далее
Это цитата сообщения Karmina_Zlataja Оригинальное сообщение
Посвятите эти стихи своим любимым!!!
Эти стихи прислал мне мой хороший друг...Жаль, что автора он не знал...
Давай о хорошем. Ты любишь мультфильмы?
Ватрушки? Ходить босиком?
Валяться в сугробах? Звонить на мобильный
"Целую" шепнуть перед сном?
А реку, а звезды? А катер летящий
И пенный бурун за бортом?
А клочья тумана? А ягоды в чаще?
И чтоб заблудиться потом?
Охоту на уток? Ходить за грибами?
И щуку ловить в камышах?
Давай о хорошем. О лучшем. О самых
Простых и понятных вещах.
Про утренний кофе и дым сигареты
(Да, вредно, но так зашибись!).
А наши бродилки с тобой до рассвета
Ты любишь? Ну вот, улыбнись.
А музыку Гайдна? А песни Земфиры?
Собакино пузо чесать?
Давай, приходи. Есть коробка зефира.
Ну, в общем, чего объяснять...
Депрессия,скука- поганая штука.
Но мы ей объявим войну.
Давай о хорошем. Простая наука -
Взлетать, если тянет ко дну................................................
[700x525]
Это цитата сообщения Лидия_Каламбет Оригинальное сообщение
Сделай себе сердечко
Каждое сердечко состоит из двух частей разного цвета, которые потом переплетаются в замысловатый узор. Их можно использовать для украшения подарка, для модулей в интерьере, для занятий с детьми много ещё для чего, если пофантазировать. Взято из альбомов Picasa.
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Морковный торт Пальчики оближешь
Ингредиенты для морковного торта:
1 стакан сахара, 3 яйца, 1 банка майонеза (250г), 1чайная ложка соды (гасить), 1стакан сырой, тёртой на мелкой тёрке морковки, 1,5 стакана муки.
Ингредиенты для шоколадной пропитки:
масло сливочное 100 гр., 1 столовая ложка какао порошка, пол банки сгущенного молока.
Ингредиенты для сметанного крема:
сметана 25% 200 гр., сахар -2 столовые ложки.
Приготовление морковного торта:
Взбить яйца с сахаром. Я делаю это миксером. Смешать с остальными ингредиентами. Соду гасить, Ольга рекомендует гасить соду лимонным соком, в чём я её полностью поддерживаю. У меня не было лимона, по этому я гасил соду уксусом. После смешивания получается много жидкого теста. Я разделил его на два коржа.
Смазать противень или сковороду жиром или маргарином. Вылить порцию теста. И выпекать при 200 градусах Цельсия около 15 минут до готовности. Рецепт теста похож на бисквит, по этому открывать духовку раньше предполагаемой готовности я бы не рискнул.
Параллельно с выпеканием коржей, готовим шоколадную пропитку для торта.
Готовый корж разрезать пока он горячий. Делать всё очень осторожно, потому что коржи получаются очень нежные. Пропитать корж внутри и снаружи пока он горячий. Сформировать из коржей торт.
Когда торт остынет, сверху можно покрыть торт сметанным кремом. И украсить на Ваш вкус.
Торт получился очень вкусным и необычным. Ничего подобного я раньше не ел. Во время выпечки торта стоял очень вкусный запах. Торт можно испечь на праздник или на вечерний ужин. Для ужина я рекомендую взять половину порции ингредиентов.
Ешьте на Здоровье!!!
Источник:vkusno-i-prosto.ru
****************************************************************************
Подключив к своему мобильному телефону услуга Офис Онлайн сотового оператора МТС, Вы сможете выполнять свою работу, отправлять электронную почту с мобильного телефона, производить операции с файлами, пользоваться корпоративной адресной книгой. И платить Вы будете только за трафик по своему тарифу.
****************************************************************************
Если Вам нужно настроить новый ноутбук, подключить интернет, установить и настроить различные программы, или нужен ремонт компьютера , такую компьютерную помощь Вам окажут квалифицированные специалисты компании "Компьютерная помощь". На сайте компании seucomp.ru можно узнать подробности обо всех услугах.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Десерт" Кофе с молоком"
Десерт " Кофе с молоком"
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Консервируем помидоры
Помидоры по-чешски
Потребуется: 3 кг спелых помидоров средней величины, 2 головки чеснока, 1 кг репчатого лука, свежая зелень петрушки и укропа, черный перец горошком, лавровый лист.
Для маринада: 2 л воды, 2 ст. ложки соли, 125 г сахара, 1 стакан 9%-го уксуса, 1 стакан растительного масла.
На дно стерилизованных банок положить 5 зубчиков чеснока, 3-5 горошин черного перца. Помидоры нарезать на 4 части, положить в банки. Сверху положить 4-6 колец репчатого лука, зелень петрушки и укропа, лавровый лист. Так, чередуя помидоры с добавками, заполнить банки по плечики.
Маринад (без уксуса и растительного масла) вскипятить, залить им банки и стерилизовать (литровые – 20 минут). Перед закаткой в каждую банку добавить 1 ст. ложку 9%-го уксуса и 2 ст. ложки растительного масла.
Помидоры, маринованные со свеклой
Законсервированные таким образом помидоры могут храниться до следующего урожая.
Для 2 л банки потребуется: 1,2 кг помидоров, 3-4 веточки зелени (по вкусу), 1/3 стручка острого перца, 4 зубчика чеснока, 2 небольшие свеклы, 1 морковка, 1 л воды, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка уксусной эссенции.
Помидоры вымыть, на каждом плоде у плодоножки сделать вилкой или деревянной шпажкой 2 прокола. Сложить помидоры в миску, залить кипятком и дать постоять 10 минут, после чего воду слить.
Зелень вымыть. Не измельчая положить вместе с острым перцем и очищенными зубчиками чеснока на дно стерилизованных банок.
Свеклу и морковь очистить, нарезать тонкими кружками. Укладывать в банки помидоры, перемежая их кружками свеклы и моркови.
Вскипятить воду, добавить соль, сахар и уксусную эссенцию. Влить кипящий раствор в банки с помидорами и немедленно закатать.
Когда банки остынут, поставить их на хранение в темное прохладное место.
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ Десерт из Крекеров за 15 минут
[600x402]1 пачка крекеров (обычных, не соленых, 200гр)
2 пачки ванильного пудинга
2 ст. сливок 10% (или молока)
фрукты (я брала банку вишневой начинки для пирога)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
праздник
[267x288]
МОЛОДИЛЬНЫЕ ЯБЛОКИ: ОТ ЗАКУСКИ ДО ДЕСЕРТА -ГОТОВИМ ИЗ ЯБЛОК
Народная молва приписывает яблокам множество чудесных свойств.
Яблоко — фрукт легендарный. Став героем пикантной истории еще в библейские времена, оно и до наших дней смогло сохранить ореол загадочности и тайны. Заметьте, ни один фрукт так часто не фигурирует в сказках и легендах, как яблоко. К тому же, народная молва приписывает ему множество чудесных свойств, одно из которых – омолаживающее воздействие на организм. Вспомните, сказку про молодильные яблочки. Знаменитая сердцевинка, имеющая в разрезе пятиконечную звезду, не дает покоя любителям магии и мистики. Например, считается, что яблоки являются очень сильным приворотным средством. Но нас они интересуют исключительно в гастрономических целях, тем более, что употреблять яблоки в пищу очень полезно. Они богаты на витамины (В1, В2, РР, С, Е, каротин и другие), минералы (калий, фосфор, кальций, магний, железо), микроэлементы (молибден, кобальт, йод, селен, хром, ванадий, никель, марганец, кремний), органические кислоты (яблочная, лимонная и др.) и пектин. В общем, кушайте яблочки и будьте здоровы.много рецептов,фото
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Булочки с изюмом
Для теста: 400 грамм муки,35 грамм дрожжей, 150 мл молока, 80 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 0,5 чайной ложки соли, 2 яйца,
100 грамм изюма
Для смазки изделий и противня: яйцо =сливочное масло
Из муки, дрожжей, молока, масла, яиц, сахара и соли приготовьте дрожжевое тесто по основному рецепту и дайте ему постоять некоторое время в теплом месте. Следите за тем, чтобы на тесто не был направлен свежий воздух, так как дрожжевое тесто боится сквозняков.
В подошедшее тесто добавьте изюм и вымесите полученную массу до однородного состояния и равномерного распределения изюма. Переложите тесто в кастрюлю и поставьте в тепло на 15 минут. Далее скатайте небольшие шарики весом около 60 г каждый. Выложите изделия на противень, смажьте их взбитым яйцом и поставьте на 15— 20 минут подходить. Выпекайте булочки в духовке при температуре 200° С в течение 20—25 минут. К столу булочки можно подавать со сливочным маслом или джемом.Вера Силяева
[700x525]
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Шоколадное брауни с вишней от Джейми Оливера
[показать]
Приготовление: 1) Разогреть духовку до 180 С. Выложить противень пергаментной бумагой.
2) Растопить масло с шоколадом на водяной бане и перемешать до образования однородной массы. Добавить вишню без косточек и орехи.
3) В отдельной миске смешать сухие ингредиенты. Затем смешать с шоколадно-вишневой массой. Добавить взбитые яйца и хорошенько все перемешать.
4) Влить тесто в противень. Поставить в духовку на 25 минут или до готовности. Брауни в центре должно быть слегка липким. Выложить на доску. Дать немного остыть и разрезать на квадратики.
Ингредиенты: 250 гр сливочного масла, 200 гр темного шоколада, 75 гр вишни без косточек, 50 гр измельченных орехов, 80 гр какао-порошка, 65 гр просеянной муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 360 гр сахара, 4 яйца, молотая цедра 1 лимона.
Источник: http://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/bloomin-brilliant-brownies
Это цитата сообщения kumena Оригинальное сообщение
Тонкое тесто для пиццы
[показать]Наконец добилась совершенно отличного результата. Тесто тоненькое, нежное, по краям чуть хрустящее.
Читать далее
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Мясные блюда!!!!
[500x375]Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе
[500x375]Жюльен с курицей и грибами
Это цитата сообщения melo4ek Оригинальное сообщение
Конелоне с фаршем
Conchiglioni - или по-русски конкильони, больие ракушки, которые отлично подходят для фаршировки.
Это цитата сообщения Инна_Снежная Оригинальное сообщение
ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ (ОТ ГАЛЮШИ)
Это цитата сообщения Кукла_Хрустальная Оригинальное сообщение
Сырники
Штука совершенно простейшая, но, тем не менее, у каждого получается по-своему. К сырникам отношусь спокойно, делаю для ребенка, в основном, и главное для меня, хоть это многим и покажется странным, чтобы вкус творога чувствовался как можно меньше. Потому - сырники единственное блюдо, куда я добавляю соду. В смеси с кисловатым творогом она разрыхляет тесто и сырники получаются пышными и нежными. Кроме того, я кладу довольно много муки. И еще один нюанс - тесто должно постоять перед разделкой и выпечкой. Минимум часа два, а можно и с вечера на утро сделать. Во-первых, сода прореагирует с кислотой. Во-вторых, клейковина хорошо соединится с жидкостью. Готовое тесто будет очень мягким и эластичным. Мне это нравится.
На две пачки творога по 200 грамм нам понадобится два яйца. (На этой картинке отдельно хочу отметить вилку.)
Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ЯБЛОКАМИ.
Помидоры по этому рецепту мариновала в прошлом году, помидорки получились знатные, сладковатые , а яблочки придают пикантность помидоркам и очень даже съедобны . Рецепт из того же источника что и ЧЕРРИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ВИНОГРАДОМ
[показать]Это цитата сообщения Кукла_Хрустальная Оригинальное сообщение
Торт "Красный бархат"
Белоснежный торт, а на разрезе - красный бархатный бисквит. Неожиданно и очень подходяще для романтического ужина. Этот торт американский, я в американских бисквитах не сильна, поэтому долго думала над рецептом. Большинство встреченных мною - с содой, большим количеством масла и парой яиц, с кремом из сливочного сыра. Но по моему скромному мнению, десерт должен быть легким, так что пришлось изобретать велосипед - за основу я взяла легкий шоколадный бисквит, а для крема просто взбила сливки. Снаружи торт можно посыпать кокосовой стружкой или, как я, тертым белым шоколадом.
Великолепный красный цвет достигается правильным сочетанием порошка какао и красного красителя. В качестве красителя в некоторых рецептах предлагалось взять свекольный сок, но у меня никакой окраски он не дал. Более того, я поначалу добавила в тесто лишь несколько капель красителя, и этого оказалось мало, в итоге остановилась на чайной ложке красного красителя (москвичи могут купить его в магазине "Все для пекаря"). Но замечу, что в большинстве рецептов количество красителя измеряется в столовых ложках.
Пара добрых слов про бисквит. Я взяла за основу бисквит от торта "Прага", последнее время он мне нравится больше всех. Не сухой, пружинистый и очень нежный.