Солим огурцы: 5 секретов лучшей закуски Тема: Уроки мастерства / Консервирование

Лето - прекрасная и удивительная пора. Пора отдыха и наслаждения природой, солнцем, красками: яркая голубизна неба, сочная зелень, букет ароматов... Пора оторваться от отдыха и заняться любимой национальной забавой многих поколений женщин, живущих в России. Ведь как гласит старинная русская пословица: "Кто запаслив, тот и счастлив". Кто же откажет себе в удовольствии в зимние вечера за праздничным столом поразить домашних и гостей упругими, хрустящими, зелеными солеными огурчиками, с любовью и старанием заготовленными летом? Читайте далее на Passion.ru

Интернет-издание NeBoley решило развенчать несколько распространенных мифов, связанных со здоровым питанием, передает «Newsru.co.il».

Вот самые основные из них:

1. Раздельное питание полезно и способствует похудению.
Однако это не так. Изначально человек был «настроен» на смешанное питание. Набор ферментов пищеварительной системы позволяет одновременно переваривать белки, жиры и углеводы. Диетологи также уверенны, что раздельное питание помогает сбросить лишние килограммы не более эффективно, чем простое ограничение ежедневной нормы калорий.

2. Во время еды нельзя читать и смотреть телевизор.
Нас еще в детстве учили, что если читать во время еды, то пища плохо усвоится и это может привести к появлению гастрита. Но французские медики утверждают обратное. Те, кто употребляет пищу во время просмотра телевизора, никуда не спешат и тщательно пережевывают все пищу. Таки образом потребляемые продукты усваиваются значительно лучше чем у тех, кто ест на ходу.

3. От употребления жиров пищи поправляются. Поэтому от такой пищи нужно совсем отказаться.
Да, жирная пища способствует образованию лишних сантиметров на вашей талии. Однако полностью отказываться от жиров не следует. Без них невозможен нормальный обмен веществ. Если в организм не поступает достаточное количество жиров, не усваиваются витамины А и Е и практически перестают вырабатываться половые гормоны. Также начинает страдать печень, а кожа подвергается интенсивному старению.

4. От сливочного масла поправляются, а от растительного — нет.
Растительное масло не содержит холестерина. Поэтому его можно употреблять людям с проблемами сердца и сосудов. Однако по уровню калорий оно превышает сливочное масло.

5. Черный хлеб значительно полезнее белого. Он содержит витамины и клетчатку.
Содержание клетчатки не влияет на цвет хлеба. Темный оттенок может означать, что в хлебе присутствуют карамельные красители. А калорийность такого хлеба практически равна калорийности обыкновенного белого хлеба. Специалисты утверждают, что самые полезные сорта хлебобулочных изделий с отрубями и злаками.

6. Необходимо пить как минимум два литра воды в сутки. Это помогает вывести шлаки из организма.
Однако скорость выведения токсичных веществ из организма никак не связана с количеством выпитой жидкости. Очистить организм при помощи воды невозможно. А само слово «шлаки» врачи до сих пор не могут идентифицировать.

7. Для подавления аппетита, надо съесть яблоко или апельсин.
Однако фрукты только вызывают еще больший аппетит. Сладкие яблоки и фрукты повышают уровень сахара в крови. Организм выделяет инсулин, который быстро утилизирует сахар из фруктов. В течение какого-то времени уровень инсулина остается повышенным и вызывает сильное желание есть. Голод хорошо утоляет чашка зеленого чая или хлебец с отрубями.

8. Нужно увеличить потребление сырых фруктов и овощей.
Однако такое питание может привести к вздутию живота, изжоге и прочим проблемам с пищеварением. Здоровому человеку необходимо соблюдать соотношение сырых и вареных овощей и фруктов, которое составляет 2:3. А людям с заболеваниями желудка следует значительно минимализаировать потребление сырых продуктов.

9. Фрукты и сладкое едят только на десерт.
На самом деле фрукты и сладкое только мешает перевариванию пищи. Поэтому такое лакомство лучше употребить между основными приемами пищи.

Как утверждает медики, главное – чувствовать свой организм. Например, маленькая плитка черного шоколада может принести больше пользы, чем килограмм яблок. А иногда стоить забыть о правилах и позволить себе немного лишних калорий. Главное, во всем соблюдать золотую середину.

По материалам: Newsru.co.il
 

 Самым полезным для представительниц прекрасного пола продуктом является квашеная капуста. Она нормализует пищеварение и выводит вредные вещества из организма.

На втором месте - авокадо. В нем содержится большое количество витаминов, которые положительно влияют на состояние кожи и волос. Кроме того, вещества, входящие в состав авокадо, способствуют расщеплению и выведению холестерина из крови.

Киви - на третьем месте. Этот фрукт сохраняет упругость и молодость кожи, пишет Passion.ru со ссылкой на Times of India. В список самых полезных продуктов для женщин также вошли шампиньоны и твердый сыр.

Источник: MIGnews.com
 

 

 

[650x421]

[700x525]

[250x184]

 Японцы считают клубнику таким же символом любви, как цветок розы.

Японская легенда гласит: если вам попалась двойная клубничка, нужно разделить половинки и одной из них угостить своего избранника, тогда взаимная любовь и счастье гарантированы. А с научной точки зрения, в клубнике содержатся самые приятные для нашего организма вещества – эндорфины, которые улучшают настроение и обостряют чувства.

1. С клубники хорошо начинать день – сочная ягода нормализует обмен веществ. Если вас мучает бессонница, снова поможет клубника. Если вместо ужина съесть 0,5 кг клубники, сон станет более спокойным, а вес будет снижаться, так как клубника замедляет усвояемость углеводов.

2. Клубника содержит целый ряд полезных витаминов и микроэлементов. По количеству витамина С она обгоняет цитрусовые, а содержащийся в ней кальций полностью усваивается организмом. Еще в клубнике много железа, что делает ее незаменимой для питания беременных. Она богата марганцем и медью, стимулирующими выработку коллагена, необходимого для кожи.

3. Клубника очень полезна для иммунной системы. Она даже подавляет развитие вируса гриппа и ускоряет лечение насморка и боли в горле. Ее полезно есть людям, больным сахарным диабетом: она обладает сахаропонижающим действием.

4. Однако, если вы страдаете аллергией, с клубникой стоит быть осторожнее: она может быть довольно сильным аллергеном. Чтобы снизить риск, запивайте клубнику молоком, кефиром, йогуртом или подавайте ее со сливками. Молочные продукты нейтрализуют действие аллергенов.

 

http://www.goodhouse.ru/health/healthy_food/348502/

Это цитата сообщения Сприн Оригинальное сообщение

Кисти для обрезки краев фотографий

Эти кисти подойдут как для реставрации старых фото, так и для оформления новых.
В наборе 7 шт.

[показать]


скачать с letitbit

скачать с depositfiles

скачать с upfiles


источник - http://goodtutorials.ru/

Это цитата сообщения Нина_Гуревич Оригинальное сообщение

Видеоуроки для фотошопа СS5 ( 10 видеоуроков)

[показать] ptAccess="always" width="640" height="385">

Серия сообщений "фотошоп":
Часть 1 - уроки фотошоп
Часть 2 - мои картинки( фотошоп)
Часть 3 - Фотошоп Урок Стерео-эффект
Часть 4 - фотошоп урок
Часть 5 - МУзыкальная рамочка
Часть 6 - классный урок фотошоп. Сюрреализм
Часть 7 - ФОТОШОП. Прекрасные видеоуроки
Часть 8 - С добрым утром ( коллаж)
Часть 9 - Мой подарок на 65 лет Юрию Антонову
Часть 10 - Отличные видеуроки фотошоп 97 уроков от Игоря Ульмана.
Часть 11 - Флешка приветствие 2Моя душа
Часть 12 - ДОбро пожаловать, моя флешка 3, сделана анимайия в программке свет текст и фотошопе
Часть 13 - Красивые КАРТИНОЧКИ БЛАГОДАРНОСТИ
Часть 14 - Балет Балет
Часть 15 - Полезные ссылки для вас)Классные, стоит посмотреть.
Часть 16 - Очень интересный урок ( фотошоп)
Часть 17 - 2 интересных видеоурока по фотошопу.
Часть 18 - УРОКИ фотошоп.
Часть 19 - А. Бандера. Незнакомка, супер.
Часть 20 - Мои работы в фотошопе
Часть 21 - ВИДЕОУРОКИ.ФОТОШОП
Часть 22 - Рисуем пером. Интересный урок фотошоп
Часть 23 - Эффект голубого свечения
Часть 24 - Моя новая схема
Часть 25 -

Читать далее...

Это цитата сообщения Инна_Кунцевич Оригинальное сообщение

Солянка мясная

 

Солянка мясная

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
 

 

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Панамка (для Ксении)

[650x553]

читать далее>>>>>>>>

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Туника цвета хаки

[422x640]
[360x163]

смотреть схемки>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Книга; 180 узоров для вязания крючком

180 уроков для вязания крючком

Читать далее...

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

туника

[354x698]
[396x62]

читать далеее>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

туника на тонких бретелях

[463x699]

читать далее>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

МОЛИТВЫ ЗА БОЛЬНЫХ

 

МОЛИТВЫ ЗА БОЛЬНЫХ1. Если вы ухаживаете за больным родственником или мужем, читайте как можно чаще такую молитву:

«Господи, Иисусе Христе, Сыне Бога Живаго, Агнче Божий, вземляй грехи мира, Пастырю добрый, положивший душу Твою за овцы Твоя, Небесный Врачу душ и телес наших, исцеляй всякий недуг и всякую язву в людях Твоих! Тебе припадаю, помози мне, недостойной рабе Твоей. Призри, Многомилостиво, на делание и служение мое, даждь ми быти верною в мале, послужити болящим Тебе ради, носити немощи немощных, и не себе, но Тебе Единому угодити во вся дни живота моего. Ты бо рекл еси, о Сладчайший Иисусе: понеже сотвористе единому сих братии Моих меньших, Мне сотвористе. Ей, Господи, суди мне, грешной, по сему глаголу Твоему, яко да сподоблюся творити благую Твою волю во отраду и утешение искушаемых, недугующих раб Твоих, их же искупил еси честную Твоею Кровию. Ниспосли ми благодать Твою, попаляющую во мне страстей терние, призвавый мене, грешную, на дело служения о Твоем имени; без Тебе не можем творити ничесоже: посети убо нощию и искуси сердце мое, внегда предстояти ми у возглавия болящих и низверженных; уязви душу мою Твоею любовию, вся терпящею и николиже отпадающею. Тогда возмогу, Тобою укрепляема, подвигом добрым подвизатися и веру соблюсти, даже до последнего моего издыхания. Ты бо еси Источник исцелений душевных же и телесных, Христе, Боже наш, и Тебе, яко Спасителю человеков и Жениху душ, грядущему в полунощи, славу и благодарение и поклонение возсылаем, ныне и присно и во веки веков. Аминь».

Помните, молитва за другого человека бывает особенно сильна. Богу угодно, чтобы мы заботились о других, проявляя милосердие и сострадание. «Как вы сделали это одному из сих братьев Моих меньших, то сделали Мне», — говорит Господь в Евангелии от Матфея.

2. Когда больного бросает то в жар, то в холод, а также при желудочных болях, помогает следующая молитва:

«Владыко Вседержителю, Врачу душ и телес наших, смиряяй и возносяяй, наказуяй и паки исцеляяй! Раба Твоего (имя) немощствующа посети милостию Твоею, простри мышцу Твою, исполненну исцеления и врачбы, и исцели его, возстави от одра и немощи. Запрети духу немощи, остави от него всяку язву, всяку болезнь, всяку огневицу и трясавицу, и еже есть в нем согрешение или беззаконие, ослаби, остави, прости Твоего ради человеколюбия. Ей, Господи, пощади создание Твое во Христе Иисусе, Господе нашем, с Нимже благословен еси, и со Пресвятым, и Благим, и Животворящим Твоим Духом, ныне и присно и во веки веков. Аминь».

3. Эти две небольшие молитвы желательно выучить наизусть и, ухаживая за больным, повторять их про себя как можно чаще:

«Боже сильный, милостию строяй вся на спасение роду человеческому, посети раба Своего сего (имя), нарицающа имя Христа Твоего, исцели его от всякого недуга плотскаго; и отпусти грех и греховныя соблазны, и всяку напасть, и всяко нашествие неприязнено даалече сотвори от раба Твоего. И воздвигни от одра греховнаго и устрой его во Святую Твою Церковь здрава душею и телом, и делы добрыми славящаго со всеми людьми имя Христа Твоего, яко Тебе славу возсылаем, со Безначальным Ти Сыном, и со Святым Духом, ныне и присно и во веки веков. Аминь».

«О, Премилосердный Боже, Отче, Сыне и Святый Душе, в нераздельней Троице поклоняемый и славимый, призри благоутробно на раба Твоего (имя), болезнию одержимаго; отпусти ему вся согрешения его; подай ему исцеление от болезни;

возврати ему здравие и силы телесныя; подай ему долгоденственное и благоденственное житие, мирные Твои и премирные блага, чтобы он вместе с нами приносил благодарные мольбы Тебе, Всещедрому Богу и Создателю моему.

Пресвятая Богородица, всесильным заступлением Твоим помоги мне умолить Сына Твоего, Бога моего, об исцелении раба Божия (имя).

Все святые и Ангелы Господни, молите Бога о больном рабе Его (имя). Аминь».

4. Если в вашем доме есть больной, который уже давно не встает с кровати, введите такой порядок: каждый день, когда больной ничем не занят и отдыхает, читайте в его комнате по одной главе Евангелия. Перед и после главы следует творить следующую молитву:

Читать далее...

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

шьем быстро

Шьем быстро

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Художник Phan Thu Trang | 'Мастихиновая сочность'

Когда смотришь на потрясающе яркие картины молодого вьетнамского автора по имени Phan Thu Trang, кажется, что они объемные, и сделаны из наклеенных на холст листочков-стикеров. Но при детальном рассмотрении становится понятно, что это "холст, масло" - и мастихин. С мастихиновой живописью, когда художник накладывает на холст краску не кисточкой, а при помощи небольшого ножа-лопаточки, мы уже знакомы благодаря творчеству Леонида Афремова и его красочным осенним пейзажам. Столь же красочными получаются картины и у Phan Thu Trang, разве что с преобладанием вьетнамского колорита.

[показать]

далее...

Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение

Рыба с картофелем, запеченные под майонезом

Незнаю как вы, но я очень люблю рыбу в любом её виде будь она жареная,копченая соленая или какая другая. Но к приготовлению рыбы я отношусь очень тщательно и придирчиво, поэтому предпочитаю готовить её дома собственно ручно, дабы быть полностью в ответе за ее вкус. Но скажу вам честно, этот рецептик я впервые попробовала  в одном из местных ресторанов. Ион меня настолько поразил своей вкуснотой, что я долго и нудно мучала официанта, что бы он поведал мне тайну приготовления такой вот вкуснючей рыбки.
Немного поэксперементировав дома у меня все же получилось это рыбное блюдо. И не чуть не хуже чем я ела в ресторане. :)

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение

Вирус Trojan.Siggen

Сегодня столкнулась с проблемой: Есть интернет на компьютере, работает антивирус. Спокойно захожу на все сайты, кроме сайтов антивирусных программ. Поняла, что поймала вирус. Но какой? И как лечиться?
Нашла классное руководство к действию:
Вирус себя особо не проявлял, только вешал фотошоп, а также, за счет чего и был замечен – не позволял открыть сайты ни одного антивируса.

Дабы проверить – а не глюки ли это провайдера (что было также вероятно), полезли в файл /windows/system32/drivers/etc/hosts (открывается любым текстовым редактором). А там… все сайты антивирусов имею сопоставление с IP 0.0.0.0. Скачать измененный файл hosts для просмотра

Отредактировали, оставив только строчку 127.0.0.1 localhost (такой вид имеет файл hosts по умолчанию)

И что же? И опять ни один сайт ни одной антивирусной программы не запустить.

Ок, скачали CureIt! от DrWeb (как скачать хорошо описано тут). Полечились ночку… Лечиться лучше на самом деле запуская CureIt с проверенной на другом компьютере флешке и перезагрузившись в SafeMode

И что бы вы думали?! Вируса нет, а сайты по прежнему не открываются. Шерстили интернет – ничего не нашли. Вообще, по Trojan.Siggen информации крайне мало.

Оказывается, данный зверек модифицирует следующий ключ реестра Windows:

HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Tcpip\Parameters\PersistentRoutes

По умолчанию он девственно чист, в нашем случае был забит записями типа “0.0.0.0,87.242.72.150,1″ – то есть IP сайта drweb.com соответствовал IP 0.0.0.0 – естественно drweb.com не открывался.

Перезагружаем компьютер – и вуаля.

Мне помогло!!!!

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Художник - маринист Гарин Евгений (Eugene Garin) (1922—1994)

Гарин Евгений (1922 - 1994 г.г.), художник-маринист и пейзажист. Site Родился в Одессе в 1922 году. Ученик известного художника П.Е. Федотова. Большое влияние на творчество Е. Гарина оказала техника живописи И.К. Айвазовского. "Волна Гарина" - это стремление мастера внести своё видение в морскую тематику. И Гарин весьма преуспел в этом. Его работы очень широко известны в Америке, куда художник эмигрировал и где он написал большинство своих картин, в России творчество художника практически не освещено. Имя русского художника-мариниста можно найти в самых популярных информационных иностранных изданиях, а его картины украшают многие музеи и художественные галереи Америки и всего мира.
[показать]
Returning, oil on canvas
AtrWork

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Как выбирать арбуз - 12 элементарных правил

[480x360]
Арбуз - двуполая ягода. У "мужской" особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У "девочек" низ более плоский, а кружок широкий. "Девочки" считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.

Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, "порвав" с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о некондиционности.

Место. Никогда не покупайте арбузы у дорог, на въезде в город, с машин и в прочих импровизированных местах торговли. Очень высок шанс нарваться на некачественную продукцию. Требуйте у продавца все документы на арбузы - в том числе и свидетельство органов санэпиднадзора, в конце концов, вы имеете право знать, за что платите свои деньги. Правда, тут в комментах уточняют, что с 1 июля 2010 г изменился порядок, точнее, с документами теперь полный бардак, отменена обязательная сертификация и никаких гарантий и все такое. Что тут сделать - на знаю. Ориентируйтесь на все остальные пункты.

Не просите продавца выбрать вам арбуз "на его усмотрение". Задача продавца - продать, а уж что он вам продаст - зависит от его совести, а ею обладают, к сожалению, далеко не все люди.

Цвет. Чем выраженнее контраст цветов, тем более вкусным и ароматным окажется арбуз. Теоретически арбуз должен быть без матового налета (это признак неспелости). Практически перед продажей арбузы натирают тряпкой до зеркального блеска, и этим признаком можно воспользоваться только в том случае, если продавец не мухлюет.

Дефекты корки. Внимательно осмотрите плод - если есть маленькое подгнившее место с точкой в центре - значит, скорее всего, его щприцевали (вводили селитру шприцем внутрь плода). Такую прелесть пусть едят сами продавцы. Не берите плоды с трещинами, вмятинами и прочими следами насилия на арбузном лице.

Плодоножка. Часто пишут, что "хвостик" должен быть сухим. Фиг там. Если он высох, значит арбуз нудно везли и долго хранили. "Хвостик" должен быть желтоватым и подсушенным, в меру. А если плодоножку оторвали - значит, от вас что-то скрывают, отложите этот арбуз в сторону.

Желтое пятно. Обязательно должно быть, при чем максимально желтым, даже оранжевым. Это то место, которым арбуз соприкасается с землей. О спелости не говорит ровным счетом ничего, но по его размерам можно предсказать вкус. Если пятно большое (с ладонь и больше), значит, бедолага мерз, ему не хватало солнца и тепла, вкус будет водянистый и сладость будет уже не та. По идее, оптимальный диаметр "пятачка" - 5, максимум 10 см.

Звук. Не слушайте тех, кто говорит, что нормальный звук арбуза - глухой. Арбуз должен звонко гудеть при похлопывании - у незрелых мякоть плотная, в ней нет естественных резонаторов. Сожмите арбуз руками (только не перестарайтесь!) - спелый плод будет потрескивать, а кожура немного прогнется.

Размер. Выбирайте плод средних размеров (оптимально - 5-7 кг, но не более 15), если предполагается лакомиться арбузами в большой компании - лучше взять несколько небольших арбузиков, чем одного полосатого монстра килограмм на 20. Чем крупнее и при этом легче арбуз, тем он спелее.

На вырез. Никогда не берите арбузы на улице "на вырез" или дольками, проще выкинуть дома оказавшийся неспелым арбуз, чем потом маяться животом от вроде бы спелого, но заселенного как микробиологическая лаборатория "полосатика".

Мытье. Не ешьте арбуз сразу же на рынке или на улице. Дома тщательно вымойте его, можно даже с мылом, и сполосните кипяченой водой. Во время мытья можно еще раз проверить арбуз на спелость - созревший плод будет плавать в воде, а зеленый утонет.

Разрезание. Нарезать арбуз нужно чистым ножом. Спелый плод будет с характерным треском "расходиться" под ножом, а семечки будут темно-коричневыми или даже черными (а не белыми). В Астрахани режут так: отрезают полюса, а затем режут по меридианам, придерживая верх рукой, когда делают последний разрез, руку отпускают и арбуз красиво раскрывается на тарелку :) Способ именуется "розочка". И вообще в Астрахани особо не заморачивались: резали арбуз пополам, брали ложку и ели его в качестве полдника или ужина :) С белым хлебом ;)

Мякоть. В идеале должна быть зернистой, плотной. Цвет - от розового до ярко-красного, зависит от сорта. Но если в мякоти

Читать далее...