Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
5 рецептов окрошки
[480x170]
Окрошка - пожалуй, самый популярный холодный летний суп, и у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого блюда. Сегодня Passion.ru предлагает вам те рецепты окрошки, которые проверены временем и уже нашли множество почитателей. Выбирайте то, что вам по вкусу, и наслаждайтесь!
|
Читайте далее: Рецепт окрошки: 5 вариантов |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Окрошка в стиле ретро | Худеем на окрошке |
Окрошка традиционная |
Деревенская окрошка |
Окрошка с хреном |
http://food.passion.ru/l.php/okroshka-retsept.htm
Серия сообщений "молочные продукты и блюда из них":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Адыгейский сыр
...
Часть 19 - Моццареллини
Часть 20 - Гуруд
Часть 21 - 5 рецептов окрошки
Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение
Белорусский "Холодник" с секретами долголетия
Классическое Белорусское летнее блюдо, выполненное по всем правилам Белорусской кухни. Вкусное, аппетитное, помимо пищевой ценности, имеет особые регенеративные функции для организма!!!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Яйца, крашеные в свекольном маринаде
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
15 шашлыков на майские праздники
Что поделать, уважаемые читатели, если сезон майских шашлыков благодаря чудесной погоде в апреле наступил досрочно, а моя новая книга всё ещё не вышла, хотя ответственные товарищи обещают, что это случится уже очень скоро?
Вот вам пока, в качестве утешения, абсолютно эксклюзивная шпаргалка, в которую я вкратце записал несколько идей приготовления шашлыка. Конечно, это не рецепты! Но, уверяю вас, если есть понимание того, как надо готовить шашлык, есть идея и, самое главное, желание и настроение, то никаких рецептов и не надо!
Читать далее
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Креветки в кляре
|
|
| Креветки в кляре | |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
250 грамм креветок 1,5 ст.л. лимонного сока 1,5 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. порубленной зелени петрушки соль перец
Для кляра: 1 яйцо 0,25 стакана молока полстакана муки
Растительное масло для фритюра.
Креветки заранее отваренные замариновать в маринаде. Маринад: смешать масло, сок лимона, соль, перец, петрушку. Перемешать с маринадом, остаить в холод на полчаса.
Подогреть масло в кастрюльке, вымазать креветки в кляре и жарить на среднем огне до поджаристого цвета.
Приятного аппетита!
|
Серия сообщений "блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - 5 быстрых блюд из креветок
Часть 2 - Фаршированные кальмары "Поросята"
...
Часть 66 - МК по морепродуктам от Сержа Марковича
Часть 67 - Мясные рулетики с креветками
Часть 68 - Креветки в кляре
Часть 69 - Рецепт креветок в пряном соусе
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
«Сахарная революция» по Монтиньяку
«Сахарная революция» по Монтиньяку
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Рецепты от Сержа Марковича
Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение
Места в Москве, где лечатся недуги и исчезают скорби. Самые известные чудотворные иконы Москвы
http://www.aif.ru/society/article/41140
Места в Москве, где лечатся недуги и исчезают скорби
Фото: krestianin.ru
[показать]Мощи Матроны Московской «гастролируют» по российским городам и весям
Авторы: Юлия Тутина, Дмитрий Скуржанский
Статья «К дарам исцеления. Места, где лечатся недуги и исчезают скорби» из номера:
АИФ №8 от 23 февраля 11
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Сервировка стола 1
Хорошо сервированный стол – визитная карточка любой хозяйки. Как правильно это сделать?
Существуют определенные правила накрывания стола.
ПРИБОРЫ
Никакая трапеза, как известно, не может обойтись без столовых приборов. Тем более на праздничном столе столовые приборы – важнейшая часть сервировки. Одного праздничного сервиза недостаточно, здесь все должно быть на высшем уровне.
Сейчас уже не найти человека, который не знал бы что такое вилка, ложка или нож. А ведь столовые приборы окончательно вошли в наш обиход только в XVII веке.
Внешний вид столовых приборов изображен на фото.
[показать] 1 ложка кофейная
2 ложка чайная
3 ложка десертная
4 ложка столовая
5 щипцы кондитерские большие
6 ложка для приготовления смешанных напитков
7 щипцы для спаржи
8 щипцы для льда
9 щипцы кондитерские малые
10 секатор для сигар
11 и 12 вилка для лимона
13 вилка кокотная
14 и 15 лопатообразный тупой нож для рыбных вторых блюд и рыбная вилка с углублением для отделения костей
16 и 17 нож и вилка десертные
18 и 19 нож и вилка десертные
20 и 21 нож и вилка закусочные
22 и 23 нож и вилка закусочные
24 ложка разливательная
25 и 26 нож и вилка столовые для вторых блюд (кроме рыбных)
27 лопатка кондитерская
28 лопатка паштетная
29 лопатка рыбная
30 лопатка для икры
31 ложка для мороженого
и еще:
[показать]
Посмотрим же, что нам могут подсунуть коварные сервировщики столов...
| [319x38] |
| Нож для мяса, большой нож ("couteau") Вместе с вилкой для мяса кладется на стол, сервируемый большими подогретыми мясными тарелками с горячими закусками или с основными блюдами (в том числе рыбными), а также вилкой для мяса и горшочками с супом; длина от 20 до 24 см. |
| [285x52] |
| Вилка для мяса, большая вилка ("tourchette") Используется вместе с ножом для мяса для всех блюд, сервируемых большими подогретыми мясными тарелками для горячих закусок, или основных блюд; может послужить дополнением к суповой ложке и кладется к спагетти, подаваемым в суповой тарелке; с ножом для мяса кладется также и при горшочках для супа: длина от 19 до 21 см. |
| [270x64] |
| Суповая ложка, большая ложка ("cuillere") Для супов кремовых и супов- пюре, подаваемых в суповых тарелках; кладется вместе с вилкой для спагетти, которые подаются в суповых тарелках; используется также и как ложка для соуса; может быть подана в комплекте с вилкой для мяса; размер 19-21 см. |
| [269x32] |
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Что такое бланманже? Рецепт эффектного десерта
Что такое бланманже ? Рецепт эффектного десерта
[240x160]Где же я слышала это незнакомое аристократичное слово? Где, где?? Блан-ман-жжеее… Такое гедонистическое и расслабляющее… Кто же мог подумать, что это всего лишь… белое кушанье. Именно так переводится с французского это слово. Blanc-manger.А в кулинарии и вовсе – молочное желе… Помню еще с детского сада свой антагонизм к молочному киселю и желе. Но природная любознательность и тяга к экспериментам все же заставили меня приготовить загадочное блюдо с таким манящим названием. Эффект был потрясающим!
И вкус, и вид этого кулинарного творения превзошел все мои ожидания. А главное, что я смогла через это блюдо передать свое весеннее настроение. И я поняла, что у каждой хозяйки будет только ЕЕ бланманже, даже если готовить мы будем вместе и из одних и тех же продуктов. Это как медитация – каждый ощущает только свое. Еда – это то, что объединяет всех.
На все про все в приготовлении этого рецепта у вас уйдет минут 10-15. Остальное время десерт будет доходить в холодильнике, маня и дразня всем своим роскошным видом. Сначала распустим желатин. Две столовые ложки свежего желатина заливаем водой комнатной температуры (двумя стаканами) и даем ему набухнуть. Ставим на медленный огонь и постоянно мешаем. До кипения не доводим. Процеживаем. Наш «клей» готов. Кстати, в старинных рецептах бланманже раствор желатина так и назывался – клей.
Теперь нам нужно охлажденное кипяченое или пастеризованное молоко. Литр-полтора. Понятно, что, чем больше молока, тем желе жиже. Вливаем в молоко комнатной температуры процеженный раствор желатина. Основа готова. Но она несладкая. Пока. Теперь по своему вкусу добавляйте сахар и любые ягоды или сок. Орехи или кусочки фруктов. Густо заваренный кофе или творог. Рецептов огромное количество. Самое главное, основа – молочное желе.
И подать это блюдо можно по-разному. Прекрасно смотрится бланманже в высоких бокалах или мартинницах. Не менее интересно в креманках, слоями. И сами слои можно сделать очень необычными. Можно выложить первый слой с творогом (и желатином), дать ему остыть, сверху слой из ванильного молока с орехами (не забудьте про желатин!), опять в холодильник и третий слой – к примеру, кофейный или же ягодный. Для этого просто в блендере взбиваете свежие или размороженные ягоды, добавляете в молочно-желатиновую смесь и отправляете в ту же самую креманку третьим полосатым слоем.
А можно слои перемешать. Хаотично. С настроением. Легонечко. Чтобы образовался узор. И, в зависимости от внутреннего состояния, узор этот будет очень разным. Романтичным или нервным. Усталым или грустным. Веселым или влюбленным. Но самое главное – вашим, уникальным!
 [400x216] |
И оформить и креманку, и фужер можно по-своему. Это уже перед подачей, после томного сидения бланманже в холодильнике. После того, как станет оно дрожащим и манящим. Взбитые сливки, ягодка, цукаты, орешки, сахарная пудра или кофейные зерна, листики мяты или карамель. Выбирайте сами. Это блюдо станет вашей визитной карточкой, якорем счастливой жизни. Поверьте! Вы будете долго вспоминать и сам процесс приготовления, и восторг любимых от этого блюда, и ту нежную атмосферу доверительности, которая сопутствовала вашему ужину. Романтичное блюдо. Романтичная подача. Романтичная трапеза. Действо. С продолжением.
Бланманже фисташковое.
200 г сладкого миндаля, 2 шт. горького миндаля, 200 г фисташек, 3 стакана сливок, 4 стакана молока, 1,5 стакана сахара, 4 ч. ложки желатина.
Миндаль и фисташки перемелите, залейте двумя стаканами сливок и отожмите через салфетку. Затем влейте ещё один стакан сливок и также отожмите; повторите то же самое, но со стаканом молока.
Добавьте сахар и тщательно перемешайте. Желатин залейте оставшимся молоком и нагревайте, не кипятя, до полного растворения.
Всыпьте фисташки и миндаль, залейте все отцеженным
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Простой способ сделать выкройку по вязанию от Astrea
[показать]Знаю у многих возникают вопросы, когда необходимо быстро и просто построить выкройку. Хочу предложить вам свой очень легкий способ.
Чтобы построить выкройку нам понадобится
1. линейка масштабная 1: 4 (где-то у меня такая была [показать] [показать] [показать] ). Если такой линейки нет, возьмите обычную и нанесите маркером новые деления – в 1 см = 4 см, т. е. каждый смасштабируемый см будет равен 2,5 мм. Если кому-то захочется построить выкройку в натуральную величину – берем обычную линйку.
2. 3 альбомных листа
3. калькулятор
4. простой карандаш, резинка
5. сантиметр
необходимо снять 4 мерки ( для полочки и спинки, рукавами займемся чуть позже):
1. Окружность груди (для примера буду брать свои) – 88 см
2. Окружность шеи = 34 см
3. Длина изделия = 56
4. Ширина спины (измеряется от проймы до проймы на уровне чуть-чуть выше лопаток) =32.
Это цитата сообщения molekula Оригинальное сообщение
Биоритмы человека - правильный "бизнес план" дня
05-00 утра - в это время, как ни странно (ведь под утро спится особенно сладко и крепко) начинается первый общий подъем активности. Это организм так готовится к постепенному пробуждению и начинает работу всех своих органов.
06-00 утра - сейчас обычно просыпаются не только "жаворонки", но и люди, которых мучают проблемы и тревожные мысли, так как именно в 6 часов утра выброс адреналина увеличивается.
07-00 утра - все, съеденное за завтраком, максимально усваивается, так как с семи часов утра начинается период наибольшей активности желудка. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы завтрак был как можно полезнее. Также уделите внимание своей внешности: кремы и другие питательные косметические средства особенно усиливают свое воздействие и эффект от их применения в это время будет максимально положительный.
Это цитата сообщения lj_abugaisky Оригинальное сообщение
Обжорки на уикэнд
.
Наготовил на выходных массу харчей, преимущественно из народно-трактирного репертуара, под комбинированным знаком чистого альтруизма и шкурного интереса. Сам ничего не попробовал, но народ накормил, все вроде довольны остались. Под катом довольно крупноразмерный фотоотчёт о проделанной работе. Руки, как выяснилось, вроде помнят, но было и несколько весьма досадных и неожиданных проколов. Сказывается, видимо, измученность затяжной зимой.
Читать далее
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Как завязывать шарфы, платки, палантины
Серия сообщений "ПРИГОДИТСЯ":
Часть 1 - Как быстро завязать галстук...
Часть 2 - Узлы как завязывать
...
Часть 57 - =Необычные фрукты с экзотической внешностью=
Часть 58 - Памятка пассажира: самолет, автобус, поезд
Часть 59 - Как завязывать шарфы, платки, палантины
Часть 60 - Сервис UGOlog помогает следить за своим домом
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Жилет с глубоким вырезом из Phildar!
[318x400]Жилет с глубоким вырезом из Phildar!
Публикую картинки с сайта Phildar
http://www.phildar.com/
Описание-перевод из "Мастерицы".
Это цитата сообщения Сладкое_Капучино Оригинальное сообщение
Phildar №003
СКАЧАТЬ C Depositfiles
[336x447]
Это цитата сообщения Леленька Оригинальное сообщение
Жилет для девочки "Зайка"
Японские модели детям.
