Вчера и позавчера ездила к научному руководителю. Читать мой черновик диссертации он отказался, потому что он еще не окончен. Сказал, что будет читать только тогда, когда будет законченный текст, с введением и выводами... Дал мне на это месяц. Хе-хе.. Если, конечно, работать круглосуточно, можно и успеть...

[300x418]Познакомилась с аспиранткой-первокурсницей - ну вылитая Амбридж (из Гпрри Поттера)!!! Поразительно, что бывают настолько гипертрофированные характеры в реальности! Вплоть до пришибленного розового бантика! И лицом похожа на Амбридж из фильма, и телосложением: низенькая, кругленькая, и слащавыми до тошнотворности улыбочками, а как честолюбива! Уже метит на пост завкафедры!

Завтра на кафедре будет итоговая преподавательская конференция, где и мне предстоит выступить. Выступление свое представляю в общих чертах... А еще завтра крайний срок сдать тезисы доклада для публикации в сборнике на другой кафедре, о чем я узнала вчера. Казалось бы - написать жалких 2 страницы, но я возилась с этим весь день!!! Просто пипец! Как оказалось, новый материал, который я нашла, хоть и казался мне понятным и проанализированным, но, как оказалось, не все я заметила и не все учла, а публикация - дело ответственное. Если ерунду напишу, потом не стереть. Так вот и получилось.

Еще сегодня готовила и ела десерт "рафаэлло":

Пару спелых бананов перемолоть с горстью замоченных на час орехов (лучше миндаля), добавить немного меда и  кокосовой стружки. Выложить крем в креманку, сверху разложить половинки миндаля, посыпать щедро кокосовой стружкой. Если крем сделать погуще, можно накатать конфеток, но я не стала заморачиваться.

Вчера купила первый в своей жизни кокос и только что его открыла!!! Оказывается, это не так сложно, когда есть Интернет!

1) Проковыряйте тот из трех глазков кокоса, что ближе к полюсу. МОжно использовать ножницы, тонкий нож, чистый гвоздь. Обычно верхний глазок самый мягкий из трех и легко проковыривается.

2) Слейте кокосовое молоко или выпейте его через трубочку.

3) Простучите кокос молотком ровно по экватору, пока он не расколется на 2 половинки. (В видео предлагают простукивать 1/3, но я по 1/3 стучала-стучала - никакого эффекта, а по середине стала стучать - почти сразу раскололся на 2 идеальные половинки)

4) Ножиком вырежте мякоть.

 Приятного аппетита!

Сегодня ничего не ела, как и планировала. В желудке совершенная сытость, а в мозгах маниакальная мысль о еде. Я прям как наркоман! Даже не нужна организму еда, а все равно хочется-хочется-хочется. И этот противный голосок, который все выпрашивает у меня еду, навернякак победил бы, если бы я почувствовала хоть какой-то намек на голод. ПРичем, даже если обратиться к организму с вопросом, что именно он хотел бы съесть, то ничего конкретного не хочется.

Выпила за сегодня 5 литров воды. Такое ощущение, что большая ее часть пошла на слюноотделение )))

Завтра к 5 часам в университет к научному руководителю. Я не появлялась там с ноября... Нужно будет завтра пописать весь день, как можно больше, распечатать все и повезти.

Купила ткань для обивки мебели, мягко-бежевую. Вчера заказала, сегодня съездила забрать. За одно зашла на Озерку, купила всяких круп: пшеницу, рожь, овес, льняное семя, зеленую гречку, горох, очищенные семечки... Еле дотащила!

Сегодня мы с папой приклеивали молдинг, разделяющий панели. Почти все приклеили. Нужно будет еще запатинировать те, что пойдут под потолок... Я эти-то всю неделю разрисовывала, а их меньше раза в два...

Я периодически начала бегать. Как солнце светит, настроение хорошее - бегаю. Сегодня утром, вот, проснулась в половине седьмого, сделала зарядку на балконе, пока папа спал, а потом сбегала на базар за овощами. Уже пару дней продаются уцененные помидоры по 8 грн. Они слегка подбиты, придавлены или поцарапаны, но учитывая, с какой скоростью я с ними расправляюсь!.. Вчера и сегодня готовила пиццу. Не сильно она, признаться, отличается от моих такос по составу. Рецепт вот:

Томатный соус получается вообще обалденный! Его и без пиццы можно уплетать за милую душу как крем-суп! "Сыр" на сыр не похож вообще никак. На майонез, разве что... Но вкуснятина неимоверная!

Только вот пора бы мне завязывать с обжорством. Во-первых, я, хоть и не сильно, но полнею, а во-вторых, из-за отсутствия тормоза ем до тех пор, пока не станет плохо (озноб, слабость, сонливость) - а это ни в какие ворота не лезет! Причем, что забавно, гораздо проще не есть вообще, чем есть в меру. Стоит только начать есть, как не могу остановиться. Ну ничего, с понедельника планирую уйти в голод. На сколько - еще не решила, посмотрю как пойдет. Вообще я думала начать голодать как доем ананас ))), но доелся он вчера, а не хочется на выходных тревожить папу. Он и сам занимался голоданием, однажды даже 7 дней, но, сами понимаете, одно дело делать что-то самому, а другое - смотреть как твой ребенок "мучится". Так что перенесла на понедельник. Эх, как бы мне вернуться на моно... Вся эта сырая кулинария чертовски соблазнительна! Это настолько вкуснее варено-жареной еды, что ни в какое сравнение не идет. Кстати, вообще не хочется и не вспоминается последняя.

Месячные у меня таки были в этом месяце, на неделе. Длились 3 дня, по 1 капле в день (даже ежедневная прокладка не заполнилась), и это при моих обычных восьмидневных водопадах! И, что не маловажно, вообще без болей и ПМС. То, что они не пропали полностью сразу, кстати, большой плюс, потому что я могу видеть, что цикл остается, а кровотечения исчезают помаленьку.

Зрение потрясающе пошло вверх! Стоит выйти на улицу, и практически сразу проблески, причем почти до 100%, и глаза при этом не болят, не напрягаются. Оказывается, видеть хорошо - это так легко и естественно! Но за компом или дома этого нет, только на улице, только в настоящую даль.

На днях порезалась сильно, глубоко. Крови почти не было, остановилась быстро, безо всяких лекарств, даже без перекиси. Я просто подержала палец во рту, прижала кожу, прибинтовала нестерильным бинтом, когда надоело держать.. Все в норме. Заживает удивительно быстро. Последний мой порез был в двое меньше и гноился неделю... Перед поездкой в Киев это было. И шрам остался. Тут, надеюсь, заживет гладко.

С зубами, правда, беда... Столько дырочек образовалось! Вот тебе и кислые фрукты в период детоксикации... Пытаюсь надеяться, что это простое стачивание жевательной поверхности нижних зубов не в меру острыми верхними... Пытаюсь направлять лечебную энергию на зубы перед сном, не знаю, правда, есть ли какой-то толк. Дело тут, конечно, не в сыроядении, ни в отсутствии в рационе молока, потому что ни один длинный пост я перенесла за свою жизнь и вполне нормально. Дело в детоксикации. Основные органы, очищающие кровь - печень и почки. На почки ложится главная нагрузка по выведению шлаков и токсинов, они слишком заняты. И именно они отвечают за соединительную ткань. Волосы, ногти, зубы - всегда показывают состояние почек. Только вот если ногти и волосы вырастут новые, то зубы нужно очень беречь!

[показать]

Сегодня годовщина смерти мамы, 4 года. А кажется, что все было лишь год назад. Или никогда не было... Как летит время! Она все еще со мной, каждую ночь приходит ко мне во сне, и мне кажется, что во всех событиях она принимает участие. Я как будто помню, как она реагировала на то и на это, хотя ее уже не было с нами... Может быть во сне я переживаю те же события по второму разу, но с ее участием?..

Почему-то мне кажется, что этим летом мама очень не хотела ехть с палатками, переживала, боялась чужаков, переживала о готовке... Мне кажется, я помню, как она готовила рагу, а я помогала... Мне кажется, я помню, как не понравились ей последние соседи... Как ей не нравилось дно моря из скольских валунов, и ка каждый раз она долго заходила в воду, осоторожно и смешно, как ойкала подскльзываясь... Да и палатка у нас трехместная была. В середину мы ставли сумки, а мне сейчас кажется, что я помню, как там спала мама.Я помню, как мы спим втроем в палатке, хотя в реальности этого никогда не было, палатку папа купил уже после маминой смерти.

[300x255]И так же отчетливо помню, как ужасно я вела себя в ее последний день... Как жалки и неуклюжи были мои попытки остановить кровотечение... Как я стояла на улице, ожидая скорую, потому что у нас в квартиру не проведен домофон, а Фей тем временем оказывала маме первую помощь... Как медики из скорой даже не оизволили пощупать пульс или сделать укол.

Некоторые ее вещи я так и не постирала, и они до сих пор сохранили ее запах. Уткнешься лицом, закроешь глаза - и кажется, будто обнимаешь маму...

Как бы я хотела умереть вместо нее... Но зачем-то мне приходится жить дальше, жить без нее, жить жизнью, в кторой я не вижу смысла. Не знаю зачем и для чего, не знаю, к чему стремиться... Пытаюсь придумать себе мечты, но они какие-то неживые и не цепляют.

На выходных мы с папой отодвинули от стены стол и шкаф, и я продолжила клеить обои. Позавчера обрывала их, вчера цементировала большие отверстия и шпаклевала маленькие, сегодня весь день клеила. Оклеила 2/3 последней стены, завтра планирую закончить.

[300x421]Вчера весь день гуляла - так классно пахло весной! Ходила в ТЦ Караван, хотела купить пенопластовые плинтусы, долго выбирала, да так и не выбрала... А на обратном пути зашла в один из бутиков - обувной, и оказалось, что так распродажа - вся весенняя обувь по 169 грн., а туфли и босоножки можно найти по 99 и даже 79 грн. Я купила себе черные модельные туфельки на шпильках - наиболее универсальная обувь, а у меня как раз такой не было. Простые, кожаные, без прибамбасов – элегантные и сдержанные. Красотища ♥_♥

Домой пришла, сообразила, что под новые вечерние платья мне и белые туфельки или босоножки нужны, да и легкие сапожки не помешают, потому что, как оказалось, новые, подаренные Эцуо сапоги, - на меху. Их как раз сейчас носить и нужно, только лужи старательно обходить, ибо текут ручьи, журчат ручьи, и тает снег, и сердце тает… но замша воду не любит.

Вчера делала пиццу, сегодня – мексиканские такос – вкуснотища! Технологию получения сыра из орехов я не постигла, но зато из орехового пюре, остающегося после приготовления орехового молока, получается отличный паштет! Я добавляю туда немного соевого соуса, а иногда еще какую-нибудь приправку вроде хмели-сунели или для курицы, и в сочетании с овощами паштет дает чудесный «мясной» вкус. Утром мазала паштет на хлеб, сверху кружочек лимончика – ммм, объеденье!

Для такос я приготовила соус пири-пири: 2 лимона, половинка болгарского перца, 4 перца чили – все перемешать в блендере. Затем смешала соус с ореховым фаршем. На лист капусты выложила натертые соломкой морковку и редьку, фарш с соусом, соломку болгарского перца. В зависимости от формы и размера капустного листа, можно в него начинку завернуть на вроде шаурмы, можно сложить вдвое, как хот-дог (и настоящая лепешка такос), можно держать как бутерброд – вкус по-любому получается обалденный!

Еще с соусом пири-пири очень вкусно есть нарезанные соломкой морковку и корень пастернака. Можно еще добавить помидорчик и болгарский перчик.

Вчера снова ходила в баню, только на этот раз еще и три раза вынодила на улицу, обтералась снегом - так здорово! Вообще не холодно, даром, что -4 и сильный ветер! Люди, конечно, были в шоке ))) Ну а я, наконец, поняла, в чем прелесть бани! Столько бодрости сразу, энергия кипит! Раньше после бани была вялая, слабая, разморенная, а теперь - столько активности, что самой в диковинку! Еще хочу )))

Когда я решила перейти на сыроедение, самым сложным в этом было примириться с мыслью, что я никогда больше не буду есть своих любимых пирогов: лимонного пирога, фруктового пирога с мускатным орехом и соварена. Это была самая вкусная еда…

И вот вчера ночью (в 2 часа пополуночи) меня осенила мысль, как приготовить сырой вариант лимонного пирога, и сегодня я это сделала! Невероятно, но он получился точь-в-точь такой же, как оригинальный печеный пирог, но готовился намного быстрее и проще!

Вот рецепт оригинального лимонного пирога:

[457x700]

[439x700]

A теперь сырая версия рецепта!

Вам потребуется:

• глубокая тарелка пророщенной пшеницы;
• 5-6 крупных бананов;
• стакан орехов;
• 1 апельсин;
• 4-5 лимонов;
•  мёд

Чтобы прорастить пшеницу, насытьте ее за сутки в глубокую керамическую тарелку, залейте водой, так чтобы она слегка покрывала пшеницу, накройте марлечкой, прикройте сверху другой тарелкой, так, чтобы оставить доступ воздуха и поставьте  в темное теплое место. Наиболее полезна пророщенная пшеница тогда, когда ее ростки длиной 1-2 мм. Если ростки длиннее сантиметра, пшеница из полезной становится вредной.

Измельчите пшеницу в блендере (если он с этим справляется), либо дважды пропустите через мясорубку. Перемелите 1 банан в пюре и вмешайте в пшеницу до образования однородного клейкого теста. Расход банана зависит от того, сколько влаги оставалось в пшенице, так что добавляйте постепенно – лучше меньше, чем больше.

Смажьте растительным маслом форму, чтобы предотвратить прилипание теста. Застелите стол пищевой пленкой, выложите сверху тесто, раскатайте. Застелите тестом форму с бортиками и положите на солнце сушиться (или в дегидратор, если есть). Когда тесто достаточно подсохнет внутри, аккуратно извлеките его из формы, чтобы оно подсохло и снаружи. Сделать это можно, если, аккуратно отлепив тесто от бортиков, затем накрыв форму разделочной доской или противнем, резко перевернуть, снять форму с теста, накрыть его тарелкой, на которой пирог должен стоять и резко перевернуть назад. Сушка занимает наиболее продолжительное время во всем приготовлении, так что корж можно делать вообще за день до самого пирога.

Теперь готовим крем. Из апельсина и лимона извлеките косточки. Перемелите в блендере в однородное пюре орехи, бананы и лимон с апельсином. В зависимости от объема формы вам может потребоваться больше бананов, орехов и лимонов. Вкус должен быть нежным, сливочным, с заметной приятной кислинкой. Рассчитывайте объем крема так, чтобы он заполнил всю форму доверху. (Совет: лишний крем съедается очень быстро, и вообще лишним не бывает). Орехи нужны для густоты. Крем должен быть достаточно густым, чтобы сохранять форму при разрезании пирога, и чтобы лимончики, которые мы разложим сверху, не тонули. Выложите крем в форму, разровняйте и поставьте охлаждаться и густеть в холодильник.

Теперь готовим верхушку. Оставшиеся лимоны помыть, порезать тоненькими кольцами или полукольцами. Если у вашего сорта лимонов кожура мягкая и вкусная (такое бывает у толстошкурых лимонов), то нарезайте вместе с кожурой. Если кожура жесткая или горькая, или вы вообще не едите лимонную кожуру, то сначала очистите лимоны и затем нарежьте.

Поместить лимоны в миску и полейте жидким медом, перемешайте и оставьте пускать сок и мариноваться где-то на полчаса-час. Если мед у вас твердый, его очень просто снова сделать жидким. Налейте в чашку немного кипятка и сверху поставьте чашку с медом так, чтобы она не касалась воды. Мед будет нагреваться паром и таять. Нагревать мед можно не выше 40 градусов, чтобы сохранить его полезные свойства, поэтому пар – отличное решение.

Когда верхушка замариновалась, а крем в форме охладился, выкладываем лимонные дольки на верхушку нашего пирога, и сверху поливаем оставшимся в миске сиропом. Ставим пирог снова в холодильник примерно на час (если хватит терпения). Пирог готов!

Приятного аппетита!

С 8 марта, дорогие девочки, девушки, женщины!!!  Любви вам, счастья, красоты!

[показать]

Купила себе в подарок от себя и от папы 2 вечерних платья от Талли Вейл – они по распродаже мне обошлись в 300 грн в сумме – это просто шикарно! Была у них распродажа и на обувь, но мне не подошла.

В Варусе накупила еды: и соевый соус мой вожделенный, и нут, и грибы шитаке, и древесный гриб, и еще морской капусты… Дайкончика моего любимого, к сожалению, не было L

Вчера я на трусиках обнаружила каплю, или точнее полкапли крови, смешанной с обычными выделениями. Вот мне интересно, это у меня такие "месячные" в этом месяце? По срокам уже пора, конечно... Что правда, я не ожидала, что излечусь прям так быстро! А ведь если все и правда так классно, то это же можно будет и на море ехать, не заморачиваясь о цикле, не нужно брать томпоны и прокладки, не нужно придумывать отговорки, почему я сегодня не хочу купаться, хотя такие классные волны и т.д.!!! Ю-ху!!! Это повод продолжать! Одно это стоит того, чтобы оставаться сыроедом.

Сегодня делала утром днем ореховое молоко, пила его с "блинами" (из бананов и орехов, сделанными на выходных), поливая их медом и клюквенно-банановым соусом. Вкуснотища! Что правда, блины не вкусные получились, и на блины не похожи, но все остальное классное!

Потом делала себе роллы. Вместо риса перемолола пророщенную пшеницу, взбрызнула ее рисовым уксусом, для начинки взяла банан и пекинскую капусту. Что правда, нори у маня, похоже, жаренные. Большую часть роллов я съела без них - сматывала нори и ела. Нори мне на этот раз как-то не понравились, на бумагу похожи. Но кусочка 3 съела с нори... Посмотрим на самочувствие... Зато желание есть роллы и вообще что-то эдакое готовить прошло )))

А вот сыр у меня не получился. Я, видимо, забыла, какой у  сыра должен быть вкус, поэтому не смогла этот вкус придать пасте из семечек.. Наверное можно было сделать легко брынзу - побольше соли. Но я набузовала зелени, получилось что-то очень пряное и далекое от сыра...

Приготовила сегодня молоко из грецких орехов - вкуснятина!!! Делюсь рецептом!

Ореховое молоко можно делать из любых орехов или семечек.

Замочите орехи на ночь (8 часов). На следующий день по-возможности очистите их от кожицы, положите в блендер, добавьте на чашку орехов 4 чашки воды, перемелите до однородного состояния. Можно добавить для вкуса мед, для густоты и вкуса - банан. Процедите через марлю или мелкое сито. Наслаждайтесь вкусным молочком!!!

Я первую партию грецких орехов очищала от кожуры, замучилась и потратила много времени. Вторую партию перемолола с кожурой, но разницы не заметила. Так что вывод: грецкие орехи очищать от кожуры не обязательно.

Весь день сидела безвылазно дома, даже планировала в магазин съездить за отделочными элементами для комнаты, но не поехала... И вот, уже вечер, смеркаться начинается, а мне вдруг захотелось на пробежку. На градуснике -4, снег лежит... Я надела носки, ватные штаны, 2 шерстяные кофты и спортивную куртку, в которой осенью бегала. Горло обмотала теплющим шарфом, памятуя о последней своей пробежке в ноябре, когда основная проблема была в холодном воздухе, которым дышишь часто, и горло замерзает.

[300x200]На улице оказалось не холодно, я отлично побегала. Лед на дорогах бегать мешал, но зато на стадионе школьном - почти нетоптанный снег! Я даже полкруга пробежалась по снегу босиком - давно хотелось попробовать! В начале ощущения были забавные: мягко, прохладненько, влажно, а потом пропали - ноги занемели. Пришлось обуться. Горло первые полчаса по возвращении немного давало о себе знать, пром прошло. Ну и уши замерзли - я ведь без шапки бегала. А так ощущение отличные!!! А какая красота вокруг!!! Синее-синее небо, глубокое, темнеющее, и огненно-оранжевые огни! И глубина! Какая яркость, какой контраст!!! Нужно почаще выбираться! Кислород очень нужен моим клеточкам!

Завтра буду готовить ореховое молоко и сыр из подсолнечных семечек... Удачи мне )))

На выходных, возвращаясь из бани, зашла в Сильпо, и обнаружила там куда больший ассортимент еды, чем в наших АТБ. Денег у меня при себе было всего 40 грн, так что особо губу не раскатаешь... В результате долгого выбора я купила редьку, дайкон и соевый соус без консервантов.

Дайкон - это японская сладкая редька, я его впервые встретила в продаже, и, признаться, стоил он дороговато, 27,70 грн/кг, но мне очень хотелось попробовать. Наша редька была дешевой - 6 грн/кг.

Придя домой, я сделала из дайкона салат - натерла на терке в комбаине, добавила соевого соуса, рисового уксуса и кунжута. И вот с тех пор дайкон поработил мой разум [показать]. Такая вкуснятина!!! Я его ела и ела, даже когда, казалось, есть уже некуда ))) Вообще, он и без всяких добавок обалденно вкусный, но мне хотелось чего-то японского, я как раз в тот период думала, как бы сделать роллы, чем заменить рис, где взять сырые нори и т.д. И, конечно, я понима, что чем меньше смешиваешь ингридиентов, тем лучше. А когда я папе делала салат, то натерла туда дайкон, морковку, лук, чеснок, капусту, зелень покрошила, и получилось тоже очень скусно - не оторваться!

А вчера вот я распробовала соевый соус, и до того он мне показался классным, что я его лизала без ничего и смоковала во рту...

Сегодня, на удивление, проснулась голдная. И вот сварганила себе сырой борщик - вкуснотища!!! Я не ожидала и вполовину такой вкусности! Он совсем как настоящий, а то даже и лучше! Наверное, если бы я сейчас попробовала варнеый борщ, он бы мне не понравился...

Делается он просто, намного проще и быстрее вареного!

Рецепт сырого борща:

• [300x242]свекла
• морковь
• капуста
• лук
• белые корнеплоды (картофель, топинамбур, редька, корень селеры, корень пастернака или какой другой)
• чеснок (можно так же добавить имбирь)
• соль или соевый соус
• лимон (или другой подкислитель вроде клюквы, помидоров и т.д., которые, к тому же, дают красный цвет)
• зелень, приправы

Половинку свеклы и половинку моркови, а так же лук (я брала половинку лука при маленьких морковке и секле), чеснок, имбирь, лимонный сок, соль (или соевый соус) и немного воды перемалываем в блендере. Имбирь нужен для жгучести - поскольку горячее сырым не бывает, имбирь придает холодному супу ощущение горячего. То же делает редька, так что если вы берете редьку, имбирь не нужен. Помимо или вместо лимона можно добавить клюкву, апельсин. Если есть помидоры - тоже в блендер. Сейчас зима и помидоров у меня не было. В конце можно добавить зелень (свежую, сухую или мороженную) и приправы, которые вы обычно кладете в борщ. Я добавляла укроп и петрушку. Попробуйте и подкорректируйте вкус, если требуется (соленость, кислота, сладость). Можно добавить яблок для сладковатости (в гуцульской кухне их добавляют вборщ).

Все остальное трем на терке. Я сырую картошку не люблю, гадость, так что ее не брала. Зато у меня был топинамбур (земляная груша) и корень селеры, который часто стал продаваться в АТБ. Кстати, о корне селеры, я его купила в начале осени, и с тех пор он прекрасно лежит в холодильнике разрезанном состоянии, срез выглядит таким же свежим, да и на вкус он оказался вкусным в сыром виде, разве что жестковатым. Отличная замена картошке, я думаю. Редьки маленький кусочек - она жгучая. Так вот, все те корнеплоды, что у вас есть, натрите на терке. Нашинкуйте кпусту. Спмешайте в тарелке, залейте пюре из блендера, перемешайте - вуаля! Борщик готов! Можно еще добавить сметаны, в том числе сыроедческой:

• предварительно замоченные семечки подсолнечника перемолоть с таким же количеством воды в блендере, добавить специи по вкусу.

Я в суп положила по сходному со сметаной рецепту приготовленного раньше майонеза с карри. - очень вкусно! Толи семечки, толи карри придают такой мясной вкус, сытнее делают.

Приятного аппетита!

[300x448]Всю неделю мучалась с приклеиванием обоев к одной-единственной стене! Кто бы мог подумать, что это так сложно! Обои по стыкам топорщатся, рвут под собой пенопласт, отдирая его от стены, скукоживаются, высыхая, образуя между собой щели... Просто жуть! Подклеивала края, отрывала и приклеивала заново, пришлось даже пойти докупить еще один рулон, который оказался последним, с ветрины... За одно узнала о стыковочной ленте и прикуила ее. В общем, жутко устала, особенно морально, от этой затеи.

На днях приготовила себе импровизированный мисо-щиру (японский национальный суп): размочила водоросли (ламинарии), плеснула туда немного соевого соуса, выдваила чесноку, нарезала имбирь, зелень, пару шампиньонов (вместо щитакэ). Было ну очень вкусно, прям не могла оторваться! А на следующий день чувствовала себя дрно, веки опухли (до сих пор припухшие, а было дело позавчера), пила воду литр за литром, поела только к вечеру... Толи это шампиньоны слишком тяжелая еда, особенно в смешении с другой, толи это консерванты из соевого соуса на меня так повлияли, то ли ламинария была высушена при высоких температурах и не была сырой... Но, короче говоря, оказалось, что такая еда мне заказана. Папа тоже супчик этот ел и ему хоть бы хны, так что дело явно не в ядовитости грибов, а в том, что мой организм уже порядком очистился от вредной пищи и это был для него неожиданный удар.

Я немного поправилась, на 2-3 кг. Оказывается, если целыми днями есть смешанную пищу, пусть даже и сырую, можно набрать вес. На этой неделе у меня была своеобразная масляница - я в особо крупных размерах употребляла сыродавленное подсолнечное масло: и в салатах, и в виде майонеза, который, кстати говоря, в первые дни по его приготовлении казался мне настолько вкусным, что я ела его ложкой и не могла оторваться, а потом - тяжестьв желудке, налет на языке и мерзкий привкус во рту.

В последние же дни мне пришлись по вксу маринованные шампиньоны (рецепт прост: нарежте шампиньоны на тоненькие пластиночки, нарежте лук полукольцами, в миске смешайте подсолнечное масло, лимонный сок, соль, перец, чеснок, всыпьте туда грибы, перемешайте, дайте постоять пру часов). Вчера я, доев те шампиньоны, что были дома, пошла в магазин за новой партией, а потом за раз слопала целую пачку, отчего почувствовала себя дурно и на утро испытывала тошноту. Сколько я воды после этого выпила! 2,5 литра в тот же вечер и столько же сегодня утром. Все-таки, грибы - это тяжелая пища, а уж в таком смешенном виде Не стоит больше ими злоупотреблять. Ну что ж, с понедельника начинается Великий пост, так что масло отложим в дальний ящик до Пасхи, а то и дольше. Хотя, помнится, растительное масло можно употреблять на Благовещенье. Так забавно, сыроедение - это самый строгий вид поста, он предписывается в первую и последнюю недели Великого поста, а для меня это теперь норма жизни, причем очень приятная норма.

Я начала ощущать свое тело по-иному. ПРичем ощущения эти настолько приятны, что вполне могут сравниться с удовольствием от вкусной еды, только они не ограничиваются полостью рта. Это ощущения всей кожи (самого большого органа человека), ощущения мышц, восхитительно приятные! Движение начало доставлять удовольствие! Кожно-мышечконе удовольствие )))

Сегодня приступила к поклейке пенопласта на стену. Не легкое это занятие! Клей расходуется очень быстро, 1-го кг хватает на 2 полосы, хоть я мажу не всю площадь, а мазками внутри и линией по периметру. Осталось приклеить полторы полосы, но силы иссякли на сегодня.

22 февраля мне позвонил Б. Удивительно, он до сих пор меня  не забыл. Возможно завтра мы встретимся, погуляем... 23 позвонил и приехал М. Как и раньше, он слушал только себя, а если речь и заходила обо мне, то все его высказывания (особенно одобрения или восхищения) звучали настолько фальшиво, что вызывали раздражение. Он ничуть не изменился, хоть и уверял меня в обратном в письмах.

С чего они оба так одновременно активизировались?..

Еще на днях в упоении прочитала "Одиссею капитана Блада", начала играть в Корсары "Город потерянных кораблей" за капитана Питера Блада, сейчас читаю о нем "Хроники"... В общем, пиратомания )))

[показать]

[показать]Купила сегодня обои для кухни и моей комнаты, а так же пенопласт в рулонах (соседи Ооочень громко любят слушать по телевизору различные суды, крименальные хроники, крики, скандалы, убийства...) и клей. Мобильный, как водится, забыла дома, так что позвонить папе и попросить заехать за мной после работы, помочь донести я не могла. И вначале казалось, что единственная сложность - это объемность всех этих рулонов, на которые не хватает рук. Но уже метров через 10 я поняла, что мне не хватает физической силы, чтобы продолжать это нести! Приходилось останавливаться отдыхать, менять руки (один пак был тяжелее другого), в результате чего на очередной стоянке покет порвался, а оставшиеся у меня запасные покеты были меньше и еще менне удобны... Благо, мир не без добрых людей: мне дважды помогали, в первый раз - донести до троллейбуса, во второй - полпути до дома, когда силы в очередной раз кончились. Папа пришел домой через 10 минут после меня.

Я уже предвкушаю, как станет красиво с новыми обоями!!! Нынешним уже больше 10 лет, и стены полны дырок, гвоздей, на которых когда-то что-то весело...

Еще повезло купить красивенные обои по достаточно низким ценам, со скидками как остатки.

Приготовила сегодня сыроедческий майонез. Он получился совсем как настоящий, и по консистенции, и по вкусу, и по цвету! Я сделала 3 вида соусов: обычный майонез с чесноком, потом с зеленью укропа и петрушки, и, наконец, с карри. Вкуснятина!!!

Рецепт: [показать]

• 1 чашка очищенных сырых семечек подсолнечника
• 1 чашка сыродавленного подсолнечного масла
• вода
• лук, чеснок, горчичный порошок, лимонный сок - по вкусу.

Замочите семечки на 1-2 часа в воде. Взбейте в блендере семечки с чашкой воды (под чашкой подразумевается любая емкость, одинаковая для всех ингредиентов), добавьте чашку подсолнечного масла и снова взбейте. Далее добавляйте по вкусу лимонный сок (1-го лимона, если чашки были маленькие), горчичный порошок (1/3 - 1/2 ч.л.), лук, чеснок при желании, любая зелень или приправы. Снова взбейте. Если майонез получился слишком густым, добавьте еще воды. Если вы не планируете использовать его сразу, учитывайте, что со временем майонез густеет.

Приятного аппетита!

Вчера гуляла с друзьями. Не видела их больше месяца!

Заметили, что я похудела ))) Фей даже причитала по поводу того, как я исхудал, прям как мой папа! Хотя как по-мне, я как раз в хорошей форме, талия 60 см, вес 55 (да-да, за прошлую неделю я не похудела совсем) при росте 168. Мне кажется, тут можно еще худеть и худеть. А то, что процесс похудения затормозился - так это очень классно, это говорит о  том, что все пучком. Я читала, что при переходе на сыроедение, некоторые вообще худеют чуть ли не до дистрофии, а потом начинают восстанавливать вес.

[300x376]Перед выходом из дома я сделала себе салат из шампиньонов, яблок, банана с бананово-апельсиновой заправкой (перемолола полбанана и полапельсина в блендере). Очень оказалось это тяжелой пищей, так что я вновь испытала уже забытое ощущение тяжести в животе, сонливости, и как-то сразу холодно стало... Не стоит шампиньоны смешивать с чем-либо, это и так тяжелая еда, тем более, что по-отдельности они горазгдо совершенней и вкуснее, чем мой салат. Так что живот у меня был полон, но сидели мы на фуд-корте, там где много кафешек, воздух наполнен запахами МакДональдса, поп-корна, и т.д. И все наши тоже накупили себе еды, в маке хеппи-милы, в варусе большие воздушные булки с начинками, соки в картонных коробках, чипсы... И все это пахнет и хрустит... Так что я, хоть и не планировала есть и не голодна была, на всякий случай сходила купила себе 3 мандаринки. Все удивились, почему так мало, я сказала, что вообще-то сытая, просто все так аппетитно жуют )))

С мандаринками на коленях было уже гораздо проще, так что я почитстила первую уже когда все поели, мы съграли пару кругов в диксит и начали играть в монополию. Такая ужасная игра эта монополия! Играю в нее второй раз, и оба раза мы ругаемся в процессе из-за игры! С другими играми такого не происходит.

После монополии почти все пошли покупать себе что-нибудь на десерт: мажоры, мороженое, пироженки... И, признаться, когда мне предлагали угоститься, внутри шевелилося червячок - любитель шары и угощений, но я выдержала ) Мои мандаринки были съедены, и, признаться, они тоже были в желудке лишними, но я нормально себя чувствовала, а друзья начали жаловаться на то, что у кого-то болит живот, а кому-то дурно. И это была мне маленькая награда за стойкость, ведь, признаться, выбравшись спустя столько времени в место, где много людей, и все едят вредную еду, и куча рекламы со счастливыми лицами и хавкой висит вокруг, в меня закралось сомнение, а действительно ли мой путь правильный? Не стала ли я отщепенцем? Вспомнилось, как любили мы вместе с Фей готовить еду и потом ее есть, и, да, обычно после этого мы не были способны бегать-прыгать из--за слабости, но все же... Теперь я не могу участвовать в таких кулинарных вечерах, тем более, что сама моя система питания встретит резкое порицание с ее стороны.

У меня живот не болит, и даже когда я переедаю, тяжести в желудке не бывает, и слабости нет (если не намешаю продуктов).

Когда пришла домой, поела свекольного салата (пыталась сделать свеклу-по-корейски, но положила мало специй, так что получился просто свекольный салат, да такой вкусный, что  я не могла оторваться!), налила ванну горячей воды и пошла купаться. Лежу-лежу, чувствую, кожа начинает чесаться. Првоожу рукой и обнаруживаю сыпь по всей брюшной области - мелкие как бы волдырики. Я поспешно вылезла из ванны. Меня это не напугало - везде, где я читала о детоксикации упоминались кожные высыпания вплоть до экземы - вредные микробы бегут от белых кровяных телец, спасаются через ближайшие выходы. Так что это хорошо. Сыпь чешется еле-еле, почти незаметно, так что неудобств мне не доставляет. А еще сегодня утром один раз моча была цвета грейпфрутового сока - светло-красная. И только один раз, потом снова обычная. Никаких болевых ощущений. Организм чистится, хоть кризис и прошел. Это здорово!

Просто потясающий фильм, в котором сплетаются волшебные сказки и суровая реальность.

[300x204]Попробовала сегодня манго - такой станный вкус! Напоминает дыню и персик, а еще, почему-то, рыбу: какую-то вкусную сырую рыбу, которую в рллы добавляют и из которой сашими нарезают. Странно так! Мне рыбы пока не хочется - я с утра съела четвертинку манго и наелась, потом днем еще кусочек. Пусть полежит пока в холодильнике... Я бы из него сделала роллы, я дажа находила рецепт сырых роллов, но мне кажется, нори сушат при высоких температурах в печах. Да и вообще не моно еда стимулирует обжорство.

А еще сегодня купила шампиньонов и впервые в жизни попробовала сырой гриб - оказалась такая неимовреная вкуснятина! Не понимаю, зачем их жарят и варят, убивая весь вкус, превращая в слизское нечто! Ну там ладно еще те грибы, которые могут быть ядовитыми или ложными, но шампиньоны-то! Они похожи по вкусу на яйца и сыр, и еще что-то неуловимое. А текстура! Это же неподражаемо! Хрусткие и сочные, и прямо тают во рту! В следующий раз, когда мне захочется яиц или колбасы, я знаю, что нужно съесть!

То я уплетала за обе щеки морковку (по-корейски и с приправой карри), а теперь вот не могу оторваться от капустного салата! Раньше я копусту всегда просто отрезала кусок и жевала, а теперь вот шинкую в комбаине, жму, чтобы сок выделился, добавляю капельку сыродавленного подсолнечного масла и так ем. И синюю, и белую - они разные, но обе очень вкусные! Да и выглядит это эстетичней.