Состав / Ингредиенты:
Куриная грудка 1 кг (филе)
Майонез 200 грамм
Сухари панировочные 100 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Растительное масло По вкусу
1. Перед тем как приготовить куриную грудку в майонезе, следует помыть и обсушить мякоть филе. Аккуратно нарежьте его тонкими пластами (приблизительной толщиной 1 сантиметр).
2. Приготовьте миску. В нее сложите все нарезанные кусочки филе куриной грудки.
3. Положите 200 грамм майонеза из расчета на 1 кг куриной грудки.
4. Перемешайте майонез и филе.
Поставьте на два часа в холодильник.
5. Приготовьте панировочные сухари. Высыпьте их на плоскую тарелку.
6. Разогрейте на сковородке растительное масло. Замариновавшееся филе обваляйте в сухарях для панировки. Положите запанированное филе в разогретую сковородку с маслом.
7. Одну сторону посолите. Добавьте молотый перец. Жарьте куриную мякоть с двух сторон до появления аппетитной корочки.
Накройте крышкой на пару минут. Готовое куриное филе из грудки будет прожаренным и сочным. Его можно подавать с зеленью, сладким луком и овощами. Приятного аппетита!
https://povar.ru/recipes/kurinaya_grudka_v_maioneze-44338.html
Продукты
Слоеное тесто готовое - 1 пласт (15х20 см)
Яблоко - 1 среднее
Грецкие орехи - 80 г
Изюм - 3 горсточки
Сахар - 2 ст.л.
Крошка сухарей (или панировочные сухари без добавок) - 4-5 ст.л.
Сливочное масло - для смазывания пластов
Яйцо для смазывания рулета - 1 шт.
Как приготовить штрудель из слоеного теста: Изюм замочить в холодной воде. Яблоки очистить, нарезать пластинками или кубиками. Орехи очистить, поломать на маленькие части.
Раскатать тесто на влажном полотенце. Смешать ингредиенты начинки. Можно добавить немного корицы по вкусу. Смазать пласт, кроме краев, сливочным маслом. Одна половину пласта посыпать крошкой (она впитает жидкость внутри рулета). На крошку, также на одну половину, выложить начинку.
С помощью полотенца скрутить рулет. Смазать яйцом. Выпекать штрудель из слоеного теста при 180-200 градусах 35-40 минут.
Штрудель из слоеного теста готов. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
500 гр треска филе
2 шт перец болгарский
200 гр шпинат свежий
150 гр сыр брынза
2 зубчика чеснока
3 ст л оливковое масло
черный перец соль по вкусу
Рецепт трески с овощами и брынзой:
Включаем разогреваться духовку на 170 градусов. Треску нарезаем на кусочки, солим, перчим, обжариваем на хорошо разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета буквально по 1-1.5 минутки. Убираем треску со сковороды в форму для запекания.
Теперь в сковороду, где обжаривали треску, кладем нарезанный перец, слегка солим, обжариваем его на среднем огне 2-3 минуты, добавляем шпинат и тушим еще 2-3 минуты.
Затем овощи отправляем к треске в форму для запекания, сверху выкладываем кусочки брынзы и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку и размер кусочков рыбы). На гарнир здесь будет идеально картофельное нежное пюре. Готово!
https://sdelaemvkusno.ru/osnovnye-bluda/treska-s-ovoshhami-i-brynzoj/
Ингредиенты
филе трески – 1 килограмм;
лук репчатый – 3 штуки;
помидоры – 3 штуки;
лимон – 1 штука;
творожный сыр – 140 граммов;
майонез – 2 ст. ложки;
сметана – 2 ст. ложки;
сыр –150 граммов;
соль, перец, любимые приправы.
Замороженную рыбу подержать некоторое время в холодильнике на нижней полке, а потом уже размораживать при комнатной температуре. Чем медленнее размораживается рыба, тем она вкуснее.
Затем рыбу надо хорошенько промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить всю влагу, а потом сбрызнуть лимонным соком, чтобы устранить «морской» запах. А уже потом посолить и поперчить со всех сторон и нарезать на более мелкие кусочки.
Репчатый лук нарезаем полукольцами, а помидоры дольками. Сыр натираем в терку. Соус готовим следующим образом: творожный сыр тщательно перемешиваем с майонезом и сметаной, добавляем сладкую паприку, розмарин, орегано.
Огнеупорную форму с помощью кисточки смазываем растительным маслом. На дно выкладываем лук. Поверх луковой подушки равномерно укладываем кусочки замаринованной рыбы. На рыбу выкладываем соус и равномерно распределяем по всей форме. Помидорные дольки разместить симметрично, слегка притопив в соусе. А сверху присыпьте все это тертым сыром. Ставим форму с полуфабрикатом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
Готовое блюдо разрезаем на порции и раскладываем на тарелки.
Ингредиенты
Филе трески 500–600 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Растительное масло 1–3 ч. ложки
Лук-порей 1–2 штуки
Сметана 200 г
Сыр 100 г
Зелень по вкусу
Приготовление
1․ Филе трески промойте, подсушите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите в смазанную маслом форму.
2․ Светлую часть порея нарежьте тонкими кольцами. Добавьте к рыбе, залейте всё сметаной и перемешайте. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром. Вместо порея можно использовать репчатый лук.
3․ Запекайте треску примерно 20 минут при температуре 180 °С. Перед подачей посыпьте зеленью.
https://lifehacker.ru/recipe/treska-zapechyonnaya-so-smetanoj-i-syrom/