Техники работы с гуашью
Первая техника — лессировка, или наслоение (см. рисунок 17). Эта базовая техника наиболее часто используется в рисовании гуашью. В ней есть только одно правило: перед тем как нанести следующий слой, дайте предыдущему слою высохнуть. Для применения этой техники важно использовать правильную консистенцию гуаши. Поэтому дважды убедитесь, что ваша гуашевая краска не водянистая и не размоет предыдущий слой.
Рисунок 17
Далее следует прямое смешивание (см. рисунок 18). Это часто используемая техника в гуашевой живописи. Лично я нахожу ее наиболее способствующей творчеству. Итак, как это работает? Нанесите два или более цвета на бумагу и смешайте их кистью. Один за другим возьмите разные цвета с палитры, используя влажную кисть, чтобы сделать слой красивым и ровным. Этот метод идеально подходит для фона, а также для некоторых отдельных элементов.
Консистенция гуаши
Прежде всего, кисть всегда должна быть влажной, но не мокрой. Исключение составляет техника сухой кисти.
Если нужно, в гуашевую краску можно добавить немного чистой воды, чтобы получить нужную консистенцию. Она по-прежнему будет кремообразной и густой, но станет гораздо более податливой и будет легко и гладко наноситься на бумагу.
Чем больше воды вы добавляете в гуашевую краску, тем прозрачнее она станет, и тем больше будет похожа на акварель. Если вы рисуете гуашью впервые, то я рекомендую потренироваться при помощи быстрого упражнения, для того чтобы почувствовать, как именно добиться нужной консистенции (см. рисунок 1).
Рисунок 1
Ингредиенты:
форель — 1400 гр.
чеснок (1 крупная головка и зубки) — 2 шт.
помидоры черри — 20 шт.
масло оливковое — 5 ст. л.
фенхель (семена) — 1 ст. л.
перец белый (розовый) — 1 ч. л.
зелень (петрушка, сельдерей, базилик) — 1 пуч.
соль (под нож) — 1 ч. л.
Рыбу почистить от чешуи, вырезать хребет.
Удалить и рёберные кости.
Духовку включить на разогрев. Приготовить другие продукты.
В ступке истолочь семена фенхеля, соль, розовый перец и 5 зубков чеснока, залить оливковым маслом.
Дно огнеупорной формы смазать 2 ст. л. чесночно-масляной смеси.
Выложить рыбу кожей вниз, надсечь до кожи на порции, смазать чесночно-масляной смесью.
Припорошить рубленой зеленью, выложить шайбы чеснока, разложить черри. Отправить в духовку.
P.S.: чтобы стеклянная или керамическая форма не лопнула при загрузке в горячую духовку, ставьте её на холодной решётке или противне.
Запекать 10-15 минут, t 200* С. Смазать образовавшимся соком и запекать ещё 10 минут, 220-230 градусов. Подать рыбу горячей.
Слава о роскошных пирах, закатываемых русскими монархами, пережила самих правителей, желавших удивить мир честной широтой своей души и богатством казны. Устраиваемые по случаю важных государственных событий, в честь религиозных праздников грандиозные застолья поражали обилием приглашенных, числом невообразимых кушаний, обилием выпивки и неповторимым русским антуражем, вводившим в ступор иностранных гостей.
Для приготовления понадобятся:
Способ приготовления:
Чтобы колбаски зарумянились и имели корочку, необходимо на сковороде их немного обжарить, а затем обмазать сметаной, так их вкус станет пикантнее.
Теперь слегка пожарим репчатый лук и кабачки, посолим их и снова добавим сметану. Снимаем с огня и отставляем на 5 минут в сторону. Разогреваем духовку до 200 градусов, а пока на противень выкладываем купаты с овощами, которые посыпаем сверху резаной зеленью. Чищенный и нарезанный картофель можно использовать отдельно в виде гарнира, а можно запечь вместе с основным блюдом, но перед этим его тоже нужно чуть-чуть подварить и выложить на противень.
Запекается блюдо в течение 45 минут.
27 июня 1718 года в Санкт-Петербурге, по обыкновению торжественно и пышно, отмечалась девятая годовщина победы в Полтавской битве. И самым невероятным было то, что вечером, буквально накануне празднования, трагически оборвалась жизнь сына Петра I, царевича Алексея,имя которого и обстоятельства гибели до сих пор окружены массой домыслов и слухов…
Для блюда
Рис длиннозерный 250 г
Баранина 500 г
Морковь 250 г
Растительное масло 50 мл = 50 г
Репчатый лук 150 г
Перец чили 1 шт. = 15 г
Чеснок 1 зубчик = 5
Зира / Кумин 1 ст. л. = 18 г
Барбарис 1 ст. л. = 18 г
Кориандр 1 ч. л. = 5 г
Соль по вкусу
Вода 500 мл = 500 г
Для украшения Свежая зелень по вкусу
Есть сейчас такая модная тенденция – раздельный бюджет. Особенно новая схема приглянулась мужчинам – вроде бы и женат, и в быту обслужен, и обласкан как следует, и еда горячая, и простыни чистые. А денежки – вот они. В кармане, родимые... Читать полностью