• Авторизация


Блинчики на кефире и сметане. 21-02-2026 15:52


Ингредиенты:

Кефир 250 г

Сода 1 ч. л.

Сметана 100 г

Яйцо куриное 1 шт.

Сахарный песок 2 ст. л.

Соль 1 щеп.

Мука 300 г

Кипяток 0,5 стак.

Раст. масло 3 ст. л.

Из данных ингредиентов, начиная с кефира, смешайте тесто консистенции жидкой сметаны (кипяток добавьте в конце замеса). Дайте тесту отдохнуть 20 минут. Выпекайте блинчики на сковородке с антипригарным покрытием, с двух сторон, до румяной корочки. https://ovkuse.ru/recipes/61386660

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блины на кефире и сметане. 21-02-2026 15:46


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:

мука пшеничная – 180 г

яйцо С0 – 1 шт.

кефир – 250 мл

сметана – 3 ст. л.

растительное масло – 2 ст. л.

сахар – 1 ст. л.

соль – ½ ч. л.

Разбейте яйцо в большую миску. Добавьте сметану, сахар и соль. Тщательно перемешайте массу погружным блендером до однородности, это займет примерно 30- 40 сек.

Влейте кефир и снова перемешайте блендером. В три приема всыпьте муку, хорошо перемешивая тесто после каждой добавки. У вас должно получиться густое тесто вязкой консистенции.

Влейте в миску с тестом 120 мл теплой питьевой воды и добавьте 1,5 ст. л. растительного масла. Снова размешайте блендером до однородности. Использование блендера гарантирует, что в тесте не останется неразмешанных комков муки.

Поставьте на плиту сковородку и хорошо разогрейте на сильном огне в течение 1-2 мин. Уменьшите нагрев до среднего и смажьте дно сковородки оставшимся растительным маслом.

Вылейте в сковородку небольшую порцию теста и распределите по всей поверхности при помощи обратной стороны столовой ложки или мягкой силиконовой лопаткой.

Выпекайте блинчик до золотистого цвета, 1-1,5 мин. Аккуратно переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 1 мин. Переложите на тарелку и продолжайте готовить, пока не закончится тесто.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:

В рецепте блинов на кефире и сметане не оговаривается жирность продуктов, потому что здесь допустима некоторая вариабельность. В случае, если вы будете использовать кефир жирностью 3,2 % и сметану жирностью выше 15 %, влейте в тесто 1-2 столовой ложки теплой воды, иначе тесто может получиться слишком густым. Соотношение кефира и сметаны может быть изменено в любую сторону, например, вы можете положить в тесто всего 2 ст. л. сметаны, но влить 300 мл кефира или, напротив, сметаны взять больше, но уменьшить количество кефира.

КСТАТИ Блинчики на сметане и кефире оптимально выпекать на небольшой сковородке, чтобы их было легко переворачивать и перекладывать на сервировочную тарелку. Рекомендованный диаметр сковородки – не более 18 см. Оптимально использовать специальную сковородку для блинов с антипригарным покрытием. https://www.gastronom.ru/recipe/57270/bliny-na-kefire-i-smetane

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Оладьи пышные на кефире и сметане. 21-02-2026 15:13


Ингредиенты:

Кефира 400 мл

Сметаны 3 ст. л.

Яйца 2 шт

Муки пшеничной 360-380 гр

Сахара 2 ст. л.

Ванилина 0,5 пак.

Соли 2 щеп.

Соды + 0,5 ч. л муки 0,5 ч. л с горкой

Раст. масло для жарки

В чашу вливаем кефир, сметану, соль, сахар и нагреваем в микроволновке, не горячо. Затем вбиваем яйца, перемешать хорошо, кладём ванилин. Просеиваем муку, смотрим по консистенции, если надо добавить муки, тесто должно быть густым, не жидким, смешиваем 0,5 ч. л соды и 0,5 ч. л муки, выкладываем в чашу с тестом, перемешать и даём постоять 10 минут.

Выпекать в разогретой антипригарной сковороде, можно немного добавить масла растительного на медленном огне под крышкой, с одной стороны и другой. https://ovkuse.ru/recipes/14904389

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оладьи на кефире и сметане. 21-02-2026 15:02


Состав / Ингредиенты:

Кефир 250 мл

Сметана 4 ст. ложки

Сахар 4 ст. ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Мука 300 грамм

Соль 1 щепотка

Сода 0.5 ч. ложки

Растительное масло 3 ст. ложки

Количество порций 6

В глубокую тарелку вбейте яйца, добавьте сметану. Всыпьте сахар и хорошо взбейте. Влейте теплый кефир и хорошо перемешайте. Всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте. Добавьте соду и перемешайте. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выложите оладьи и обжаривайте в течение 2 минут с каждой стороны. 

Оладьи на кефире и сметане готовы. Приятного аппетита! 

https://povar.ru/recipes/oladi_na_kefire_i_smetane-81803.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оладьи на кефире и сметане — вкусный рецепт пышных оладий. 21-02-2026 14:44


Состав ингредиентов:

250 мл кефира

250 мл сметаны

480 гр муки

2 яйца

2 ст. ложки сахара

0,5 ч. ложки цедры апельсина или лимона

50-70 гр изюма

2 ч. ложки соды

1 неполная ч. ложка соли

растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В миску разбить яйца, всыпать туда цедру лимона или апельсина, соль и сахар. Цедру добавляем, чтобы в выпечке не чувствовался яичный запах и не мешал привкус соды. Содержимое взболтать венчиком или взбить миксером. Здесь самое главное следует добиться растворения кристаллов сахара и соли. Для достижения отличного результата желательно достать яйца из холодильника заранее. Они нужны комнатной температуры.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
12 главных советов по работе с акварелью. 20-02-2026 10:39


Работа с акварелью — это увлекательный и творческий процесс, который позволяет создавать уникальные произведения искусства. Этот простой материал дает безграничные возможности для художников. Можно создавать сложные, насыщенные красками картины или легкие полупрозрачные работы.

Однако работа с акварелью может вызвать определенные трудности. И не каждый может справиться с ними самостоятельно, откладывая такой замечательный материал в долгий ящик. Если у вас уже был опыт работы с акрилом или масляными красками, то акварель может вызвать значительные сложности.

Именно поэтому я хочу поделиться с вами двенацатью главными советами по работе с акварелью, которые помогут вам улучшить свои навыки и создать красивые произведения.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как воспитывали дочерей в крестьянских семьях 100 лет тому назад: Что умела делать девочка в 10-летнем возрасте. 20-02-2026 10:33


Маленькая девочка. Автор: Андрей Шишкин.

Маленькая девочка. Автор: Андрей Шишкин.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Каких невест 300 лет назад русские женихи считали лучшими, а каких девушек замуж не брали. 19-02-2026 11:28


«В ожидании шафера». Художник И.Прянишников/Фото: yablor.ru

«В ожидании шафера». Художник И.Прянишников

Остаться незамужней – вот каким было самое худшее несчастье для девушки на Руси. К выбору невесты в старые времена подходили очень тщательно, а выйти замуж было гораздо сложнее, чем сегодня. Кроме внешних данных, существовало множество критериев, по которым женихи подбирали себе избранницу. Чтобы быть завидной невестой, нужно было обладать множеством навыков, хотя даже это не гарантировало удачного замужества.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как нарисовать сакуру акварелью. 18-02-2026 10:47


В этом уроке мы рассмотрим два способа создания красивых цветущих ветвей сакуры акварелью. Первый способ более простой и быстрый, чем второй, но оба требуют определенного времени и усилий. Также я поделюсь советами по изображению сакуры маркером, чтобы облегчить вашу работу, если вы предпочтете второй способ. Давайте начнем!


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как рисовать бабочку. 18-02-2026 10:45


Бабочки — это одни из самых красивых и вдохновляющих созданий природы, которые часто становятся объектом внимания художников. Рисование бабочек может быть увлекательным процессом, который требует терпения, внимания к деталям и творческого подхода. В этой статье мы рассмотрим особенности рисования бабочек как карандашами, так и красками, а также рассмотрим различные виды бабочек, которые можно изобразить с помощью этих материалов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Боголюбский собор г. Мичуринска (старинное название города - Козлов). 17-02-2026 10:08


Малая родина имеет первостепенное значение в жизни каждого человека. Она накладывает неизгладимый отпечаток на личность человека, на всю его жизнь, расставляя приоритеты в духовных, нравственных и материальных ценностях. Такой малой родиной для нас является Тамбовская область. Это замечательное место с интересными традициями, с определенным укладом жизни, с историческими памятниками и достопримечательностями. Одними из таких достопримечательностей являются храмы.

 Боголюбский собор - одна из жемчужин Мичуринска, памятник архитектуры федерального значения, храмовое сооружение второй половины XIX века. В конце XIX века в Козлове вспыхнула холера — одно из самых страшных заболеваний тех лет. Эпидемия безжалостно опустошала город — эффективных методов борьбы с ней не было. Тогда горожане в стихийно организованном крестном ходе с церковным песнопением обошли весь город. Впереди нескончаемой колонны несли Боголюбивую икону Божьей Матери. Через несколько дней эпидемия спала. 3 ноября 1847 года был отслужен благодатный молебен Богу, и этот день был объявлен как городской храмовый праздник Боголюбивой иконы. Тогда-то и начался сбор средств на строительство храма, призванного увековечить свершившееся чудо.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Треска с луком и картофелем под сметанным соусом. 16-02-2026 10:25


 

Ингредиенты

Филе трески 500 г

Картофель 2-3 шт.

Луковицы 2

Томаты черри 5-6

Сметана 200 г

Твёрдый сыр 100 г

Растительное масло

Соль и перец по вкусу

Специи для рыбы по вкусу

Сок лимона

Кусочки трески посолить, поперчить, полить соком лимона и посыпать специями. Обвалять в муке, стряхнуть лишнюю муку, обжарить на растительном масле на большом огне по 2 минуты с каждой стороны, чтобы "запечатать" соки внутри. Лук порезать полукольцами или соломкой и на этой же сковороде обжарить до золотистого цвета. Картофель нарезать тонкими пластинами в 0.5 см. Приготовить сметанный соус: сметану смешать с тертым сыром, добавить соль и перец. В форму для запекания в центр положить кусочки трески, сверху жареный лук, по краям формы выложить картофель, по желанию добавить помидоры черри. Залить рыбу сметанным соусом и отправить в заранее разогретую духовку на 35-40 минут.

https://ovkuse.ru/recipes/13872810

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Некоторые особенности поведения и жестикуляции в ряде иностранных государств. 16-02-2026 10:23


Таджикистан

Негативную реакцию со стороны местного населения могут вызвать любые, самые, на первый взгляд, невинные замечания о головных платках у женщин, тюбетейках и халатах у мужчин, исламской литературе, в первую очередь, Коране. Кроме того, таджиками крайне болезненно воспринимаются даже комплименты в адрес женщин, особенно родственниц (мать, жена, дочь).

Попытка назвать собеседника одним из «нечистых» животных (свинья, собака, осел) будет воспринята как личное оскорбление. Негативную реакцию, особенно у пожилых таджиков, вызывают курящие женщины, даже иностранки. Неодобрительно значительная часть населения относится к купанию женщин в открытых костюмах.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
18 акварельных техник, которые пригодятся каждому художнику. 16-02-2026 10:22


Акварель — это удивительный вид искусства, который позволяет художнику выразить свою индивидуальность и воплотить свои творческие задумки на бумаге. С помощью этого удивительного материала можно создать красивые и выразительные произведения искусства.

Для того чтобы стать мастером акварели, необходимо овладеть различными техниками и приемами. Они известны с древних времен, но при этом не так просты как кажутся. Мы постарались собрать все секреты освоения этого вида художественного творчества. Давайте разберем каждый из них.

1. КУПИТЕ РАЗНЫЕ КИСТИ

Для работы с акварелью важно иметь кисти разной формы и размера, чтобы добиться разнообразия линий и текстур в своих работах. Выбирайте их в зависимости от размера окрашиваемой поверхности. Чем больше элемент рисунка, тем толще берем кисть. Всегда имейте в запасе несколько тонких кистей для тщательной проработки небольших деталей. Не бойтесь экспериментировать с разными формами кистей и выбирайте те, которые вам наиболее удобны.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О ЧЕМ ДЕТИ ПЛАЧУТ И НЕ РАССКАЗЫВАЮТ РОДИТЕЛЯМ… 16-02-2026 10:16


О ЧЕМ ДЕТИ ПЛАЧУТ И НЕ РАССКАЗЫВАЮТ РОДИТЕЛЯМ…
Нам всем есть над чем задуматься...

Вчера был самый тяжёлый день в моей жизни! Да! Так больно мне не было никогда – ни в детстве, ни когда-либо потом.

Мы с младшей Тонечкой гуляли, чем-то занимались дома. Пришла из школы Варвара, чуть позже из сада две средние. Все было как всегда.

К вечеру девчонки почему-то поссорилось, раскричались, я «рявкнула», чтобы успокоились. В общем, обычная история.

Вернулся с работы муж, всех помирил, обогрел (это он умеет). Девчонки рассказали ему свои маленькие беды, обиды. И все сразу забылось. И опять любовь, смех, игры.

Только старшая, Варюша, была все время какая-то очень грустная. Смотрела на меня своими печальными глазищами и как будто что-то хотела сказать.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОВЕТЫ И НАСТАВЛЕНИЯ СХИМОНАХИНИ АНТОНИИ (КАВЕШНИКОВОЙ). 16-02-2026 10:14


МОЛИТВА

Просите Всевышнего, не забывайте Его день и ночь. Лучше всего молиться рано утром и ночью. Самое спокойное время. Проснись, встань, умойся и разговаривай с Богом, всё Ему рассказывай. Господь любит, чтобы Ему всё рассказывали. И Он найдёт пути и поможет. Если же Господь даёт страдание, даёт и терпение и укрепляет Духом Святым. И если трудное даст Господь, надо радоваться!»

«С полуночи до трёх часов святое небо открыто. Очень ценная молитва в эти часы. После полуночи хорошо класть три великих поклона с молитвой к Спасителю, Матери Божией и Ангелу Хранителю».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии