[432x432]

Пусть к Новому Году на льдистом разносе
Вам ангел хрустальный бокал поднесет.
Снежинок искристых на донышко бросит,
А сверху лучистого счастья нальет.
И пусть в золотисто – лучистом коктейле
Смешается все : снегопад, звездопад,
Чтоб Вы на весь следующий год опьянели,
Чтоб помнили долго его аромат.
Пусть ангел оставит для Вас на похмелье
Нектар восхищения - всего лишь глоток,
Добавив туда доброты и веселья,
И грусти три капли, чтоб чуточку жег.
Небесный бокал Вы разбейте на счастье,
Чтоб вместе с осколочками хрусталя
Рассыпались в пыль и беда и ненастье,
Чтоб сказочным раем казалась земля!

Херсон, расположенный в дельте Днепра, - родина российского Черноморского флота. Именно здесь в 1783 г. сошел на воду первый пароход Черноморской флотилии. Херсон и его окрестности расположены в живописнейшем месте Украины - Таврии, известной своими широкими степями, садами, виноградниками и пшеничными полями.

[700x466]

[700x525]

[700x562]

[700x464]

[700x466]

[700x525]

[700x525]

[700x435]

[700x465]

[700x525]

[700x471]

[700x525]

[700x437]

[700x464]

[700x525]

[700x426]

Читать далее...

Друзья!
Всем спасибо за поздравления!
Искренне желаю всем вам здоровья, любви, счастья и всего самого светлого и прекрасного!






[700x525]

Продукты для плова подбираются, исходя из следующих пропорций: 1 кг мяса (где треть – косточка), 100 г сала (курдюк, рёбра, ноги – не важно), 1 кг моркови, 3 головки лука, 2 головки чеснока, 1-2 стручка жгучего перца, 150 мл растительного масла (рафинированного), 1,5 ч. ложки зиры, соль, 1 л воды.

До начала приготовления отделите промытое мясо от косточек и нарежьте его небольшими кусочками (как для гуляша). Сало порежьте кубиками с гранью 1 см. Нарежьте овощи и сложите в одну большую тарелку, чтобы наглядно видеть пропорции. Морковь для плова порежьте тонкой соломкой с гранью 2-3 мм и длиной 30-40 мм. Посыпьте сахаром, чтобы выделился сок. Лук нарежьте тонкими кольцами. Чеснок помойте, удалите корни, снимите шелуху. Важно! Острый перец должен быть целым, без надрезов или повреждений, иначе плов будет довольно сложно есть. Плов не должен быть острым.
Промойте рис в нескольких водах, оставьте подсохнуть.

Начинаем готовить плов. Хорошенько прогрейте посуду и влейте масло. Масло должно хорошо прокалить посуду и быть достаточно горячим. Индикатором готовности масла служит брошенный кружок лука – лук зарумянится за несколько секунд. В нагретое масло шумовкой аккуратно опустите сало.

Важно! Все операции по приготовлению делаются не спеша, аккуратно. Кусочки должны быть ровными, движения точными, не должно быть «вбрасываний». Все ингредиенты опускаются в варочную ёмкость шумовкой.

Как только сало приобретёт золотистый оттенок, выловите его шумовкой и переложите в отдельную посуду. Положите в раскалённое масло косточки. Помешивайте их для равномерной обработки. На этом этапе добавьте щепотку зиры. Следите за цветом бульона и остатков мяса на косточках. Мясо должно приобрести коричневый цвет, а бульон побуреть. Следом в масле обжаривается лук. Здесь помешивать нужно чуть интенсивней. Лук должен стать золотистым. Потом в посуду положите нарезанное мясо и обжаривайте его не дольше 10 минут. Добавьте морковь и перемешайте все ингредиенты. Перемешивать одновременно с обжариванием нужно 7-10 минут. Когда морковь размягчится, влейте в варочную ёмкость холодную воду. Тот бульон, который в итоге получится, узбеки называют зирвак, это важный этап плова. Правильно приготовленный зирвак – половина успеха. Важно не переборщить с водой, лучше её недолить, чем перелить. В крайнем случае, воду можно добавить на следующем этапе. Слой воды должен на 2-2,5 см (или как говорят «на два пальца») покрывать подготовленную поджарку. Дождитесь вскипания зирвака и положите в кипящий бульон целые зубчики чеснока и стручки перца. Посолите всё. Убавьте огонь, чтобы бульон кипел ровно и несильно. Оставьте примерно на 30 минут.

За эти 30 минут полезно тщательно перебрать рис от камешков и лишних вкраплений. Камни, кстати встречаются и в крупной соли. Уделите этому достаточно внимания.

После 30-минутного кипения аккуратно выньте перец и чеснок. Попробуйте бульон на соль и досолите, если требуется, так, чтобы он был чуть-чуть пересоленным. Аккуратно переложите в кипящий бульон рис. Не перемешивайте ингредиенты! Разровняйте рис шумовкой и не отходите от плиты во время впитывания бульона рисом. На этом этапе по мере «напитывания» риса водой огонь под посудой надо уменьшать. Соберите рис от краёв к центру и сделайте ровный, не рыхлый холм. Когда вся жидкость впитается, выровняйте поверхность риса и засыпьте растёртой зирой. Возьмите пробу не с поверхности, а с 2 см глубины. Рис должен быть упругим, но не жёстким внутри. Если он ещё жёсткий, добавьте стакан горячей воды и опять повторите операцию с разравниванием и холмиком. Дайте воде впитаться в глубину. Когда всё будет готово, сделайте в холмике ямку и закопайте туда чеснок и перец. Сделайте такой же аккуратный холмик над ними и закройте плотно прилегающей крышкой. Укутайте полотенцем и оставьте на самом маленьком огне ещё на 5-10 минут, после чего выключите огонь и дайте плову дозреть ещё полчаса.

После означенного времени откройте крышку, выньте перец и чеснок, а всё содержимое тщательно перемешайте. Выложите ваш плов на большое блюдо, положив сверху косточки, чеснок и перец. Всё готово, можно приступать к трапезе.
[700x525]

Это цитата сообщения Ренато Оригинальное сообщение

Хали-гали

"Кавказская пленница" 20 баранов, холдильник "Розенлев"финский, хороший, почетная грамота...и путёвка бесплатная, в Сибирь.
Так что там Никулин пел, когда загонял баранов в стойло? Правильно, "эгегей хали-гали" Откуда это? Не Зацепин же сочинил.
Вот откуда. Нашёл. Little Tony "Quando Vedrai La Mia Ragazza" (Когда вы увидите мою чувиху)

До отчаянья нежно... к тебе протяну я ладони…
Разноцветие радуг лови из распахнутых глаз…
Ты меня вот такою запомни… запомни… за-пом-ни…
До восторга влюблённой... - как будто бы всё в первый раз...
Угадай меня в полночь… И звёзды становятся ближе…
Угадай меня, слышишь? И сказки для взрослых… живут…
Снова дождь за окном уравненье Любви нам напишет…
Снова сон мой озвучит… - Дождинки в стекло моё бьют…
Все дороги к тебе я пройду, если только захочешь…
Гостьей с дальней звезды я тебе подарю тёплый свет…
До отчаянья нежно... к тебе прикоснусь этой ночью…
И меня вот такою… ты помни… когда меня нет

[700x435]

[470x394]
Василий (Василь) Иванович Зинкевич — советский и украинский певец, актёр. Народный артист УССР (1990), Лауреат государстенной премии Украины (1994). Родился 1 мая 1945-го года в селе Васильковцы, Хмельницкой области, Украинской ССР, выпускник Выжницкого училища декоративно-прикладного искусства, в 1968 стал первым мужчиной-солистом в женском ВИА «Смеричка», куда через год пришёл Назарий Яремчук, под руководством Левко Дутковского. В 1971-ом году Василий Зинкевич получил всесоюзную славу исполнив — «Червона рута», которая стала лучшей песней в стране. В финале следующей «Песни-72» звучал «Водограй». В 1973-ем году самодеятельную «Смеричку» пригласили в филармонию. В 1975-ом, после изнурительных гастролей он оставляет профессиональную сцену, чтобы вернуться в 1977 году на большую эстраду уже как солист волынского ВИА «Свитязь» под руководством Валерия Громцева.

Родился 30 ноября 1951 года в селе Ривня Выжницкого района Черновицкой области в крестьянской семье.
С осени 1969 года — солист ансамбля "Смеричка".
В 1975 году окончил Черновецкий университет.
Заслуженный артист УССР (1978).
Народный артист УССР (1987).
Скончался 30 июня 1995 года после тяжёлой болезни.
[360x480]

С Назарием Яремчуком облетели мир наши украинские песни — «Червона рута», «Водограй», «Смерекова хата», «Стожари», «Гай, зелений гай», «Родина», «Я піду в далекі гори», «Пісня буде поміж нас», «Я тебе не забуду ніколи», «Гей, ви, козаченьки», «Я ще не все тобі сказав»... Его голос и манеру исполнения невозможно не узнать. И до сих пор звучит, записанный на пленке, этот волшебный голос. «Він так співав, що мав у горлі мозолі. Він так співав, що крилами йому став голос», — написал поэт Андрей Демиденко. В одном из последних своих интервью Яремчук сказал: «Каждый из нас должен постоянно быть в полете — сквозь судьбу, над суетой. И при этом, однако, не отрываться от земли. Помнить священные вещи — зачем живешь, откуда ты родом, к чему стремишься, что скажешь людям, из какого колодца пьешь живую воду. Я вышел из того возраста, когда обращаешь внимание на мелочи — автографы, популярность. Меня беспокоит другое: что будет с нашим песенным садом завтра? Когда слушаю молодых певцов, которых называют популярными, известными, то удивляюсь: откуда это взялось? Зачем они копируют кого-то, не ищут свое? По каким критериям составляются у нас хит-парады? Где же эти хиты? В передачах — одни и те же фамилии. Я ничего не имею против них, но неужели это и есть вершина? Неужто воображаемое, напускное, вымышленное, искусственное, созданное кем-то для собственного самоудовлетворения и есть верхний предел нашего современного песенного искусства?» Грустные слова. Но Назарий Назарович имел право так говорить. Ибо именно он — вместе с Владимиром Ивасюком, Софией Ротару, Василием Зинкевичем и Левком Дуткивским — стоял у истоков становления самого понятия украинской эстрадной песни. Фантастической популярности его песен могут только позавидовать новейшие звезды нашего шоу-бизнеса. Хотя путь к вершинам признания Н. Яремчука был достаточно тернистым.

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

САМЫЕ ИЗВЕСТНЫЕ РУССКИЕ ТОП-МОДЕЛИ

10 РУССКИХ МОДЕЛЕЙ, КОТОРЫЕ ПОКОРИЛИ МИР 

 

Говорят, в России самые красивые девушки. Иностранцы, приезжая к нам в гости, чувствуют себя, как дети в магазине сладостей — глаза разбегаются. Не удивительно, что большинство самых востребованных и известных топ-моделей — девушки из России. С падением железного занавеса отечественные красотки потянулись за славой на запад, и к 2000-м годам русская модельная диаспора заполонила модный мир. А кто же сумел подняться на самую вершину и встать в один ряд с Наоми Кэмпбелл и Кейт Мосс?

 

[показать]

Наталья Водянова

Дата рождения: 28 февраля 1982 года
Место рождения: Нижний Новгород
Рост: 176 см
Вес: 56 кг
Параметры: 86,5 см — 61 см — 86,5 см
Цвет волос: русые
Цвет глаз: голубые

Наталья воплотила в своей жизни настоящую историю Золушки. Прямо из-за прилавка рыночного лотка с картошкой и капустой Водянову увел скаут модельного агентства Viva Model Management. А дальше вы наверняка знаете: подиумы Парижа, неминуемый успех и свадьба с лордом Портманом (а может быть наоборот — кто сейчас разберет).
Сейчас Наташа супермодель, мать троих детей и крупный меценат. Основав фонд «Обнаженные сердца» (The Naked Heart Foundation), Водянова собирает деньги для малоимущих детей в российских провинциях. В общем, помогает родине как может.

СМОТРЕТЬ  ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Zarnicha Оригинальное сообщение

Хе из баклажанов

Хе из баклажанов

[показать]

для любителей корейских салатов это просто находка,

рецепт от Альки с www.cook-talk.com

Читать далее...

Мы разные.
Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой.
Женщины купаются, а мужчины плавают. Поэтому у одних купальники, у других – плавки.
Когда хитрит мужчина – он подлец. Когда хитрит женщина – она мудрая.
Разведенный мужчина – свободен. Разведенная женщина – одинока.
Мужчина с деньгами –личность. Женщина с деньгами – человек.
Мужчина все в жизни берет силой, а женщина – интригами.
Счастье мужчины – я хочу. Счастье женщины – он хочет!
Мужчинам не нравится любовь без секса, женщинам – секс без любви.
Мужчины –братья по разуму, женщины – сестры по несчастью.
У женщин – мечты, у мужчин – планы.
Женщине достаточно сыграть, мужчине – только выиграть.
Женщины скрывают свой возраст, мужчины – свой доход.
Мужчина любит глазами, женщина – ушами.
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок, а к сердцу женщины – через бутик. Или загс.
Женщины худеют, мужчины – качаются.
Женщины не переносят пустой холодильник и пустой почтовый ящик, мужчины – пустую бутылку и кошелек.
Стоп! А есть ли у нас что-то общее?
Да. Мы все ищем свою вторую половинку. И все хотим быть счастливыми и понятыми. И пусть одни любят глазами, а другие ушами, но орган любви у обоих – сердце!!!


[700x525]

Это цитата сообщения Калий_О_Аш Оригинальное сообщение

Хорошо быть...

Хорошо быть девочкой в розовом пальто!
Можно и в зелененьком, но уже не то.
Хорошо быть девушкой в норковом манто!
Можно и не девушкой, но уже не то...

Хорошо французом быть! Жаком Ив Кусто.
Можно молдаванином, но уже не то!
Хорошо по городу мчаться на авто!
Можно и в трамвайчике, но уже не то...

Славно выпить водочки, граммов, этак, сто!
Можно минералочки, но уже не то.
Славно выйти вечером - глянуть, где и что.
Можно и посуду мыть, но уже не то.

Хорошо омаров есть, запивать шато.
Можно пиво с воблою, но уже не то.
Стать бы знаменитою, как Бриджит Бордо.
Можно как Крачковская, но уже не то.

Хорошо жонглером быть в цирке шапито!
Можно и уборщицей, но уже не то...
Хорошо бы отпуск взять этак дней на сто.
Можно и уволиться, но уже не то.

Хорошо быть девочкой с розовой душой
Можно быть и с серенькой, но праздник - небольшой,
Не оценят девочку ни Бриджит Бордо,
Ни мадам Крачковская и ни Жак Кусто!

Автор неизвестен

[372x700]

Спящая кошка является олицетворением умиротворенного самозабвения! Свернувшись ли на подушке, приятно ли растянувшись в саду на освещенной солнцем лужайке или осторожно спрятавшись в укрытии, защищенном от ветра и глаз, смотря по обстоятельствам, кошки могут часами дремать и спать. Из всех занятий кошка больше всего любит спать. В среднем из 24 часов кошка более 16 часов проводит во сне, то есть две трети суток.
При выборе места для сна кошка исходит из того, что прежде всего оно должно быть теплым и защищенным от сквозняков, по возможности укромным и желательно высоко расположенным. Дикая кошка ищет себе в лесу высоко расположенное дупло в старом толстом дереве. Места, которые кошка выбирает для сна в квартире, иногда нас, людей, приводят в недоумение. Для сна подходит не только мягкая подушка или уютный угол дивана (хотя это и очень привлекательные местечки!), но и твердая доска подоконника, под которым батарея излучает свое тепло, котируется куда выше. Излюбленным местом вашего кота может стать вентиляционная решетка домашнего холодильника, через которую выходит тепло от электродвигателя. Самое главное - тепло! Для кошки теплое место для сна означает минимальный расход энергии, ведь для того, чтобы держать равномерное тепло по всему телу, не нужно тратить калории обмена веществ.
Кошачья любовь к теплым местечкам так велика, что хозяева кошек уже не раз чувствовали запах паленой шерсти, если кошка слишком близко располагалась на отдых к горящему камину. Кошачья шкурка - такой хороший изолятор, что сильно излучаемое тепло огня не достигает кожи.
Кошки страстные поклонники солнца. Если они находятся в безопасном месте: внутри квартиры, на воздухе в контролируемом ими саду или высоко на крыше сарая или дома. - то они используют любое освещенное солнцем место. При передвижении освещенного места вместе с солнцем перемещается с ним и кошка. Опытные кошки делают такие перемещения, практически не просыпаясь. И если солнце уж очень сильно припекает, как в середине лета, например, то кошка для сна перебирается в тень. Тогда вместо яркого солнца она отдает предпочтение тени кустарника или полутени кустика на грядке.
Кошки любят сами подыскивать в квартире место для сна. Чаще всего у кошки два или три любимых местечка, на которых она отдыхает. Предлагая "кровать" в кошачьем вкусе, в теплом, защищенном от сквозняков и укромном месте, можно почти любую кошку "уговорить" спать там, где вы ей предложите. Это не обязательно должна быть дорогая корзина для кошек, какие предлагаются торговлей, всех мыслимых цветов и форм. Простая крепкая картонная коробка очень понравится кошке. Но она должна быть такого размера, чтобы кошка могла растянуться во всю длину. А уют создаст толстая кипа газет на дне ящика, да если вы еще покроете ее свернутым одеялом. Такую постель можно, если понадобится, быстро поменять и постирать.

[700x464]
[700x525]
[700x525]
[700x479]
[640x480]
[700x507]
[570x700]
[показать]Читать далее...

Как сладко ты спал… Обнажённый, желанный.
Я – хрупкая кукла в объятьях твоих.
Лежу, не дыша. Как же счастье нежданно
Серебряной нитью связало двоих.
Связало на время, на вспышку мгновенья,
Две ночи без света – лишь пламя сердец.
А следом прощанье, слеза и забвенье,
Души ампутация, чуда конец...
Как сладко ты спал, как дыхание ровно.
Твой запах надолго впитало бельё.
Осколком звезды над Вселенной бездонной –
Короткое, странное счастье моё.

Любовь Гроссу.
[500x333]