• Авторизация


Тефтели под соусом бешамель. 11-08-2009 21:39

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение





[290x218]
Ингредиенты:

куриная грудка1 шт.
молокооколо 1/2 стакана
мука1,5 ст. л.
хлеб (белая булка без корочки)3 ломтика

масло сливочное30 г
молоко для соуса2-2,5 стакана
перец, сольпо вкусу
яйцо1 шт.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоёный салат "Ёжик" 11-08-2009 21:34

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение






[показать]


[298x31]


3 вареных средних картошки
1 пучок зелёного лука
2 маринованных огурчика
500 гр грибов
1 морковь
3 вареных яйца
майонез
24 оливки без косточек
Грибы порезать и обжарить вместе с морковью.
Выложить слоями: картофель натертый на крупной тёрке и сделать на блюде основу ёжика.
Сверху выложить мелко порезаные огурцы, зелёный лук, и майонез.
Грибы с морковью, майонез.
Яйца потёртые на мелкой тёрке, майонез.
Оливки разрезать на 4 части, и выложить как иголочки ёжика, сделать глазки и носик из оливки , украсить, как пожелаете.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Полезная парочка" 11-08-2009 21:29

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение





[показать]
читать дадее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кружевные голуби 10-08-2009 22:13

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение





[320x240] [320x240]

Кружевные голуби - украшение для дома своими руками, символизирующее мир и благосостояние в вашем доме. Handmade идея простая в реализации и может стать прекрасным handmade подарком на свадьбу или украшением свадебного интерьера. Как известно, голуби символизируют вечную любовь, они выбирают себе пару лишь один раз и на всю жизнь, они вместе вьют общее гнездо, вместе заботятся о своих птенцах, поэтому их любовь длится вечность.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклава 04-08-2009 22:44

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение





 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки-блинчики 04-08-2009 22:38

Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение





Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2009 18:17

Это цитата сообщения Под_музыку_флейты Оригинальное сообщение

видео уроки



специально для тех, кто очень хочет научиться вязать крючком.
Нашла хороший сайт, регистрация не требуется. Просмотрела 5 уроков и решила что многим пригодится.
вот ссылка
http://crochetclub.net/blog/category/video-uroki/page/2/
пользуйтесь, учитесь и радуйте нас своими шедеврами
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бабка на чайник 31-07-2009 13:42

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение





[450x600]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАКЛАЖАНЫ, КАК ГРИБЫ 31-07-2009 11:42


6 кг баклажан
200г соли
300 г петрушки
300г укропа
200 г чеснока
2 стол. ложки эссенции 70%

Баклажаны порезать крупными кусочками, обжарить слегка, смешать с зеленью, чесноком, уксусом. Сложить в банки, в банку добавить 1 стол. лож. раст. масла. Банки 0,7 стерелизовать 10 мин.Закатывают жестяными крышками.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Сирень" 31-07-2009 11:25

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение





[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Омлет-ленивчик. 30-07-2009 12:57

Это цитата сообщения me_myself_you Оригинальное сообщение





[300x200]

 

 
Для порции на двоих:
  • 2 яйца
  • докторская колбаса
  • сливки
  • тёртый сыр
  • специи по вкусу
  • соль
  • оливковое (подсолнечное) масло
 
Колбасу порезать на небольшие кусочки, обжарить на сковородке с двух сторон. Пока колбаса жарится, разбиваем яйца в мисочку, взбалтываем, добавляем сливки - 4 половинки скорлупы. Взбалтываем вилкой, как венчиком, насыпаем в эту смесь немного тёртого сыра. Опять хорошо перемешиваем, добавляем приправу, выливаем на сковороду. Ставим средний огонь (можно даже ближе к минимальному). Накрываем омлет крышкой. 
Из этого количества яиц и сливок получается омлет на две персоны. Очень вкусный, довольно лёгкий, сытный . Вкусно! Быстро! Не дорого!

[500x415]

Приятного аппетита!

Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации

.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СВЕКОЛЬНИК ДАЧНЫЙ 30-07-2009 06:16


Продукты:

На большую кастрюлю холодной (кипячёной) воды:
свекла - 6 шт.

лук репчатый - 3-4 шт.
зелень (укроп, петрушка).
яйцо варёное - 6-8 шт.
огурцы свежие - 10-12 шт.
соль, сахар, уксус.
сметана или майонез.

Инструкции:

Свеклу отварить, остудить и очистить. Натереть крупно и опустить в холодную кипячёную воду. Туда же добавить измельчённый лук, зелень, соль, сахар и уксус (по вкусу). Отдельно нарезать яйца и огурцы. Подавая к столу, в тарелку налить свекольник и положить яично-огуречный "салат". Заправить сметаной или майонезом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оладьи с малиновым вареньем. 30-07-2009 00:15

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение





стакан молока смешать с одним яйцом, затем добавить муку.Я добавляю "на глаз", до состояния густой сметаны, постоянно помешивая. Затем выпекаю на подсолнечном масле. Далее я взяла стакан свежей малины. В кастрюльку насыпала полстакана песка и несколько столовых ложек воды, сварила сироп на меленном огне, добавила ягоды, поварила пять минут.Получилось "живое варенье", так называемая пятиминутка -и затем вылила его в пиалу, хорошо со свеженькими оладьями получилось и вкусно!

[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Берёзы - Любэ 29-07-2009 13:21
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченный батон с сыром и чесноком 29-07-2009 13:19

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение





Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки ! [показать] [показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
frank_sinatra_-_i_love_you_baby. 29-07-2009 01:22
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Baccara 29-07-2009 00:37
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
скорый ужин 28-07-2009 21:01

Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение





Рецепт на 

Розочки
[448x336]
всё предельно просто

/span>

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
СЫР 28-07-2009 14:42

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение





[показать]
Ну вот! Я включилась в процесс сыроварения! Предлагаю вам рецепт творожного сыра типа Феты( это в соленом виде) Я делала с ним салат
.А в несоленом,как мне кажется,ну вылитый Маскорпоне!
Вышло у меня грамм 250 хорошего вкуса сыра и литр сыворотки( которую можно выпить или использовать на выпечку) .И все это удовольствие ровно за 30 рублей!

Для начала нужно купить в аптеке сычужные таблетки Ацидин пепсин( 50 шт за 50 р)-это фермент свиного желудка. Есть еще другие таблетки-Абомин. Но они реже встречаются.

Берем 1 л 200 мл молока( у меня было пастеризованное).Нагреваем его до теплого состояния-градусов до 35. Заранее в растолчем 3 таблетки и растворим в небольшом кол-ве холодной кипяченой воды-грамм 30-40 хватит.
Кладем в теплое молоко 100 г сметаны,хорошо мешаем венчиком.Потом вливаем раствор из таблеток,мешая. Молоко должно оставаться теплым.Накрыть и поставить в теплое место.Отопления нет-завернула хорошо в одеяла на ночь( прошло 12 часов)
будет вот так
[показать]
порезать на кусочки см по 3-4. И выкладывать ложкой на сито.У меня частое синтетическое.Пусть стекает сыворотка.Стекала долго-она была густая( потом отстоялась и стала обычной)
Как стечет ( часа через 2) ,положить подходящий по кругу кружок и гнет-банку с водой( у меня 2л)
Стояла у меня часов 6,наверное..Гнетик должен быть хороший-сыворотка должна вся стечь..
Перевернуть. в Пресном виде можно заменить,я думаю,маскорпоне в выпечке.

можно сделать солевой раствор-я положила 1 ст.л соли на 300 г чуть теплой кипяченой воды и залила куски сыра. Поставила в холодильник .Попробуйте через полчаса-может уже и достаточно.

Кстати,его можно сделать и из сухого молока-развести в 600 г теплой воды 400 г сухого молока.а дальше все так же .Как говорит знакомая,которая нашла этот рецепт-из 1 кг сухого молока выходит около 2 кг сыра!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее пирожное 28-07-2009 14:36

Это цитата сообщения Леонсия- Оригинальное сообщение

(рецепты)



Очень вкусный и проверенный рецепт эклеров (заварные пирожные).

 
Продукты:
Для теста:
100 гр масла (можно маргарин)
3 децилитр воды
2 децилитр муки
3 яйца
щепотка соли

Для крема:
5 децилитров сливок
сахарная пудра по-вкусу
ваниль

Для глазури:
шоколад, молоко или сливки
сахарная пудра
Рецепт:
1. В кастрюльке растворить масло с водой с добавлением щепотки соли и как начнет кипеть добавить муку. Хорошенько размешать, чтобы не было комков.
[показать]

2. Уберите кастрюлю с плиты. Дать остыть около 30 мин. Добавлять яйца по-одному. У вас получится гладкая масса.
[показать]

3. Выжать массу с помощью кондитерского шприца, или же выложить тесто с помощью двух ложек на противень в желаемой вами форме и выпекать их около 20-25-ти минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Очень важно, чтобы Вы не открывали духовку в первые 15 минут. Желательно вообще не открывали во время выпечки.
[показать]

4. Когда эклеры вспухнут и станут больше в размере, и цвет поменяется в золотистый, эклеры готовы. Можете к концу выпечки прибавить градусов, чтобы эклеры покраснели.
[показать]

5. Взбить сливки, при этом добавив сахарную пудру и ваниль в густую пену. Когда эклеры остыли сбоку сделать отверстие и с помощью кондитерского шприца наполнить эклеры кремом. К эклерам можно использовать и заварной масляный крем.

6. В маленькой кастрюле растопить шоколад и добавить немного молока или сливок, чтобы получилась не очень густая шоколадная жидкость. Вылить шоколадную массу на эклеры. Эклеры можно также посыпать просто сахарной пудрой. Поставьте эклеры в холодильник. Подавать их в холодном виде.
[показать]
 

Пирожное "Шоколадная картошка"


 
300 гр. молотых сухарей
0.5 стакана молока
0.5 стакана сахара
1 стакан молотых орехов
150 гр. сливочного масла
2 столовых ложки какао (или 100 гр. шоколада+ 1 столовая ложка какао)

Способ приготовления:
Молоко поставить на небольшой огонь, добавить в него сахар и постоянно помешивая растопить в нем масло и шоколад . Немного остудить и вылить все в молотые сухари. Все тщательно перемешать и немного остудить. Сформировать шарики и обвалять их в молотых орехах. Все поставить в холодильник на пару часов. 

РЕЦЕПТ № 2

 
Шоколад — 400гр.
Ликёр вишнёвый — 3ст.л.
Какао порошок — 2ст.л.
Масло сливочное — 1ст.л.
Печенье измельчённое — 2стакана.
Сахарная пудра — 1стакан.
Орехи грецкие — 1стакан.

Как делать: Половину порции шоколада растопить на водяной бане. Добавить ликёр. Печенье соединить с размягчённым маслом, молотыми орехами, влить растопленный шоколад. Замесить эту массу на сахорной пудре. Сформировать шарики размером с грецкий орех. Вторую половину шоколада натереть и размешать с какао, обвалять шарики и охладить.
 
 

Пирожные "Розочки"

 
[показать]

Вам потребуется:

Для теста:
50 гр. дрожжей
2 ст.л. сахара
0.5 пачки маргарина
2 яица
1 ст. молока
6 ст. муки

Для
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии