Этот рецепт для тех, кто хочет чего-то нового из яиц, немного навыка (у меня получилось с первого раза) при выпекании и завтрак в японском стиле готов! К удивлению, этот омлет очень нравится детям.
|
[показать]"Ну как же, как же! Знаю, едывали... Это такая еврейская рубленая селедочка..." Фиг вам! Потому что форшмак это...
300 г вареной телятины, филе соленой сельди (без костей и кожи, разумеется) 200 г отварной курятины, 400 г отварного картофеля и одну сырую луковицу - перемалывают в фарш. Сюда же вбиваются 2 яйца и 150 г сметаны (майонеза), все обильно перчится красным перцем, подсаливается и - еще раз перемешивается. Выкладывается на сковороду, предварительно смазанную маслом и обсыпанную сухарями, посыпается пармезаном и запекается. Прямо на сковороде и подавайте, горяченьким... Вот как все в мире сложно, а вы говорите. А то, что ваша бабушка называла форшмаком, это приблизительно "сельдь по-провансальски"...
Сто граммов филе сельди, не "матиас". Простой сельди. И 100 граммов белой отварной курятины пропустить через мясорубку, добавить 1 перетертое до пюре яблоко, 50 граммов сухого печенья модели "Мария", растертого в порошок, и 150 граммов обычного майонеза. Все это смешать и залить смесью. Кубики отварных картофеля и свеклы и нарезанных соломкой репчатой луковицы, 1 сырого яблока и 1 репки (или 1 кольраби). Добавить соль, черный перец. Но сие - просто фехтовальная разминка, впереди - башни Ла Рошели.
Ну и в качестве бонуса:
Любимый форшмак Карлa Густавa Эмиля фон Маннергеймa
[показать]2 фунта (900 г). сырой мякоти телятины,
1 черствую булку вымоченную в молоке и отжатую,
1 селедку, вымоченную в воде,
1/4 фунта (112 г). сыру,
1 фунт (450 г). сметаны,
4-5 жареных картофелин,
4 сырых яйца,
1/2 фунта (225 г). слив. масла.
Телятину провернуть в мясорубке, прибавить хлеб, и провернуть еще 4 раза, прибавить 3-4 желтка, картофель протертый через сито, половину натертого сыру и 1/4 ф. масла стертого в помадку, селедку протертую сквозь сито, смешать, прибавить 1 стак. сметаны, перемешать хорошенько, белки взбить в густую пену, соединить с массой вымешивая. Сотейник густо смазать слив. маслом, посыпать на дно немного сыру и сухарей, а также и на края сотейника, выложить в него всю массу, загладить, посыпать сыром, побрызгать маслом и поставить запечь мин. на 20-30, подавая выложить на блюдо.
Очень понравился рецепт шарлотки. Рецептов шарлотки много, но и этот надо добавить в свою коллекцию. Очень вкусная выпечка получается. Итак знакомьтесь с рецептом - шарлотка на сгущенном молоке.
Ингредиенты: | Приготовление: 1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень. 2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать. Репчатый лук + грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи. Проварить соус до загустения. 3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром. Запекать ещё 15 минут. |
[596x426]Это одна из самых удивительных вещей которую я видела. Это должен увидеть каждый :)
[520x693]
2001 г. США, Warner Bros. Pictures
Режиссер: Пэт О’Коннор
В ролях: Киану Ривз, Шарлиз Терон, Джейсон Айзекс, Грег Джерманн, Лиам Эйкен, Роберт Джой, Лорен Грэм, Майкл Розенбаум, Фрэнк Ланджелла, Джейсон Кравиц
Затянутый в строгий костюм рекламный агент-трудоголик Нельсон Мосс бежит по жизни вприпрыжку и не представляет себе другого стиля жизни. Но живая эксцентричная Сара Дивер, наполовину — соблазнительница, наполовину — философ, очень даже представляет. Если у нее получится, Нельсон станет ее новой победой в серии исправленных людских судеб. Каждый месяц она проводит с новым пациентом, которому требуется помощь. Никаких обязательств.
Никакого давления. Никакой зависимости. И никакой влюбленности.
Многим наверняка знакома такая дилемма: вроде что-то в жизни нужно менять, но в то же время делать это совсем не хочется. И тогда появляется чувство некой подвешенности, которое растет и вскоре начинает царапать тебя изнутри, а потом ныть, как хроническое заболевание. Однако есть люди, которые даже не осознают, что попав в круговорот этой жизни, они просто превратились в белку, которая выбиваясь из сил, бегает в своем колесе.
Нельсон — герой этого фильма как раз из этой категории. Он привык к успеху, не дает себе и минуты отдыха. А по сути, он даже и не знает, Как это — отдыхать. Неудивительно, что его творческие способности перестают приходить на выручку. Для измотанного мозга это неизбежно. Тогда рекламный агент и встречает ее, Сару.
Сара, как ураган, врывается в жизнь Нельсона. Ей нипочем любые преграды, она их вообще не видит. Сара очень экзальтированная, эксцентрична и самоуверенна. Всё, что в ней есть, для обычного человека кажется чем-то экстраординарным.
Нельсон, ты будешь моим ноябрем?
Представьте, что вам сделают предложение, которое балансирует на грани сумасшествия. И вдруг по прошествии времени окажется, что ваше согласие было чуть ли не самым лучшим решением в жизни. Нельсон всё-таки пошел на довольно-таки странную авантюру, предложенную Сарой, и его жизнь, наконец, благодаря ей обрела краски.
Перед ним стоит выбор – тихая семейная гавань или страстная любовь. Что выбрать - жену, с которой столько прожито или молодую любовницу?
И после долгих размышлений, 40-летний герой фильма решает начать жизнь сначала...
[409x583]
2013 г. Россия
Режиссер: Владимир Басов мл., Ольга Басова
В ролях: Ольга Ломоносова, Григорий Антипенко, Алиса Гребенщикова, Андрей Казаков, Александр Константинов, Юрий Смирнов, Светлана Фролова, Анатолий Кот, Людмила Гамуряк, Владимир Басов мл., Олег Кузнецов, Иван Гордиенко, Андрей Вальц, Людмила Светлова, Дмитрий Котов, Алиса Ярославская
Главная героиня - Татьяна Чернигова - успешная бизнес-леди, бывшая бесстрашная альпинистка, тяжело переживает семейную драму: неудачные попытки родить ребенка. Беда не приходит одна, и на фоне психологических переживаний героини разыгрывается криминально-детективная трагедия, виновницей которой, по мнению свидетелей и участников, становится она... В критической для Тани ситуации ярче всего проявляются истинные чувства близких и родных людей и к ней самой и друг к другу: отца - одинокого пенсионера, мужа Дмитрия - человека эгоистичного и неискреннего, серьезного и смелого альпиниста Дениса, "лучшей" подруги - Аллы, адвоката Бельского и др. Любовь и предательство, понятия о человеческом достоинстве, чести и совести, мужестве и долге раскрываются в характерах и поступках этих героев.
Ей 35 лет. Она красива, умна и совершенно одинока. А тут еще и беда пришла - ее считают виновницей ДТП и гибели человека.
Но тут на помощь приходит мужчина…
Фильм о жизни и, конечно, о любви, да еще и с прекрасными актерами…
Сладости, выпечка, или соленые печенющки к пиву - вкуснота! предлагаю вам несколько рецептов самого вкусного теста, их обязательно сохраните себе и поделитесь с подругами))
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
У каждого человека есть свой собственный ангел-хранитель и икона-заступница. Именно они оберегают вас каждую секунду. А ангелы-хранители общаются с вами с помощью снов, предчувствий, озарений — одним словом мы называем это интуицией. Ниже перечислены ангелы-хранители и иконы-заступницы в зависимости от даты вашего рождения. Для удобства я перенесла их в табличный вариант.
[450x676]Вот обещанный рецепт с 1 желтком.
Если я не ошибаюсь, бадамбура - национальное азербайджанское блюдо.
Мне было интересно его попробовать приготовить, а оно еще и очень вкусным оказалось!
Тесто:
молоко 500 мл
дрожжи свежие - 25 г, сухие - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
мука - 700-800 г (или сколько возьмет)
слив. масло - 75 г (растопленное)
яйцо - 1 шт. (комнат. температуры)
сметана 150 г (комнат. температуры)
соль - щепотка
Начинка:
очищенный промолотый миндаль - 300 г
сахар - 300 г
кардамон - по вкусу
Дополнительно: