Это цитата сообщения MORE20 Оригинальное сообщение
Освоение ПК.
|
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Ежики
Автор 
[показать]
Это цитата сообщения ГалаНика Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажан по-грузински
[500x332]Обожаю баклажаны! Я люблю их и заготовливаю в неимоверных количествах. Я их солю,мариную, жарю, сушу, варю .Я знаю огромное количество рецептов и все равно постоянно пополняю свою коллекцию рецептов из баклажан.
Вот один из них:рулетики из баклажан по-грузински
Состав:
2-3 средних баклажана
1 луковица
1/2 стакана грецких орехов
1-2 зубчика чеснока
зелень петрушки или кинзы
9% уксус - 1/4 чайной ложки
хмели-сунели
растительное масло для жарки
соль
перец
Приготовление:
Баклажаны моем и режем длинными тонкими пластами.
Немного солим каждую полоску, складываем в миску и оставляем на 20-30 минут.
Затем сливаем образовавшийся сок и обжариваем баклажаны с двух сторон на растительном масле.
Баклажаны выкладываем на салфетку, для того, чтобы удалить лишний жир.
Готовим ореховый соус:
Мелко режим лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
Измельчаем грецкие орехи.
Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
Рубим мелко зелень.
Соединяем лук, орехи, зелень и чеснок.
Добавляем хмели-сунели, соль, перец, уксус и немного кипяченой воды (вода нужна для того, чтобы соус не был слишком густым) - все ингредиенты помещаем в блендер и смешиваем до однородной массы.
Обжаренные полоски баклажанов намазываем ореховым соусом (или кладем чайную ложку соуса на краешек полоски) и сворачиваем рулетиком.
Рулетики из баклажанов по-грузински готовы!
Источник сайт "То что надо для женщины" coolwom.ru
Это цитата сообщения ГалаНика Оригинальное сообщение
Пицца на хлебе
Пицца на хлебе – еще один беспроигрышный вариант быстрой, простой и очень вкусной закуски!
Тут неограниченный простор для фантазии… хочешь – с салями, а хочешь – с анчоусами, сочиняй на все сто…
Единственный совет – в качестве основы лучше всего использовать именно багет – в противном случае получатся сухари с начинкой, которые тяжело грызть. Пожалуй, еще одно замечание – каждую основу нужно хорошенько промазать чем-то жиросодержащим – майонезом, белым соусом или попросту положить кусочек сливочного масла.
Я сделала так…
Ингредиенты: багет, белый соус, салями, маслины без косточки, твердый сыр, плотный томат, итальянские травы, немного растительного масла для смазывания противня.
Багет режем вдоль на длинные овалы, каждый промазываем белым соусом и выкладываем на противень. На основы кладем по паре тонких колец салями, по дольке томата, паре порезанных пополам маслинок, посыпаем итальянскими травами и накрываем тонкими пластинами сыра.
Отправляем противень на верхнюю полку разогретой духовки на 10-15 минут.
Приятного аппетита! www.avoncompany.ru
[604x340]
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Суджук и Луканка - вяленая колбаса
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Засол рыбы
Малосольная семга
[показать] 1 кг свежей форели или семги
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли с горкой
2 пучка укропа
Приготовление малосольной семги, форели
Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу положить шкурой вниз на подготовленный пергамент.
Соль и сахар смешать и тщательно натереть рыбу сначала со стороны мяса, а потом шкуру.
Укроп порезать и посыпать на мясо рыбы.
Обе половинки рыбы сложить так, чтобы было «мясо к мясу», плотно обернуть пергаментом, после чего еще пищевой пленкой. Упакованную таким образом семгу положить в пищевой контейнер и в холодильник на трое суток.
Рыба за это время просолится. После чего отправить ее в морозильную камеру еще на пару дней.
Затем достать необходимое количество рыбы, немного разморозить (не полностью, чтобы хорошо резалась) и нарезать.
Остальная рыба в таком виде может храниться в морозилке больше месяца.
Как солить сельдь
[показать] 750 мл. воды
1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
черный перец горошком
лавровый лист
рыба
Способ приготовления:
В кипяченой воде развести соль и сахар.
Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если нет, то удалить жабры.
В посуду, где будет солится рыба положить несколько горошин перца и поломать несколько листиков лаврового листа.
Уложить рыбу на дно посуды в один ряд, залить рассолом, снова горошек и лавровый лист и под гнет.
Через сутки рыба будет готова.
Семга малосольная домашней засолки
[показать] Спасибо автору этого рецепта И. Лазерсону, по совету которого делаю малосольную рыбу уже много лет.
Проверено собственным опытом.
Что нужно:
Красная рыба любая – 1-1,5 кг. Я солю в основном семгу и форель крупную
Соль морская крупная – 4 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Перец белый свежесмолотый 1,5 ч.л.
Укроп столовый – 1 пучок (мелко нарезать)
Коньяк или водка – 1 ст.л.
Если вы берете другое количество рыбы, то следует пересчитать и количество составляющих смеси.
Рыба возьмет ровно столько соли, сколько необходимо, поэтому предпочтительно использовать крупную морскую соль, которая медленнее растворяется в жидкости.
Что делать:
С рыбы снимаю кожу, но кости и хребет оставляю для того, чтобы при засолке сама рыба (филе) не смялось и не стало меньше. Кости все же сохраняют объем кусков.
Сделать смесь для засолки, для чего перемешать все необходимые продукты вместе.
Этим составом обложить рыбу со всех сторон.
Переложить в миску, накрыть крышкой (пленкой) и убрать в холодильник на сутки, один раз рыбу перевернуть.
Через сутки с рыбы счистить всю смесь. Рыба готова к употреблению, но если подержать ее в холодильнике еще ночь, то будет еще вкусней.
Вот так выглядит уже готовая рыба через сутки засола. Можно нарезать и подавать к столу.
[показать] Скумбрия пряного посола
[показать] 2 шт. скумбрии (мороженные)
60г соли
2 ст.л. (30г) сахара
По несколько штучек гвоздики и душистого горошка
2-3 лавровых листа
1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого)
Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы (по той банальной причине, что голову у нас никто не ест) и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву!
Эх, хвост, чешуя…
[показать] - одна горбуша весом 1,5-2 кг
- соль
- сахар
- приправа для посола красной рыбы
- лавровый лист
- граммов триста водки
Выбор рыбы
Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. В последнем слове мы делаем акцент на слове "свеже", так как в нашей доблестной торговле можно купить рыбу, размороженную и замороженную снова бесчисленное количество раз. Поэтому, если в супермаркете вы видите рыбу, замотанную в несколько слоев полиэтилена, так что ее совершенно не видно, если в этой упаковке вы видите лед, следовательно, эта рыба уже претерпела несколько таких циклов.
Имейте в виду, что при заморозке рыбы изготовитель не заматывает каждую рыбку, следовательно полиэтилен прикладывается к уже мороженной рыбе, следовательно он должен легко от
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пицца. Как не соблазниться?
Серые будни надоедают, обычные блюда приедаются, иногда хочется сделать нечто парадное, но вкусное и домашнее. "Мама мия!" - услышала я от мужа, когда впервые накормила его настоящей, приготовленной по всем правилам итальянской кухни, пиццей… С тех пор несколько раз в месяц на нашем столе обязательно появляется горячая, ароматная, а главное, настоящая пицца. И уже ни одно семейное застолье не обходится без нее, королевы итальянских тратторий…
[670x447]Вы готовы попробовать настоящую классику?
Тогда начнем! Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Очень вкусное тесто
Очень вкусное тесто
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Интересные исторические сериалы +15
Все фильмы собраны в исторической последовательности..
[558x298]
Сериал "Викинги" (2013)
Ирландия, Канада
Согласно истории в VIII—XI веках жил кровожадный воинственный народ, который прозвали викингами. Они совершали кровавые морские походы с целью легкой наживы. Это бесстрашные войны, которые сметали все на своем пути.
Их боялась вся Евразия и Африка. Они разрушали целые города, разворовывая их.
В одном военном отряде под командованием викинга Рангара назревает восстание. Он хочет сесть на престол и стать королем всех викингов. Согласно древней легенде, Рангар является прямым потомком Одина, скандинавского бога войны, а это говорит о том, что у него есть хорошие шансы, чтобы стать правителем севера...
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусный сырный суп?
Сырный суп.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 400 г плавленого сыра
- 150 г риса
- 400 г картофеля
- 150 г моркови
- 150 г лука
- соль
- перец
- зелень по вкусу
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
3 рецепта имбирного чая для похудения
3 рецепта имбирного чая для похудения
1. Первый рецепт имбирного чая для похудения самый простой – в термос положите тонко нарезанный кусочек корня имбиря, залейте кипятком и пейте в течении суток. Когда угодно, если сидите на диете, и за полчаса перед приемом пищи, если питаетесь как обычно.
2. Второй рецепт имбирного чая для похудения таков. Нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого имбирный чай для похудения должен остыть примерно до температуры тела, тогда в него добавляют мед и сок лимона.
Известно, что в Голливуде этот рецепт расширяют за счет добавления трав. Так, Деми Мур пьет имбирный чай, где к вышеупомянутым меду и лимону добавляется мята или мелисса, а если вы хотите улучшить работу почек и мочевого пузыря, сочетайте имбирный чай для похудения с листом брусники.
3. Третий вариант имбирного чая для похудения рекомендован тем, кому нужно сбросить большой вес. Здесь чай для похудения состоит из имбиря и чеснока из расчета 1 часть имбиря, 1 часть зубчики чеснока и 20 частей воды, настаивать в термосе четверть часа, процедить и принимать в течении дня.
И еще несколько важных моментов, касающихся имбирного чая для похудения. Вы можете использовать имбирь не только в дни активного похудения, а постоянно, заваривая его вместо с зеленым или черным чаем. Если пьете с медом, то разводите мед либо в теплом настое, либо кушайте мед с ложки. Лимона много не нужно, одной дольки в чашку вполне достаточно. Изготовив имбирный чай для похудения, обязательно его процеживайте, иначе состав будет слишком насыщенным. Вечером имбирный чай для похудения лучше не пить, потому что он бодрит. Готовя чай для похудения, режьте имбирь тоненькими лепестками, например с помощью картофелечистки. По объему берите кусок имбиря размером с небольшую сливу на два литра воды.
Серия сообщений "Худей вкусно. Диетические блюда.":
Часть 1 - Волшебный суп из сельдерея для похудения.
Часть 2 - Узнай, какие продукты помогают сжигать жир и похудеть?
...
Часть 8 - Супы для похудения
Часть 9 - Творожная диета
Часть 10 - 3 рецепта имбирного чая для похудения
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Тесто "Как пух"
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Медово-горчичное обертывание
Медово-горчичное обертывание
Состав очень прост:
- 2 ст.л. горчицы в порошке
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахара
- сок половинки лимона.
Замешиваем с горячей водой до сметанообразного состояния.
Закрываем в емкости и оставляем на сутки.
Через сутки смешиваем 1 ст.л. сухого молока или сливок смешиваем с 2 ст.л. густого меда и 2 ст.л. готовой горчицы. Тщательно перемешиваем и можно начинать.
Наносим на кожу проблемных мест тонким слоем и заматываем пленкой, а во время процедуры нужно просто утеплится и полежать 30-40 минут на диване. Ориентируйтесь а свои ощущения, должно быть очень тепло, если жжение сильное - смойте водой и добавьте в сл. раз меньше сахара.
Нужно 5-10 сеансов с перерывом а 1-2 дня. Кожа после процедуры красная, но ожогов нет. Все проходит спустя минут 10. Объемы уходят очень быстро, около 5 см в талии и бедрах за курс процедур!
ВНИМАНИЕ!!!!:
1. ПЕРЕД ПРОЦЕДУРОЙ СДЕЛАЙТЕ ПРОБУ НА НЕБОЛЬШОМ УЧАСТКЕ КОЖИ! НЕКОТОРЫЕ ЛЮДИ НЕ ПЕРЕНОСЯТ ГОРЧИЦУ!!!
2. Если чувствуется слишком сильное жжение - лучше все смыть и в другой раз класть меньше сахара.
3. Смывать следует не горячей водой,иначе будут весьма неприятные ощущения.
4. Противопоказано при варикозе, кожных заболеваниях, повышенном давлении, проблемах с сердцем, беременности и лактации.
От растяжек, кстати, данное обертывание тоже помогает=) По прошествии курса они станут гораздо менее заметными=)
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Простые упражнения чтобы убрать бока
Простые упражнения чтобы убрать бока
1. Движения корпусом из стороны в сторону
Группы мышц: косые мышцы живота
Техника выполнения: Встаньте прямо, ноги на ширине плеч. Руки могут быть на талии или подняты до уровня плеч (это зависит от вашей подготовки). Бедра остаются неподвижными. Перемещаем плечи вправо, за ними тянем корпус. Затем возвращаемся в исходное положение. Выполните по 10 раз для каждой стороны.
2. Наклоны с поднятием колена
Группы мышц: косые мышцы живота, бедер и ягодиц
Техника выполнения: Встаньте прямо, ноги широко расставлены. Сгибаете колени и приседаете до уровня стула, руки при этом сцеплены в замок и находятся у правого бедра. Выпрямляясь, описываете полукруг руками через левую сторону так, чтобы они оказались над головой (получится, что вы опишите руками полукруг). Ногу поднимаете до уровня бедра. Сделайте по 10-15 раз для каждой ноги.
3. «Велосипед»
Группы мышц: косые мышцы живота и бедер
Техника выполнения: Ложимся на пол. Руки за головой, ноги согнуты в коленях и подняты. Тянемся правым локтем к левому колену и наоборот. Так надо сделать от 20 до 30 раз.
4. Боковые подъемы
Группы мышц: косые мышцы живота и бедер
Техника выполнения:
4.1 Лягте на правый бок и заведите правую руку за голову. Разверните плечи так, чтобы вы могли видеть потолок. Начинайте делать подъемы. Сделайте по 15 раз с каждой стороны.
4.2 Это упражнение можно видоизменить, и получится второе. Лягте на правый бок. Правая рука лежит перед вами, левая – за головой. Одновременно поднимаете ноги и делаете наклон корпусом влево так, чтобы получилось некое подобие подковы. Повторите по 10 раз с каждой стороны.
4.3 И последний вариант боковых подъемов. Лягте на правый бок. Опорой будет служить правый локоть. Левая рука вдоль тела. Поднимаем туловище так, чтобы получилась прямая линия. У вас будет две точки опоры – локоть и внешняя сторона ступни. Вместо локтя можно опираться на прямую руку. Все зависит от вашего уровня подготовки. Поднимитесь так 7-10 раз.
Вот такие несложные упражнения, чтобы убрать ваши бока. Несмотря на кажущуюся простоту, они отлично прорабатывают необходимые группы мышц. Не забывайте хорошо размяться, прежде чем начать делать упражнения.
Серия сообщений "Упражнения для талии. Качаем пресс. ":
Часть 1 - Упражнения для быстрого уменьшения талии
Часть 2 - Простые упражнения чтобы убрать бока
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
8 советов при соблюдении которых вы сможете нормализовать свой вес.
8 советов при соблюдении которых вы сможете нормализовать свой вес.
1) Не ограничивайте себя в питании очень строго. Ваши мысли о питании должны строится не от "продержаться столько-то дней", а от " с сегодняшнего дня я буду...". В связи с этим выбирайте режим и количество питания которое вас устроит на всю жизнь.
Поэтому диеты "на одних яблоках и кефире" и "не ем после 5" даже не рассматривайте.
2) Выбирайте только полезные продукты. Ну или хотя бы не вредные. Готовая и полу-готовая продукция недопустима (пельмени, сосиски, пирожки). О пользе овощей и фруктов говорилось не раз.
3) Перестаньте думать о еде. Не зацикливайтесь на ней. Сейчас слава богу за зубрами бегать ненужно, поэтому еда никуда от вас не денется. Займитесь чем-нибудь полезным.
4) В связи с тем что за зубрами бегать больше ненужно, нам нужно искусственно давать телу нагрузку. Гуляйте, бегайте, занимайтесь спортом. Но не до бесчувственного состояния в целях сжечь как можно больше калорий, а до приятной усталости. И это тоже должно быть навсегда, а не до того "как я похудею до 55 кг"
5) Питайтесь по принципам, умейте сказать - " спасибо, я уже поела" или " нет, я не голодна", обязательно хорошо завтракайте. Именно не "плотно", а хорошо. Приучайте себя к этому.
В первой половине дня можно и нужно есть калорийную( в разумных пределах) пищу, это поможет с легкостью отделаться легким ужином.
6) Не говорите фраз вроде " я никогда больше не буду есть шоколад" или " с сегодняшнего дня я ем только хлебцы". Это вызовет дикое желание нарушить запрет.
7) Питайтесь сбалансированно, на диету садитесь только если вам нравится ее содержание и вы с удовольствием некоторое время будете питаться по предложенной схеме.
8) Не спешите за результатами. Главное выработайте правильные, адекватные привычки питания, это поможет достичь результата и сохранить его навсегда. Не зацикливайтесь на фиксировании результата и на каждом съеденном кусочке. Просто наслаждайтесь новым образом жизни.
Серия сообщений "Советы для похудения":
Часть 1 - ЛУЧШИЕ ВИДЫ ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 2 - Салаты для похудения - лучшие рецепты и полезные советы
Часть 3 - 8 советов при соблюдении которых вы сможете нормализовать свой вес.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
На заметочку: создайте баночку витаминов!
На заметочку: создайте баночку витаминов!
Два рецепта смесей для укрепления иммунитета.
1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.
2) 200 грамм кураги, 200 грамм чернослива, 200 грамм инжира, 200 грамм грецких орехов, 200 грамм изюма, 200грамм меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Эффективное средство для смягчения пяточек
Это цитата сообщения MurHgauzen Оригинальное сообщение
Чистка стекол
[437x350]- Оконные стекла будут сверкать, если в воду для мытья добавить немного крахмала.
- Чтобы стекла не запотевали, а зимой не замерзали, протрите их глицерином.
- Обледенелые стекла следует протереть крепким раствором поваренной соли и когда лед оттает насухо вытереть.
- На зеркало протертое сырым луком не садятся мухи.
- Для удаления зеленоватого слоя со стенок цветочных ваз достаточно на дно положить пятикопеечную монету.
- Чтобы матовые стекла не портились и имели красивый вид, их моют горячей водой добавляя немного уксуса.
- Если стекла загрязнены не сильно, то их можно вымыть раствором крахмала в холодной воде (столовая ложка на 1 л воды).
- Старое и надежное средство для чистки стекла - порошкообразный мел или зубной порошок. Берут 2-3 столовые ложки мела на стакан воды, хорошо перемешивают и, смочив раствором кусочек ткани, протирают ею стекла с обеих сторон. Когда стекло высохнет, его протирают сухой мягкой тканью или бумагой до полного удаления мела.
- Чтобы стекла очков не запотевали, их можно смазать смесью из 3 частей глицерина, 7 частей жидкого мыла и нескольких капель скипидара, а затем протереть чистой фланелью.
- Хрустальную посуду протрите после мытья шерстяной тряпочкой с подсиненным (синькой) крахмалом - она будет лучше блестеть.
- Стеклянную посуду с узким горлышком (графины, вазы и т. п.) удобно мыть теплой водой, в которую добавлена мелко накрошенная скорлупа сырых яиц или же кусочки газетной бумаги (посуду при этом надо встряхивать).
- Стеклянная посуда лучше блестит, если после мытья ополоснуть ее водой, в которую добавлен уксус или соль, а затем обычной чистой водой.
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Как сделать невидимую папку на рабочем столе?
Для тех, кому есть, что спрятать от посторонних глаз эта информация будет полезна. В эту папку можно складывать секретный материал, держать ее на рабочем столе и никто не увидит ее у вас, ведь она будет невидмая
[604x449]