Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
|
В сегодняшнем мастер-классе я хочу представить вам варианты различных стежков от известного в вышивальных кругах дизайнера - Орны Виллис (Orna Willis). Эта художница известна своим нетрадиционным подходом к творчеству и вышивке. В ее дизайнах преобладают восточные мотивы и оттенки, а также редкие виды "крестиков", французские узелки и декоративные стежки. Некоторые из них мы попробуем повторить:
|
Это цитата сообщения Рецепты_Стройнеющей Оригинальное сообщение
чистим рыбу, режем ее на небольшие кусочки, складываем в посуду, добавляем немного приправы для рыбы, лавровый листик и воды (чуть-чуть). Припускаем на режиме среднем мощности. Сливаем воду. Эта вода сильно пахнет рыбой, поэтому лучше ее не использовать.
Смазываем маслом форму, складываем в нее припущенную рыбу, жаренный лук с морковью, лук-резанец. Готовим соус: сливки смешиваем со специями для рыбы, мускатным орехом, небольшим количеством растительного масла, соли, перчим, добавляем мелко резанную ароматическую зелень. Я использую банальные укроп и петрушку. Смешиваем соус с рыбой и луком и ставим тушиться на среднюю мощность до готовности.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9401&postdays=0&postorder=asc&start=75
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Этот рецепт я увидела по местному телевидению в кулинарной передаче. Как раз готовил это блюдо знаменитый всем известный и любимый James Oliver , конечно я чуть изменила ,т.к. в его рецепте было не только филе свежей рыбы,но и ещё копчёное филе,у кого есть возможность преобрести копчёное филе,то положите и её вместе со свежим филе,аромат будет бесподобный..
Итак...
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Для всех гурманов и просто любителей рыбки предлагаю вкуснейшее диетическое блюдо !))
Ингредиенты для лосося запеченного под шубой
стейки или филе лосося (семги, форели)
лимонный сок
оливковое масло
Для шубы:
50 г сыра фета
1 столовая ложка лимонного сока
1 средняя луковица
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка рубленой зелени укропа
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение
Рыба с овощами в винно-имбирной карамели
Оригинальный рецепт: красная рыба в белом вине
Источник рецепта: wp.me/pG4Mt-1KM
Вкусы: остро-сладкий имбирный рыбный
Теги: домашняя второе закуска рыба под маринадом овощи в карамели
Добавлено:
кыш
Это цитата сообщения Lada-Lada Оригинальное сообщение
http://www.liveinternet.ru/users/mai1974/post143058893/
Скумбрия пряного посола.
[показать]Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение
Нежное рыбное суфле с чуть слышным ароматом лимонной цедры и кориандра.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Привожу и постный рецепт этого суфле - "филипповки" не за горами))))
Нарежьте крупно небольшую репчатую луковицу и обжарьте ее на растительном масле.
Белую булку размером с ладонь залейте 1/2 стакана сливок.
Порежьте на кусочки 700гр филе семги, удалите косточки.
Пропустите через мясорубку ДВАЖДЫ рыбное филе,
жареный лук.
сырой репчатый лук,
булку, размоченную в сливках,
Добавьте в фарш 1 ч.л. мелко натертой лимонной цедры,
2 желтка,
50гр тертого твердого сыра,
1/2 ч.л. молотого кориандра,
по вкусу соль и черный молотый перец.
Хорошо вымесите фарш.
Отдельно взбейте в крепкую пену 2 охлажденных яичных белка.
Аккуратно введите белок в фарш.
Формочки смажьте сливочным маслом и наполните фаршем на 3/4 высоты.
[показать]Духовку разогрейте до 200 градусов.
В самый низ поставьте противень с горячей водой.
Отправьте суфле на среднюю полку и запекайте примерно 30-40 минут (если будете готовить в одной большой форме, то время увеличьте)
Суфле готово тогда, когда вынутая из его середины деревянная шпажка остается совершенно сухой, верх подрумянился, а бока отстают от стенок формочек.
Подавайте горячим прямо в формах.
[показать]Можно присыпать сверху тертым сыром - он будет так аппетитно плавиться на горячей корочке.
[показать]Если вы планируете суфле в качестве холоднлй закуски, тогда дождитесь полного остывания, осторожно проведите ножом по стеночкам формы и переверните на блюдо.
Подавайте со сметаной, взбитой с солью, красным жгучим перцем, лимонным соком, маринованными огурчиками и зеленью укропа.
[показать]
Этот рецепт пригодится вам и в постные дни!
Приготовьте постный рыбный фарш - то есть пропускаем через мясорубку ДВАЖДЫ -
700гр рыбного филе (судак, треска, карп. красная рыба и пр..),
жареная и сырая репчатые луковицы,
белая булка, залитая рыбным бульоном или водой,
по вкусу соль, черный молотый перец, мускатный орех и порошок кориандра,
1 ст.л. манной крупы.
Фарш хорошо вымесите, несколько раз выбейте его об дно миски, чтобы фарш стал однородным и упругим.
И оставьте в покое на 30 минут, чтобы набухла манка.
Теперь разложите по формочкам, смазанным растительным маслом, и выпекайте на 200градусах до готовности.
http://povareshki.net/index.php?option=com_content...009-08-23-14-41-52&Itemid=1511
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Любая рыба, приготовленная в кляре, становится ароматной и аппетитной.
Впервые я эту вкусняшку попробовала в раннем детстве. Нежный судачок был в шубке из еще более нежного кляра. Тогда я не знала этого слова – «кляр»… Тогда было просто очень вкусно. Поэтому сейчас рыбу в кляре готовлю довольно часто. Особенно если филе мало, а едоков много… Обычно из 500 г филе получается очень увесистая горка лакомства.
Это цитата сообщения ElenkaS Оригинальное сообщение
http://blog.kp.ru/users/3293023/post112509848/
Скумбрия пряного посола
Это цитата сообщения Будмен Оригинальное сообщение
Приятно услышать живой голос, пусть не идеальный. Но живой, с чувствами, с душой...
"...Мне всегда нравился Валерий, но после этой передачи я поняла, кто за ним стоит. Скромный, романтичный, обоятельный Константин!!! Сколько в нем душевности!!! А песня в его исполнении просто блеск!!!..."
________________________
Офисные работники знают, что такое боль в спине! Но эту проблему можно частично решить приобретя кресла офисные ортопедические , напримеф фирмы "Herman Miller", качество вас приятно удивит. Но и о зарядке забывать не стоит!
Серия сообщений "Музыка":
Часть 1 - Фурор в инете!
Часть 2 - Моцарт - "Lacrimosa" рэпсоди!
...
Часть 49 - Жестокий романс...
Часть 50 - Талантливая, красивая, молодая... не плачь...
Часть 51 - Константин Меладзе "Опять метель"!
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с
superkulinar.mybb.ru
Хочешь счастье искать, - найди,
Хочешь радость узнать, - узнай,
Глянешь дерзко вперёд, - иди,
А уходят друзья, - отпускай.
В Бога хочется верить, - молись,
Ну а сможешь сама, - дерзай,
Наплевать на всё, - веселись,
Одолела скука, - мечтай.
Если нет больше сил, - забудь,
А не сможешь забыть, - люби,
Быть красивою хочешь, - будь,
Хочешь душу сгубить, - губи.
Крикнуть хочется, - так кричи,
Чтоб в апреле услышал май!
А захочешь молчать,- молчи,
Только веры в себя не теряй!!
из инета