[400x212]
Пирожное «Лакомка»

Необходимые продукты:
тесто слоеное - 300 г
масло сливочное - 1/2 пачки
молоко сгущенное - 1/4 банки
мармелад - 50 г
шоколад - 50 г (1/2 плитки)
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сливки 3-%-й жирности
черешня (веточки)

Способ приготовления рецепта:

Тесто раскатайте на посыпанной мукой доске до толщины 4–5 мм. Вырежьте лепешки формочкой в виде звездочек. Выпекайте на влажных противнях 15–20 минут при 260 °С. Охладите.
Масло взбейте в пышную пену, постепенно добавляя сгущенное молоко. В конце перемешайте полученный крем с растопленным шоколадом.
Выпеченные звездочки склейте попарно кремом, украсьте кубиками мармелада. Подавайте со взбитыми в пену сливками, оформите веточками черешни.

Пирожное «Сказка»

Необходимые продукты:
яйцо - 3 шт.
сахар - 2 ст. ложки
сметана густая - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ст. ложка
крахмал - 1 ст. ложка
сода
маргарин для смазывания формы
мед - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ч. ложка
орехи грецкие для крема - 1/4 стакана и рубленые для оформления - 1/5 стакана
яичный белок - 1 шт.
сахарная пудра - 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта:

Для теста отделите от яиц 2 белка. Оставшиеся желтки соедините с целым яйцом, добавьте сахар, взбейте миксером до устойчивой пены. Перемешайте муку, крахмал, соду. Постепенно добавляя смесь в яичную массу, замесите тесто, в конце введите сметану. Прямоугольную форму смажьте маргарином, заполните ее тестом. Выпекайте 20–25 минут при 200 °С. Охладите.
Для медового крема 2 яичных белка взбейте миксером до устойчивой пены, в два-три приема добавьте лимонный сок и мед. Готовый крем должен хорошо сохранять форму. Соедините его с 2/3 нормы рубленых орехов.
Для глазури яичный белок разотрите с сахарной пудрой, добавляя ее в два-три приема. Готовая глазурь должна слегка растекаться.
Выпеченное тесто разрежьте на два пласта, склейте их слоем медового крема, ножом или формочками нарежьте пирожные, покройте каждое глазурью, оформите орехами.
[400x212]

[400x217]
Торт «Воздушный поцелуй»

Необходимые продукты:

яйцо - 3 шт.
сахар для теста - 1 стакана и для крема - 1/2 стакана
масло сливочное - 2 ст. ложки
сметана для теста - 1 стакан и высокой жирности для крема - 3 стакана
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
какао-порошок - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 2 стакана
шоколад белый - 100 г
конфеты "Рафаэлло" - 7 шт.

Способ приготовления рецепта:

Яйца взбейте с сахаром, добавьте размягченное масло. Погасите соду в сметане, смешайте с яично-масляной смесью, взбейте. Какао перемешайте с просеянной мукой, добавьте во взбитую массу, замесите однородное полужидкое тесто.
Тесто разлейте поровну по трем формам, смазанным маслом, заполнив их не более чем на 1/3. Испеките три коржа при 220 °С в течение 20–25 минут, готовые коржи остудите.
Сметану взбейте с сахаром до образования пышной массы.
Бисквитные коржи смажьте кремом. Верх и боковую поверхность торта смажьте кремом, посыпьте натертым на крупной терке шоколадом. Сверху оформите торт конфетами «Рафаэлло». Поставьте на 4 часа в холодильник для пропитки.

[400x212]
Торт «Птичье молоко»

Необходимые продукты:

яйцо для бисквита и суфле - 4 и 3 (белки) шт.
сахар для бисквита и суфле - 40 г и 180 г
какао-порошок - 5 г
мука пшеничная - 50 г или
крахмал - 60 г
масло сливочное для крема - 300 г
молоко сгущенное с сахаром - 150 г
ванилин - на кончике ножа
коньяк - 1/2 ч. ложки
вода для сиропа (суфле) и замачивания желатина - 50 г и 150 г
желатин - 15 г

Способ приготовления рецепта:

Для бисквита яйца взбивают с сахаром до увеличения в объеме в 2–3 раза. После этого всыпают муку или картофельный крахмал, которые можно соединить с просеянным какао, и быстро замешивают тесто.
Выпекают бисквит в смазанной маслом форме, заполняя ее на 1/2 высоты, при 220 °С в течение 20–25 минут (готовый бисквит пружинит при надавливании рукой). Охлаждают и разрезают на 2–3 слоя.
Для крема масло взбивают до пышной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко, в конце вводят коньяк и разведенный горячей водой ванилин.
Готовят суфле. Суфле слегка охлаждают, соединяют с 1/4 масляного крема и осторожно перемешивают.
Слои бисквита склеивают оставшимся кремом, кладут в форму (лучше разъемную), сверху выливают суфле, поверхность выравнивают и охлаждают до застудневания.
Полученную заготовку освобождают от формы, подрезав у бортиков края суфле. Верх и бока торта глазируют 100 г шоколада, растопленного с 30 г сливочного масла на водяной бане .

[400x212]
Торт «Смородинка»

Необходимые продукты:

кефир - 250 г
варенье из смородины для теста и оформления - 250 г
сахар - 110 г
сода - 1 ч. ложка
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 310 г
сметана не менее 25%-й жирности - 250 г
сахарная пудра - 210 г
мармелад для оформления

Способ приготовления рецепта:

1. Яйца разотрите с сахаром, добавьте варенье, кефир, все хорошо перемешайте, всыпьте муку, смешанную с содой. Замесите быстро тесто и вылейте в форму, смазанную маслом.
2. Выпекайте в духовке при 2 20 °С в течение 20–25 минут. Готовность торта проверьте деревянной лучинкой. Если она после прокола выходит чистой, значит тесто пропеклось. Готовый торт выньте из формы и охладите.
3. Для крема хорошо охлажденную сметану взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру, до загустения.
4. Охлажденный торт разрежьте пополам, смажьте нижний пласт частью крема, положите на него верхний пласт, вновь смажьте кремом и оформите вареньем из смородины или мармеладом.

[400x210]
Творожный торт

Необходимые продукты:

бисквит сухой - 260 г
маргарин - 150 г
желатин - 12 г
творог протертый - 500 г
сахар - 75 г
ванилин
ванильный сахар - 1 ч. ложка
цедра тертая лимона и апельсина, сок, стружка - для оформления
джем , варенье или свежая (мороженая) клубника - 250 г для соуса
вода - 50 г
клубника - для оформления

Способ приготовления рецепта:

1. Разомните бисквит скалкой или пропустите через мясорубку. Растопите маргарин и соедините его с крошками бисквитов. Тщательно перемешайте. Выложите смесь для торта в форму для пирогов со съемным основанием, плотно прижимая ее ко дну и стенкам формы. Поставьте в холодильник примерно на 15 минут.
2. Замочите желатин в холодной воде, пока крупинки не станут прозрачными. Смешайте творог, сахар, ванильный сахар, лимонную и апельсиновую цедру. Выжмите желатин, растопите его в апельсиновом соке на слабом огне и добавьте в смесь. Разложите начинку для торта на подготовленное основание из бисквита и поставьте в холодильник по крайней мере на 4 часа.
3. Для соуса протрите клубнику с небольшим количеством воды (и сахара по вкусу, при желании) до пюреобразного состояния, доведите до кипения.
4. Оформите торт апельсиновой цедрой, клубникой, вареньем или джемом. Соус для торта подайте отдельно.

[400x212]
Волованы

Необходимые продукты:

мука пшеничная (в том числе: на подготовку масла 20 г и подпыл 10 г) - 230 г
маргарин - 150 г
яйцо для теста и смазывания - по половине яйца
лимонная кислота - 0,5 г
соль - 2,5 г
вода - 80 г

Способ приготовления :

Готовят пресное слоеное тесто и раскатывают его в пласт толщиной 0,5 см. Круглой выемкой вырезают лепешки диаметром 4-6 см.
Половину лепешек укладывают на смоченный водой лист и смазывают края льезоном, отступив 0,2 см. У другой половины вырезают середину выемкой меньшего размера и полученные кольца укладывают на смазанные лепешки так, чтобы края их совпадали. Поверхность смазывают яйцом.
Выпекают 25-30 минут при 250-260 °С. Используют для подачи икры, холодных и горячих закусок.

Количество порций: 10
Время приготовления: 45 мин.

[400x217]
Пицца «Солнышко»

Необходимые продукты:

тесто слоеное - 500 г
картофель - 3 клубня
грибы свежие - 200 г
лосось - свежемороженые боюшки - 300 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки, для заливки - 3 ст. ложки
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
аджика - 1/4 ч. ложки
масло растительное - 5 ст. ложек
сыр хохланд - 6 пластинок
соль
яйцо - 2 шт.
майонез - 2 ст. ложки
кетчуп - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Картофель очистите, нарежьте кружочками, обжарьте в части разогретого масла до полуготовности.
Грибы промойте, ошпарьте, нарежьте ломтиками, обжарьте в части масла.
Брюшки лосося промойте, удалите плавники, запанируйте в муке, смешанной с солью, обжарьте в части раскаленного масла, охладите, нарежьте небольшими кусками.
Морковь очистите, нашинкуйте соломкой, спассеруйте в части масла с добавлением аджики.
Лук очистите, нашинкуйте кольцами, спассеруйте в оставшемся масле.
Яйца взбейте с майонезом и кетчупом, всыпьте муку, перемешайте до однородной консистенции.
Тесто раскатайте, выложите в форму, предварительно сбрызнув ее холодной водой, проколите вилкой в нескольких местах, выложите на него картофель, грибы, брюшки лосося, лук, морковь, пластинки сыра. Равномерно распределите заливку по всей поверхности пиццы.
Выпекайте в духовке в течение 25 минут при 220 °С.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Приятного аппетита!!!!!!!!

[205x154]
Торт "Птичье молоко"

1.Для приготовления Торт птичье молоко нам потребуется:
Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Крем: 40г желатина, 1 стакан молока, 300г сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара, 1 столовая ложка муки, ванилин на кончике ножа ( есть ванильный сахар, тогда его нужно будет побольше.) глазурь: 150-200г темного шоколада + 50г сливочного масла.
2.Бисквит: Яйца взбить с сахаром, добавить муку, всё размешать.
3.Заливаем в форму для выпечки, выпекать на среднем огне 30-40 минут или лучше проверить зубочиской, чтобы на ней не оставалось теста. Бисквит разрезать на две половинки.
4.Крем: Берём яйца, Разделяем белки и желтки.
5.Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, добавить муку, размешать, на водяной бане довести до кипения, или поставить в микроволновку и довести до кипения при 400 ват (помешивайте её почаще, если что будет прилипать к стенкам, то старайтесь чтобы это не смеалось с остальной жидкостью, а то может получиться неприятный привкус.) Массу остудить и добавить в нее масло (лучше взбить его добела), ванилин. Всё взбить.
6.Желатин развести в 150г теплой воды, настаивать 30 минут. После желатин подогреть, процедить. Белки взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Соединить крем и белковую массу.
7.Одну часть коржа уложить в форму, залить кремом, накрыть вторым коржом, оставить застывать на 4-5ч. в холодильнике.
8.Шоколад с маслом растопить на водянной бане или в микроволновке, вынуть застывший торт из формы и залить глазурью.

[502x668]
Гладиолусы

И один гладиолус - это уже пышный букет великолепных цветков, а если гладиолусов несколько - это настоящий парад цветов. Подобранные по срокам цветения и разнообразные по окраске сорта гладиолусов, цветущие со второй половины июля по сентябрь, вносят в сад и дом обилие роскошных цветков на стройных цветоносах. Цветоводы мира относят гладиолус к одной из самых красивоцветущих культур, и популярность гладиолуса во многих странах возрастает из года в год.

Гладиолус - многолетнее клубнелуковичное растение семейства касатиковые, в переводе с латинского означает "меч". Действительно, листья гладиолуса по форме напоминают взметнувшиеся в небо шпаги. Упоминания о гладиолусе встречаются в трудах римских и греческих мыслителей: клубнелуковицы в древности использовались для врачевания и в пищу. Древнеримская легенда утверждает, что в клубнелуковице гладиолуса заключена таинственная сила, способная защитить от ранения человека, носящего её на груди как амулет, и делающая его непобедимым.

В природе насчитывается около 170 видов гладиолусов, большинство из которых произрастает в Южной Африке и на Мадагаскаре. Европейские дикие виды гладиoлусов обычно мелкоцветные, а евразиатские виды без запаха. Морозостойкие виды гладиолусов, посаженные в августе-сентябре, цветут в мае-июне. Но наибольшей популярностью пользуются гибридные сорта гладиолусов, родоначальниками которых являются южноафриканские виды. Селекционная работа по выведению сортов гладиолусов, начатая в 19 веке в Бельгии, была продолжена во многих странах, в том числе и в России. Сейчас гладиолус входит в пятёрку наиболее распространённых срезочных культур в мире. Срезанные соцветия гладиолусов при хорошем уходе около 10 дней стоят в вазе, распускаясь до последнего цветочка (отцветающие нижние цветы нужно регулярно удалять).

Сортовые признаки гладиолуса объединяются в две основные группы: декоративные (размер и окраска цветка, форма цветка, форма и длина соцветия, количество бутонов в соцветии, число одновременно открытых цветков, число окрашенных бутонов) и хозяйственные (высота растений, время цветения, устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды, коэффициент размножения, транспортабельность). В соответствии с этой классификацией каждый сорт получает шифр, состоящий из трёх цифр: первая указывает на размер цветка, вторая обозначает основную окраску, а третья - её тональность. По размеру цветка сорта гладиолуса подразделяются на 5 групп: миниатюрные, мелкоцветковые, среднецветковые, крупноцветковые и гигантские. Хороши гладиолусы и с мелкими (меньше 6 см) цветами, особенно напоминающими тропических бабочек, с эффектной окраской зева, хороши гладиолусы и с огромными цветами до 20 см в диаметре.

Форма краёв лепестков у гладиолуса бывает гладкой, гофрированной, складчатой, бахромчатой. Есть гладиолусы, напоминающие формой цветка гвоздику, махровую бегонию, орхидею.
Поражает многообразие окраски цветков гладиолусов - цветки некоторых сортов имеют фантастические переходы контрастных оттенков неописуемой красоты. Окраска цветка гладиолуса характеризуется классами: белый, зелёный, жёлтый, оранжевый, лососевый, лососево-розовый, красный, малиново-розовый, розово-сиреневый и пурпурный, голубовато-сиреневый и фиолетовый, каштановый и дымчатый. Чтобы конкретизировать и более полно описать окраску цветка гладиолуса, внутри класса выделяют четыре тона, возрастающие по степени насыщенности: бледный, светлый, средний, густой. Сорта с каймой по краям лепестков, штриховкой или выделяющимся пятном на нижних лепестках (в зеве цветка) имеют нечётную последнюю цифру в шифре. В разные годы интенсивность окраски одного сорта гладиолуса может меняться в зависимости от погоды

По срокам цветения гладиолусов выделяют семь групп: очень ранние, ранние, среднеранние, средние, среднепоздние, поздние, очень поздние. Для средней полосы наиболее подходящи сорта гладиолусов с ранними и средними сроками цветения.

Расположение цветков в соцветии гладиолуса бывает однорядное, двухрядное и очередное (зигзагообразное). По высоте гладиолусы бывают сильнорослые, среднерослые, слаборослые и низкорослые. Особенно впечатляют двухрядные сильнорослые сорта в рост человека, цветонос которых несёт около 25 бутонов, из которых открыто до 10 цветков! В 1981 году в Соединённом Королевстве был выращен гладиолус высотой более 2,5 метров.

Разнообразие гладиолусов вызывает восхищение. Селекционеры, создающие новые сорта гладиолусов, посвящают годы жизни созданию сорта. Результатом их титанического труда стали тысячи изумительных сортов гладиолусов радужных окрасок с богатой гаммой оттенков.

Для успешного выращивания гладиолусов нужно запастись знаниями и терпением. Гладиолус - культура трудоёмкая: ежегодная выкопка клубнелуковиц осенью, необходимость их подготовки к хранению зимой, создание подходящих Читать далее...

[425x310]
Хризантемы


В мире существует около 10 000 сортов хризантем. Насколько древняя история у этого цветка – точно не известно, но изображения хризантем археологи находили на осколках мраморных и гончарных изделий, в орнаментах древних сооружений, в узорах восточного фарфора и даже на древних монетах.
Многие считают Китай прародиной хризантемы – в этом государстве этот цветок культивируется последние 2 тысячи лет, там этот цветок любили и почитали так же, как до того - прекрасный пион.
Первоначально хризантемы были только желтыми. Позднее появились растения с разной окраской и формой цветков и соцветий. Девятый месяц в году по лунному календарю и девятый день этого месяца китайцы называют хризантемой. Считается, что сорванные в этот день цветки обладают волшебной силой. Из хризантемы и сосновой можно приготовить чудесное средство, сохраняющее вечную молодость.
Хризантемы олицетворяют верность и поэтому китаянки любят украшать прически этим цветком. С магическими свойствами цветка связана и легенда о происхождении Японии.
Когда-то, много веков назад, правил в Китае могучий император. Ничего на свете он не боялся, кроме старости и только об одном думал: править и жить как можно дольше.
И вот призвал он своего главного лекаря и приказал приготовить снадобье, которое продлило бы его молодость. Хитрый лекарь низко склонился перед императором:
- О, могучий повелитель, - промолвил он. - Я мог бы приготовить такой эликсир, но для этого надо достать чудесные цветы, которые растут на востоке, на далеких островах...
- Я прикажу немедля доставить те цветы! - вскричал император.
- Ах, если бы это было так просто, - вздохнул лекарь. - Весь секрет в том, что сорвать их должен человек с чистым сердцем - только тогда растение даст свою чудесную силу...
Задумался император: знал, что ни он сам, ни его придворные не годятся для того, чтобы выполнить это условие.
И тогда решил он отправить на острова 300 юношей и 300 девушек: уж наверняка среди них найдётся немало людей с чистым сердцем! Так и сделали - снарядили много кораблей и отправили их во главе с императорским лекаpeм к островам - туда, где теперь находится Япония.
На одном из них нашли они прекрасный цветок - хризантему и не могли налюбоваться ею!
- Не знаю, годится ли этот цветок для эликсира, - воскликнул лекарь, - но, без сомнения, он радует сердце и молодит душу!
Мудрый лекарь xopoшo знал коварный и жестокий нрав своего императора.
"Наверняка, - размышлял он, - император подумает, что я и мои спутники первыми попробовали эликсир, и прикажет всех нас казнить, как только получит снадобье".
И тогда все решили не возвращаться обратно. Они остались жить на островах и основали там новое государство. Неизвестно, приготовили они чудесный эликсир или нет, но хризантема стала для них любимым цветком...
В IV столетии хризантемы попали в Японию. В книге, относящейся к 1496 году, уже было описано более 100 сортов этих растений.
Хризантема по-японски называется "кику" - "солнце". От солнца, как повествует древняя легенда, произошел и японский народ, ямато, "народ солнца".
Хризантема в Японии не только вестница осени, она - символ солнца, символ нации. Стилизованное изображение шестнадцатилепестковой императорской золотой хризантемы является основой государственного герба, а высшая награда страны - орден Хризантем. Долгое время изображение хризантемы считалось в Японии священным, и только император и члены его семьи имели право носить одежду из ткани с рисунком хризантем.
С давних времен в Японии в октябре отмечают общенациональный праздник хризантем. В это время ставят в домах икебану из хризантем, делают гирлянды, веселятся, читают стихи, в которых прославляют этот цветок. А самых красивых девушек японцы величают оки-ку-сан, приравнивая их одновременно и к нежности хризантемы, и к сиянию солнца. Любуясь хризантемами, китайцы и японцы не забывают и... употреблять их в пищу. Из лепестков хризантемы готовят десерт: для этого берут свежий цветок, обмывают, отделяют его лепестки и окунают в смесь взбитых яиц и муки, затем вынимают, быстро обмакивают в горячее масло, раскидывают на полминуты на бумагу, чтобы она впитала излишек масла, и подают на стол. Кушанье это похоже на нежное пирожное, нравится оно не только китайцам, но и приезжающим в эту страну иностранцам.
В Европе хризантема появилась в 1676 году. Ее завезли из Японии в Англию и сделал это голландец Рееде. Однако французы считают, что хризантемы впервые появились в Марселе в 1789 году и доставил их французский путешественник Пьер Бланкшир. Однако привезенные ими растения были похожи на ромашки и не произвели особого впечатления. Только после 1829 года, когда французский садовник Берне в результате опытов с посевом семян хризантем получил красивые разновидности, публика ими заинтересовалась. Со временем этот цветок можно было Читать далее...

Ромашки
По ромашке и дети и взрослые определяют стадию дружественно-любовных отношений: любит – не любит, к сердцу прижмет, к черту пошлет. А вот египтяне и греки применяли ромашку для снятия жара, понижения температуры тела. Египтяне даже называли ее цветком бога Солнца и ценили за лечебные свойства. Сушеная ромашка обнаружена в египетских саркофагах. В Ирландии и Вавилоне свойства ромашки были известны более 2000 лет тому назад. В Древнем Риме о целебных свойствах ромашки знали не только лечащие священнослужители, но и женщины, заботящиеся о своей красоте. Красавицы тех времен использовали настойку ромашки для отбеливания кожи лица, для ухода за волосами, чтобы придать им блеск и мягкость. Уже тогда было известно о мягком воздействии ромашки при лечении разных женских недомоганий.
По народному преданию, ромашка вырастает там, где упадет с неба звезда. Ее обычно сопровождают эпитеты "скромная", "полевая", но трудно обойтись без нее, сплетая венок, собирая букет полевых цветов. Есть у ромашки и другие названия - нивяница, поповник, рамонок.


Ромашек существует великое множество: ромашка римская, немецкая, далматская, кавказская, персидская, даже "золотая" из американских прерий - всего насчитывается их 350 видов, треть из которых обитает в России.
Самая известная из ромашек - это нивяник с крупными бело-желтыми соцветиями, по-народному - поповник. По количеству имен за нивяником не угнаться ни одной ромашке. Как только ее не зовут: белюшка, лесная марьяша, белоголовник, рамонок, тягун, белица-трава, солнечник, иванов цвет, девичник, невесточка, стоцвет, крылька, ворожка и даже правда - последнее имя, наверное, дано за то, что ромашка любимый цветок для венков и советчик девушек в сердечных делах при ворожбе. Ну конечно же, это его белые лепестки обрывали, приговаривая: "Сбудется, не сбудется, любит, не любит..."
Когда-то в России все ромашковидные растения (а это и нивяник, и собственно ромашка, и пупавки) назывались пупавками. В старых лечебниках XVI века описывались многие отечественные растения под их латинскими названиями, которые были позаимствованы из подобных же сочинений иностранных авторов. Там упоминается и пупавка римская. Постепенно в обиходе пупавка римская превратилась в "романову траву", потом - в "роману", а в конце XVIII века русский агроном А.Т.Болотов, видимо, впервые употребил слово "ромашка", которое прочно вошло в наш язык.


еще ромашки похожи на удивленные глаза. Если в сухой ветреный день выйти на луг и внимательно прислушаться, то можно услышать тихий шорох,- это шорох белых ромашковых ресниц. Удивленные глаза ромашки целых семь месяцев - с апреля до сентября - смотрят в небо, стараясь понять движение облаков, звезд и планет. Смотрят-смотрят, утомятся, вот тогда-то и начинают моргать своими белыми ресницами. Кажется, наклонись к цветку, и он поведает тебе самые сокровенные тайны. А тайн у ромашки великое множество.
Она - прародительница пышной крупноцветковой хризантемы. И подобно хризантемам, занял нивяник почетное место в садах и парках. И сам по себе он хорош, а сделали его еще красивее: вывели махровые цветы с очень крупными корзинками, очень пахучие (в природе же нивяник почти не пахнет).


[250x190]

[700x525]
ПРЕКРАСНЫЙ ЦВЕТОК ЛИЛИИ



Лилия – растение чрезвычайно древнее. Долгий путь она прошла из глубины веков, прежде чем заняла достойное место в наших садах. С незапамятных времен жила она рядом с человеком как священное растение, олицетворяя красоту и мудрость, целомудрие и чистоту. Первой известной лилией стала лилия белоснежная, которую называли также лилией Мадонны, так как ею украшали скульптуры Девы Марии.
Название «лилия» происходит от греческого слова «Lerion», что значит «белая». Позднее это слово преобразовалось в «LILIUM». Кроме лилии белоснежной, с древних времен известна также и лилия кудреватая, или Мартагон. Однако «в свет» лилия вышла совсем недавно. В то время, как тысячи тюльпанов, гвоздик гордо смотрели со страниц книг и каталогов, лилия оставалась «Золушкой». Прошло немало времени, пока настоящий звездопад лилий самой разной окраски заиграл в садах всеми цветами радуги.

Около 200 лет назад началась селекционная работа в Японии. В России долгое время выращивали лилии тигровые, даурские и кудреватые. В 1914 году И.В. Мичурин впервые получил гибридную лилию, которая называлась фиалковой.

В настоящее время известно более 3500 лилий самых разнообразных форм и оттенков. Они распределены на несколько разделов.

Раздел I – АЗИАТСКИЕ ГИБРИДЫ. Это самые распространенные, легко размножающиеся сорта с прекрасной зимостойкостью. Почвы они предпочитают рыхлые, со слабокислой или нейтральной реакцией (рН=6,5). Цветки почти всегда без запаха, до 12 см. Пересаживаются на 4-5-й год посадки. В наших условиях растут без проблем. Цветки в этой группе могут быть направлены вверх, в стороны и вниз.

Раздел II – КУДРЕВАТЫЕ ГИБРИДЫ (Мартагон). Это морозостойкие сорта, которые хорошо растут в полутенистых и тенистых местах, почвы лучше всего нейтральной реакции. Листья растений у основания образуют мутовку. В почву перед посадкой желательно добавлять немного древесной золы (200-300 г на кв. метр).

Раздел III – БЕЛОСНЕЖНЫЕ ГИБРИДЫ (лилии кандидум). У них душистые белые или желтоватые цветки. Луковицы высаживают неглубоко (3-4 см). Они любят солнце, мало зимостойки и достаточно привередливы. Они не переносят кислых почв. При посадке нужно вносить известь и золу. Цветут в июле, в августе наступает период покоя, когда их лучше всего пересаживать.

Раздел IV – АМЕРИКАНСКИЕ ГИБРИДЫ. У них изящные цветки с экзотическими крупными пятнышками. Достаточно капризны, плохо переносят пересадку. Растут на слабокислых, увлажненных, хорошо дренированных почвах.

Радел V – ДЛИННОЦВЕТКОВЫЕ ГИБРИДЫ. Это очень теплолюбивые лилии, которые выращивают только в теплицах как срезочную культуру. Они очень подвержены вирусным заболеваниям.

Раздел VI – ТРУБЧАТЫЕ ГИБРИДЫ и ОРЛЕАНСКИЕ ГИБРИДЫ. Цветки этих лилий отличает необычайно сильный аромат. Они не переносят кислых почв, страдают от осеннего переувлажнения, требуют укрытия на зиму.

Раздел VII – ВОСТОЧНЫЕ ГИБРИДЫ. У этих лилий высокие стебли – до 1,5-1,7 м, крупные цветки, до 30 см в диаметре. Любят кислые рыхлые почвы. Они не всегда зимостойки, поэтому на зиму лучше прикрывать сухим листом слоем до 20 см или мульчировать перегноем до 7 см. Эти лилии очень чувствительны к солям, поэтому подкормки вносят постепенно вместе с поливом.

Раздел VIII – МЕЖВИДОВЫЕ ГИБРИДЫ. Они сейчас на пике моды, чрезвычайно разнообразны и интересны.

ЛА-гибриды (от групп 5 и 1). Зимостойкие растения, устойчивые к заболеваниям. Светолюбивы. Растут на слабокислых или нейтральных почвах. Почти все сорта имеют крупные, направленные вверх цветки. Некоторые имеют нежный приятный аромат.

ЛО-гибриды (от групп 5 и 7) растения менее зимостойки и более солнцелюбивы, чем ЛА-гибриды, поэтому многие садоводы выкапывают их на зиму и хранят при температуре 4-5°C. если пробовать их выращивать как обычную культуру, то нужно высаживать луковицы на глубину 15-20 см от верхушки луковицы. Почва подходит кислая, рыхлая.

ОТ-гибриды (от групп 6 и 7). Цветки отличаются большими размерами (около 25 см), ароматные. Растут на нейтральной почве. В наших условиях могут вымерзать. Их чаще используют как выгоночную культуру.

Раздел IХ – ДИКОРАСТУЩИЕ ЛИЛИИ. Это лилии трубчатые – кандидум, лилия ркгале (царственная), лилия мартагон (кудреватая), а также американские видовые лилии. В наших садах можно встретить лилию даурскую и тигровую.

Лилия – это многолетнее луковичное растение. Ее луковицы состоят из многолетних сочных чешуй и являются «хранилищем» питательных веществ. В отличие от остальных луковичных, лилии лишены защитного слоя из сухих внешних чешуй, поэтому их нужно оберегать от пересыхания.

Корни у лилий двух типов. Основные многолетние (подлуковичные), они отрастают от донца луковицы и предназначены для питания и закрепления в почве. Стеблевые (надлуковичные) являются однолетними и предназначены для поглощения влаги из верхних Читать далее...

[700x560]

Розы

Как декоративное растение розу разводят уже более 5 тысяч лет. в первую очередь достоинства розы были признаны на Ближнем и Дальнем Востоке.привезенная в Древнюю Грецию из Персии, прекрасный цветок покорил сердца почитателей красоты в любом проявлении греков.с этим цветком связано множество легенд.

Согласно одной из них, роза родилась из белоснежной пены во время купания Афродиты. красота цветка пленила богов Олимпа, и они даровали ей бессмертие и опрыскали ароматным нектаром.

По преданию другой, роза была создана богиней Флорой, пораженной стрелой любвеобильного Эроса и воспылавшая к нему безответной любовью. Видя равнодушие объекта своих мечтаний, Флора решила сотворить цветок. Который бы выразил всю гамму переживаемых ею эмоций. увидя результат своих трудов, она в порыве восторженных чувств выкрикнула имя Эроса. Но ветер заглушил ее слова и осталось лишь роза.

Первая роза была чисто- белой. появление же красноого цветка древние греки связывали с кровью. Древние евреи полагали, что красная роза выросла на том месте, где Каин пролил кровь Авеля.

Розами украшали статуи и алтари в храмах, выстроенных в честь Афродиты, венки из роз посылали друг другу возлюбленные, розами усыпали путь победителя, на лепестках роз гадали, не обходились без роз и свадебные церемонии: на невесту одевали венок из роз. Купить розы в те времена можно было на цветочных рынках города, они выращивались в лучших оранжереях. Доставку цветов в дома осуществляли доверенные лица высшей знати.

Пика своей славы роза достигла в расцвет Римской империи, где вначале служила символом нравственности и мужества, но к моменту распада империи стала цветком роскоши и порока.

Со временем розами украшали любой пир: лепестками были усыпаны полы, на головах гостей покоились розовые венки, розами украшались даже рабы, прислуживавшие на торжестве. Хозяева не скупились на цветы, т к по количеству этих цветов можно было судить о благосостоянии и знатности патриция, т. к. розы стоили бешеные деньги купить цветы было роскошью. Женщины делали из роз косметические лекарства, их лепестки добавлялись во все блюда, ими украшали носилки, лекари приготовляли из них целебные снадобья.

В христианской традиции белая роза белая роза символизировала невинность и целомудрие, а красная роза- мученичество святых. С помощью розы добропорядочные христиане могли вывести на чистую воду ведьму или оборотня.

Особенно почитали розу французы. Купить цветы можно было практически невозможно, цветочных магазинов не существовало. Правом разводить розы в саду пользовались лишь избранные, при этом они были обязаны преподносить городу дары в виде розовых венков или корзин.

В эпоху Высокого Средневековья из лепестков розы делали розовую воду, которую добавляли практически во все праздничные блюда. В дамскую моду вошли так называемые “шапель”- венки из роз, от названия которых, возможно, произошло современное слово “chapeau”- шляпа.

В 16 веке в одном из городов недалеко от Парижа возник обычай каждый год выбирать короля роз, который распространился и на другие города Франции. В г. Саленси из наиболее целомудренных девушек региона выбирали королеву роз, которая получала денежное вознаграждение и возможность сохранять за собой полученный титул вплоть до замужества.

В 19 веке большую популярность приобрел язык цветов, суть которого заключалась в том, что при помощи отдельного цветка или умело составленного букета можно было выразить то, что не могло быть передано на словах. Прилавки книжных магазинов были завалены словарями, толкующими язык цветов.

В России садовая роза появилась в 16 веке и быстро приобрела популярность среди дворян. В наше время розы доступны всем, и красота этого благородного цветка не затмевается обилием современных цветов.

Совсем недавно нашла в интернете онлайн игру,Установила и она мне очень понравилась!!!Советую поиграть!!!
Называется: Пара па "Город танцев"

Я очень несчастна!!! У меня мало друзей,А еще я инвалид

я одинока и очень несчастна.