Цветная капуста в таком соусе прекрасное самостоятельное блюдо. Кроме того, ее удобно использовать в качестве гарнира – она отлично подойдет к мясу, птице или рыбе. Готовится несложно, выглядит презентабельно, а, кроме того, вкусно, полезно, нежирно.



Ингредиенты:
один небольшой кочан цветной капусты
0,5 стакана соевого соуса
0,5 стакана апельсинового сока
2 крупных зубчика чеснока
1 ст.л. тертого свежего имбиря
1 ст.л. темного меда
0,5 ч.л. хариссы
2-3 ст.л. растительного масла
0,5 стакана воды
1 ч.л. крахмала
0,3 ст. кунжута
черный кунжут и зелень петрушки (как опция)
Как готовить:
https://home-restaurant.ru/blyuda-iz-ovoshhej/cvet...o-medovoj-glazuri-s-kunzhutom/

https://8spoon.ru/retseptyi/zagotovki-na-zimu/skazochny-j-dzhem-iz-vishni/

Это цитата сообщения Роза_Рукодельница Оригинальное сообщение

Уксус из смородины.

Сегодня на даче собрала урожай красной и золотистой смородины. Уже несколько лет подряд практикую приготовление домашнего уксуса из этих ягод. О целебных свойствах яблочного уксуса наслышаны многие, а вот о ягодных знают не все:) Ягодные уксусы можно хранить более 8 лет, а вот яблочный, только 2 года.
Я использую домашний уксус для приготовления маринадов, салатных заправок, домашнего майонеза, в выпечке. Рецепт его приготовления совсем прост, был подсмотрен в книге Галины Поскребышевой "Энциклопедия домашних заготовок".

Это прошлогодний уксус из красной смородины.Читать далее...

Это цитата сообщения Роза_Рукодельница Оригинальное сообщение

Салат "Фьюжн"

Слово "фьюжн" - означает смешение стилей, направлений. В кухне фьюжн может означать добавление в традиционное блюдо необычного ингредиента из иной культурной традиции. Как например, ананасы в этом салате из не традиционных для нас продуктов.
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самый простой рецепт мороженого🍦🍦 из двух ингредиентов

Это САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ МОРОЖЕНОГО, которое получается всегда! И не просто получается, а очень вкусно получается, консистенция нежнейшая, а вкус... мммм... Не нужно ничего варить и помешивать при заморозке, а нужно всего два ингредиента! Для деток и взрослых, для десерта и в кофе, угощайтесь.

Рулет из яично-сырной основы и нежной начинки из куриного мяса. Очень вкусная и нежная закуска, которая готовиться быстро и просто, из доступных продуктов, а результат понравится и вам, и вашим гостям.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 4 шт;
сметана, 200 г;
сыр, 400 г;
орегано, соль, перец.
Для приготовления начинки необходимо:

филе куриное, 600 г;
бекон, 200 г;
лук, 200 г;
морковь, 300 г;
соль, перец, хмели-сунели, чеснок сухой.
Процесс приготовления
[620x464]

овгі кабачки 3-4 шт
сирок плавлений 3- 4 шт
перець
майонез+часник
сіль
[168x215]

Швидкий у приготуванні. Смачний, не надто солодкий


4 яйця,100 г цукру, 115 г борошна (~5 с.л.),100 г сухого маку
Крем. 150 г масла, 150 г сиру, 50 г цукру,2 ст.л сметани
Ягідний прошарок. 250 г полуниці, 60 г цукру, 20 г крохмалю

1. Корж з маком, вишнями та горіхами
Маковий корж
150 г маку
3 яйця (розділити на білки та жовтки)
100 г цукру
1 ст.л борошна
1 ч.л розпушувача

Горіховий корж
4 яйця
100 г цукру
~120 борошна
150 г горіхів
2. Шоколадний корж.
4 жовтки
100 г цукру
125г маргарину
80 г сметани
30 г какао
~60 г борошна
Форма 20/30. Температура 180. Пекти два тоненькі коржі або один та розрізати на 2.
Увага! Я зменшила кількість продуктів, якщо Ви бажаєте вищі коржі та вищий шар з білків, тут дописую пропорції оригінального рецепту пані Ірини(6 яєць,1скл.цукру,150 г маргарину,4-5 ст.л.сметани,1ч.л.соди,1скл.борошна, 3-4 ст.л какао)
Білки:
4 білки+100 г цукру+1 ст.л борошна.
!!( Якщо ви печете корж з 6 жовтків, то тут збиваєте 6 білків та 1 скл. цукру)
1 б вишень

Крем 500 мл соку з вишень(сік+вода)
80 г цукру
2 ст л крохмалю
2 ст.л борошна
250 г масла
[280x209]

Кнедлики являются чешским национальным блюдом. Это шарики из различного вида теста. Их отваривают или готовят на пару. Кнедлики бывают из картофельного, творожного или дрожжевого теста, с соленой или сладкой начинкой.

Я хочу вам предложить рецепт кнедликов со свежей клубникой. Чаще всего такое блюдо готовят на завтрак. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для кнедликов:
творог - 250 г,
ванильный сахар - 5 г,
свежая клубника – двенадцать штук,
две столовых ложки сахарного песка,
манная крупа – полторы столовых ложки,
одно яйцо,
пшеничная мука высшего сорта – три столовых ложки,
соль – щепотка.
https://yaumnica.ru/desertih/2456-vkusnihe-knedliki-s-klubnikoyj-na-zavtrak.html

[700x386]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Стильная двухцветная авоська крючком🌞🌞

 

Кстати, эта самая сумка отлично сыграет роль пляжной сумки, так что имейте это в виду. И конечно же она идеально подойдет для шоппинга.

Сумка крючком, что вы видите на фотографии, связана из пряжи двух цветов. Разумеется, вы можете использовать и один оттенок пряжи, но в двух цветах, контрастных и не только, она выглядит очень эффектно.

Итак, как связать авоську крючком, такую же, как на фотографии? Да очень просто! Нужно посмотреть урок, который подготовила автор канала "timebiscuit".

Это мастер-класс в формате видео, в котором процесс создания этой практичной сумочки пройдет у вас перед глазами. Так что смотрите, повторяйте, действуйте!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

В погоне за долголетем...и

В холодное время года выбор ягод на прилавках ограничен, а вот малиновое варенье всегда может очень порадовать в зябкую погоду. А главное можно использовать совершенно по разному.



Отлично подойдёт для выпечки, можно добавить в чай или просто сделать сладкий бутерброд и наслаждаться.

Такое многими любимое лакомство можно приготовить по особенному и для вас откроются новые вкусы. Секрет в одном компоненте, который в классическом варианте не используется, мы добавим банан. Сочетание получается потрясающее, вкусы отлично дополняют друг друга, при этом не перебивая.

Предлагаем вам подробно ознакомиться с этим рецептом.
https://super-shef.pw/malinovoe-varene-s-malenkim-sekretom-nuzhno-vyuchit-nazubok/
[273x185]

После зимних застолий, получения массы положительных эмоций, кулинарного восторга, остается довольно неприятное ощущение в области желудка и в районе живота. Талия говорит привет и покидает тело.



Ну как не угоститься новогодним тортиком? А шоколадные конфеты от Деда Мороза? А утка с яблоками или рождественский гусь? Столько калорий! Даже у тех, кто не склонен к полноте, появляются лишние килограммы, а вместе с ними и мысли о необходимости срочной диеты.

Только очень сложно зимой придерживаться любой диеты — овощи дорогие, достать их сложно, как же быть? Всегда есть альтернатива огурчикам и помидорчикам. Капуста богата микроэлементами, клетчаткой, поэтому хорошо справляется со сжиганием жира. Тушеная капуста является вполне полноценным блюдом. Если питаться ею ежедневно, то можно каждую неделю сбрасывать по три-пять килограммов. Итак — подробное меню!



Диета на основании капусты

Важнее всего — правила приготовления тушеной капусты. Нельзя добавлять сало, колбасу или много постного масла. Диетическая тушеная капуста ничего этого не содержит. Но все это замещается другими овощами с не менее богатым вкусом.

Какие нужны ингредиенты:

лук — 2 штуки;
капуста — 1 кочан;
соевый соус — 1 столовая ложка;
шампиньоны — 200 граммов;
морковка — 1 штука;
постное масло — 2 столовые ложки;
соевый соус — 2 столовые ложки;
томаты — 2 штуки.
https://super-shef.pw/menyu-dlya-razgruzochnyh-dnej/
[696x522]

1кг клубники засыпать 500гр сахара..
дать настоятся.слить сок .
из него можно сделать сироп..или лимонад
из ягод делаем повидло или варенье
досыпаем 1 стакан сахара и увариваем..мин 20..смотрите на величину ягод.можно взбить блендером и сократить варку.в конце добавляю сок лимона ..дам закипеть ..готово
баночки для мармелада я спаласкиваю водкой или спиртом .так же крышечки..и сразу закрываю
[296x170]

Торт "Зимняя вишня" - это сочетание шоколадного бисквита с воздушным шоколадным муссом и кремовой вишнёвой начинкой.
Бисквит, представленный в видео, имеет плотную консистенцию и не нуждается в пропитке, а по вкусу похож на бисквит "Захер". Если вы любите лёгкие и влажные бисквиты, то можно приготовить классический бисквит по этому рецепту:
Диаметр формы 20 см
Яйца - 4 штуки (200 г без скорлупы)
Сахар - 130 г
Ванильный сахар - 10 г
Мука - 80 г
Какао-порошок - 20 г
Соль - щепотка
Приготовление
1. Просеянную муку соединить с какао-порошком, который просеять, добавить щепотку соли и перемешать венчиком до однородности.
2. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром и ванильным сахаром, перемешать, затем увеличить скорость миксера до максимума и взбивать, пока масса не просветлеет, а на поверхности останется рельеф, который не исчезает в течение 10-15 секунд.
3. В два приема добавить мучную смесь, аккуратно перемешать лопаткой.
4. Вылить в форму, выстеленную бумагой, разровнять.
5. Выпекать в разогретой до 170°С духовке на среднем уровне без конвекции 30-4з минут.
6. Готовность определить нажатием на центр и края бисквита. Под пальцами должна быть одинаковая упругая консистенция.
7. Освободить бисквит от формы и полностью остудить. Для того чтобы он лучше нарезался, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 2 часа.
8. Подравнять верхушку и разрезать на 3 коржа.
Обратите внимание! Эти коржи нужно обязательно пропитать сиропом.

Если вы не уверенны в качестве желатина, то добавьте его на 4-5 грамм больше.

Декор может абсолютно любым. Самый простой - обсыпать бока крошкой из обрезков бисквита,а верхушку украсить любым кремом, вишнями и т.д.
[450x340]

Декор из груш должен получиться плотным и прозрачным. Хранить лучше в закрытой таре до 1 месяца, проложив между пластинами кусочки бумаги для выпечки. Такой декор подойдет в качестве сладкого подарка.

Для того, чтобы груши были более прозрачными, их можно оставить в сиропе на несколько часов, а затем сушить.

Если нужны цветные чипсы, то в сироп необходимо добавить пищевой краситель.

Чипсы можно сушить при комнатной температуре несколько суток, если в помещении нет повышенной влажности. В процессе сушки, несколько раз перевернуть.

Оставшийся сироп можно использовать для напитков, пропитки коржей для торта и т.д.
[700x308]

Лимонные полумесяцы - очень вкусный десерт с лимоном. Выпечка должна быть влажной внутри, по типу брауни. Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 суток
В 100 г - 369 ккал

Форма 18×27 см

Ингредиенты
Масло сливочное 82% - 150 г
Сахар - 130 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 3 штуки (150 г без скорлупы)
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 4 г
Молоко - 50 г
Лимонный сок - 20 г
Цедра одного лимона

Глазурь
Сахарная пудра - 150 г
Лимонный сок - 25 г


Приготовление
1. Мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и обычным сахаром, взбивать в течение 3 минут.
2. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления.
3. Просеянную муку соединить с разрыхлителем, перемешать
4. В два приема добавить к масляно-яичной смеси, перемешать миксером на минимальной скорости.
5. Добавить молоко или 10% сливки, цедру одного лимона и лимонный сок. Все тщательно смешать.
6. Форму для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем.
7. Выложить тесто и разровнять
8. Выпекать в разогретой до 160°С духовке, на среднем уровне без конвенции, 30 минут
9. Извлечь из формы и остудить.
10. Сахарную пудру соединить с лимонным соком и перемешать до консистенции густой сметаны.
11. Нанести на остывший пирог равномерным слоем и оставить до застывания
12. По желанию подрезать края и при помощи тонкой металлической формы вырезать полумесяцы. Вместо формы, можно использовать тонкостенный стакан. Диаметр формы 7 см

Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
[650x410]

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Летние букетики - схемки

Название: Шиповник Автор: Gania Создана: 22.06.2022 22:00 Скопировали: 4 раз Установили: 5 раз Примерить схему | Cохранить себе
Название: Розовые люпины Автор: Gania Создана: 29.06.2022 00:11 Скопировали: 4 раз Установили: 5 раз Примерить схему | Cохранить себе
Название: Летний букетик Автор: Gania Создана: 29.06.2022 18:57 Скопировали: 3 раз Установили: 6 раз Примерить схему | Cохранить себе

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Суп, который помогает сбросить вес🍵 есть можно даже ночью

Сытный суп совершенно необязательно должен быть калорийным. Более того, по новому рецепту насыщенная вкусом похлебка даже помогает сбросить вес: большая кастрюля готовится всего 20 минут, благодаря легкости есть ее можно и ночью, а лишние килограммы будут только уходить.