Закрываю свеклу на зиму по 20 банок и все мало. И салат и в борщ добавка. Вкуснейшая икра из свеклы

Закрываю свёклу на зиму по 20 банок и все мало. Едим, как салат и в борщ добавляю. Вкуснейшая икра из свеклы. Это очень вкусно и просто готовится. Всем советую.

Ингредиенты:

Растительное масло 250 мл.
Лук 500г.
Морковь 500г.
Помидоры 700г.
Болгарский красный перец 500г.
Свекла 2,2 кг.
Сахар 130г.
Соль 2 ст.л. (без горки)
Чеснок 80г.
Смесь перцев 0,5 ч.л.
Кориандр 0,5 ч.л.
Уксус 70% 1 ст.л.
Приготовление:
Источник: https://kulinarnie-retepti.ru/zakryvayu-sveklu-na-...a-vkusnei-shaya-ikra-iz-svekly
[600x400]

Шашлык на сковороде. Жарим прямо с маринадом: от мангала не отличить

Сочный шашлык можно пожарить и на обычной сковороде, весь секрет вкуса тут кроется в особом способе обжарки. Готовить будем прямо вместе с маринадом: даже если возьмем самое простое бюджетное мясо, его никто не отличит от приготовленного на мангале.

Ингредиенты:

1 килограмм самого простого мяса, подойдет и свиная грудинка с обильной жировой прослойкой,
2 луковицы,
6 зубчиков чеснока,
столовая ложка оливкового масла,
черный перец,
2 столовые ложки соевого соуса, столько же устричного соуса,
1 луковица,
2 лавровых листа,
1/2 чайной ложки черного перца горошком,
3 столовые ложки лимонного сока.
Приготовление:
Источник: https://kulinarnie-retepti.ru/shashlyk-na-skovorod...rinadom-ot-mangala-ne-otlichit
[630x315]

Знала бы раньше, приготовила бы больше. Вкусный салат из баклажанов и грибов в майонезе

Сочетание баклажан и грибов – это классический вкус, который выделяет такие салаты. Готовится он очень просто, получается вкусно, обходится дешево. Подаю даже на праздничный стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

-баклажаны, 1.5 кг;

-шампиньоны, 500 г;

-лук, 500 г;

-чеснок, 5 зубчиков;

-масло растительное, 120 г;

-майонез, 5 ст.л;

-соль, 2 ч.л;

-уксус 9 %, 2 ст.л.

Процесс приготовления
Источник: https://kulinarnie-retepti.ru/znala-by-ranshe-prig...aklazhanov-i-gribov-v-mayoneze

[276x182]

Я уже не менее десятка раз искренне в некоторых публикациях удивлялась тому, что продукты в наших магазинах несправедливо завышены.

Зачастую это касается и молочных продуктов. Если молоко стоит 70 рублей за литр, то сметана втрое дороже.

Но почему? Ведь приготовить сметану несложно даже в домашних условиях, ну а тем более, в условиях производственных.

Потому я и говорю, что цена на сметану через чур завышена.

В данной публикации я хочу поделиться рецептом приготовить настоящую вкусную домашнюю сметану из литра молока менее, чем за час.

Рецепт чрезвычайно простой и не требует ни дополнительных ингредиентов, ни лишней посуды. что тоже не маловажно, мыть после приготовления ничего не придется.
Источник: https://kulinarnie-retepti.ru/smetanu-bolshe-ne-po...chem-za-chas-iz-1-litra-moloka
[269x200]

Не помню, когда в последний раз покупала томатную пасту в магазине. С тех пор как попробовала домашнюю, продукт из пакетика стал для меня непривлекательным. Густая томатная паста дома получается куда ароматнее, с ярким насыщенным вкусом. А еще недавно я научилась делать ее быстрее.

Любимый блогер подсказал технологию, как готовить томатную пасту без длительного уваривания. Конечно, вовсе без варки не обойтись, ведь от лишней жидкости нужно как-то избавляться. Но так быстро томатную пасту я еще не готовила!
Как сделать заготовку из помидоров на зиму: густая томатная паста
Томатную пасту лучше всего готовить из помидоров сорта «слива». Салатные томаты слишком водянистые, из них паста выйдет жидкой. Тогда без уваривания никак. Если не хотите готовить пасту с кожурой помидоров, предварительно бланшируйте плоды. Из данного количества помидоров у меня получилось 4 баночки томатной пасты по 0,5 л каждая.



Ингредиенты
Помидор2,5 кг
https://sovkusom.ru/recept/gustaya-tomatnaya-pasta-na-zimu/

Один турецкий повар любезно поделился рецептом сочного блюда из болгарского перца. Он дал понять, что просто нафаршировать овощ — прошлый век. Надо придумывать что-то более оригинальное! Как раз такую необычную инструкцию приготовления сытного ужина кулинар и поведал. Он рассказал, как правильно запечь фаршированный перец в тесте.

Результат шокировал всех! Сочный овощ с пряной начинкой, спрятавшийся за слоем нежного румяного теста, покорил своим вкусом даже самых больших гурманов. Сможет ли это блюдо стать и вашим фаворитом? Давайте проверим!

Ads
Как приготовить фаршированный перец в тесте
Только помните важную деталь. Во время приготовления фаршированного перца таким способом необходимо использовать как мясо, так и говяжий жир. Тогда начинка получится максимально сочной и вкусной.



Ингредиенты
Вода80 млЯйцо2 шт.Подсолнечное масло2 ст. л.Сольпо вкусуЧерный перец (молотый)по вкусуПшеничная мука280 гСливочное масло100 гГовядина300 гУкроппо вкусуПетрушкапо вкусуГовяжий жир50 гЛук2 шт.Паприка0,5 ч. л.Кунжутпо вкусуБолгарский перец4 шт.
https://sovkusom.ru/recept/farshirovannyi-perec-v-teste/

[441x250]

Вегетарианская кухня с рыбными изделиями меня часто завораживает. Давайте воспользуемся популярным рецептом – котлеты из кальмаров. Постные блюда помогают разгрузить организм от тяжелой пищи и подарить легкость. Сначала меня привлек состав, а попробовав, просто влюбилась в этот замечательный вкус. Расскажу подробно, как все делала, чтобы вы с легкостью смогли повторить.

Набор продуктов:

очищенные кальмары – 1 кг;
морковь – 1 крупный корнеплод;
картофель – 1 клубень;
батон – 200 г;
лук – 1 головка;
чеснок – 2 зубка;
панировка;
специи.
https://attuale.ru/postnye-kotlety-iz-kalmarov-ochen-vkusnyj-retsept-prigotovleniya/
[477x329]

Я люблю этот пирог с зеленью, и его легко приготовить из очень небольшого количества теста, если у вас есть немного сыра. Кета из зелени готовится очень быстро и еще быстрее съедается.
Продукты:
1 ст. (200 мл) воды
2 чайные ложки сахара
1 щепотка соли
1 ч.л. сухих дрожжей
Яйцо 1шт + 1г. белый
3 года кв. растительное масло
2 ст. (200_240 г) муки
Заполнение:
1 пучок шпината
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1/2 пучка кинзы
2 луковицы
2 года ложка. масло
соль, черный молотый, куркума.
🌡180 *
⏰ 25-30 минут

Замесить тесто, дать ему подняться 45 минут, придать форму. Дать подняться еще 20 минут и смазать желтком.
Формирование молочного хлеба.
Продукты:
15 г дрожжей (или 40 г влажных дрожжей)
450 мл свежего молока,
2-3 столовые ложки йогурта,
3 яйца (осталось 2 желтка для намазывания),
1,5 чайные ложки соли
1 столовая ложка сахара (4 столовые ложки для сладости)
5 столовых ложек растительного масла
1 столовая ложка уксуса
100 г сливочного масла при формовке
около 1,2 кг муки
Смазать яичным желтком
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут.
[450x450]

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

10 ЛУЧШИХ ЗАПРАВОК ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ + БОНУСЫ


Заправка для борща на зиму упростит и ускорит приготовление любимого многими первого блюда. Она незаменимая помощница на случай, когда в нужный момент в доме не окажется необходимых овощей. Да и согласитесь, овощи летом и осенью гораздо вкуснее и сочнее зимних, поэтому борщ будет отменным. А нужно то всего ничего — пару часов времени, чтобы заправка для борща на зиму всегда была под рукой.
Заправка для борща на зиму у каждой хозяйки может быть разной. Кто-то заготавливает сразу с капустой и луком, кто-то для кислоты добавляет уксус. Другим хозяюшкам кислоты в помидорах более чем достаточно. В данной подборке достаточно разнообразных рецептов на любой вкус.
Заправка для борща на зиму будет выручалочкой хозяюшкам, которые ценят свое время и заботятся о вкусном обеде для своих родных.

ЗАПРАВКИ ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ БЕЗ КАПУСТЫ

1 ВАРИАНТ

Ингредиенты:
• 2 кг помидор
• 5 кг свеклы (брала 3 кг иначе очень густо)
• 2 кг болгарского перца
• 2 кг репчатого лука
• 2 кг моркови
• соль, горький перец по вкусу

Приготовление:
1. Сделать 2 литра томата - можно на мясорубке, можно на терке, в блендере - ушло ровно 2 кг помидор.
2. Свеклу натереть на терке, смешать с томатным соком и тушить на медленном огне около часа.
3. Нарезать лук, болгарский перец и морковь, и по отдельности обжарить на большой сковороде на растительном масле (масла уходит примерно литр-полтора).
4. Откинуть обжаренные овощи на дуршлаг, дать немного стечь маслу, и добавить к свекле.
5. Все хорошо перемешать, добавить соль и острый перец по вкусу, проварить еще 7-8 минут.
6. Разложить в подготовленные стерильные банки, укрыть под одеялом и на второй день убрать на хранение.
P.S. Вообще - это свекольная икра, она очень вкусная как самостоятельное блюдо и закуска. Но чаще я ее использую в приготовлении борща.

2 ВАРИАНТ

Ингредиенты:
• свекла — 1,5 кг
• помидоры для сока — 1,5 кг
• морковь — 1 кг
• перец болгарский — 1 кг
• перец чили — 1 шт
• растительное масло — 250 мл
• соль — 4 ст.л.
• лавровый лист — 3 шт
• перец молотый черный
• гвоздика — 2-3 шт

Приготовление:
• Помидоры нарезаем четвертинами и пропускаем через соковыжималку. Желательно чтобы в соке не было семян и кожицы помидор. Пока варится томатный сок с лавровым листом и перчиком, займемся подготовкой остальных овощей.
• Сладкий болгарский перец очищаем от семенной коробки и толстых прожилок, которые при кипячении дают неприятную горечь.
• Болгарский перец и перц чили измельчаем в блендере и соединяем с готовым томатным соком, доведенного до вкуса. Проварим пару минут.
• Морковь и свеклу очищаем и трем на крупной терке.
• В большой кастрюле разогреваем растительное масло и отправляем в нее свеклу и морковь. Постоянно помешивая тушим овощи до мягкости, примерно 15 минут.
• К тушенным овощам выливаем томатный сок с перцем, добавляем соль.
• Тушится заправка для борща на зиму около часа, пока томатный сок уварится и масса станет густой, с небольшим количеством жидкости.
• Стерилизуем банки и крышки.
• Готовую заправку для борща на зиму накладываем в подготовленные банки и герметично закрываем крышками. Банки переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания, после чего убираем для хранения до зимы.
Эта заправка для борща на зиму совершенно не содержит лук. Согласитесь, гораздо приятнее во время приготовления борща спассеровать свежий лучок и добавить заправку, заготовленную летом. Таким образом, вкус борща только выиграет.

3 ВАРИАНТ

Ингредиенты:
• Свекла - 2 кг
• Лук репчатый - 0,5 кг
• Перец красный сладкий - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Сок томатный - 500 мл
• Перец горький стручковый- 1 штука
• Чеснок - 5 зубчиков
• Уксус 3%- 0,25 стакана
• Масло растительное - 1 стакан
• Сахар - 0,5 стакана
• Соль - 0,5 ст.л

Приготовление:
• Овощи моем и чистим и нарезаем по желанию.
• К измельченным овощам добавить масло, сахар, соль, уксус и поставить на огонь.
• После закипания, варить примерно час.
• Готовую смесь разложить в подготовленные банки, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

4 ВАРИАНТ

Ингредиенты:
• 3 кг свеклы
• 1 кг репчатого лука
• 1 кг моркови
• 3 кг сладкого перца
• 2 кг помидоров
• 1/2 ст. л. Сахара
• 1/4 ч. л. лимонной кислоты
• 150 мл. 9 % столового уксуса
• 3/4 стакана растительного масла
• 3 лавровых листа
• 1 пучок петрушки и укропа

Приготовление:
• Натираем свеклу и морковь на крупной терке.
• Нарезаем лук соломкой.
• Бланшируем помидоры, нарезаем их мелкими кубиками или пробиваем блендером.
• Пассируем (медленно томим до золотистого цвета) овощи в небольшом количестве растительного масла. Первым пассировать лук. Как лук станет Читать далее...

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ЛЕЧО СО СВЕКЛОЙ НА ЗИМУ


Слова лечо лично у меня ассоциируется с банкой вкусного перца в томатной заливке, и я была очень удивлена тем, что в разных странах так называют совершенно невероятные комбинации овощей. На деле все просто, это действительно овощное рагу, блюдо бедных крестьян, которое есть в любой кухне. Тушеные овощи в меню ресторанов выглядят непрезентабельно, вот и получают они названия из разных стран (лечо, рататуй и пр.) для расширения ассортимента, а ведь суть-то одна.

Лечо – классическое овощное блюдо венгерской кухни, которое в чем-то похоже на французский рататуй. Может быть, именно по этому в каждой стране, у каждой хозяйки есть свой необыкновенный рецепт тушеных овощей, которыми она угощает своих гостей.

Идея добавить в лечо свёклу не нова, её подсказал мне рецепт суповых приправ. В результате получился готовый овощной гарнир, который выручает в трудную минуту, когда совсем нет времени на то, чтобы приготовить овощи к мясу или рыбе. Лечо получается вкусным, ароматным, с небольшой острой ноткой красного перца.

Если соблюдать правила гигиены при заготовке продуктов, тщательно мыть их, правильно стерилизовать посуду и готовое блюдо, то можно хранить лечо до самой весны в прохладном месте.

Время: 1 час 30 минут
Количество: 1 литр

Ингредиенты
• 250 г свёклы;
• 200 г моркови;
• 70г лука-порея;
• 30 г зелени петрушки;
• 150 г помидоров;
• 2-3 стручка острого красного перца;
• 270 г сладкого перца;
• сахар, соль, оливковое масло;

Способ приготовления лечо со свёклой на зиму
Делаем основу. Натёртую морковь жарим в разогретом масле, за 5 минут до готовности кладём нарезанный кольцами лук-порей и мелко порубленную зелень петрушки. В этом рецепте мне нравится именно лук-порей, так как он, в отличие от репчатого лука, слаще, а вкус готового лечо получается более нежным.
Обжариваем морковь, лук-порей и зелень
Сладкий болгарский перец и острый перец бланшируем в кипятке 5 минут, затем сладкий перец нарезаем тонкими кружками. Небольшие стручки острого перца можно оставить целыми. Добавляем перцы к морковке с луком-пореем.

Добавляем бланшированный сладкий и нарезанный острый перцы
Чтобы помидоры приготовились быстро, нарезаем их тонкими ломтиками, добавляем к остальным овощам. Ставим посуду на огонь, тушим на среднем огне 10 минут до тех пор, пока помидоры полностью не разварятся.

Нарезаем помидоры и ставим тушиться
Небольшие свёклы запекаем в духовом шкафу или отвариваем в мундире до готовности. Запечённая свёкла сохранит больше своих полезных качеств и сладости, а сваренная в мундире, на мой взгляд, получается водянистой. Натираем свёклу на крупной тёрке, добавляем к готовым овощам.

Натираем отваренную или запечённую свёклу
Приправляем лечо сахаром и солью, тщательно перемешиваем ингредиенты, снова ставим на огонь, нагреваем овощи в течение 5-6 минут.

Добавляем соль и сахар
Заполняем горячими овощами стерилизованные банки, закрываем крышками. Стерилизуем банки ёмкостью 500 г 15 минут, а банки ёмкостью 1 литр – 25 минут. Готовое лечо со свёклой храним в прохладном месте.
Заполняем банки готовым лечо со свёклой, стерилизуем и закрываем
Соблюдайте осторожность, когда собираетесь съесть консервы после длительного хранения, никогда не употребляйте в пищу заготовки.

ИСТОЧНИК: http://www.botanichka.ru/

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

СВЕКЛА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ НА ЗИМУ

СВЕКЛА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ НА ЗИМУ
ВЕКЛА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ НА ЗИМУ

В этом году случился хороший урожай свеклы, и как бы мало я её ни сажала, все равно в ящик для хранения вся она не поместилась. Ну и куда же девать это добро городскому жителю? Ну конечно, пускать в переработку. Множество свекольных салатов я перепробовала, но скажу вам честно, этот меня несказанно порадовал малым количеством компонентов и прелестным нежным вкусом. Вкус свеклы с жареным луком никого не оставит равнодушным, а отсутствие привкуса уксуса повергло меня в полный восторг. Хранится заготовка в комнатных условиях, что немаловажно. Сей салат-заготовка будет великолепной палочкой выручалочкой для работающих женщин, одна минута - и вкуснейший салат или гарнир подан на стол. Этот замечательный рецепт мне подарила Наташа konservatorka, за что ей огромнейшее спасибо.

Ингредиенты
векла — 3 кг
Лук репчатый — 1 кг
Масло подсолнечное (рафинированное масло,оно, в основном, уходит на жарку лука) — 1 стак.
Соль (или 1-2 стол.ложки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Перец черный ( молотый, можно взять поменьше) — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Уксус ( 9% ) — 2 ст. л.

Приготовление

1. Свеклу отварить и очистить.
2. Натереть на крупной или корейской терке. Я терла на корейской.
3. Репчатый лук мелко нарезать. И поджарить до светло-золотистого цвета.
4. Натертую свеклу и жареный лук перемешать, добавить все специи, уксус и тушить 20 минут. Для тех, кто любит вкус поярче, можно положить 3 столовые ложки уксуса. Честно скажу, меня несколько смутил 1 стакан сахара в рецепте, но я решила рискнуть и не прогадала, в общей массе все компоненты идеально компенсируют друг друга. Разложить салат по стерильным банкам и закатать. Из одной нормы продуктов получается 4-5 пол-литровых баночек.

Как видите, все предельно просто, а результат получается потрясающим. В оригинале рецепта предлагалось положить 1-2 ст. ложки соли и 2-3 ст. ложки уксуса, я брала меньшие показатели по соли и уксусу, получилось восхитительно.
Кстати, эту свеклу можно использовать и для приготовления борща

По совету Наташи в этот салат еще можно добавить 0.5 кг. жаренного болгарского перца, но это будет уже другая история. Поскольку сейчас уже не сезон, я использовала те компоненты, которые были в наличии.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://www.povarenok.ru
Автор: marfutak

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ПРИПРАВА К МЯСНЫМ БЛЮДАМ ИЗ КРЫЖОВНИКА С ЗЕЛЕНЬЮ

Необычный соус из крыжовника с кисло-сладким вкусом отлично подойдёт к мясу, дополнив ваше основное блюдо потрясающей пикантностью, и свежестью, и станет ярким акцентом на вашем столе.



Ингредиенты:

*недозрелый крыжовник – 1 кг
*зелень укропа – 200 г
*чеснок – 300 г
*сахар – по вкусу

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Не размораживайте куриное филе: натрите на терке и приготовьте вкусные котлеты

Этот рецепт выручит когда нужно быстро приготовить котлеты, но вы забыли заранее разморозить курицу. Просто натрите замороженную грудку на тёрке и соедините с сыром и картофелем. Котлеты получаются очень сочными и нежными.

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кекс с вишней и орехами – простой рецепт на каждый день

Кекс – это идеальный вариант для нежданных гостей. Кусочек ароматного нежного кекса удовлетворит вкусы и предпочтения заядлых гурманов, преподнесет ваше мастерство на ступень выше. Ведь, самое главное, это ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике любой семьи – это сливочное масло, яйца, сахар и мука. Для начинки можно использовать мак, изюм, курагу, ягоды, кусочки шоколада, орехи, цукаты – все что есть дома под рукой. Главное, не раскрывать секрет вашего мастерства и удивить гостей.

\

Одним з найбільш популярних літніх овочів є редис. Всі його звикли їсти в сирому вигляді, але як виявилося, цей овоч можна смажити.

Рейтинг хітових весняних міксів часто очолює салат з рожевого редису, огірка і молодої капусти, заправлений ароматною олією. Однак цьому овочу можна надати зовсім інше значення завдяки правильному приготуванню.

Рецепт смаженого редису
Вам знадобиться:

2 пучка молодого редису;
1 пучок молодого часнику;
2 столових ложки яблучного оцту;
1,5 столових ложки соняшникової олії;
1,5 столових ложки вершкового масла;
сіль та перець.
Змастіть розігріту сковороду вершковим маслом і соняшниковою олією, потім покладіть до неї редис, розрізаний навпіл. Обсмажуйте овочі на середньому вогні близько 1,5 хвилини, після чого додайте нарізані стебла молодого часнику, оцет та сіль з перцем. Протушкуйте редис ще 3 хвилини, після чого зніміть овочі з вогню.

Під час смаження овоч стане ніжно-рожевого кольору і матиме хрустку скоринку. Також редис втратить свою гостроту.

Якщо ви не знаєте, чим здивувати своїх близьких, то рекомендуємо звернути увагу на цей рецепт десерту. Фісташкове сирне ескімо сподобатися всім любителям солодкого.

Для приготування начинки вам знадобитися:
Заморожена вишня без кісточок - 150 г;
Цукор - 2-3 ст.л .;
Кукурудзяний крохмаль - 1.5 ч.л. (+ 20мл води).
Приготування:
Крок 1. Змішайте вишню, крохмаль (розведений у воді) і цукор.

Крок 2. На середньому вогні доведіть до кипіння, при цьому постійно помішувати. Потім начинку потрібно остудити.

Для приготування шоколадної глазурі вам знадобитися:
Шоколад - 300 г;
Рослинна олія - ​​15 г.
Приготування:
Розтопіть шоколад і додайте олію, потім добре перемішайте.

Для приготування сирної маси вам знадобитися:
Сир (5-18%) - 360 г;
Цукрова пудра - 35 г;
Вершкове масло - 35г;
Фісташка паста - 1 ст.л.
Приготування:
Крок 1. Перетріть сир, додасте до нього цукрову пудру, вершкове масло (кімнатної температури), фісташковий пасту та ретельно перемішайте.

Крок 2. Сирну масу розкладіть по силіконовим формам і приберіть в холодильник на 1-2 години. Перед покриттям шоколадом покладіть в заморозку на 30 хвилин.

Крок 3. Всередину сирної маси покладіть начинку (Заморожувати з начинкою, приготовленої на крохмалі, не можна.)

Крок 4. Покрийте сирну масу шоколадом і залиште застигати.

Фісташкове сирне ескімо готово! Смачного!

Солодка ковбаска легко готується та має приємний смак завдяки поєднанню інгредієнтів. Білий шоколад і згущене молоко надають десерту ніжності, а в'ялені фрукти та горіхи - користі. До того ж ця страва дуже апетитно виглядає, так, що хочеться якнайшвидше її спробувати.

Що знадобиться:

білий шоколад;
згущене молоко;
в'ялені або сушені фрукти (краще з кислинкою);
горіхи (фісташки, кеш'ю, мигдаль, волоські або фундук);
дрібка солі.
Візьміть однакову кількість згущеного молока та білого шоколаду. Помийте й висушіть фрукти (наприклад, в'ялену вишню без кісточок). Чистимо і насипаємо в ємність горіхи (можна брати одного сорту або кількох).

Дробимо на скибочки шоколад, ставимо на водяну баню або у мікрохвильовку. Чекаємо, коли він розтопиться. Додаємо в шоколад сіль та згущене молоко, змішуємо. Повинна вийти однорідна маса.

У суміш відправляємо фрукти та горіхи, перемішуємо. Потім виливаємо густу масу на пергамент, робимо із неї ковбаску, загортаємо в папір.
https://meta.ua/uk/showbiz/recipes/37345-idealnii-...sept-solodkoyi-kovbaski-video/

Якщо хочете нових смакових відчуттів, тоді пропонуємо приготувати знаменитий салат "Мімоза" з грушею. Цей фрукт зробить страву ніжнішою та соковитішою.

Також можна замість консервованого лосося або тунця використати відварне філе сьомги, форелі або лосося. "Мімоза" з грушею відмінно підійде для білого сухого або ігристого вина.

Основні інгредієнти для приготування салату "Мімоза"
Філе сьомги 250 г
Яйця 4 шт.
Груша 1шт.
Сир твердий 100 г
Майонез 200 г
Сіль за смаком
Як приготувати салат "Мімоза" з грушею
Крок №1. Відваріть яйця у круту. Відваріть рибне філе у підсоленій воді з додаванням лаврового листа та 2-3 шт. перцю горошком. Або ж використовуйте консервовану рибу.

Крок №2. В окремі миски натріть сир та грушу без шкірки. У відварених яйцях відокремте білки від жовтків. Розімніть готове рибне філе або консерви вилкою.

Крок №3. Підготуйте плоску тарілку чи салатницю. Викладіть салат шарами:

терті білки 2 яєць
тертий сир
половину рибного філе або половину консервованої риби
шар майонезу
терту грушу
терті жовтки 4 яєць
тертий сир
залишки риби
шар майонезу
терті білки яєць
Крок №4. Прикрасьте верхівку салату "капюшоном" із жовтків. Кількість визначайте на свій смак.

Порада: перед подачею салат краще поставити в холодильник на годину.

Страва готова! Смачного!
[276x182]