Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Этот рецепт вы не забудете никогда🍆🍆🍆 вкусная закуска из баклажанов

Просто натёрла БАКЛАЖАН на тёрке. Готовлю такую ЗАКУСКУ весь сезон. Вкусно - язык проглотишь!

Попался новый рецепт из баклажанов, готовила так для своей семьи все лето: натираю баклажан на терке, смешиваю все вместе, а остальное делает духовка.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баклажаны, как мясо, вкус шашлыка: можно приготовить на зиму или просто так, очень вкусно!

Магазинный песто никогда не сравнится с домашним ни по вкусу, ни по текстуре. В домашнем вы сами регулируете его плотность и состав. Зная технологию приготовления, приготовить этот универсальный итальянский соус можно всего за 5 минут.


Свежие листья базилика 4 чашки
Оливковое масло 0.5 чашки
Кедровые орешки 110 г
Чеснок 2 зубчика
Свежий тертый сыр пармезан 85 г
Свежий тертый сыр пекорино сардо 85 г
Крупнозернистая соль без добавок 1 ч.л.
Приготовление

Смешать первые 4 ингредиента в блендере до консистенции пасты. Добавить сыры и соль и снова смешать до однородной массы с консистенцией грубой крошки. Готовый песто переложить в маленькую миску или банку.

1.

[700x366]

Маринованные помидоры никогда не считались изысканной закуской, но все можно изменить одним ингредиентом. Если добавить к маринаду всего 1 столовую ложку меда, она полностью преобразит привычный вкус.



Ингредиенты: 4 килограмма помидоров черри, 8 небольших луковиц, базилик, по чайной ложке зерен горчицы в банку. Рассол сделаем из расчета на литр воды: столовая ложка соли, 3столовых ложки сахара, столовая ложка меда, чайная ложка лимонной кислоты. https://steaklovers.menu/food/44339?fbclid=IwAR0JY...G13HsC-xpk6rqVPitVi8hdG6eRzRv0
[450x254]

Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщение

ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ

Бесподобное сочетание чернослива с шоколадом давно используется в кулинарии в качестве изысканного десерта. Чернослив отличается насыщенным сладким вкусом с легкой кислинкой и, тем самым, выгодно оттеняет вкус горького шоколада, создавая идеальный тандем. 

Нам всего лишь понадобится чернослив, шоколад и орехи. Шоколад для этих конфет лучше всего подходит темный, более 60% какао.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщение

Заливное с курицей и апельсинами.

1 курица (я брала куриные окорочка-1 кг.)
2 морковки, 1 луковица.
соль, перец,
10 листочков желатина,
1/4 л. апельсинового сока,
2 апельсина.

Читать далее...

Такую приправу из баклажанов зимой мы добавляем в супы или вторые блюда, с ней можно делать бутерброды и т.д.
Ингредиенты
на 1 кг баклажанов:
250 г лука
30-50 г чеснока
1 острый красный перчик
80-85 мл столового уксуса (9%)
80-90 мл подсолнечного масла
соль
Способ приготовления
Духовку включаем на 180°. Промываем баклажаны, хорошо обсушиваем поверхность, вырезаем плодоножки. Смазываем маслом противень, выкладываем на него баклажаны и на 40 минут – в духовку.
Чистим чеснок и лук, лук крупно нарезаем. Из перца вытряхиваем семена.
Остывшие баклажаны избавляем от кожицы, нарезаем. Баклажаны, лук, чеснок, перец измельчаем в блендере, смешиваем с маслом, уксусом и солью.
Три дня приправа должна простоять в холодильнике, а мы раз в день усердно перемешиваем ее. Затем раскладываем в чистые стерилизованные банки и плотно закрываем.
Хранить такую приправу надо в прохладном месте.
Если мы не уверены, что нам попался сорт баклажан без горечи, можно поступить по-другому. Баклажаны нарезать кружками толщиной около 20 мм, подержать полтора-два часа в соленой воде – это снимет горечь.
Обжарить кружки баклажанов в растительном масле, измельчить вместе с уксусом, чесноком и перцем, посолить. Такие баклажаны можно сразу разложить по банкам и укупорить. Для гарантии поверх приправы можно налить небольшой слой подсолнечного масла

Отличный запас на зиму – салат с фасолью. Он и закуска, и для супа сгодится, и для мясного или овощного рагу, и для гарнира к мясу или рыбе. При этом заготовка стоит смешные деньги.
Ингредиенты
4 стакана красной или белой фасоли (850-900 г)
2 кг помидоров
500 г сладкого перца
500-600 г лука
1,5-2 ст. ложки сахара
1,5-2 ст. ложки соли (или по вкусу)
250 мл подсолнечного масла
Способ приготовления
http://povarixa.ru/konservirovanie/kons-ovosh/salat-zakuska-s-fasolyu-na-zimu.html
[700x420]

~ Рецепт ~~
250 г сливочного масла
1 яйцо
1 стакан сахарной пудры
0,5 стакана растительного масла
1,5 стакана крахмала
1 пакетик ванили
0,5 чайной ложки разрыхлителя
3 стакана муки
---------------------------------------
50 грамм шоколада
цветные конфеты

Выпекать при 150 ° 15 минут, затем при 130 ° 10 минут.
По этому рецепту готовят 40-45 печенья
[300x300]

Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Торт в шоколаде ссом черносмородиновым мус

[показать]

Читать далее...

Такая пряная закуска вам точно придется по вкусу. Очень советую приготовить ее, чтобы разнообразить овощные острые закуски чем-то необычным и очень вкусным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

виноград, 1. 5 кг;
вода, 1 л;
сахар, 150 г;
соль, треть ч.л;
уксус,
корица кусочек на банку;
перец душистый по 2 шт в банку;
гвоздика по 2 шт;
розовый перец, половина ч.л в банку
Процесс приготовления
http://shustryak.com/marinovannyj-vinograd-na-zimu...ichnaya-prazdnichnaya-zakuska/
[700x466]

Один из самых простых рецептов вкусного, яблочного пирога, на готовку которого вы не потратите много времени, а результат получается просто чудесный

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 3 шт;
соль щепотка;
сахар, 100 г;
ванилин по вкусу;
масло сливочное, 100 г;
мука, 300 г;
разрыхлитель, 8 г;
яблоки, 450 г;
сок лимона для сбрызгивания яблок;
изюм, 80 г;
пудра сахарная.
Пhttps://www.bezzamorochek.com/samyj-lenivyj-jabloc...o-nachinki-i-malo-testa/роцесс приготовления

[275x183]

Котлеты из кабачков с дополнительным продуктом – овсяными хлопьями, в отличие от манной крупы, получаются более мягкими, нежными, получается так же, как и котлеты из фарша с хлебным мякишем.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

кабачки, 1 шт;
овсяные хлопья, 1 стакан;
сухари панировочные, 0.5 стакана;
мука, треть стакана;
соль, 1 ч.л;
перец, специи, кориандр;
яйца, 2 шт;
болгарский перец и томаты, 400 г;
вода, 100 мл;
приправа для мяса и крахмал кукурузный по 1 ч.л;
чеснок, 1 зуб.;
сыр по вкусу;
зелень.
Процесс приготовления
https://www.bezzamorochek.com/babushka-iz-derevni-...gadalsja-chto-v-nih-net-mjasa/
[275x183]

Благодаря этому рецепту, у вас получится очень мягкое и вкусное тесто, универсальное, сочетаемое с самыми разными начинками. Я сделала мясную из фарша, а вы можете попробовать с сосисками или ветчиной и сыром.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

вода теплая, 250 мл;
мука, 350 г;
соль, 1 ч.л;
сметана, 2 ст.л;
разрыхлитель, 1.5 ч.л.
Для приготовления начинки необходимо:

лук, 1 шт;
фарш, 350 г;
рис вареный, 100 г;
соль, специи, зелень.
Процесс приготовления
https://www.bezzamorochek.com/vkusnee-chem-beljash...tany-v-testo-pirozhki-vostorg/
[228x221]

Малиновое и смородиновое варенье полным ходом идет в сезон простуд. Плоды барбариса не менее полезны, и, приготовив варенье из барбариса на зиму, можно обеспечить домочадцев вкусной и полезной консервацией до следующего сезона.

Заготовки из барбариса рекомендуют употреблять в период активизации вирусных инфекций для общего укрепления иммунитета. В отличие от таблеток, в основном не очень приятных на вкус, «барбарисовое лекарство» с удовольствием кушают маленькие дети.

Полезные свойства варенья из барбариса были отмечены еще нашими предками. Красные ягодки имеют характерный кислый вкус и обладают противовоспалительным действием, повышают аппетит и улучшают работу кишечника. А барбарисовые настойки принимают при болезнях печени и желчного пузыря.

Секрет заключается в составе плодов, которые содержат большое количество витамина С, бета-каротина, минеральных и дубильных веществ, а также три вида кислоты:

винную;
лимонную;
яблочную.
https://glav-dacha.ru/varene-iz-barbarisa-na-zimu/
[275x183]

Один из наиболее полезных и доступных десертов – это варенье из яблок. К тому же яблочную сладость готовить легко без дополнительных дорогих ингредиентов. Стоит запастись лишь сахаром, и собрать желаемое количество фруктов с вашего сада. Зачастую, соотношение данных двух компонентов берут 1:1, но если разнообразить блюдо вводом других фруктово-ягодных плодов, то пропорции слегка изменятся. Классическое варенье из яблок можно дополнить пряными специями и другими компонентами, такими как: корица, лимонная кислота, ванилин. Приготовленное объедение впоследствии не только едят вприкуску с чаем, оно прекрасно подходит для начинки в пироги и другие виды выпечки.

Как только вы насытились летним яблочным урожаем, пора приступать к консервированию плодов. Природная сладость и тонкая нотка кислинки позволяет приготовить замечательные компоты и варенье. Такие блюда очень полезны для тех, кто сидит на диете, ведь они насчитывают всего 50 калорий на 100 грамм десерта, и это не смотря на наличие сахара в нем. Ниже предоставляются некоторые рецепты приготовления яблочного варенья с фотографиями и этапами. Следуя им, можно воплотить в жизнь отличный зимний десерт. Использовать можно любые сорта яблок, а количество сахара варьировать согласно своему вкусу.
https://glav-dacha.ru/recepty-varenya-iz-yablok/