Вкусные сосиски и пряное картофельное пюре, легко запекаются в духовке. Блюдо очень вкусное и сытное, для всей семьи, особенно ее оценят дети, т. к. блюдо приготовлено в виде звездочки.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Звездочка из сосисок и картофельного пюре»:
Сосиска (из индейки, "Грандос", ТМ "ИНДИЛАЙТ".) — 3 шт
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 0,5 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Приправа (сухая для овощей) — 0,5 ч. л.
Морковь (для украшения) — по вкусу
Зелень — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
https://www.povarenok.ru/recipes/show/176554/
[281x148]

Э
Свекольный маринад - это такая чудесная закуска, которая очень выручает меня, как работающую женщину. Она прекрасно хранится в холодильнике неделю-полторы просто в контейнере, что очень удобно. Можно сразу приготовить много, а потом не бояться, что маринад испортится. Отличная альтернатива свекольному салату. Классический свекольный маринад делается только из свеклы и лука. А в этот я решила добавить шампиньоны. Если есть замороженные лесные грибы, то можно приготовить и с ними.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Свекольный маринад с шампиньонами»:
Свекла — 300 г
Лук репчатый — 150 г
Шампиньоны — 70 г
Масло растительное — 50 мл
Уксус (столовый 9%. Уксус кладите по вкусу, можно меньше.) — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Сахар (не обязательно) — по вкусу
Вода — 100 мл
Лист лавровый — 2 шт

https://www.povarenok.ru/recipes/show/176592/

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

Творожный кекс с шоколадной глазурью

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Печеночный тортик с омлетными блинчиками

Цитата сообщения Смолька

Печеночный тортик с омлетными блинчиками

 

Для приготовления тортика нам потребуется

Около 500 грамм  печени (любой у меня была свежая свиная), 1 луковица, 4ст. ложки муки с горкой, 1 ст.ложка манной крупы, 2 яйца, 200мл молока, майонез,  1 средняя морковь соль, перец по вкусу растительное масло для выпекания

Печень перекрутить через мясорубку, Посолить, поперчить, добавить яйца молоко (100мл) манку  и муку. Выпекать как блины с двух сторон, тонко разливая  по сковороде. Я наливаю на сковороду печеночную смесь даю немного поджарится накрываю крышкой и блин допекается под крышкой (масла на сковороду наливать совсем немного как для блинов в таком случае они не трескаются и хорошо переворачиваются) затем печеночный блин переворачиваю выкладываю на плоскую тарелку и смазываю смесью лука тушеного с морковью.

Для начинки режу мелко лук морковь натираю на терке и обжариваю в сковороде на масле минут 5 затем наливаю воды и тушу минут 15.выкладываю начинку в миску смешиваю с майонезом кто любит можно добавить чеснок.

 Омлет. Взбить 4 яйца, молоко (100мл), соль  масло и 2 ст.ложки муки . Обжарить с двух сторон. Выпекать омлет на чугуной сковороде разливая тонко как и блины обжарив немного накрыть крышкой затем перевернуть.

Собрать тортик, чередуя печеночные блины и омлеты, каждый слой промазать начинкой .Я выпекала по очереди один блин печеночный другой омлетный.

Обрезать ровно края торта. Обрезки покрошить, смешать с майонезом и выложить сверху. Бока торта смазать майонезом разломать хрустящие хлебцы и обсыпать с боков.Оставить на ночь для пропитки при комнатной температуре.

Серия сообщений "блюда из овощей, печени":
Часть 1 - Сосиськи в картофельном пюре
Часть 2 - рецепты горячих блюд
...
Часть 21 - Жареная печень с яблоками
Часть 22 - Говядина с грибами, запеченная на мангале. Готовим на даче.
Часть 23 - Печеночный тортик с омлетными блинчиками
Часть 24 - Печень по-берлински
Часть 25 - Террин "Сказка"
...
Часть 43 - Картофельные ньокки
Часть 44 - Печень под творожной шапкой
Часть 45 - "Лукошко с грибами" - оригинальная горячая закуска

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Заливаем картошку кефиром и ставим в духовку ...получается вкуснота!

Еще один любимый рецепт картошки в духовке! Очень нежная, со сливочным вкусом и сырным ароматом! Готовится просто, но есть один секрет.

далее

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Лакшери - праздничный салат из красной рыбы, который уйдет первым со стола!

далее

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Горячие бутерброды-трубочки

[показать]

Хлеб, сыр...Сразу воображение рисует бутерброд.

Предлагаю здесь творческий подход! Родные скажут вам спасибо!

Ингредиенты:

Хлеб (белый, тостовый) — 6 шт
Сыр плавленный (ломтики) — 6 шт
Яйцо — 2 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Соль
Масло растительное (для жарки)

Как сделать Самые вкусные котлеты из баклажанов с фаршем простой рецепт на сковороде. У нас летнее меню котлеты с баклажанами если не готовили обязательно сделайте, смотрите какие аппетитные сочные, сейчас обязательно разломаю и покажу вам внутри, мой фирменный рецепт, как говорится с пылу с жару, с томлёными помидорами, красота, такие котлеты любит не только мой муж, но и вся моя семья, я хочу чтобы вы обязательно приготовили и угостили своих родных и близких.
Ингредиенты.

Яйцо 1 шт.
Зелень кинза и укроп.
Для панировки сухари и мука.
Зира 1/3 ч.л.
Соль, черный красный перец по вкусу!
Баклажан 250 гр
Растительное масло для жарки.
Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Чеснок 2 зуб.
Фарш свинина + говядина 500 гр.
Помидор 1 шт.
Кориандр 1/3 ч.л.
Репчатый лук 1 гол.
Как приготовить Самые вкусные котлеты из баклажанов с фаршем просто рецепт пошаговый
https://prostorecepty.com/242-samye-vkusnye-kotlety-iz-baklazhanov-s-farshem.html

[227x222]

Ингредиенты на 3 шт:

Творог брикетный — 90 г
Мука рисовая — 40 г
Желток —1 шт.
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Для начинки:

Сыр тертый — 40–50 г
Ветчина — 30 г
Черри — 5–6 шт.
Зелень — по вкусу
Томатная паста — по вкусу
Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для теста, затем делим его на 3 части.

2. Влажными руками формируем на силиконовом коврике 3 маленькие основы для пиццы. А можете сделать и одну большую. Края можно смазываем оставшимся белком (по желанию).

3. Выкладываем начинку. Любую на ваш вкус.

4. Готовим в предварительно разогретой до 180 ºC духовке 15–20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Помидоры — 300 г
Яблоки — 100 г
Соль — 30 г
Сахар — 30 г
Уксус столовый 9% — 10 мл
Вода — 500 мл
Лавровый лист — 1–2 шт.
Перец горошком — 3–4 шт.
Приготовление:

1. На дно стеклянной простерилизованной банки выложите специи — лавровый лист и перец горошком.

2. Вымытые помидоры небольшого размера укладывайте в банки, чередуя слоями с яблоками.

3. Нарезанные крупными дольками яблоки укладывайте в пространство между помидорами. Сварите маринад из воды, сахара, соли и уксуса. Закипятите и сразу выключите огонь.

4. Залейте помидоры горячим маринадом. Оставьте на 10 минут, прикрыв крышкой. Затем маринад слейте обратно в миску или кастрюлю, снова закипятите и повторно залейте помидоры с яблоками горячим маринадом.

5. После второй заливки помидоры закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом. Оставьте в таком виде до полного остывания. Храните заготовку в темном и прохладном месте. Выход — одна банка объемом 0,5 литра.

Приятного аппетита!

1.


2.


3.

Ингредиенты:

Отваренный белый рис — 200 г
Отваренный черный рис — 200 г
Замороженный зеленый горошек — 100 г
Нарезанный болгарский перец, жаренный на гриле — 100 г
Жаренная на гриле спаржа, нарезанная на мелкие кусочки — 100 г
Крупные очищенные креветки — 8 шт.
Цукини — 5–6 шт.
Паприка — 0,25 ч. л.
Цедра лайма — 1 шт.
Сок лайма — 0,5 шт.
Порубленный чеснок — 0,5 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Свежий тимьян — для подачи
Квадратные формочки — 8 шт. (можно срезать дно от упаковок сока или молока)
Приготовление:

1. Нарежьте цукини тонкими лентами при помощи овощечистки.

2. Обжарьте на гриле получившиеся полоски.

3. В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок, жарьте 30–40 секунд. Добавьте креветки, паприку, соль и перец, перемешайте. Переложите креветки на тарелку.

4. В ту же сковородку добавьте перцы, спаржу и горошек, жарьте 5 минут.

5. Снимите сотейник с огня, добавьте оба вида риса, сок лайма, соль, перец, цедру и тимьян, перемешайте.

6. Смажьте квадратные формы маслом. Выкладывайте ленты цукини в форму крест на крест так, чтобы свободные края оставались снаружи.

7. Заполните каждый квадратик рисово-овощной начинкой, закройте верхушку корзинки свободными краями лент цукини.

8. Запекайте 20 минут при температуре 180 ºC, немного охладите, а затем извлеките их из форм.

9. На каждый квадратик выложите по креветке, посыпьте тимьяном и подавайте.

Приятного аппетита!

[260x194]

Ингредиенты на 8 порций:

800 г цветной капусты,
2 моркови,
4 зубчика чеснока,
1 луковица,
1 яйцо,
150 г муки,
соль,
манная крупа,
растительное масло для жарки
Для сырного соуса:

1 ст сливок 20% жирности,
200 г плавленого сыра,
мускатный орех
Приготовление:

1. Капусту тщательно промойте, разберите на соцветия, а затем отварите в подсоленной воде 5-7 минут. Процедите и остудите.Морковь очистите и нарежьте кубиками. Луковицу очистите и мелко нарежьте.

2. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем положите морковь и жарьте, помешивая, до готовности 10 минут. Овощи остудите.

3. Чеснок очистите, крупно нарежьте. Капусту, морковь, лук и чеснок измельчите блендером.

4. Добавьте просеянную муку, яйцо, соль и вымесите руками до однородной массы.

5. Мокрыми руками сформируйте котлеты, обваляйте их в манной крупе, а затем обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

6. Приготовьте сырный соус. В сотейнике доведите до кипения сливки. Небольшими порциями, помешивая, добавьте плавленый сыр. Варите соус до загустения, приправьте мускатным орехом по вкусу.

7. Выложите котлеты на тарелку и подавайте с зеленью и сырным соусом.

Приятного аппетита!


[464x302]

Ингредиенты (на 4 порции):

Картофель - 1 кг
Капуста белокочанная - 250 г
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Манная крупа - 3,5 ст. л.
Подсолнечное масло - 60 мл
Соль - по вкусу
Для соуса:

Йогурт - 3 ст. л.
Яйцо (вареное) - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок (15 г)
Укроп - 1 пучок (15 г)
Приготовление котлет:

Картофель отварить до готовности, слить воду, помять, перетереть и остудить.
Капусту нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
На сковороду налить 20 мл растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
Отправить капусту к луку, добавить 100 мл воды и слегка протушить. Ближе к концу обжаривания посолить и перемешать.
Всыпать к капусте с луком манку (1,5 ст. л.), перемешать и немного обжарить.
Влить ещё 50 мл воды, перемешать и обжарить пока не выпарится влага. Капусту переложить в тарелку и остудить.
Соединить остывшие картофель и капусту с луком. Перемешать до однородной массы.
Йогурт, петрушку и укроп вместе с веточками перебить в куттере. Заранее варёное, остывшее и очищенное яйцо отправить в куттер с соусом и перебить до однородности.
Смочить руки водой, сформировать из картофельно-капустной массы котлеты и панировать в манке (2 ст. л.).
На две разогретые сковороды налить по 20 мл подсолнечного масла и обжарить на небольшом огне котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Переложить картофельно-капустные котлеты на порционные тарелки и подавать с зелёным соусом.
Приятного аппетита!
https://foodee.top/retsepty/kartofelno-kapustnye-kotlety-s-zeljonym-sousom

[700x542]

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Булочки с яблочной начинкой - супер !!!

Читать далее...

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Булочки с яблочной начинкой - супер !!!

Читать далее...

Идеальный торт «Арбуз» в арбузный сезон: лёгкий, сочный и нежный. Готовится труда, быстро, а хорош как к празднику, так и просто к чаю. Здесь мы не используем ни капли красителя, не смотря на яркий цвет торта.
📖Ингредиенты:
Тесто:
Яйца: 2шт
Шпинат: 120г
Сахар: 120г
Растительное масло: 120мл
Цедра ½ лимона
Мука: 200г
Разрыхлитель: 5г
Ванилин: щепотка

Крем:
Сметана (20% и более): 300г
Творожный сыр: 170г
Сахарная пудра: 60г (или по вкусу)
Ванилин

Арбузный слой:
Мякоть арбуза: 500г
Желатин: 15г
Вода: 80мл
Шоколад темный или молочный: примерно 20г
[646x430]

[480x360]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Квашеные помидоры с капустой. Зеленые помидоры на зиму: рецепт из детства

Читать далее...

Классический томатный соус для шашлыка
Свежие спелые томаты – основа этого соуса. В сочетании с хорошо прожаренной над углями свининой получается божественное блюдо. Готовить соус придется долго, но он стоит потраченных усилий и времени.

Ингредиенты:

полкило помидоров;
столовая ложка томатной пасты;
большая луковица;
пятьдесят миллилитров масла оливы;
один стебель сельдерея;
три дольки чеснока;
чайная ложечка винного уксуса;
две столовых ложки сахара;
треть чайной ложки чили;
чайная ложечка соли;
сто миллилитров белого сухого вина;
пучок свежей кинзы;
пряности по вкусу.
Способ приготовления:
https://kopilka-kulinara.ru/sousy/tomatnye_sousi/t...s-dlya-shashlyka/#recipe_title
[700x525]

Если вы еще заготавливаете огурцы впрок, сегодня я поделюсь с вами одним из любимых рецептов, который нравится всем без исключения – огурцы с чесноком. Огурцы получаются настолько вкусными, что просто улетают со столов в первую очередь.

Для нашего рецепта понадобятся огурцы среднего размера, желательно, чтобы они были не перезревшими, без крупной семечки. Консервировать огурчики лучше всего продолговатой нарезкой, так они получаться интереснее.

Зимой подавать к столу огурцы с чесноком можно к любым блюдам – каши, картофель, мясо и т.д. Особенно огурчики прекрасно впишутся на праздничный стол в качестве разнообразия закусок.

Время приготовления – 12-16 ч.
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

Огурцы – 2 кг
Масло растительное – 0,5 ст.
Уксус 9% - 0,5 ст.
Сахар – 0,5 ст.
Чеснок – 2 головки
Соль – 2 ч.л.
Черный молотый перец – 2 щепотки
https://kopilka-kulinara.ru/zagotovki/ogurtsy_na_zimy/ogurczy-s-chesnokom-na-zimu
[302x167]