Очень люблю необычные джемы и необычные сочетания. Увидела этот джем у Щербаковой Инны и сразу влюбилась просто в описание! На даче осталось немного зеленых помидоров - ну как не попробовать? Результат оправдал себя -пикантный, остро-сладкий, немного с цитрусовым оттенком, с небольшой кислинкой - джем прекрасно подошел к рыбе, мясу, к запеченому картофелю, к кусочку сыра, просто с тостом! Попробуйте! На сайте есть рецепт джема из зеленых помидоров, но он совершенно другой.



Ингредиенты для «Пикантный джем из зеленых помидоров»:
Помидор (зеленые, молочной спелости.Чистый вес) — 500 г
Сахар — 500 г
Перец чили (по вкусу я брала 2 шт- вкус должен быть остым) — 1 шт
Лимон — 0.5 шт
Уксус (яблочный уксус 5%) — 40 мл

46.1 г


Рецепт «Пикантный джем из зеленых помидоров»:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/159870/

У вас очень много зелёных помидоров, но вы не знаете, как их использовать? Никаких проблем. Этот рецепт чатни из зелёных помидоров и яблок — верное решение. Терпковатый вкус зелёных помидоров смешивается с яблоками и специями, чтобы вылиться во что-то невероятное. Чатни происходит от восточно-индийского слова chatni, которое представляет собой соус/закуску, содержащую фрукты, уксус, сахар и специи. Он может быть грубым или однородным, нейтральным или острым. Чатни используется в качестве гарнира к карри и другим блюдам. Более сладкие чатни, такие как этот, часто просто намазывают на хлеб. Время приготовления: 4 часа Ингредиенты: 1 кг зелёных помидоров - нарезать 1 кг кислых яблок - нарезать 200 г лука - нарезать 450 г изюма 750 г коричневого сахара 2 ч. л. молотого имбиря 2 ч. л. чёрного перца горошком - измельчить 2 ст. л. крупной соли 2 зубчика чеснока 750 мл винного уксуса Приготовление:

Читать всё: https://alimero.ru/blog/recepti/neobichnaya-zagoto...pomidorov-i-yablok.177891.html

[400x246]

Вкусная и полезная уха из хребтов лосося готовится быстро, а съедается еще быстрее! Такой рыбный суп можно готовить часто и без хлопот.
Ингредиенты
Хребты лосося - 300 г

Вода - 2-2,5 л

Картофель - 200-250 г

Морковка - 70 г

Лук репчатый - 60 г

Масло растительное - 1 ст. л.

Укроп - 2-3 г

Перец душистый - 1 2 горошины

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу



Наталья Кошкина
автор рецепта

Пошаговый рецепт с фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/21984

Повидло по этому рецепту очень удачно сочетает в себе вкус яблок и тыквы, оно получается в меру сладким, с заметной пряной ноткой имбиря и корицы. Эту заготовку можно хранить достаточно долго - она прекрасно стоит и сохраняет все свои вкусовые качества.
Ингредиенты
Тыква очищенная - 500 г

Яблоки - 500 г

Сахар - 200 г

Корица молотая - 1 ч.л.

Имбирь молотый - 1 ч.л.




Светлана
автор рецепта

Пошаговый рецепт с фото и видео
https://www.iamcook.ru/showrecipe/23405

Очень вкусные, мягкие шоколадные пряники получаются по этому достаточно простому рецепту. Замешиваем пряничное тесто на кефире, добавив какао-порошок. Формируем из теста шарики-заготовки, печем в духовке, и в итоге у нас получаются пышные прянички. Для красоты их можно покрыть вашей любимой глазурью - здесь подойдет абсолютно любая. Я приготовила очень простую глазурь из горького шоколада и молока и у меня получились ну очень шоколадные пряники.
Ингредиенты
Мука - 500 г

Кефир - 200 мл

Сахар - 200 г

Сода - 1 ч.л.

Имбирь молотый - 1 ч.л.

Какао - 3 ст.л.

Кардамон молотый - 1 ч.л.

Корица молотая - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 100 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Глазурь (по желанию):
Шоколад горький - 50 г

Молоко - 20 мл




Светлана
автор рецепта

Пошаговый рецепт с фото и видео
https://www.iamcook.ru/showrecipe/25346

Очень вкусную закуску я предлагаю заготовить на зиму. Готовим острые баклажаны в томатной заливке. Заготовка может храниться достаточно длительное время (до года). Этот пикантный овощной салатик станет отличным дополнением к любимым мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
Баклажаны - 1200 г

Помидоры - 800 г

Перец чили - 1 шт. (20 г)

Чеснок - 1 головка

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 2 ч.л.

Уксус 9% - 100 мл

Растительное масло - 100 мл

К


Светлана
автор рецепта


Пошаговый рецепт с фото и видео
https://www.iamcook.ru/showrecipe/25981

[319x250]

Кисель из мандаринов
Ягодные и фруктовые кисели давно заняли свое достойное место на наших обеденных столах. Кисель - не только напиток, но и отличный десерт. Сегодня готовим кисель из мандаринов и лимона. Необыкновенно ароматный, вкусный и полезный напиток для взрослых и детей отлично подойдет на завтрак, полдник или ужин.
Ингредиенты
Мандарин - 3 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Вода - 1,3 л

Сахар - 60 г

Крахмал картофельный - 3 ст.л.
Лошаговый рецепт с фото

https://www.iamcook.ru/showrecipe/28740

[640x420]

Предлагаю рецепт вкусного, сытного и простого супа для взрослых и детей. Суп с гречкой и клецками готовится просто и быстро - если у вас есть куриный или любой другой мясной бульон, то за 35-40 минут первое блюдо на обед будет готово.
Ингредиенты
Бульон куриный (или вода) - 1,3 л

Картофель - 2-3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Гречневая крупа - 4-5 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Тесто для клецек:
Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Мука пшеничная - 80 г

Соль - 1 щепотка


Пошаговый рецепт с фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/29478

Песочное печенье с джемом, это вкусное печенье из песочного теста с джемом. Легкое и простое в приготовление песочное печенье, которое так приятно съесть за вкусным чаем. Джем для печенья можно взять с разными вкусами, тогда печенье получится яркое и разноцветное. Удачных Вам экспериментов!
Время приготовления 20 минут
Ингредиенты
Мука300 г
Масло сливочное180 г
Сахарная пудра80 г
Яичный белок2 шт
Джем2-3 ст. л.
Разрыхлитель1/2 ч. л.
Соль1 щепот.
Приготовление
https://kedem.ru/recipe/bakery/pesochnoe-pechene-s-dzhemom/

"Жульен – это сытная закуска, которую лучше всего подавать горячей. Очень вкусной получается жульен с грибами и аппетитной сырной корочкой. Такое блюдо отлично разнообразит домашнее меню и украсит праздничный стол.

Ингредиенты

4 порц.

Лук репчатый 2 головки
Шампиньоны свежие 500 гр.
Мука пшеничная 1 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Сметана 250 гр.
Сухари панировочные 1 ст.л.
Сыр 150 гр.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Масло растительное 2 ст.л.
Процесс приготовления
https://kulinarenok.ru/zhulen-s-gribami-i-syrom/
[469x346]

Соус из слив и болгарского перца станет отличным дополнением к мясным деликатесам и различным гарнирам. Сочетание в нем фруктов и овощей придает особый пикантный вкус и насыщенный аромат. Для его приготовления обычно используют сливы «Венгерка», так его цвет получается ярко алым.

Ингредиенты

1 л.


Слива синяя 1 кг
Болгарский перец сладкий 5 шт.
Перец чили 1 шт.
Чеснок 2 головки
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч.л.
Сахар-песок 2 ст.л.
Процесс приготовления
https://kulinarenok.ru/sous-iz-sliv-i-bolgarskogo-perca/
Соус из слив и болгарского перца станет отличным дополнением к мясным деликатесам и различным гарнирам. Сочетание в нем фруктов и овощей придает особый пикантный вкус и насыщенный аромат. Для его приготовления обычно используют сливы «Венгерка», так его цвет получается ярко алым.

Ингредиенты

1 л.


Слива синяя 1 кг
Болгарский перец сладкий 5 шт.
Перец чили 1 шт.
Чеснок 2 головки
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч.л.
Сахар-песок 2 ст.л.
Процесс приготовления
https://kulinarenok.ru/ketchup-iz-sliv-i-bolgarskogo-per

[630x314]

Здравствуйте, друзья!
Сегодня будем печь армянский национальный хлеб Матнакаш. Это ароматная овальная или круглая лепешка с эластичным мякишем и хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
вода - 600 г, (3 ст)
дрожжи - 13 г, (1 ст.л)
сахар - 14г, (2 ч.л)
соль -14г.(2ч.л)
масло раст -20 г(2ст.л) + 30 г на смазку.
мука - 900 г.
Смазка:
чай - 50 г,
масло раст -20 г,
Выпекаем при 250 гр 18-20 минут.
[480x360]

Ингредиенты:
молоко - 2 л
соль - 15 г
яйца - 3 шт
йогурт - 250 г
Варить 5 минут
Форма размером 10 X 20 см
В ХОЛОДИЛЬНИК 3 ЧАСА
[340x243]

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Вафельные трубочки на сковороде

http://povarenok.ru/recipes/show/163611/                                

Читать далее...

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Запеканка творожная "Перевертыш»

http://povarenok.ru/recipes/show/166924/                                      

Читать далее...

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Хлеб на сковороде

http://povarenok.ru/recipes/show/170133/                                  

Читать далее...

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Хлеб фасолевый с луком и орехами

http://povarenok.ru/recipes/show/170923/                                  

Читать далее...

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Кекс "Чайный хлеб Виндзоров"

http://povarenok.ru/recipes/show/172519/                                                                                             

Читать далее...

Итак всего нам надо:
4 кг баклажан,
3 кг помидор,
0,5 кг яблок (любых).
Баклажаны помыть,почистить и перекрутить на мясорубке.Дать отстояться жидкости и слить её.Перекрутить на мясорубке яблоки и помидоры,соединить с отстоявшимися баклажанами.Тушить 40-50 минут помешивая,горячей разлить в стерилизованные банки и закатать.Банки перевернуть и под одеяло до полного остывания.
Приятного консервирования! Rose Rose Rose Rose Rose
https://forum.say7.info/topic32755.html

[259x194]

« В своё время меня до глубины души тронула история соуса "Скордалия", который появился в Греции Великий голод в Греции (1941—1942) (Μεγάλος Λιμός) в годы её оккупации нацистскими силами Оси. И хотя Скордалия ранее была в стране известна, но представляла из себя достаточно сытное и плотное блюдо, в этот период она стала соусом, который спасал жизни сотен тысяч греков, вынужденных голодать.
Приготовьте и вы этот нежный соус греческой кухни, который готовится на основе вареного картофеля, с добавлением чеснока и уксуса, и конечно же оливкового масла!!! Он прекрасно подходит к жареным или даже сырым овощам или просто к хлебу. Очень вкусно!»
На нашем сайте не нашла соуса с таким названием и решила познакомить вас с этим очень вкусным соусом.
Нам потребуется:
Картофель – 4 шт., чеснок – 4 зубчика, уксус винный (или сок лимона) -30г, масло олlивковое – 70г, смесь перцев молотая, орехи грецкие (по желанию), соль.
https://forum.say7.info/topic98456.htm