Сладкая колбаска из фиников - прекрасный десерт к чаю!

1 ч. 30 мин. Порций 1 Не сложно
Финиковые роллы с нотками специй и семян кунжута — отличный вариант для быстрого перекуса! На следующий день этот десерт ещё вкуснее!
Ингредиенты
нарезанных сушеных фиников - 220 г
горячая вода - по мере необходимости
поджаренных семян кунжута - ¼ стакана
грецких орехов - ¼ стакана
сырого миндаля - ½ стакана
тертого кокоса - ½ стакана
кокосового масла - 1 столовая ложка
молотого кардамона - ¾ чайная ложка
молотой корицы - ¼ чайной ложки
ванильного экстракта - 1 чайная ложка
соли - щепотка
Пошаговый рецепт
Поместите финики в небольшую миску и полностью залейте горячей водой. Дайте впитаться, пусть размякнут, 10-15 минут. Слейте воду, но оставьте жидкость для замачивания, не выливайте.

Смешайте замоченные финики, 2 столовые ложки жареных семян кунжута, грецкие орехи, миндаль, кокос, кокосовое масло, кардамон, корицу, ваниль и соль в миске кухонного комбайна. Пульсируйте несколько раз, пока смесь не соберется и не превратится в мягкое «тесто», соскребая по бокам по мере необходимости. Если смесь слишком сухая, добавьте немного оставшейся жидкости (та что отложена от замачивания), по 1 столовой ложке за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Переложите тесто на лист пергаментной бумаги. Слегка смазанными жиром руками раскатайте "колбаску" длиной 20-25 см и шириной около 5 см. Обсыпьте оставшимися поджаренными семенами кунжута равномерно колбаску со всех сторон, аккуратно вдавив их. Оберните десерт пергаментной бумагой и уберите в холодильник, пока он не станет твердым, по крайней мере, на 1-2 часа.

Выньте "колбаску" из холодильника и нарежьте колечками. Подавайте сразу же или храните в холодильнике до использования.

[400x300]

Получить при жарке нежный белок и шелковистый жиденький желток совсем не сложно! Важно соблюдать несколько правил...

10 минут Порций 1 Легко
Максимально простое и всеми любимое блюдо — яичница-глазунья. Но как ее приготовить вкусно и красиво подать… Готовила на День святого Валентина, но, думаю, детки от такой красоты тоже не откажутся ))

Пошаговый рецепт
На сковороде нагреваем масло. (Берите сковороду под количество яиц. Если сковорода большая, а яиц мало, то белок растечётся и получится тонким и пересушенным)

Аккуратно разбиваем два яйца и выливаем их на сковороду (они должны прикасаться друг к другу). Вилочкой аккуратно снимаем белок (тонкую плёнку) с желтка.

Жарим глазунью на большом огне около 3-4 минут или до тех пор, пока белок не схватится, но желток при этом остается жидким. Можете добавить 1-2 столовые ложки воды, белок получится более плотный. Крышкой сковороду не закрывайте. В конце готовки подсаливаем яйца.

В другой сковороде обжариваем бекон до хрустящего состояния (без добавления масла). Перекладываем готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Фото рецепта - Яичница-глазунья «Улитки» - шаг 5
Яйца и бекон выкладываем на тарелочку. Дополняем блюдо авокадо, фигурным сыром, черри. Доводим образ улиток при помощи кетчупа
[275x183]

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Творожная намазка из авокадо

Читать далее...

Корейская морковь придаст пикантность этому блюду. А куриная печень хорошо сочетается с грибами.

1 ч. 15 мин. Порций 6 Не сложно
Блюда из печени полезно периодически употреблять, так как там содержится витамин А.
Сытный и вкусный салат из куриной печени с грибами, корейской морковью и солеными огурцами и помидоры черри принесет разнообразие в праздничное меню. Салат, не смотря на большое количество продуктов, готовится очень быстро и просто. А съедается очень быстро!

Пошаговый рецепт
Куриную печень промыть холодной водой и отвариваем в подсоленной воде. Остудить.

Шампиньоны помыть, очистить от грязи. Нарезать ломтиками.

Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и обжариваем грибы до светло-золотистого оттенка. Посолить и поперчить.

Куриную печень нарезать на брусочки.

Соленые огурцы нарезать дольками, вылить лишнюю жидкость.

Помидоры помыть и разрезать пополам.

Петрушку промыть, обсушить и листики мелко нарезать.

Берем салатник, выкладываем в него продукты и все хорошо перемешиваем.

Фото рецепта - Салат из куриной печени с грибами - шаг 9
Сочный и сытный салат с куриной печенью, жареными грибами и корейской морковью, соленым огурцами и помидорами черри готов. Даем ему постоять 1 час в прохладном месте.

Фото рецепта - Салат из куриной печени с грибами - шаг 10
Приятного аппетита!
[300x209]

150 г овсяных хлопьев
100г творога
50 г сметаны, кефира или йогурта
40 г мёда
3 средних яйца
2 средних яблока
0,5 ч. ложки молотой корицы
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
щепотка соды
щепотка соли

Это цитата сообщения Евгения_Ева Оригинальное сообщение

Гениальный метод выращивания зеленого лука в домашних условиях – без горшка, земли и прочего

Хотите радовать домашних вкусными салатами и блюдами с лучком?

Тогда учитесь его выращивать дома самостоятельно. Мы предлагаем гениальный способ, который позволяет забыть про землю, возню, большие емкости и прочее. Два действительно работающих метода выращивания лука в полиэтиленовом пакете – это просто находка! Что понадобится:

• Мелкие луковицы
• Прочные полиэтиленовые пакеты
• читать далее

Это цитата сообщения Евгения_Ева Оригинальное сообщение

Когда хочется весны: Как вырастить тюльпаны и нарциссы в вазе

Зимой, когда так скучаешь за весенними запахами и красками, можно вырастить тюльпаны и нарциссы в вазе, в воде без почвы.

Я хочу вырастить луковицы цветов дома, чтобы дарить в маленьких стеклянных вазочках дорогим моему сердцу людям.

Как вырастить луковичные цветы в домашних условиях

Выращивать луковицы цветов очень легко и интересно, этим можно заняться вместе с детьми. Луковицы тюльпанов и нарциссов традиционных сортов стоят копейки, в садовых магазинах их можно приобрести круглый год.

Материалы:

читать далее

В этом торте, как в настоящей симфонии, соединено множество тем: миндальный бисквит и бисквит «Джоконда» с малиновыми каплями, хрустящий штрейзель и нежный мусс из сливочного сыра, а в центре ароматная прослойка из клубничного желе. Чтобы приготовить торт, нужно много времени, но каждая потраченная минутка будет вознаграждена удивительным сбалансированным вкусом десерта.
ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита «Джоконда»:

220 г миндальной муки
60 г муки
300 г яиц (5 больших)
190 г белков
250 + 30 г сахарной пудры
40 г сливочного масла
5 ст. л. малинового пюре (70–80 г ягод)
Для клубничной начинки:

175 г целых ягод клубники (можно использовать замороженные)
60 г клубники для пюре
43 мл клубничного сока (он останется от 175 г клубники)
26 г сахара
4 мл лимонного сока
3 г желатина
Для миндального бисквита:

166 г белков
133 г миндальной муки
100 г сахарной пудры
68 г коричневого сахара
35 г муки
17 г жареного миндаля
Для мусса:

300 г сливок жирностью 35%
225 г сливочного сыра
70 г сахара
36 г желтков (2,5 желтка)
22 мл воды
15 г сахарной пудры
6 г желатина
Для сборки:

150 г клубники
желе для смазывания
Для штрейзеля:

40 г холодного сливочного масла
40 г сахара
40 г миндальной муки
40 г муки
1 г соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
https://www.gastronom.ru/recipe/46725/tort-simfoniya-ot-pera-erme

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Десерт "Утро нового дня!"

1 кг зефира

2 банки сгущённого молока

2 пачки сливочного масла

100 г очищенных грецких орехов

3 банана

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

За что в Японии любят минтай, и как его вкусно приготовить

Стереотипное мышление заставляет нас относить минтай к продуктам, которые могут прийтись по вкусу только домашним питомцам. Именно поэтому в России этого представителя семейства Тресковых называют кошачьей едой и не особо жалуют на кухонном столе. У нас в стране такая рыба очень недооценена, в отличие от Азии. А вот в Корее и Японии традиционные блюда из минтая считаются абсолютным деликатесом, из которого можно готовить вкусные и полезные блюда.

ДАЛЕЕ

Отличная замена фруктовому соку – смузи из плодов. Такой напиток реально приготовить всего за пару минут.

Ингредиенты:
банан 1 шт.
апельсин 1 шт.
среднегазированная минеральная вода по вкусу
корица по вкусу
мята по вкусу
Приготовление.
Банан и апельсин промойте и очистите от кожуры.
Нарежьте плоды кусочками и сложите в блендер. Туда же добавьте минеральную воду по вкусу.
Взбейте все компоненты в однородную массу.
Разлейте напиток в стаканы, сверху посыпьте корицей и украсьте мятой. Подавайте к столу.

[464x310]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Селедка, маринованная по-корейски

… И когда мы делаем первый бутерброд, когда ощущаем во рту первый кусочек селедки и пикантный лучок на ржаном хлебе… мы понимаем, что не зря потратили время на приготовление закуски, которая радует всю семью.