Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПРОСТОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ



Творожная выпечка всегда меня радовала своей простотой. Не нужно ждать, когда тесто замерзнет или начнет всходить, как дрожжевое, например. Творожное тесто очень нежное и быстро печется. Из него получаются прекрасные пирожки или плюшки. А сегодня я готовила творожное печенье.
Очень вкусное получилось, не терпится поделиться с вами его рецептом.
Для этого печенья нам понадобится творог и орехи. Именно орехи оттенят сливочный вкус творога и придадут печенью нежный аромат.

Ингредиенты:
— 2 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 стакан орехов грецких
— 300 г творога
— 100 г сливочного масла
— 1 ч.л. соды
— 2 стакана муки

Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЁННЫЕ ЯБЛОКИ С ОРЕХАМИ



Запеченные яблоки с орешками и шоколадной глазурью – это очень-очень вкусный и полезный десерт. К тому же, я уверена, что такой десерт точно не прибавляет лишних кг.

Ингредиенты:
Для запеченных яблок:
– 1 ст. л. сахара
– ½ стакана грецких орешков
– 10 г сливочного масла
– 5 шт. некрупных яблок
– 1 ст. л. нежирной сметаны
Для шоколадной глазури:
– 1/2 ст. л. какао
– 1 ст. л. сахара
– щепотка ванильки
– 1/4 стакана молока
– 5 г сливочного масла

Читать далее

Перед вами несложный рецепт приготовления уникального овсяного суфле, который имеет легкую и воздушную структуру, золотистый цвет и отличный вкус. Полезный и ароматный завтрак сначала готовим на плите, затем запекаем в духовке в порционных формочках. И на все кулинарное волшебство у нас уходит всего полчаса! Общее время приготовления: 30 минут Кол-во порций: 6 Ингредиенты: 200 мл молока 1 ст. л. сливочного масла 70 г овсяных хлопьев 50 мл классического греческого йогурта 60 г коричневого сахара 3 крупных яйца 1/2 ч. л. корицы 1/4 ч. л. соли 40 г сахара демерара или светло-коричневого сахара Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160 градусов. 6 порционных формочек или рамекинов смажьте сливочным маслом или сбрызните кулинарным спреем. 2. В небольшую кастрюлю влейте молоко, добавьте сливочное масло и доведите жидкость до кипения. Всыпьте в кипящее молоко овсяные хлопья и слегка снизьте огонь. Варите овсянку, периодически помешивая, пока почти вся жидкость не впитается. 3. Снимите готовую овсяную кашу с огня. Добавьте греческий йогурт, 60 г коричневого сахара, яичные желтки, корицу и соль. 4. В чистой миске взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Аккуратно вмешайте их в овсяную смесь (шаг 3). Равномерно распределите овсяную смесь между смазанными формочками. Посыпьте сверху сахаром демерара. 5. Запекайте овсяное суфле в предварительно разогретой духовке в течение 12-20 минут, пока оно не станет золотистым и воздушным. Точное время запекания зависит от размера порционных формочек. 6. Уникальное и полезное овсяное суфле готово. Наслаждайтесь!

Читать всё: https://alimero.ru/blog/recepti/unikalnoe-ovsyanoe-sufle-za-30-minut.170583.html

[391x391]

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТОРТ "АКАЦИЯ"



Предлагаю приготовить торт «Акация». Такой торт готовится из 2 видов коржей: шоколадных и ореховых, а также из макового крема. Поэтому вкус у торта получается очень интересный, сложный.
Торт получается большим, поэтому подойдёт для большой компании. Лучше приготовить торт заранее, чтобы он перед подачей пропитался 10-12 часов.

Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 20 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Аммоний пищевой - 10 г
Какао порошок - 3 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 400 г
Орехи грецкие - 1 стакан
Сахар - 200 г
Сметана - 2 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Яйца куриные - 3 шт.
Крем:
Мак - 1.5 стакана
Масло сливочное - 400 г
Молоко - 125 мл
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Сахар - 150 г
Яйца куриные - 1 шт.
Для пропитки:
Коньяк - 2 ст. л.
Кофе эспрессо - 50 мл
Украшение:
Кокосовая стружка 3 ст. л.

Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Яблочный пирог: не пирог, а сказка — тесто без дрожжей, без яиц, много начинки

Делюсь рецептом чудесного яблочного пирога — в нем очень простое и при этом рассыпчатое, вкусное тесто, много начинки и красивая формовка. Начинку тут можно делать самую разную — и с джемом/повидлом, и с творогом, и с сухофруктами и с ягодами.

Очень рекомендую попробовать, практически уверена, что такой пирог вам понравится и рецепт станет одним их любимых.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пасхальный торт «Гнёздышко»





Сегодня готовлю пасхальный торт «Гнёздышко». Торт очень простой и понятный по составу, готовится совершенно несложно. Торт получается вкусный, радует глаз и может стать украшением праздничного стола. Давайте приготовим!

Бувають ситуації, коли возитися зі складними рецептами немає часу і бажання.

Особливо якщо нестерпно хочеться солодкого, а ви бережете фігуру. Торт без випічки – ідеальне рішення, якщо ви незабаром чекаєте гостей або ж просто не хочете витрачати час на підготовку.

Саме такий варіант ми пропонуємо вам сьогодні. Торт на швидку руку «Сніговий пух» виглядає дуже ефектно: незрівнянне лимонне желе під «ковдрою» з карамелізованої кокосової стружки. Його ніжний смак і невагома текстура сподобається всім, хто любить легкі десерти.

Інгредієнти:

Печиво 100 г
Лимонне желе 2 шт.
Домашнього сир 500 г
Цукрова пудра 3 ст. л.
Ванільний цукор 10 г
Сметана 250 г
Вершкове масло 50 г
Цукор 50 г
Кокосова стружка 60 г
Приготування:

1. Розчиніть лимонне желе в гарячій воді та дайте охолонути до кімнатної температури. Сир збийте до стану крему, а сметану збийте блендером з цукровою пудрою і ванільним цукром. Потім по ложці додайте в сметану сир і збийте все разом в однорідну пишну масу.

торт без випічки
2. Холодне рідке желе введіть цівкою в сирно-сметанну масу, збиваючи на низькій швидкості.

торт без випічки
3. Форму застеліть харчовою плівкою для випічки, викладіть печиво в один шар, а зверху – сирну масу. Розігрійте на пательні вершкове масло, додайте цукор і кокосову стружку. Обсмажте, помішуючи, до золотистого кольору і дайте охолонути.

торт без випічки
4. Посипте сирний шар підсмаженою кокосовою стружкою і поставте желейний торт в холодильник на ніч.

торт без випічки
Відео рецепт:


Якщо у вашій родині не люблять кокосову стружку, можете замінити її подрібненими горіхами, тертим шоколадом, крихтою з печива або мигдалю. Їстівна хмара – це цілком реально. З таким десертом відчуваєш себе на сьомому небі від щастя! Смачно, оригінально, красиво, без зайвих проблем.

Ох, яка апетитна картопля виходить! Виходить смачно, готувати просто, інгредієнти всі доступні та недорогі. Упевнена, ви таку картоплю потім постійно готуватимете, так що рецепт беріть на замітку.

Нам знадобиться:


Картопля
Сир
Сметана
Часник
Вершкове масло
Олія соняшникова
Сіль
Спеції (чорний перець)
Зелень
Покроковий рецепт приготування:

Нам знадобиться 8-10 картоплин середнього розміру. Картоплю чистимо, нарізаємо часточками або кружечками, великими кубиками – загалом як бажаєте. Головне – ріжемо досить грубо. Якщо картопля дрібна, як на фото вище, то можна залишити і цілою.

Приготуємо заливку: у мисці змішуємо 100 г м’якого вершкового масла, 3 столові ложки сметани, 100 г тертого сиру. Додаємо 3-5 подрібнених зубчиків часнику, солимо за смаком. Перемішуємо.

Щодо спецій: я кладу лише чорний мелений перець. Сама по собі заливка виходить з вершковим смаком, і якщо додати багато інших спецій, виходить дивне поєднання (на мій смак). Тому обмежуюсь лише перцем. Можна в заливку додати подрібнену зелень.

Соусом, який вийшов, заливаємо картоплю, перемішуємо.

Форму для запікання або деко змащуємо олією, викладаємо картоплю з соусом. Всі залишки соусу, які стекли на дно миски, теж викладаємо до картоплі.

Прикриваємо фольгою та запікаємо в духовці приблизно 1 годину (температура 180 градусів). Потім прибираємо фольгу, можна додатково посипати картоплю сиром. Запікаємо ще хвилин 15, щоб утворилася рум’яна скоринка.

І відразу ж подаємо на стіл, можна посипати свіжою зеленню. Смачного!

Ось таку розповідь я почула від своєї знайомої:

«Так склалася моя доля, що я почала торгувати на ринку в відкритому наметі. І сніг, і вітер, і дощ — всю красу негоди відчула на собі.

Одного разу у мене дуже сильно розболівся колінний суглоб. Які тільки засоби я не перепробувала, нічого не допомагало. Біль буквально втомлював. Напевно, моє обличчя мало такий страдницький вираз, що одна жінка похилого віку, яка купувала у мене фрукти, запитала, що зі мною.

Я розповіла їй про біль, який мене турбував. Вона поспівчувала і повідала наступне:

«Зараз мені 80 років. Колись у мене було дуже цікаве життя. Працювала в мюзик-холі. Гастролі, репетиції, виступи …

Навантаження велике, і тому іноді боліли суглоби, а лікуватися не було коли. І ось тоді одна з актрис дала мені рецепт мазі:

1 столова ложка сухої гірчиці, 1 столова ложка соняшникової олії, 1 столова ложка меду. Все змішати та тримати на водяній бані до отримання однорідної маси. Отриману мазь втирати у хворі місця.

Згодом ми всі рятувалися тільки цією маззю, адже завжди треба було бути в формі. Тому я дуже рекомендую вам цей засіб».

Закінчивши свою розповідь, моя рятівниця зробила пірует (це в 80-то років!) і, побажавши мені доброго здоров’я, граціозно пішла. І дійсно, допомогла мені ця мазь.

Гірчиця не тільки для лікування суглобів!


У давнину бачили в гірчиці чудовий засіб для зняття пухлин, лікування суглобових болів і трахоми. Вважалося, що якщо приймати гірчичне насіння натщесерце, то це сприяє підвищенню кмітливості.

У народній медицині гірчицею лікують цингу, захворювання органів дихання, сухоти, рекомендують для підвищення сексуальної активності. При зубному болю можна пожувати кілька насіння гірчиці.

Гомеопати за допомогою гірчиці борються з сінною лихоманкою, нежиттю, захворюваннями верхніх дихальних шляхів. Якщо хворого мучить гастрит, рекомендовано приймати гірчичні насіння до приймання їжі, запиваючи їх водою.

Для першого разу рекомендується прийняти одне насіння, при другому два і так поступово збільшуючи до 20 шт. А потім зменшувати до повного скасування. Людям, які постійно працюють з аудиторією і прагнуть зберегти дзвінкість голосових зв’язок, можна порадити змішати стовчені насіння гірчиці з медом (за смаком) і приймати щоранку до їжі.

Відвар насіння гірчиці та льону для зняття набряків:


40 г насіння льону,

5-7 г насіння гірчиці,

1 л води.

Приготування:

Сировину залити водою і варити 10 хв.

Потім дати настоятися протягом 1 години

Застосування:

Приймати в теплому вигляді, не проціджуючи, разом з насінням, по 60-70 мл кожні 3 год.

Відвар насіння гірчиці при лікуванні сечокам’яної хвороби:

10 г насіння гірчиці,

400 мл води.

Приготування:

Сировину залити окропом і варити 5-6 хв. Потім настоювати 2 год.

Перед вживанням відвар процідити.

Застосування:

Приймати по 10-20 мл 3 рази на день.

Настій насіння гірчиці при лікуванні запалення легенів:

5-7 г насіння гірчиці,

50 мл води або молока.

Приготування:

Сировину подрібнити в кавомолці й змішати з кип’яченою водою або молоком.

Застосування:

Приймати 1 раз на день вранці за 15 хв до їжі.

Медова суміш з насінням гірчиці при хронічних запорах:

5 г насіння гірчиці,

5 г меду.

Приготування:

Насіння гірчиці потовкти та ретельно перемішати з медом.

Застосування:

Приймати по 5 г 3 рази на день за 15 хв до їжі, запиваючи теплою кип’яченою водою.

М’ясні закуски поживні та смачні, навіть в невеликій кількості здатні притамувати відчуття голоду. Приготувати курячі шиї – м’ясисті та ароматні, одне задоволення. Та й ціна курячих ший абсолютно доступна, порівняно, наприклад, з крильцями. Радимо бюджетний рецепт курячих шийок – простий та легкий у приготуванні.

1 кг курячих ший
2 зубчики часнику
100 гр твердого сиру
1 ст. л. сметани
10 мл майонезу
3 ст. л. соняшникової олії
сіль
перець
спеції до смаку
1
Викладаємо курячі шиї у велику миску, солимо, додаємо улюблені спеції та залишаємо на 30-45 хвилин промаринуватися. Якщо подобається гострий смак, можна приготувати особливий маринад – змішати соєвий соус з кетчупом та гірчицею.

2
Дрібно нарізаємо часник та обсмажуємо у розігрітій сковороді до золотистої скоринки.

3
Відправляємо замариновані курячі шиї у сковороду та гарно обсмажуємо з обох сторін до повної готовності.

4
Поки курячі шиї обсмажуються, приготуємо сирний соус. Натираємо твердий сир на дрібній терці та змішуємо його з майонезом і сметаною. Солимо і перчимо.

5
Подаємо смажені курячі шиї з пікантним сирним соусом або гарніром з рису, гречки, картоплі. Також їх можна запропонувати з овочевими салатами або як самостійну закуску.

[280x180]

апечений хліб з начинкою – це страва, яка має широкі горизонти для виконання. Адже начинка для хліба може бути різною. У мене буде хліб з сулугуні, вареними крашанками та часником.
ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

Борошно – 500-600 г
Вода – 300 мл
Сіль – 1 ч. ложка
Цукор – 2 ч. ложки
Олія – 4 ст. ложки
Дріжджі сухі – 1 уп.
Для начинки:

Сир сулугуні – 150-200 г
Варені крашанки – 4 шт.
Зелень – за смаком
Часник – 2 зубчики
Яйце сире – 1 шт.
Рецепт приготування хліба з начинкою
https://guslyanka.com/khlib-z-nachynkoiu/
[580x360]

У цьому рецепті відсутні такі продукти, як яйця і молоко, тому млинці і виходять пісними. Але від цього, вони не втрачають своєї ніжності.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

борошно – 2 склянки;
сіль – 1 ч.л;
цукор – 1 ст.л;
вода газована – 500-600 мл;
сода, щіпка;
олія соняшникова – 4 ст.л;
картопля – 2 шт;
цибуля зелена – пучок.
Найніжніші млинці: покроковий процес приготування
Відварюємо картоплю з мундирі, остуджуємо і чистимо.

Змішуємо борошно з содою, сіллю і цукром, потім вливаємо воду і рослинна олію (3ст.л). Вимішуємо масу до однорідного стану і відставляємо.

Ріжемо невеликими кубиками картоплю і змішуємо з нарізаною цибулею, за своїм смаком солимо.

Сковороду розігріваємо і змащуємо рослинною олією. Виливаємо порцію тіста, зверху посипаємо сумішшю картоплі і цибулі. Коли низ стане рум’яним, перевертаємо млинець і обсмажуємо з іншого боку. Готові млинці звертаємо трикутником і складаємо в ємність, накриваємо.

Щоб млинці були ще смачнішими, в начинку можна додати і іншу свіжу зелень, пару варених яєць. Додати родзинки, можна за допомогою твердого сиру: коли ви обсмажили млинець з двох сторін, на начинку покладіть кілька кубиків твердого сиру, загорніть трикутником і складіть всі млинці в форму для запікання. Поставте її буквально на 10 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку, щоб сир розплавився



[700x466]

Для того чтобы приготовить такой рулет, потребуется совсем немного продуктов - почти как для котлет. Зато в результате получается блюдо, которое можно подать и на праздничный стол. Благодаря моркови, луку и хлебу, которые добавляются в фарш, рулет получается мягким, несухим и буквально тает во рту. А варёные яйца, расположенные в серединке рулета, делают его ярким и интересным.

Продукты
Фарш (свинина) - 1 кг
Яйца - 8 шт.
Лук репчатый - 200 г
Морковь - 120 г
Батон - 145 г (115 г без корочки)
Молоко - 250-300 мл
Соль - по вкусу
Перец молотый (смесь) - по вкусу
Сухари панировочные - 40 г
Петрушка свежая - 20 г
Пошаговый фото рецепт
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=153864

Самый вкусный и любимый торт — это Медовик. Такой ответ вы услышите от очень многих, а я с ними соглашусь, этот торт очень вкусный, очень домашний и такой душевный.

Готовить его бывает хлопотно, обычно медовики это торты из нескольких коржей, каждый нужно раскатать и отдельно выпечь, что забирает много времени.

Я предлагаю испечь медовый бисквит и уже его разрезать на несколько коржей. Это намного быстрее. Бисквитный медовик получается очень нежным, а еще добавим в крем апельсиновой цедры для аромата. Будет очень вкусно!

Ингредиенты
3 яйца
90 гр. сахара
100 гр. меда
150 гр. муки
щепотка соли
½ ч.л. соды
для крема:

300 гр. жирной сметаны
200 гр. сливок для взбивания
50 гр. сахарной пудры
цедра апельсина
В видео я показала, как приготовить Бисквитный медовик
https://tarelkina.com/medbiskvit/

[400x328]

10 сытных блюд из картошки
В избранное!
lublu_gotovitlublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ 9 октября 2015, 13:50
Картофель отварной, жареный, запеченный… Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества.

Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества.
Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества

Большой плюс также в том, что блюда из картофеля получаются довольно сытными. А значит, вам без труда удастся накормить даже большую семью. Запасайтесь новыми рецептами, экспериментируйте и радуйте родных и близких!



Источник: https://recepty.7dach.ru/lublu_gotovit/10-sytnyh-blyud-iz-kartoshki-37955.html

Во время поста разрешается употреблять в пищу любые овощи, а также крупы, грибы и другие продукты. Что можно из них приготовить? Сытные и аппетитные блюда: ленивые голубцы, рис или спагетти с овощами, запеченный с помидорами картофель, овощное рагу с грибами или плов.



Источник: https://recepty.7dach.ru/lublu_gotovit/velikiy-pos...ceptov-vtoryh-blyud-59143.html


https://recepty.7dach.ru/lublu_gotovit/velikiy-pos...ceptov-vtoryh-blyud-59143.html

Палитра красок цветущей орхидеи очень разнообразна. Не у каждого есть обзавестись этим оригинальным растением. Для тех, кто хочет сделать искусственный цветок, не уступающий по красоте настоящему, мы предлагаем сплести орхидеи из бисера.



Зародившись в Древнем Египте, бисероплетение популярно до сих пор. Такими мелкими бусинами расшивают аксессуары, делают из него игрушки и бижутерию, плетут различные украшения для интерьера. Благодаря схемам плетения сделать красивую орхидею сможет любой желающий. Стоит отметить, что плетение из бисера очень успокаивает, заставляет забыть обо всех проблемах и сконцентрироваться только на работе. Наша инструкция поможет понять, как правильно делать цветок.

ПЛЕТЕМ КРАСИВЫЕ ОРХИДЕИ ИЗ БИСЕРА В ПОШАГОВОМ МАСТЕР-КЛАССЕ
Материалы:
бисер № 10, четыре цвета;
два вида проволоки: тонкая и толстая, для стержня;
клей ПВА;
мулине зелёного цвета или тейп-лента;
цветочный горшок.
https://sdelala-sama.ru/biser/2707-orhidei-iz-bisera.html

https://sdelala-sama.ru/biser/2707-orhidei-iz-bisera.html

Часто люди сталкиваются с проблемой выбора подарка. Иногда праздники приходятся на холодное время года, а хочется удивить и обрадовать одариваемого человека. В этом случае на помощь придёт мастер-класс по изучению бисероплетения красивой и нежной лаванды. Плетение этого цветка не требует особого мастерства и наличия схемы.



Именно поэтому лаванду так любят начинающие и опытные рукодельницы. Плетение производится с помощью петельной техники, которая является наиболее доступной для исполнения. Даже если не владеть техникой бисероплетения, можно легко научиться создавать лаванду после нескольких подробных мастер классов или одного-двух видео-уроков.

РАССМОТРИМ ОБУЧАЮЩИЙ МАСТЕР-КЛАСС ПО БИСЕРОПЛЕТЕНИЮ ЛАВАНДЫ
https://sdelala-sama.ru/biser/3394-master-klass-po-biseropleteniyu-lavandy.html

Сакура – один из символов Японии. Когда начинает цвести сакура – толпы туристов со всех уголков мира приезжают специально, чтобы посмотреть на это прекрасное явление. Сакуру очень много раз изображали фотографы и художники-пейзажисты на своих холстах, а поэты неоднократно описывали и восхваляли эту красоту в своих блокнотах. Мастер класс посвящён плетению по схеме для плетения красивой ветки сакуры, которую лучше всего делать из бисера.

Сакура, сплетённая из бисера, выглядит очень стильно и эффектно, но при этом совсем несложна в изготовлении. Вам понадобиться материалы и, самое главное, усидчивость, потому что будет много мелкой работы. Но, уверяю вас, что вы будете довольны своей работой и полученным результатом! Такую сакуру не стыдно поставить как украшение комнаты, или презентовать в качестве подарка для близких или уважаемых людей.
https://sdelala-sama.ru/biser/3555-shema-vetki-sakury-iz-bisera.html