Этот рецепт - проба пера, так сказать. Впервые готовила вяленые колбаски и они получились!!
Как оказалось, процесс несложный: немного сноровки и выдержать нужное время - и вот, вкусный, сочный, ароматный, мясной деликатес готов. Сразу скажу, нет сходства с покупными колбасками, потому что эти колбаски сделаны из "чистого" мяса.
Специи можно подобрать по вкусу, я выбрала такие пряности и добавила немного острого перца, для пикантности.
Я не планировала готовить колбаски на длительное хранение, поэтому консервант в виде нитритной соли не добавляла.
Нам понравились колбаски из свиного фарша, их можно кушать хоть на завтрак, хоть на закуску с пивными напитками.
Теперь в планах - сделать такие же колбаски, но уже из куриного или говяжьего фарша.
Ингредиенты
Фарш свиной - 600 г
Паприка - 1 ст.л.
Перец красный - 1 ч.л.
Чеснок сухой - 1 ст.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Мария
автор рецепта
Процесс приготовления
https://www.iamcook.ru
Научил арабский повар: не пирог, а золото. Сочная выпечка с творожной начинкой
Автор
Виктор Ерофеев
Пироги сейчас можно купить почти в любом продуктовом магазине. Популярность выпечки с различной начинкой ее спадает. Хотя имеется много конкурентов у пирогов, например, пицца или хачапури.
Актуальность пирогов обусловлена быстрым и легким приготовлением. Пироги можно сделать из небольшого набора продуктом. Кроме того, алгоритм готовки не требует определенных знаний.
При всей легкости готовки пирогов, мало кто выпекает их каждый день. Стоит показать рецепт пирога с творожной начинкой.
Ингредиенты для творожного пирога:
Яйца -2 шт.;
Сахар — 180 г;
Сметана — 3 ст. л.;
Мука — 600 г;
Разрыхлитель — 1.5 ч.л.;
Растопленное сливочное масло — 180 г;
Ингредиенты для начинки:
Творог — 700 г;
яйца — 3 шт.;
Сметана — 150 г;
Сахар — 300 г;
Соль — щепотка.
Приготовление творожного пирога:
https://souspark.ru/nauchil-arabskij-povar-ne-piro...pechka-s-tvorozhnoj-nachinkoj/
[700x333]
Пирожные, которые покорят Вас не только вкусом, но и внешним видом.
Ингредиенты
Слоёное бездрожжевое тесто - 900 г
Для заварного теста:
Вода – 125 г
Молоко – 125 г
Сливочное масло – 100 г
Мука пшеничная – 150 г
Яйца куриные – 4 шт.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Для заварного крема:
Молоко – 500 г
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 200 г
Сливочное масло – 50 г
Мука пшеничная – 60 г
Сахарная пудра - для подачи
275 кКал2 ч.
Фото готового блюда
Инна
автор рецепта
Процесс приготовления
https://www.iamcook.ru/showrecipe/14656
[130x216]
Ингредиенты:
курица, целиком - 1 шт
лимон - 1 шт
чеснок - 6 зубчиков
лавровый лист - 3 шт
черный перец, горошком - 10 г
кипяченая вода - 1 л
МАРИНОВАТЬ 30 МИНУТ
для соуса:
сметана - 150 г
кориандр - 5 г
лимонный сок - 20 мл
оливковое масло - 15 мл
чеснок - 2 зубчика
Форма размером 24 Х 30 см
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 170 °C ДУХОВКУ/1 ЧАС
для салата:
капуста - 200 г
огурец - 1 шт
помидор - 1 шт
красный лук - 1 головка
петрушка - 20 г
укроп - 20 г
оливковое масло - 15 мл
яблочный уксус - 15 мл
соль - 3 г
черный перец - 2 г
[130x216]
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Слоёный пирог «Цветок» с картофелем и колбасой
Рецепт закусочного пирога из слоёного теста с начинкой из колбасы, картофеля и яично-сметанной заливкой.
Продукты
Тесто слоёное дрожжевое - 300 г
Картофель - 1-2 шт.
Колбаса вареная - 100 г
Колбаса сырокопченая - 80 г
Сметана - 120 г
Соль - 1/5 ч.ложки
Укроп свежий - 10 г
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. ложка + для работы с тестом
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Вкуснейшая запеканка из цветной капусты с курицей
Цветная капуста - 600 г
Куриное филе - 300 г
Яйца - 2 шт
Сыр нежирный - 30 г
Молоко 1% - 150 мл
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Цветную капусты разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде минуты 3.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Закуска Остренькая»:
Перепелиные яйца - 14 шт.
Шпроты (в масле) - 200 гр.
Перец чили - 0,5 ч.л.
Чеснок (4 зуб.) - 20 гр.
Кетчуп - 3 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Как приготовить блюдо «Закуска Остренькая»
https://calorizator.ru/recipes/60516
[130x216]
Ингредиенты рецепта «Домашний сыр брынза»:
Молоко - 2 л.
Соль - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 6 шт.
Сметана - 400 гр.
Кефир - 1 ст.
Углеводы: 4 гр.
Число порций: 20
Как приготовить блюдо «Домашний сыр брынза»
https://calorizator.ru/recipes/17475
[700x700]
ариантов солянки много, сегодня я предлагаю приготовить рыбную солянку из горбуши. Это самая доступная красная рыба, а получается сытно, вкусно и совсем не хлопотно. Берите рецепт на вооружение! Описание приготовления: При варке бульона можно добавить голову, хребты других рыб, чтобы солянка получилась более наваристая. При желании при подаче можно добавить дольку лимона, она сделает рыбный вкус более мягким. Огурцы для солянки лучше всего брать соленые и кислые, а не маринованные. При желании в солянку можно налить немного огуречного рассола. Назначение: На обед Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша Блюдо: Супы / Солянка / Соленое Состав / Ингредиенты: Горбуша 500 Грамм Вода 1.5 Литра Картофель 2 Штуки (крупный) Лук репчатый 1 Штука (крупный, + 1 мелкий для бульона) Огурец соленый 2 Штуки (среднего размера) Соль По вкусу Сахар По вкусу Перец черный По вкусу Масло растительное 2 Ст. ложки (без запаха) Маслины 7 Штук (без косточек) Оливки 7 Штук (без косточек) Морковь 1 Штука (средняя) Количество порций 4 Калорийность 94 ккал Калорийность 10 г Белки 4 г Жиры 5 г Углеводы Пищевая ценность на 100г. Как приготовить "Рыбная солянка из горбуши" Подробнее: https://povar.ru/recipes/rybnaya_solyanka_iz_gorbushi-92146.html
[389x129]
Необычная, вкусная, сочная, аппетитная буженина! Удивите своих гостей и близких! Скоро Пасха, советую попробовать!!!
Категория: Закуски Закуски из мяса
Ингредиенты для «Буженина « Фееричная»»:
Свинина — 1,5 кг
Морковь — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Соль (И еще 1 ч.л для начинки) — 1 ч. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/171191/
Мне кажется, буженина всегда желанное блюдо на наших столах. Многие думают, что это сложно, нужно хороший кусок мяса... отнюдь нет.
Категория: Закуски Закуски из мяса
Ингредиенты для «Буженина "Зебра"»:
Свинина — 800 г
Филе куриное — 4 шт
Соль — 2 ч. л.
Перец черный — 2 ч. л.
Чеснок — 8 зуб.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/148875/Масло растительное — 4 ст. л.
[400x266]
Ингредиенты (на 1,3 литр настойки):⠀
японская айва – 600 грамм
пищевой спирт – 500 мл.
сахар – 350 грамм
вода – 700 мл ⠀
Приготовление: ⠀
Айву хорошенько моем, разрезаем плоды и вырезаем семенное гнездо. Нарезаем мякоть на дольки, кладем в банку и заливаем спиртом. Плотно закрываем крышкой - капроновой или закруткой - и оставляем в темном месте на 2-3 месяца. У меня банка стояла в кухонном шкафу.
По прошествии времени процеживаем содержимое банки и хорошо отжимаем. Айву выбрасываем.
Готовим сироп. Для этого соединяем воду и сахар, доводим до кипения и растворения сахара, остужаем.
Смешиваем спиртовую основу с сиропом, разливаем по бутылкам, закрываем и храним при комнатной температуре. ⠀
Приятного аппетита!
Людмила Мурманчанка
Для изготовления понадобиться:
-носок темного цвета
-трикотаж светлого цвета или носок
-трикотаж полосатого цвета или носок
-наполнитель
-проволока
-цветы искуственные
-пуговицы
-помпоны
-2 черные бусинки
-шерсть для валяния светлая
https://stranamasterov.ru/node/1238671
[391x700]
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Какэцуги — японская техника починки ткани, которая выглядит как волшебство
Kaketsugi — буквально «невидимое исправление» на японском языке — это удивительная техника починки ткани из Японии, которая включает в себя ремонт поврежденной ткани до такой степени, что вы даже не можете сказать, что она когда-либо была повреждена.
Поскольку люди стали менять гардероб чаще, чем когда-либо, починка одежды уже не так необходима, как раньше. Порвался из ваших носков? Просто выбросьте их в мусорное ведро и купите новую пару, они дешевы и легко доступны. То же самое касается практически любой другой одежды, поэтому починка иглой и ниткой — это исчезающее ремесло. Но как быть с особой одеждой, что происходит, когда портится что-то действительно особенное и дорогое нашему сердцу? Вы не можете просто пойти и заменить что-то, имеющее сентиментальную ценность, но и носить это с дыркой тоже нельзя. Вот тут-то и появляется магическое искусство какэцуги.
Это цитата сообщения Bucavca Оригинальное сообщение
Закуска из томатов.
Закуска из томатов.
На 3-х литровую банку:
Томаты нарезать пополам и сложить в банку.
Заправка:
Измельчить в блендере:
2 перца болгарского,
пучок петрушки,укропа,базилика.
1-2 головки чеснока,
100 гр 6 % уксуса,
100 гр масла подсолнечного,
100 гр сахара,
2 ст. л. соли
Перемешать, 20-30 минут настоять и слить в банку с помидорами. Закрыть полиэтиленовой крышкой и оставить на 1-1,5 часа в тепеле, периодически переворачивая. Затем поставить в холодильник. Через сутки закуска готова.
Это цитата сообщения Bucavca Оригинальное сообщение
Их бих больной
Все нормальные люди болеют зимой, а я всегда весной, на 8 марта, перед ним, ну вот как то так получается. Валит простудная инфекция ОРЗ или ОРВИ. Заложенность носа,щекочет в горле, небольшая температура и чихаю не переставая,. Дурацкое состояние. Почапала на кухню нарезала имбиря с лимоном и бросила в кипяток. Будем лечиться. А тут на днях как то случайно захватила сюжет из Здорово жить! Там Малышева в какой раз уже склоянет есть то свежую картошку, теперь вот свекла полезнее всего в сыром виде, а остальное вареное яд. Всю жизнь свеклу варили и ничего. Не помню чтоб бабуля сырую свеклу грызла даже в голодный год, всегда ее варила. После этого кстати она никогда не варила борщ и вообще свеклу не ела. А выращивала ее только ради нас. мы ее в город везли для салатов. Ну так вот, решила я попробовать. Ну ничего так вкусно, с чесночком, так же и майонезом. А тут нашла заправку интересную. Попробовала вроде ничего.
Замочить горсть чернослива в кипятке часа на два. Перемолола в блендере чернослив, чеснок, кинзу свежую, грецкие орехи, имбирь, добавила чуть воды, в которой замачивался чернослив и слегка посолила. Свеклу натереть на терке, заправить заправкой. Можно полить оливковым маслом или майонезом. Такой кисло сладкий вкус.
Короче болеть не значит не готовить. Хотя не мешало бы полежать. И даже почитать. А то я как электро веник, заведенная весь день.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ПШЕННИК НА ТОПЛЕНОМ МОЛОКЕ С СУХОФРУКТАМИ
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
Оригинальный чесночный паштет из грибов
