Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Огурцы малосольные ускоренного засола 
[340x255]
Ингредиенты:
2 кг огурцов,
10 гр эстрагона (тархуна),
20 гр зонтиков укропа,
8-10 зубчиков чеснока,
20 гр листьев черной смородины,
20 гр листьев хрена,
20 гр листьев вишни,
75 гр соли
Приготовление:
Огурцы вымойте и на 2 часа оставьте в холодной воде. Всю зелень промойте, чеснок очистите и нарежьте тонкими дольками. На дно банки уложите половину зелени и чеснока, затем плотно вертикально уложите в банку огурцы и сверху положите оставшуюся зелень и чеснок. В 1,5 литрах воды растворите соль, прокипятите и кипящим раствором залейте огурцы. Наройте банку крышкой. Через сутки малосольные огурцы готовы к употреблению, но если похрустеть огурчиками хочется пораньше, то срежьте у них кончики, в этом случае они будут готовы уже через 12 часов
Огурцы малосольные на белом хлебе [340x255]
Ингредиенты:
2 кг огурцов,
200 гр белого хлеба,
75 гр соли
Приготовление:
На дно банки уложите кусочки белого хлеба. Огурцы помойте и уложите в банку вертикально. Вскипятите 1,5 литра воды, добавьте соль и перемешайте. Залейте банку так, чтобы огурцы были полностью покрыты рассолом и закройте крышкой. Такие огурчики будут готовы к употреблению через 3 дня.
Малосольные огурцы по венгерски [340x255]
Ингредиенты:
огурцы,
зелень укропа,
корень хрена,
ржаной хлеб,
уксус,
соль
Приготовление:
Подберите огурцы небольшого размера и вымойте их. Оба конца обрежьте на 1-2 см и надрежьте огурцы вдоль, затем уложите их в банку, перекладывая укропом и хреном. Сверху на огурцы положите ломтик ржаного хлеба и капните на него 4-5 капель уксуса. Приготовьте рассол из расчёта 1 столовая ложка соли на 1 литр воды. Залейте огурцы рассолом, накройте банку блюдцем и поставьте в теплое место. В результате брожения через сутки рассол помутнеет, а на 3 день начнет светлеть, в это время огурцы следует переместить в холодильник, они готовы к употреблению.
Малосольные огурцы «Слоеные» [340x226]
Ингредиенты:
1,5 кг огурцов,
1 головка чеснока,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
листья вишни,
листья хрена,
душистый перец горошком,
2 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара
Приготовление:
Помойте огурцы и срежьте с двух сторон кончики. Возьмите эмалированную кастрюлю и выложите в нее огурцы одним слоем. Сверху уложите зонтики укропа, листья смородины и вишни, очищенные дольки чеснока и горсть душистого перца горошком. Накройте всё листьями хрена. Выложите второй слой огурцов и снова положите сверху укроп, листья вишни и смородины, чеснок и перец, накройте второй слой листьями хрена. Приготовьте рассол из 1-1,5 литров воды, соли и сахара, доведите его до кипения. Залейте огурцы кипящим рассолом так, чтобы он полностью покрывал огурцы. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре, пока не остынет рассол, затем уберите в холодильник. Через сутки малосольные огурцы будут готовы.
Малосольные огурцы [300x226]
Ингредиенты:
1,5 кг огурцов,
листья хрена,
листья вишни,
листья смородины,
укроп,
3-4 зубчика чеснока,
1 лавровый лист,
перец горошком,
2 ст.л. соли,
½ ст.л. сахара
Приготовление:
Вымойте огурцы, насухо их протрите и обрежьте кончики. Промойте зелень, чеснок очистите и нарежьте на кусочки. Поставьте воду на огонь, дайте ей закипеть и добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец горошком, по
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хранить — оно, конечно, хорошо. Но свежее ...Сколько лет хранятся специи?
У вас тоже стоит в шкафчике над плитой антикварный перец горошком?
Престарелая приправа «Рыбацкая» и переданный вам еще в приданое красный молотый перец в пол-литровой банке под полиэтиленовой крышкой?
У меня — стоит.
Выбросить жалко, говорят, в древности за перец люди воевали и погибали. А использовать страшно, потому что сколько хранятся специи — я понятия не имею.
Что ж, за нужной информацией отправляюсь в Гугл.
Оказывается, не только у меня и моих соотечественников годами пылятся на полочках купленные когда-то про запас перцы и базилики.
[520x344]
Выберите как можно тщательнее продукты, которые у вас есть в наличии. Наш сервис подберет для Вас максимальное количество рецептов, которые Вы сможете приготовить из выбранных продуктов. В нашей базе более 10000 кулинарных рецепта.
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Фильмы на Мосфильме
|
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Игры на компьютере травмоопасны?
[400x300]А вы знаете, что игры на компьютере травмоопасны? Пожалуйста, посмотрите на эти фотографии. Вот как доигрались заядлые игроки! А в итоге получили серьезные артриты и неприятные травмы. На первый взгляд, казалось бы, безобидное развлечение, а вот к чему привело - к серьезным заболеваниям.А всё потому, что сначала человеку просто интересно играть, и это нормально. Но потом люди так увлекаются, что тратят на игру всё свободное время, ничем больше не интересуются и полностью погружаются в виртуальный мир. Наконец, происходит то, что связь с реальностью полностью теряется. Человек замыкается в себе, ограждается от окружающих, проявляет агрессивность и непонимание. Это уже болезнь, которая носит необратимый характер и награждает полной зависимостью.
ДАЛЕЕ
_____________________________________________________________
[315x70]Сайт Future24.ru представляет собой новостное издание о самых интересных событиях, происходящих в мире в настоящее время. Новости настоящего информационного портала смогут вас удивить очень многим. Например: ученые разгадали тайну ледяного панциря. Заходите, вам будет очень интересно._____________________________________________________________
Это цитата сообщения Karmelac Оригинальное сообщение
Ваша минута славы.
|
ШОКОЛАД
Если в советские времена в шоколад добавлять нешоколадные ингредиенты было строго запрещено, то сейчас вышеупомянутый ГОСТ разрешает использовать при изготовлении горького шоколада растительный эквивалент како-масло, но в пределах 5 % от общей массы продукта. Как правило, в этой роли выступают более дешевые масла, имеющие сходные физико-химические свойства или состав жирных кислот, например, кокосовое или масло ши.Читать далее
В итоге победителями теста стали:
- Шоколад горький, 80% какао("Красный Октябрь", Московская область, г.Коломна)
- Шоколад "Бабаевский" элитный горький, 75% какао (ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский", г. Москва)
- Шоколад горький десертный "Вернисаж", 70% какао (ООО "Кондитерская фабрика им. Крупской", г. Санкт-Петербург)
- Шоколад "Золотая медаль" горький ("Кондитерская фабрика "Волшебница", Московская область., Люберецкий район)
Сравнение результатов двух исследований показали, что эквиваленты масла-какао, по-прежнему, без информирования потребителей, продолжают добавлять в шоколад «Победа». А вот в шоколаде концерна «Бабаевский» в этот раз эквивалентов выявлено не было. Некоторые эксперты полагают, что в первый раз попадание растительных эквивалентов в образец могло произойти из-за того, что производитель мог плохо вымыть емкость, в которой изготавливаются разные виды шоколада. Но потребителя не должны волновать такие вопросы. Даже результаты одной экспертизы могут свидетельствовать о недостаточном контроле на производстве.
Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение
Рак лечат с помощью рефнота Уже год как в Клинике онкоиммунологии и цитокинотерапии (Москва) успешно лечат рак методом цитокинотерапии - восстановления иммунной системы человека. Давно известно, что самое мощное средство против рака - собственный иммунитет. Беда в том, что в этом отношении каждое последующее поколение слабее предыдущего. Иммунитет «разучился» правильно работать. Медики всего мира несколько десятилетий искали возможность вернуть иммунным клеткам активность. Был создан целый ряд глобулинов, стимулирующих иммунитет. А в 2009-м году, после тщательных испытаний, был дан зеленый свет противоопухолевому препарату Рефнот. Он сейчас применяется в Клинике онкоиммунологии и цитокинотерапии. При лечении онкозаболеваний он действует комплексно, нивелируя отрицательные свойства химиотерапии и одновременно «подсказывая» клеткам как следует себя вести для полного восстановления здоровья. Его сначала применяли при лечении рака молочной железы, но практика показала, что рак и метастазы почти любой локализации успешно лечатся с помощью Рефнота. Адрес Клиники: Москва, ул. Строителей, д.7, кор.1. м. Университет Тел. (499)579-84-84 (495)930-88-43 БЕСПЛАТНЫЙ звонок из любого региона РФ: 8-800-100-3585
Ржаной хлеб на закваске
Хлеб я начала печь несколько лет назад от безысходности: не было больше никаких сил жевать покупные опилки... Первые попытки были плачевными на вид и не более чем съедобными на вкус. ((( Но это я теперь понимаю, а тогда я ужaсно гордилась свoими достижениями! ))) Семейство мое меня, к счастью, не разочаровывало: бодро ели и хвалили мою продукцию, что меня вдохновляло на новые подвиги и эксперименты...Читать далее
ИСТОЧНИК: http://trio-mia.livejournal.com/15992.html
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
=============
Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. :)))
Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла сама. Я до сих пор пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь нужны только мука и вода - и больше ничего!Читать далее
ПЕРВОИСТОЧНИК: http://trio-mia.livejournal.com/79567.html
Это цитата сообщения svekrucha Оригинальное сообщение
Необычная коллекция колец "Семь смертных грехов".
Гордыня.
Всемирно известный ювелирный дизайнер Стивен Вебстер представил изысканную коллекцию колец "Семь смертных грехов". Про свою идею создания таких колец, дизайнер прокомментировал так:
http://www.eurovision.tv/page/dusseldorf-2011
список стран-участников и видео
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
РЖАНОЙ ХЛЕБ В ТЕРМОМИКСЕ
[615x461]Хлеб получается очень вкусный! Самодостаточный - можно есть без масла и прочих паштетов с колбасами. Среди моих домашних улетает на раз-два.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
печенье «Кошачьи язычки»
[640x480]Будучи в своем кратковременном отпуске, прочла книгу немецких писательниц Штрауб и Боргер «Кошачьи язычки». Книга мне понравилась, но речь сейчас не о ней, а о печенье с одноименным названием, просто именно эта книга напомнила мне о том, что я давно когда-то хотела его приготовить, поскольку все в нем, включая симпатичное название (как будто специально для нашего блога) меня привлекало. И вот сегодня, порывшись в интернете, нашла рецепт (точнее несколько, из них выбрала более мне подходящий) и испекла. Ну печенье, может быть и не такое красивое у меня получилось, как должно быть, но очень вкусное и хрустящее, и так приятно пить с ним кофе. Попробуйте сами и убедитесь!
Накануне вступительных экзаменов тема выбора профессии актуальна, как никогда. В премьерном выпуске "Министра энергетики" Александр Литвин объясняет роль правильного выбора жизненного пути, предостерегает от самых частых ошибок и дает советы реальным зрителям TVJAM
***
Тонкий мир http://tonkiymir.3dn.ru/
***
"Если профессия выбрана в знаке наиболее благоприятной человеку стихии, то можно утверждать, что эта деятельность будет приносить материальный доход и моральное удовлетворение.
Например, если у человека в натальной карте мало Воды или она слабая, но при этом он работает в транспортной компании и его деятельность связана с большим общением с людьми, то можно уверенно говорить, что Вода добавлена в его энергетическую карту и баланс элементов более гармоничен.
Любую профессию или образ жизни можно символизировать знаком определенной стихии.
Некоторые виды промышленности явным образом связаны с определенной Стихией.
Земля. Отрасли промышленности: страхование, горная промышленность, химическая, программное обеспечение, недвижимость.
Огонь. Сферы деятельности: энергетическая и электрическая отрасли, авиалинии, сфера развлечений, ресторанный бизнес, производство и продажа электронных товаров, нефтяная промышленность.
Дерево. Отрасли промышленности, имеющие отношение к тканям, моде, одежде, бумаге, журналистике, мебели, растениям, цветам, потребительским товарам, связанным с древесиной. Сельское хозяйство.
Вода. Сферы деятельности: транспорт, путешествия, перевозка грузов, торговое судоходство, коммуникации, закусочные и питейные заведения, курортный бизнес.
Металл. Отрасли промышленности: инженерное дело, тяжелое машиностроение, автомобильная промышленность, металлургия, ювелирный бизнес. Область высоких технологий.
Более подробно о принадлежности профессии или вида деятельности к какой-либо стихии можно узнать из таблицы.
Такое деление несколько условно. Профессии могут сочетать в себе несколько стихий, либо различаться по конкретному виду деятельности.
Например, медицину можно отнести к Воде. Но кардиология – это стихия Огня, пластическая хирургия – Металл, а врач-гомеопат относится к стихии Дерево."
ИСТОЧНИК: http://www.sverhrazum.org/22/16
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Кус-Кус
Название продукта само подразумевает под собой вкусноту и необычность!
Родина кус-куса – Марокко. Готовится быстро буквально 5 минуточек. Прекрасно впитывает все вкусы и ароматы продуктов, которые Вы в него положили, что позволяет каждый раз готовить его чуть по другому. Я давно хотел попробовать этот продукт, но вначале не мог найти его на полках наших магазинов, а затем, купив по случаю за рубежом, долго не мог рушиться приготовить, потому, как не умел и не знал.
Но, наконец свершилось. По телевизору увидел передачу, где прекрасный повар Илья Лазерсон популярно и доходчиво объяснил, как готовить кус-кус. И вот теперь, приготовив и будучи очарован и технологией приготовления и прекрасным вкусом, я вам об этом расскажу.
Готовка кус-куса состоит из 2-х частей, первая часть, это собственно готовка кус-куса, а вторая – его заправка.
Берем кус-кус. Я брал половину килограмма. Насыпаем его в общем случае в салатницу (у меня была металлическая емкость для перемешивания салатов). Берем то, кусочки чего Вы хотите чувствовать в кус-ку се. Я взял цедру лимона и поре зал ее на тоненькие полосочки. Потом добавил немного цедры апельсина, порезанную точно так же. Кидаем в кус-кус. Тонкой струйкой, перемешивая, вливаем пару ложек оливкового масла. Заливаем кипятком, так, что бы кипяток миллиметров на 5 был выше кус-куса. Закрываем крышкой, или если крышки нет затягиваем пищевой пленкой или накрываем тарелкой. Отставляем в сторону и начинаем готовить заправку. Заправка, это то, какой вкус будет иметь Ваш готовый кус-кус. Я делал апельсиновую заправку. Делается очень просто. Сок половины апельсина, смешиваем с таким же объемом оливкового масла. Вот и вся заправка. Орешки подсушиваем на сковороде. Толчем их не очень меленько. Петрушку измельчаем очень хорошо. Фиолетовый лук режем тонкими, тонкими пластинками.
Прошло минут 5-10? Открываем кус-кус и перемешивая двумя вилками, вливаем заправку. Почему вилками? Нам надо распушить кус-кус, а не смять его ложкой.
Высыпаем горкой на блюдо, посыпаем сверху орехом и петрушкой, украшаем луком. Вот и готово блюдо. [показать]
Если подавать горячим – прекрасный гарнир, если холодным – не менее прекрасный салат.
Не бойтесь приготовить, Ваша смелость будет в полном объеме вознаграждена. [показать]
Обсуждение проекта ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО СТАНДАРТА
"Не дураки и не вредители
То, что проект завернули, вполне логично. Но удивительно, почему доработку поручили тем же самым людям, которые уже себя дискредитировали, проявив чудовищную некомпетентность. А может быть, авторы текста нарочно притворились неграмотными, чтобы навредить российскому образованию?
"Мой 12-летний опыт работы в Мосгордуме подсказывает, что если что-то в документе не было внятно прописано, то не потому, что писали дураки,— комментирует уполномоченный по правам ребенка в Москве Евгений Бунимович.— Или что-то не хотят сказать прямо, или что-то недодумано на уровне государства. Стандарт образования на законодательном уровне пытались принять с 1992 года. В итоге, когда стало понятно, что в Госдуме по этому поводу согласие не будет достигнуто еще долго, принятие так называемых временных стандартов, по которым мы сейчас живем, спустили на уровень министерства. Главная проблема — в отсутствии единого понимания и в обществе, и во власти, что такое сегодняшняя Россия и какая школа ей нужна. Государство никак не может понять, чего оно хочет: чтобы школьники имели критическое мышление, открытый ум, а страна была интегрирована с Европой или чтобы мы сидели на газово-нефтяной трубе и отстреливались от соседей, которые все плохие. Разные представления подразумевают разную школу и разное образование. А посылы от государства идут и те и другие. Неудивительно, что в этой ситуации и разработчики пишут какой-то, мягко говоря, не очень внятный текст". "
ИСТОЧНИК:http://www.kommersant.ru/Doc/1584687
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Капуста под сырным соусом
Любите ли вы капусту так, как люблю её я?
[показать] Если да, то вы попали по верному адресу! [показать] А если нет, то я на 100% гарантирую, что вы раз и навсегда измените о ней своё мнение! [показать] Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ (постный)
Очень воздушный,тающий во рту бисквит за 6 минут!
ТЕСТО-Просеять в миску 1ст(200 граммовый) муки
1ст.сахара
2-3ст.л с горкой какао
по 1ч.л без горки соды и разрыхлителя(соды я положила полложки)
В другой чашке смешать 1ст.( 200 граммовый) компота( в оригинале была теплая
кипяченая вода)
4 ст.л растит.масла( в оригинале 75г растопл.маргарина)
1ч.л уксуса 9%
Теперь в сухую смесь вливаем жидкость и перемешиваем венчиком.Небольшую форму-у меня овальная длиной окружности 62см смазать и вылить тесто( жидковатое). Можно постелить бумагу. Стенки не смазывать,чтобы не было,,купола,, в середине.
Пекла в микроволновке на полной мощности 850вт 6 минут.Открыла-на всякий случай проверила готовность спичкой. Закрыла и оставила при выключенной печке еще минуты на 3.
Очень осторожно извлечь из формы-бисквит очень нежный и легкий.
Дальше-фантазия. Я просто разделила на 2 коржа( когда остынет) ,промазала вареньем яблочным,сверху тоже ,украсила крошкой и орехами.
P/S Сегодня сделала еще раз-просто смазала верх жидким медом и посыпала орехами-такой вкусный ,,медовичок,,получился))))))
[700x525]