Дети. Дети, вы заебали.
Что там, блядь, с тобой случилось? Безответная влюблённость? Девушка бросила? Никто не ценит, не любит, ты одинок? Серьёзно? Ну нихуя себе.
Ладно. А что ты делаешь? Точнее - ты хоть что-нибудь делаешь, кроме того, что бухаешь от скуки и "боли", проёбываешь время, постишь всякую пафосную хуйню вконтактик, выдавая себя за неебательского поэта, эстета, художника?
Вы нихуя не смыслите ни в настоящей боли, ни в настоящих потерях, дети. У вас ещё никто не умирал, никому из ваших близких не ставили смертельных диагнозов, и самих вас в дерьмо жизнь головой ещё и не окунала толком.
Поэтому - дети, заткнитесь, блядь, и займитесь чем-нибудь полезным. Работайте на своё будущее, пострадать ещё успеете. А пока - вы заебали.
форма диаметром 25см или больше
экстракт можно заменить ванильным сахаром, растертым в пудру
О технологии:
Как основу для суфле используют взбитые белки, заваренные агарово-паточно-сахарным сиропом. Его уваривают до температуры 117-118С, остужают и заливают белки, как при приготовлении итальянской меренги. Правда, в итальянской меренге сироп нагревают до 120С, но в нашем случае агар при этой температуре теряет желирующую способность. Поскольку крахмальную патоку достать (какое советское слово, увы!) практически нереально, можно заменить ее сахаром. Что же изменится? Только то, что патока препятствовала засахариванию сиропа, а без патоки при 118С он быстро кристаллизуется и, к сожалению, суфле может получиться с крупинками. Поэтому уваривать мы будем только до 110С.
Кстати, многие рецепты из интернета как раз этим и грешат - патоку просто вычеркнули из списка ингредиентов, соответственно, дольше приходится уваривать сироп, и на один белок приходится меньше сахара.
Застывает агар, в отличие от желатина, уже при 40С. Поэтому масло со сгущенкой вмешивать в белки надо быстро, не дожидаясь, пока они остынут, иначе нарушится структура суфле.
Тут же я хочу еще раз сказать, что сахарные сиропы варят на среднем или сильном огне, сахарно-агаровый - на среднем, и при постоянном помешивании до закипания. Агар надо заранее замочить в теплой воде, а потом прокипятить, пока он полностью не растворится. Сахар мешает растворению агара, и потому сахар добавляют в уже готовый раствор.
Ты подарил мне нечто, чему трудно даже подобрать название. Расшевелил во мне что-то, о существовании чего я даже не подозревала. Ты — часть моей жизни. И всегда будешь ею. Всегда.
Несколько вещей, которые стоит купить в аптеке, даже если вы здоровы.
1. Дегтярное мыло.
Натуральный антисептик, чаще всего используется, как средство от прыщей. Для лица следует применять с осторожностью — сушит сильно, а вот для проблемных спины и плеч — самое оно.
2. Различные эфирные масла.
Я больше всего люблю масло чайного дерева (от прыщиков) и миндальное масло (от сухости кутикулы). Тут можно почитать про другие масла.
3. Дешевые капли в нос с ксилометазолином (Галазолин, Ксилен).
Мазать прыщики перед важными мероприятиями — снимает красноту на 1-2-3.
4. Одноразовые смотровые перчатки.
Для тех, кому неудобно мыть посуду в обычных перчатках.
5. Пипетки и шприцы.
Пипетки нужны для нанесения масла под глаза, на ногти и для использования эфирных масел. Шприцы без иглы нужны для смешивания разных видов масел и нанесения по пробору.
6. Радевит/Бепантен.
Мазь, отлично питает и заживляет.
7. Стеклянные лопаточки и одноразовые деревянные шпатели.
Пригодятся на тот случай, если к баночке с кремом не прилагалась специальная лопатка, а пальцем лазить не хочется.
8. Регецин.
Средство с гиалуроновой кислотой, отличная база под макияж.
9. Эмла.
Обезболивающий крем. Можно мазать кожу перед выщипыванием бровей или любой другой эпиляцией. Но стоит дорого — около 1200 р.
10. Глина.
Для масок для лица и обёртываний. Голубая — осветляет кожу и "вытягивает" комедоны, чёрная — тонизирует и выравнивает кожу.
11. Травяные сборы.
Для любителей травяных чаёв. Также можно делать "косметический лёд" из отваров трав.
12. Мумие.
Можно добавлять в шампунь при выпадении волос.
Дополнение от Letto:
13. Никотиновая кислота.
Для росту волос, ампулы. Смазывать корни, не смывать. Фирмы "ВИАЛ" лучше не брать — воняет махоркой.
14. Репейное масло.
Для того же, но в маски.
15. Спирулина.
В спирулине содержится масса полезного, всякие там белки и витамины, грамм спирулины = кг овощей или около того. Тоже, в общем, волосам полезно.
"У людей нормальная одежда. Нормальное оружие. Нормальная речь. Нормальные отношения. Нормальные сны. Нормальные интересы.
А у меня всё не так. И я сам - хрень какая-то. И жизнь моя - хрень какая-то. А почему?
Да просто я умею сам себя развлекать. Только тормозить не получается. И в мире, где все играют во взрослых, я играю в ребенка, чтобы только лишь сохранить частичку своей сути и своего света."