Это цитата сообщения ValAleks Оригинальное сообщение
Луковая шелуха
Попробуйте поливать настоем луковой шелухи комнатные растения и вы увидите, что они “повеселеют” буквально на глазах.
Настоем луковой шелухи полезно опрыскивать огурцы, когда у них начинают желтеть листья. Взять на ведро теплой воды (примерно 30оС) две большие пригоршни шелухи, довести воду до кипения и оставить запаривать под крышкой. Когда настой остыл, слить. На ведро воды (+20...+22С) долить по 2 л настоя и полить по листьям огурцы.
Часто с землей (если ее не пропарить) можно занести грибок, от которого растения заболевают “черной ножкой”. Для уничтожения грибка почву поливают раствором марганцовки (3 г на 1 л воды). Об этом знают многие,
а вот то, что “черную ножку” можно вывести, если обрабатывать почву и растения настоем луковой шелухи
(20 г чешуи лука заливают 1 л воды, настаивают сутки, процеживают и опрыскивают 2-3 раза через 6 дней), известно далеко не всем.
Для уничтожения паутинного клещика, тли, трипса используют также настой луковой шелухи:
1. Ведро шелухи залить двумя ведрами теплой (около 40оС) воды, настоять двое суток, процедить и разбавить 1 к 2. Для прилипания хорошо добавить 2 г мыла на 1 л раствора.
2. 200 г шелухи залить 10 л теплой воды и настоять 12-15 часов. Процеживают и, не разбавляя, опрыскивают поврежденные растения.
Луковая шелуха помогает при ангине, простуде. Ее применяют в виде полосканий, отваром шелухи хорошо промывать гнойные раны.
В косметике отвар луковой шелухи используют вместо хны для окрашивания волос.
Во многих городских квартирах для красоты висят связки лука. Такие связки, заплетенные в косы, были непременным атрибутом деревенской избы. Но это не только украшение, они оздоровляют воздух в доме.
Порошок из луковой шелухи можно употреблять для присыпания порезов, ран при бритье, опрелостей и потертостей.
Отвар шелухи окрашивает шерстяную пряжу в темно-желтый цвет (варят шелуху, причем при варке добавляют немного уксуса; воду процеживают и в ней варят предварительно намоченную в воде пряжу).
При закладке моркови на хранение она пересыпает корнеплоды сухой луковой шелухой.
Чистая луковая шелуха в сухом месте может храниться годами, не теряя своего лечебного действия. Одно, очень существенное замечание: шелуху берем снятую с абсолютно здоровых луковиц.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Дачный фонтан
http://vse-sam.ru/9647-dachnyj-fontan.html
Скажите честно кому из вас не хотелось иметь собственный фонтан у себя на дачном участке? Вот вот и я об этом. Опять огромное спасибо моему супругу( и что бы я без него делала). Стоило мне только произнести задуманное вслух, как огромная покрышка от какого то транспортного средства уже было в моем распоряжении.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Рыбные шарики в слоеном тесте
Ингредиенты:
слоеное тесто – 450г
рыбное филе – 400г
луковица – 1 шт.
желток яичный для смазки
соль
Это цитата сообщения Лилия_Долбня Оригинальное сообщение
Быстрая макаронная запеканка
[600x450]
макароны 300-400 г
ветчина 250 г
грибы 100 г
сливки 300 мл
сыр тёртый 200 г
вода 200-300мл.
соль, перец, мука, карри
1. Макароны (сырые!) выложить в форму для запекания, добавить ветчину, порезанную мелкими кубиками. Залить соусом:
Грибы очень мелко порезать и потушить 5 мин. в 1 ст.л. раст.масла, посыпать 1 ст.л. муки,соль, перец, карри, влить сливки , 200-300 мл воды и перемешать .
2. Соус вылить в форму к макаронам, перемешать и посыпать тертым сыром (у меня Emmentaler). Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 175С духовку, запекать 30 мин. Затем снять фольгу и подрумянить.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
НЕОБЫЧНЫЙ ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ
[показать] [показать] Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясо по-французски - и пусть 1001-й рецепт, но ведь вкуууууусноооо!
Я думаю, это готовили все! Хотя бы разок! И сейчас вы мне скажете - "фи! зачем она это пишет?" Не серчайте подружки! Есть опять же пару тонкостей, которые может быть помогут кому-то. Ведь все равно этот рецепт остается одним из самых популярных и одним из самых простых. Ведь вкуууууусноооо!
[700x466]
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Самый быстрый и вкусный торт.
.
[604x453]Ингредиенты: яйца – 2 шт., сахар - 1 ст., молоко – 1 ст., варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника), соды – 2ч.л., 2 ст. муки.
Крем для торта: сметана – 2 ст., сахарная пудра – 1/2 ст.
Приготовление: Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Ликер «бейлис по-домашнему»
|
Ингредиенты: 1 банка сгущенных сливок, 1 плитка горького шоколада без добавок 100 грамм, ванильный сахар - 2-3 ложки, он в отделах с приправами продаётся, 300 мл самых жирных сливок, можно и обычные не ниже 20%, 0,5 литра водки, можно что-нибудь получше, в районе 200-300 рублей, в моём случае Русский Стандарт. Шоколад растопить на водяной бане*, остудить. Сначала охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, затем, спустя минут 5-10 в зависимость от миксера, добавляя шоколад и сгущенное молоко и опять взбиваем минут 5-10. Затем добавляем водку (ногами не пинать! :) ) и снова взбить до однородности. Разлить в тару, не закрывать крышкой и поставить на ночь в холодильник! Утром если однородность жидкости нарушилась взбить ещё раз! больше не нарушится, употреблять рекомендую с бананами :) В идеале получится лучше оригинала ;) *Берём кастрюлю, наливаем в неё воды и погружаем стакан/бокал, не суть важно, и кидаем во внутрь шоколад, ждём когда растает, чуть-чуть сливок добавляем, размешиваем, это чтобы когда он остынет его можно было легче вылить из стакана/бокала :) PS: получается крепче оригинала, в районе 20 градусов, пьётся на ура, проверено на людях! |
[5x] |
|
| [5x] |
||
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.
|
Окорок, запеченый в рукаве |
Курица с картофелем, запеченые в рукаве
|
|
Рулет из фарша, запеченый в рукаве |
Рыба с картофелем, запеченые в рукаве |
|
Карица, маринованная в лимонном соке, запеченная в рукаве |
Буженина в рукаве |
|
Курица, запеченая с лимоном и помидорами Черри |
Рулет мясной, с капустой и яйцом в рукаве |
|
Картошечка в рукаве со свининой |
Полезные советы и рецепты от хозяюшек
|
Это цитата сообщения Lady-Michel Оригинальное сообщение
Делаем пуговицы сами
[381x420]
Делаем пуговицы сами
Сегодня перечитывая уйму книг по рукоделию, я нашла замечательную книгу Сары Бимэн "Делаем пуговицы" 30 способов сделать 35 необычных моделей. Книга довольно интересная все портным. Потому как все сталкивались проблемой выбора пуговиц. То цвет не такой, то размер не тот. Сара Бимэн превратила даже необычные деревяшки в необычные пуговицы.
Для примера я вам покажу отрывок из книги.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Чак - чак
|
[показать] |
Для приготовления потребуется:
Для сиропа:
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ой, какие пышечки - милашки на кефире
Очень вкусные, мягкие пышечки, которые вполне могут заменить хлеб! Пышечки на кефире , приготовленные по этому рецепту, очень пышные, нежные, просто тают во рту. Их можно подавать горячими, холодными, подогревать на следующий день, если они, конечно, уцелеют.
[700x525]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
К лету: топ-накидка крючком
http://www.superledy.woman-goddess.ru/besplatnyie-shemyi-vyazaniya-tunik-kryuchkom/
Эта туника – накидка вяжется сверху и состоит из узора “Ананас” , а также полу-мотивов .
Расположение мотивов узора показано на схеме выкройки изделия.
Будьте внимательны. Вяжем одним полотном, но необходимо тщательно рассчитать расположение мотивов узора.
Для этого, естественно, вяжем контрольный образец из мотива “Ананас”. По нему рассчитываем плотность и, соответственно, расположение мотивов.
Для такой накидки-туники размеров с 42 по 50 понадобится шелковая или вискозная пряжа 400-500г.
Крючок 2,5-3.
Снимите свои размеры : Поуобхват бедер и глубину проймы и подставьте в предлагаемую выкройку.
Выкройка дана на 48 размер (М).
Основной узор:
Условные обозначения :
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Как приготовить скумбрию
[545x364]Поэтому для любительниц полакомиться рыбкой и побаловать себя её вкусным приготовлением, посвящается эта статья.
Уверена, что настоящий рыбный гурман поддержит меня в том, что скумбрия поистине полезная и очень вкусная рыба. И кстати для тех девушек, которые регулярно следят за своей фигурой хочу заметить, что калорийность скумбрии довольно низкая, примерно 200 кКал. То есть, чтобы определить Вашу дневную норму калорий необходимо съесть 700г скумбрии. Так что кушайте на здоровье без всяких опасений за свои формы!
Думаю многие девушки, глядя на эту рыбу, озадачиваются относительно её приготовления. Именно поэтому мы перейдём к главной теме: как приготовить скумбрию. Как известно, существует множество различных кулинарных вариаций приготовления скумбрии. И самыми пикантными рецептами, на мой взгляд, я решила поделиться с Вами.
По-моему самое известное и любимое всеми блюдо – это копченая скумбрия. Даже я не могу пройти мимо такого шедевра. А рецепт приготовления настолько прост, что исполнить его в лучшем виде сможет любая хозяйка. Для этого Вам понадобится 4 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки черного листового чая, 50 гр. «жидкого дыма» и, конечно же, свежемороженая скумбрия.
Итак, приступим к приготовлению: прокипятив 1 литр воды, необходимо добавить все вышеперечисленные ингредиенты. Дать рассолу остыть, после чего разморозить рыбу и разделать, удаляя жабры и внутренности. Процедив рассол, помешаем рыбу так, чтобы он полностью накрыл её, и оставляем на сутки. После вынимаем рыбу из рассола, и она готова к употреблению.
Следующий рецепт приготовления скумбрии также великолепен. Называется это блюдо – слабосоленая скумбрия. Рецепт отличается от предыдущего тем, что в составе не имеется никакого «жидкого дыма», а это свидетельствует о большем качестве и безопасности продукта. А главный секрет приготовления заключается в том, что скумбрию нужно брать не размороженную, она должна быть слегка подморожена. Начать готовить ее нужно в тот момент, как только появится возможность её порезать, т.е. когда она слегка размякнет. В этом случае рыба дополнительно маринуется в собственном соку, что придает ей особенно пикантный вкус.
Процесс приготовления звучит так: слегка размороженную скумбрию промыть, очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост, обсушить при помощи полотенца или салфетки и нарезать кусочками так, чтоб толщина составляла около 1 см. Далее перемешать сахар (0.5 ст. ложки), соль (1.5 ст. ложки), приправу по вкусу, перец горошком (8-10 шт.) и измельченный лавровый лист (4 шт.). После скумбрию посыпать полученной смесью, выложить в миску и накрыть крышкой. Солиться рыба не менее 1 суток, находясь в холодильнике.
До недавнего времени я готовила рыбу только в копченом или соленом виде и даже представить не могла, как приготовить скумбрию при тушении. И совершенно случайно, обнаружив рецепт в очередной кулинарной книге, я была удивлена быстротой приготовления. На самом деле, на подготовку уходит около 10-15 минут, в зависимости от навыков резки и чистки, и чуть больше времени на тушение.
Способ приготовления довольно прост: нужно очистить скумбрию (2 шт.), удалить голову и внутренности. Промыть, обсушить полотенцем или салфеткой и нарезать кусочками толщиной 2 см. Кусочки скумбрии посолите, поперчите, посыпьте сухим укропом (1 ч.л.). А морковь (2 шт.) очистите, натрите на терке или же нарежьте тонкими длинными полосками. Лук репчатый (1 шт.) нарежьте тонкими полукольцами. Морковь обжарьте на растительном масле (2 ст. л.) до золотистого цвета и отложите. На этой же сковородке обжарьте лук репчатый до золотистого цвета. На дно емкости для запекания выложите морковь, затем лук, после рыбу, а сверху присыпьте всё рубленой зеленью. Накройте емкость крышкой и поставьте в духовку. Тушится скумбрия на среднем огне около 25-30 минут. На удивление, рыба получилась очень вкусной.
То есть в идеале на вопрос как приготовить скумбрию можно ответить разнообразными рецептами, каждый из которых будет очень вкусным и интересным. Всё зависит от вашего богатого воображения, фантазии и, конечно же, кулинарного мастерства.
ladysweet.ru
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
Слоеный салат Мое сердце
Слоеный салат.
[показать]Рецепт:
Это цитата сообщения Kenndy Оригинальное сообщение
ватрушки
Рецепт ватрушек
Для 16 ватрушек берем:
- 400 г муки. Просеиваем муку через сито (если нет сита, можно взять обычный друшлаг). В процессе просеивания мука насыщается кислородом, что необходимо для хорошего теста.
- Соль; соли не жалеем, примерно половину чайной ложки.
- Пакетик быстрых дрожжей (10 г).
- Половину пачки сливочного масла. Раньше я пользовалась маргарином, но теперь беру недорогое масло - цена одинаковая, а вкус разный.
- Молока - один стакан.
- Сахар - две-три столовых ложки (на вкус).
- Яйцо - одно целое и белок от второго. Желток второго яйца оставляем для смазывания пирожков перед тем, как отправить их в духовку.
Теперь надо замесить тесто и в последнюю очередь добавить 1 столовую ложку растительного масла. Чем лучше вымешено тесто, тем оно вкуснее (все из-за того же кислорода).
Я уже некоторое время для замешивания теста пользуюсь хлебопечкой - удивительно полезное приобретение.
Пока тесто поднимается можно заняться начинкой. Для начинки можно использовать творог. Две пачки творога надо хорошо растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить натертую или измельченную в блендере половину лимона, ванилин, 1 яйцо.
Начинка для ватрушек из творога получается очень красивая и вкусная.
Когда тесто поднимется, надо разделить его на 2 части, потом каждую еще на 2, и затем каждый кусочек на 4 части. Таким образом получится 16 кусочков теста для 16 ватрушек.
Теперь надо слепить ватрушки. Раскатываем кусочек теста в квадратик, на середину выкладываем начинку из творога. Соединяем противоположные углы теста друг с другом таким образом, чтобы получился четырехугольный конвертик.
Переворачиваем на другую сторону и еще раз соединяем противоположные уголки.
Таким образом образуется кругленькая ватрушка, закрытая тестом со всех сторон. Но это еще не окончательный вариант.
Переворачиваем ватрушку еще раз, и в центре вырезаем или выщипываем небольшой кусочек теста. Вот теперь ватрушка с творогом готова.
Выкладываем ватрушки на протвень. Теперь их надо смазать желтком. Лучше всего это делать кисточкой, предварительно смочив кисточку водой. Вода запустит процесс диссоциации в желтке, позволит последнему хорошо намазываться.
Ставим протвень в холодную духовку, включаем ее на 180 градусов и выпекаем ватрушки с творогом до готовности (примерно минут 20 - 30). Если есть время, то можно подождать минут 15, пока ватрушки не поднимутся, и только потом ставить их в духовку.
Я помню, как в детстве моя бабушка пекла ватрушки с творогом и молотой черемухой. Такие ватрушки в Сибири называли шанешками (шаньгами) и перед подачей на стол смазывали сверху взбитой сметаной с сахаром - это было что-то! Но теперь черемухи днем с огнем не сыщешь, поэтому иногда творожную начинку я комбинирую с яблоками (с добавлением корицы). При этом, сначала надо на тесто положить яблоки, а затем творог, чтобы, когда перевернешь ватрушку, творог оказался сверху.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
запечённые "Ленивые блинчики с мясом"
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Штрудель с мясом, грибами и сладким перцем
[показать]Огромная благодарность автору: Юлия Савченко Штрудель получился очень большой, на блюдо не поместился, пришлось обрезать «хвостики», которые были сразу же съедены, учуявшим чудный запах любимым мужчиной. Остальной кусочек слопали уже остывшим, так вышло даже вкуснее. Тесто бесподобное, такое тоненькое и хрустящее. Отличный вариант накормить семью.