Большое спасибо за новые симпы! Я вам очень благодарна!
[показать]

[615x461]
Во французской кулинарии жюльеном называют тонкую соломку из молодых овощей, подготовленных для супа. Как же случилось, что в России это имя носит закуска с грибами? Для нас жюльен - это обжаренные с луком шампиньоны, заправленные сметанным соусом и запеченные в кокотнице. Однако, французы готовят его , как правило, с мясными компонентами, обязательно мягкими и нежными: курицей, языком, ветчиной. И называют его кокот (отсюда, собственно, и название формы для запекания - кокотницы). В других странах Европы в жюльены-кокоты часто добавляют креветки, кольмаров, нежирную рыбу. Есть и еще разница во вкусах: заправку у нас чаще готовят из сметаны или майонеза, а во Франции - из сливок и муки. В Италии добавляют в подливку вареный рис и овощи (цветную карусту, шпинат, брюссельскую капусту). И почти все народы посыпают блюдо тертым сыром. Без этого жюльен - не жюльен! Читать далее...

Mixaira, большое спасибо за симпу! Оооочень большое спасибо!
[показать]

[615x461]
На дворе лето! Хочется чего-нибудь легкого и вкусного! Ну, и, желательно, несложного в приготовлении. Значит будем готовить кабачки! Читать далее...

Это цитата сообщения МуронЯ Оригинальное сообщение

Беленькие ажурные носочки



[показать]
описание

Главная премьера Украины – талант-шоу «Україна має талант!» – аналог нашумевшего американского шоу America’s got talent («В Америке есть таланты»), которое выходит на каналах американской сети NBC с июня 2006 года. Спустя год вышли в эфир британская, немецкая и австралийская версии. Всего же более десяти стран подхватили эстафету и отыскали таланты в своей стране. Участником проекта может стать каждый, возраст и место жительства значения не имеют. Единственное и главное условие шоу – участник должен быть, безусловно, талантливым. Он может быть певцом, иллюзионистом, гимнастом, силачом, укротителем морских свинок или ядовитых змей, чревовещателем, танцором, звукоимитатором. А может ходить босиком по битому стеклу, читать мысли, прыгать выше всех. Одним словом, любой человек, обладающий необыкновенным талантом, имеет шанс продемонстрировать свое искусство публике и стать знаменитым. Если, конечно, он умеет делать что-то лучше других.. После предыдущих кастингов жюри отбирает 40 участников, которые будут бороться за звание самого талантливого и приз в 1 000 000 гривен в прямом эфире телеканала СТБ!
Победительницей 4 полуфинала стала Ксения Симонова с номером "Песочная анимация". Это стоит увидеть! Завораживает! По словам самой, Ксении песочной анимацией она начала заниматься после рождения ребенка (2 - 2,5 года назад). Идея этой работы у нее созрела за месяц. Это просто потрясающе!

[615x461]
Тут на днях мне на глаза совершенно случайно попалась старая кулинарная книга "Кухня народов мира". Раньше я даже внимания на нее не обращала. А книжка оказалась оооочень познавательная! Особенно запомнился рецепт мяса по-афгански. На первый взгляд, в состав входят несовместимые продукты. Но я решила рискнуть. И не пожалела! Получилось очень вкусно! Ну очень-очень! Поэтому спешу поделиться с вами. Читать далее...

Меня одарили еще одной симпой! Ангел, ты - супер!!!
[показать]

Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение

Красивая природа

[показать]

Читать далее...

Ура! Еще одна симпа! Танечка, огромное спасибо!
[показать]

Это цитата сообщения Allois Оригинальное сообщение

Австралия

Австралия: Страна и Континент
[показать]
Geo club
Читать далее

[615x461]
На днях была в магазине и купила готовое дрожжевое тесто. Тесто было не замороженное, а просто охлажденное. Принесла его домой, сунула в холодильник и благополучно о нем забыла. Вспомнила только через два дня, когда по размерам тесто стало напоминать средних размеров воздушный шар и подпирать верхнюю полку холодильника. Естественно, сразу встал вопрос: что же с ним делать. Очень странно, но когда я это тесто покупала, данный вопрос меня ничуть не волновал. Так вот, когда я пыталась извлечь из холодильника тесто - воздушный шар, совершенно случайно мне в руки упала тарелочка с рыбой, которая тоже уже пару дней дожидалась своего часа в надежде, что во мне все-таки проснется совесть, и рыба пойдет в дело, а не в помойное ведро. Одним словом, в этом я усмотрела знак судьбы, тем более и тесто, и рыба требовали скорейшей реанимации, и решила приготовить закрытый пирог с рыбой. Читать далее...

[615x461]
Иногда совершенно нет времени готовить. Находится целая куча дел, которую надо было переделать еще вчера. Весь день проходит в суете и ты можешь опомниться только к вечеру, когда твои домочадцы смотрят на тебя голодными глазами и задают вполне обычный вопрос: "А ужин скоро?". И этот безобидный вопрос ставит тебя в тупик, потому что ты понимаешь, что ужина нет и будет он совсем нескоро. Вот именно в такие моменты мне и приходят на помощь шведские фрикадельки. Самое удобное в них то, что не надо готовить луково-хлебную массу (т.е. замачивать хлеб и измельчать его с луком в блендере или пропускать через мясорубку). Получается такой экспресс-метод, просто необходимый в определенных ситуациях. Читать далее...

Елена, большое спасибо за симпу! Мне очень-очень приятно!
[показать]

[615x461]
Сейчас начало лета. Сезон молодых кабачков. Как иногда хочется себя побаловать этим полезным и необыкновенно вкусным овощем! А сколько блюд можно из него приготовить! И овощное рагу, и кабачковые оладьи, и различные запеканки. Просто раздолье для фантазии! Вариаций может быть масса! Поэтому сегодня у нас вариации на тему "Лазанья"! Читать далее...

[615x461]
Вчера почему-то очень захотелось курочки. Бывает такое - вот хочу и все! И причем захотелось не просто жареной курицы, а чего-то необычно-экзотичного. Поэтому после получасового просмотра давно забытых рецептов, выбор упал на курицу с медом и яблоками. Даже вспомнилось, как подруга расписывала неповторимый вкус и дивный аромат! Итак, выбор сделан. Будем готовить! Читать далее...

Это цитата сообщения Водяной_1956 Оригинальное сообщение

Природа

[640x480]

Читать далее...

[615x461]
Сколько раз слышала фразу: "Сегодня так жарко! Есть совершенно не хочется. Если только легкий салатик!" У нас же все с точностью наоборот. Наступившая жара почему-то ничуть не умерила аппетиты нашей семьи. Я-то в глубине души надеялась, что с приходом лета мы тоже перейдем на легкие салатики. Но не тут-то было! Нам подавай пожирнее и погуще независимо от времени года и высоты столбика термометра. Одним словом, у нас сегодня свинина! Читать далее...

Я сегодня приготовила баклажановые рулетики с куриным филе и соусом из томатов и базилика. Рецепт от Елены_из_Реутова находится здесь: http://blog.kp.ru/users/924708/blog#post103343212 Сказать, что это вкусно - значит не сказать ничего! Это просто обалденно! А главное, что приготовление совсем не сложное. Одним словом, быстро, вкусно, оригинально! Если кто еще сомневается, готовить или нет, советую приготовить обязательно! Не пожалеете!
[700x525]
А самое приятное то, что это я ради себя самой так расстаралась! Не для мужа и не для гостей, а для СЕБЯ САМОЙ! Ну, просто праздник какой-то!!!

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Флан из цукини с сыром Камамбер



Вот у нас пошел сезон цукини.Решила поэкспериментировать с разными начинками .И скажу вам, что весьма удачно.Муж поедая несколько раз повторил слово exstra что значит супер.Ну а раз блюдо одобрено выношу его на всеобщее обозрение.
Это блюдо хорошо подходит как антре с зелёным салатом или как у нас вчера ,в качестве легкого ужина.

[показать]