Что нам нужно:

125гр мягкого сливочного масла
40гр сахарной пудры
185гр муки (150 плюс 35)
3яйца
220гр сахара
2ч.л. цедры лимона
125мл лимонного сока

Что делать?

Духовка 180С. Форма квадратная 23см, застелить бумагой, так, чтобы края бумаги были выше формы – чтобы удобно было достать из формы выпечку.

Взбить сахарную пудру с маслом. Добавить 150гр муки. Тесто выложить в форму, распределить по дну формы. Печь 15 минут.

Яйца, сахар, цедру, оставшиеся 35гр муки, лимонный сок – все смешать.
Вылить начинку в форму на горячий корж, выпекать еще 20 минут

Остудить в форме полностью. Порезать на квадратики (16 шт).

[320x240]
 

250 г брынзы,
3–4 дольки чеснока,
8 помидоров,
Укроп, зелень.

Разрезаем помидоры на две равные части. Аккуратно вынимаем мякоть, чтобы получились чашечки и смешиваем ее в блендере, куда предварительно положили чеснок, брынзу и укроп. Все это намазываем на помидоры и украшаем оставшимся укропом и другой зеленью.

Греческий соус
С пары средних огурцов срезать кожицу и потереть их на мелкой тёрке. Отжать через марлю, добавить в огуречную массу 2-3 давленых зубчика чеснока, 250-300г йогурта без добавок, чайную ложку хорошего уксуса, щепотку соли. Хорошенько перемешать и определить туда же пару столовых ложек растительного (разумеется, лучше оливкового!) масла.
Годится к мясу, рыбе, овощам, можно мазать на горячие тосты, можно - на какой-нибудь лаваш, а можно добавить немного творога и фаршировать этой смесью помидоры, например!

 

Селедку порезать не большими кусочками,смешать с нарезанными тонкими кусочками яблоками, меко порезанным и ошпаренным кипятком луком,маринованными огурцами. Сметану смешать с небольшим количеством яблочного уксуса и сахаром(должно быть кисло-сладко, если сметана не кислая, то можно разбавить йогуртом).Настоять пару часов. Очень вкусно с блинами.
Второй вариант:сметана со взбитыми сливками и вместо яблока-укроп.

Сварить 500 г свежей малины и около 100 г красной смородины с половиной стакана сахара. Кипятить не более трех минут. Охладить.
Ломтики белого хлеба выложить на дно посуды как можно плотнее. Вылить на них ягоды, сохранив немного сока. Снова всё прикрыть плотным слоем хлеба, орошив его оставшимся соком. Наложить лёгкий пресс, поставить на лёд, в холодильник или просто в прохладное место.
Подавать на большом блюде, можно полить холодным кремом, сбитыми сливками, мороженым.

 

[показать]

Что нам нужно:
1 курица,
1 корень петрушки,
1- 2 моркови,
3 луковицы,
1 цукини,
Специи,травы,соль по вкусу,
7-9 готовых блинчиков.

[x400]

Точных пропорций нет,здесь все на глаз и на ваш вкус:)

1.Моем и чистим щеткой мелкий картофель(желательно розовых сортов),кладем в кастрюлю(лучше брать широкую и с толстым дном),наливаем воду только чтобы покрыла картошку и накрываем крышкой.Даем закипеть и варим на маленьком огне(крышка закрыта) до полуготовности(нож должен слегка проходить в  картошку).Очень важно не переварить.
2.Сливаем воду,возращаем кастрюлю на огонь,снимаем крышку и даем испариться оставшейся воде.
3.Добавляем в кастрюлю (на 1 кг картошки-где-то 75-100 г масла)сливочное масло,сухие травы(чабрец,орегано,розмарин(можно свежий)) или  свежий укроп и чеснок, плотно закрываем кастрюлю крышкой и жарим картошку до готовности,переодически встряхивая кастрюлю(чтобы картошка не прилипала и не сгорела).Когда картошка будет готова посыпаем ее крупной солью и подаем к столу.
Можно использовать вместо сливочного масла растительное,только его надо хорошо нагреть перед тем как вы будете добавлять его в картошку.

[400x]

Цомар это татарское блюдо.
Очень подходит в жаркие дни. Т.к. употребляется как в горячем так и в холодном виде.
Итак, нам понадобится:
Катек (продается в супермаркетах) или кефир 3.2 жирности
Картофель
Яйца
Вода
Мука
Молоко
Соль

приготовление с фото

[700x525]

[400x332]Рецепт с "Поварёнок с Поварёшкой".
Гарантирую! И быстро, и не хлопотно!

ПИРОГ НА КЕФИРЕ

Если вы когда-нибудь попробуете свежайший швейцарский круассан с шоколадной начинкой и посыпкой, вы поймёте, что в человеческой жизни трапеза должна занимать гораздо более солидную нишу, нежели принято считать...
В общем, это - что-то необыкновенное!
Начну цикл трактатов с иллюстрациями о том, как научиться готовить Настоящее домашнее слоеное тесто. Вы убедитесь, что за потраченные несколько часов вы не только стали мудрее, но и просто влюбились в Ваше тесто!

Из черного хлеба жарим гренки.

Тем временем берём одну треть стакана молока, доводим до кипения, кидаем в кипящее молоко 2 плавоенных сырка "Дружба"или т.п., размешиваем, что бы получилась однородная масса.Выливаем полученный соус в миску.Перчим, добавляем чеснок или зелень-на любителя, затем пьем пиво, а на закуску-гренки из черного хлеба окунаем в этот сырный соус!

Кстати этот соус хорошо идет к мясу и к спагетти:)
[578x400]

[показать]

Эта морковка станет вашим любимым десертом! Пол кило моркови, чистим Банка консервированных ананасов 1 стол. ложка кукурузного крахмала 2 ст. ложки лимонного сока Выливаем сок от ананасов и сами ананасы кусочками в кастрюлю, добавляем крахмал и сок лимона. Варим несколько минут до загустения, добавляем морковь, чтобы она стала мягкой. По вкусу можно добавить соль и перец, можно сахар, если любите сладкое. Выкладываем на тарелку и съедаем!

Творожная запеканка с фруктами

Творожная запеканка "Вкусная"

Творожная запеканка с рисом

Тророжная запеканка за 30 минут

Творожная запеканка от Мадам Кураж

Творожная запеканка -проверенный рецепт

Сырник-творожник самый простой

Творожная запеканка "Творопышка"

Творожная запеканка с апельсиновой начинкой

Творожная запеканка "Не простая"

Творожная запеканка с тыквой и яблоками

Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с сухофруктами

И ещё одна творожная запеканка