Фаршированный перец половинками

Понадобится на 1 противень

• Перец сладкий — 6 (средние) штук;
• Фарш свино-говяжий (можно курино-свиной) — 500 г;
• Рис — 1/3 стакана;
• Зелень (укроп, петрушка или базилик) — немного;
• Помидоры — 2 штуки (средние);
• Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки;
• Сыр твердый — 100 г;
• Растительное масло — 1/2 столовой ложки;
• Сметана — 6 столовых ложек;
• Соль — по вкусу.
• По желанию в фарш можно добавить чеснок — зубчик (натереть или порубить мелко).

Приготовление:

• Подготовить рис: промыть в холодной воде, положить в кастрюлю с холодной водой (1 л), варить до готовности. Готовый рис откинуть на дуршлаг, промыть водой, чтобы остыл, дать обтечь.
• Приготовить фарш из свинины и говядины (или куриного филе) в соотношении 1:1. Либо использовать готовый фарш.
• С помидоров срезать верхнюю часть и чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть (пустые помидоры мы тоже нафаршируем и запечем), порезать вынутую мякоть на мелкие кусочки.
• Перцы помыть и почистить от зерен и перегородок, разрезать на 2 части вдоль, обсушить бумажным полотенцем.
• Зелень мелко нарезать.
• Сделать начинку для перца: смешать фарш с рисом, мякотью помидоров и зеленью.
• Добавить соль и перец.
• Смазать овощи маслом и посолить: пустые помидоры и половинки перца посолить изнутри и смазать внутри и снаружи растительным маслом.
• Противень выстелить фольгой или бумагой для запекания.
• В половинки перцев положите начинку, сверху — по 1 столовой ложке сметаны, а потом — посыпать сыром (натертым на крупной терке).
• То же самое проделать с помидорами, накрыть их срезанными частями (как крышечкой). Посыпать помидоры сыром не обязательно, крышечка предохраняет начинку от высыхания.
• Духовку нагреть до 200 градусов, запекать перцы до появления мясного запаха и румяной корочки из сыра.

    [500x372]

Линия косметики «Бархатные ручки» предлагает заботящимся о себе женщинам попробовать жидкое крем-мыло, которое вдвойне лучше справляется со своими обязанностями, чем любое другое. Радует цена на жидкое мыло «Бархатные ручки» http://www.silkyhands.ru/products – она доступна для каждого.
Примечательно, что представленная продукция «Бархатных ручек» включает в себя не менее 20% восстанавливающей сыворотки: какая еще фирма может похвастаться такими ингредиентами? Мытье рук с крем-мылом «Бархатных ручек» превращается в процедуру бережного ухода за ними.
[150x247]Жидкое мыло производителя многофункционально:
* Обеспечивает мягкое очищение рук;
* Заботливый уход за кожей;
* Смягчает кожу, подпитывает ее, придает гладкость;
* Предотвращает стянутость и сухость.
Благодаря составу и качеству жидкого мыла от «Бархатных ручек» мытье рук станет приятнейшим процессом, во время которого руки не только эффективно и мягко очистятся, но и получат нежную заботу о них и тонкий аромат.
Разновидности крем-мыла от «Бархатных ручек»
«Бархатные ручки» представляют несколько видов жидкого мыла, каждый из которых по-своему уникален и особенный. Можно приобрести жидкое мыло «Роскошь макадамии» с соответствующим орешком, «Энергия и Бодрость» с корицей и апельсином, «Чувственная роскошь» с экстрактом ромашки и розы, «Королевская аргона», «Интенсивное питание» с миндальным маслом.
Также линия косметики и средств для заботы о теле предлагает рассмотреть варианты жидкого мыла для SPA-ухода «Сибирский ягодный микс» или «Энергия моря».
Новейшим крем-мылом фирмы стал вариант «Anti-age»: это мыло предотвращает 10 причин старения кожи, предназначен для женщин от 35 лет.
Оформление жидкого мыла
Многих обрадует оформление бутылочки: милое, нежное, украшенное рисунками розовых цветочков и непосредственно особого ингредиента, добавленного в мыло: миндаль, ромашка, аргана, корица. Присутствует дозатор. Потрясающий запах средства после мытья рук остается на коже еще не менее 15 минут. Консистенция самой жидкости средней плотности: проблем в намыливании и смывании не возникает, мыло превращается в нежную пену.
«Бархатные ручки» действительно способны подарить бархатную кожу после использования соответствующей продукции. Жидкое крем-мыло станет изумительным средством по уходу за руками после мытья посуды: это не тот случай, когда мыло сушит кожу.
Стоит отметить, что цена на жидкое мыло достаточно низкая, да и приобрести продукцию можно практически в любом магазине хозяйственных нужд.

[показать]Соус из болгарского перца

Понадобится:

• 2 кг подготовленных помидоров (помытых, обрезанных от всего лишнего),
• 2 кг подготовленных перцев (помытых и почищенных),
• 100 г очищенного чеснока,
• 2/3 стакана сахарного песка,
• 2/3 стакана подсолнечного рафинированного масла,
• 1 столовая ложка соли с небольшой горкой,
• специи (сушеные травки) пол чайной ложки ( можно и без них),
• 1 чайная ложка 70% уксусной эссенции (добавляется в самом конце).

Приготовление:

• Прокрутить в мясорубке чеснок, помидоры и перец. Добавить соль, сахарный песок, подсолнечное масло, специи и поставить на средний огонь минут на 10-15.
• Как закипит соус, перемешать и варить 20 минут от закипания.
• Наполнить банки нужно до самого верха, чтобы при закатывании даже потек соус по банке.
• Это нужно для того, чтобы не осталось ни капли воздуха.
• Закатанные банки перевернуть и под одеяло на сутки.

Вкусный, ароматный соус к любому блюду готов!

Признаки недостатка питательных веществ у растений: [400x341]

• азота – бледно-зеленая окраска нижних листьев, листья мелкие, стебель тонкий, хрупкий, пожелтение и побледнение листа начинается с жилок и прилегающих к ним областей, на листе пожелтевшим от недостатка азота нет зеленых жилок; усиливать азотное голодание могут кислые почвы.
• фосфора – темно-зеленая, голубоватая окраска листьев, замедляется рост, усиливается отмирание листьев, задерживается цветение и созревание, при сильном голодании появляются бурые или красно-бурые пятна превращающиеся в дыры; чаще всего встречается на легких кислых почвах с малым содержанием органики.
• калия – пожелтение, побурение кончиков листа, закручивание краев листьев к низу, развивается бурая пятнистость, особенно по краю листа, жилки кажутся погруженными в ткань листа; признаки калийного голодания ярко выражены на сильнокислых почвах и при избыточном внесении кальция и магния.
• магния – осветление листьев, между жилками появляются пятна белого, бледно-желтого цвета изменение окраски в желтую, красную, фиолетовую, при этом жилки и прилегающие к нему части остаются зеленого цвета, кончик листа и края загибаются, морщинят, лист приобретает выгнутую форму; ярко проявляется на легких кислых почвах и при избыточном внесении калия.
• кальция – некроз (отмирание) краев листьев, верхушечной почки, корней, листья хлоротичные, искривленные, края их закручиваются кверху, листья неправильной формы, края могут иметь бурую опаленность; дефицит часто при избыточном внесении калия.
• железа – равномерный хлороз между жилками, бледно-зеленая, желтая окраска листьев без отмирания тканей; чаще всего возникает при избыточном известковании почвы.
• бора – отмирание верхушечных почек, корешков, листьев, опадание завязей, молодые листья мелкие, бледные, сильно деформированные;
• меди - задержка роста, отмирание верхушки побега, пробуждение боковых почек. Листья пестрые, бледно-зеленые с коричневыми пятнами, вялые, уродливые.
• марганца - хлороз между жилками листа - на верхних листьях между жилками появляются желтовато-зеленые или желтовато-коричневые пятна, жилки остаются зелеными, что придает листу пестрый вид. В дальнейшем участки хлорозных тканей отмирают, при этом появляются пятна различной формы и окраски. Признаки недостатка появляются прежде всего на молодых листьях и в первую очередь у основания листьев, а не на кончиках, как при недостатке калия.
• серы - замедление роста стеблей в толщину, в бледно-зеленой окраске листьев без отмирания тканей. Признаки недостатка серы сходны с признаками недостатка азота, появляются они прежде всего на молодых растениях.
• цинка - мелкие, сморщенные, узкие листья, крапчатые из-за межжилкового хлороза, побеги тонкие, короткие, характерна "розеточность", ветки с короткими междоузлиями.

Признаки избытка питательных веществ у растений:

Квашеные баклажаны [200x318]

Ингредиенты:

• баклажаны
• лук
• морковь
• сладкий перец
• соль
• лавровый лист
• душистый перец

Приготовление:

• Баклажаны помыть и удалить плодоножку.
• Опустить баклажаны в в кипящую, хорошо подсоленную воду. Готовность проверять, прокалывая баклажаны спичкой. Если прокалываются, то готовы.
• Достать баклажаны и поставить под гнет на часа 2, чтобы удалить лишнюю влагу.
• Лук и сладкий перец нарезать соломкой, морковку натереть на крупной терке. Все перемешать.
• Баклажаны разрезать вдоль. До края не дорезать.
• Нафаршировать баклажаны начинкой.
• Уложить баклажаны плотно в кастрюлю, добавить душистый перец 3-4 горошины, 3-4 шт. лаврового листа и поставить под гнет на дня 3-4.
• Сложить в банки и хранить в прохладном месте.
• При подаче баклажаны нарезать,посолить по вкусу, добавить измельченный чеснок, полить при желании подсолнечным маслом.

Идея для прически

1.
[450x450]

Ультрапастеризованное молоко представляет собой молоко, обработанное особенным образом с целью повышения его срока годности. Такой продукт настолько качественный, что даже не нуждается в кипячении, ведь после кипячения молоком обычно утрачиваются многие целебные характеристики (в частности, разлагаются белки, уничтожается витамин С, а кальций с фосфором перестают усваиваться организмом из-за перехода в нерастворимые соединения).

[250x211]Зачем необходима ультрапастеризация?

Во время процесса ультрапастеризации происходит нагревание жидкости до 150 градусов с последующим охлаждением до 5 градусов. Происходит полное уничтожение микроорганизмов и патогенов. Это позволяет хранить молоко на протяжении 6 недель и даже больше в условиях комнатной температуры.

Процесс ультрапастеризации позволяет:

* избавить молоко от бактериальных спор;
* убрать из молоко ненужную микрофлору;
* сохранить полезные свойства практически без потерь.

После обрабатывания молоко упаковывается в специальный герметичный пакет с несколькими слоями. Все это происходит в стерильных условиях и закрытой системе. Длительность такого автоматизированного процесса достигает нескольких секунд.

Виды ультрапастеризации

В целом, могут быть проведены следующие варианты ультрапастеризации:

* Молоко контактирует с поверхностью, которая нагревается в температурных условиях, достигающих 140 градусов.
* Стерильный пар смешивается в температурных условиях, достигающих 140 градусов.

Получившийся продукт не будет содержать вредных микробов, бактериальных спор и прочих форм, могущих быть вредными для человеческого организма. Свежесть такой продукт сохраняет, находясь в закрытой упаковке. Но после открытия молоко хранится максимум 5 суток, после чего портится, если не выпивается.

Ультрапастеризованное молоко не содержит собственной микрофлоры, включая молочнокислые бактерии. Поэтому оно нуждается в закваске. Когда из него производят те же йогурты, пользуются бактериальной закваской, содержащей болгарские палочки, а также термофильный стрептококк.

Температура ультрапастеризации значительно превышает аналогичные показатели, соблюдаемые во время пастеризации. Такие высокие температурные условия уничтожают в молоке все бактерии, однако позволяют в нем сохраниться полезным веществам (они просто не успевают быть уничтоженным за несколько секунд обработки).

Смотреть это видео

Видео-рецепт - как приготовить картофельные галушки.

Заправка для супов и других блюд

При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Зимой очень удобно при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.

Ингредиенты: [300x224]

• помидоры - 500 гр.;
• лук репчатый - 500 гр.;
• морковь - 500 гр.;
• перец сладкий - 500 гр;
• петрушка - 300 гр.;
• соль - 500 гр.

Приготовление:

• Морковку потереть на крупной терке.
• Лук и перец нарезать на тонкие полоски.
• С помидоров снять кожицу и тоже нарезать.
• Зелень мелко нарезать.
• Добавить соль (если "экстра", то 400 гр.) и все перемешать. Через 10 минут разложить заправку (выделившийся сок тоже) в банки и накрыть капроновыми крышками.
• Заправка хорошо хранится при комнатной температуре.
• С указанного количества овощей получилось 4 банки по 0,5 л.

Идея для десерта:

[604x426]

Баклажаны в майонезе со вкусом грибочков [300x169]

На 5 кг синих

• 800 гр любого майонеза
• 1 пачечка грибной соленой приправы
• 1,5 кг лука

Приготовление:

• Синие очистить, порезать кубиками, прокипятить 5 мин в воде.
• Отжать воду и обжарить на растительном масле.
• Отдельно пережарить лук.
• Все смешать и в баночки.
• Стерилизовать 0,5 л - 30 мин.
• Закатать.

Воду и баклажаны не солить. Хватит приправы.

Каждая женщина мечтает о чудодейственном «эликсире молодости». Однако множество производителей утверждают, что именно их продукция способна вернуть несколько лет вашей коже. В результате под действием рекламы, полочки в вашей ванной комнате могут оказаться полностью заставленными самыми различными кремами, сыворотками и другими средствами ухода. А ведь чтобы обрести молодость и вернуть коже здоровый вид, достаточно купить dream cream Черный жемчуг.
[300x236]Сразу 5 действий
Как мы знаем, ритм современного города не позволяет отдыхать и набираться сил. Иногда времени не хватает даже на полноценный обед, что уж говорить про уход за кожей? В результате постоянных недосыпов, стрессов и вредных воздействий, на ней могут появиться всевозможные морщины, трещинки и кожа может приобрести нездоровый вид. Избавиться от подобных проблем и за короткий промежуток времени поможет Dream-крем «Чёрный жемчуг».
Эта продукция представляет собой революцию в мире косметики для ухода за кожей. Крем не просто «замазывает» морщины, он разглаживает кожные покровы, делает их более молодыми, придаёт более здоровый тон кожи. После нескольких применений вы почувствуете эффект, ведь у крема сразу пять направлений:
1. Устранение несовершенств кожи. С каждым применением морщинки и пигментные пятна становятся всё менее заметными.
2. Разглаживание кожи. Морщинки поначалу уменьшаются, а затем исчезают. Микрорельеф становится более ровным и гладким.
3. Насыщение влагой и питательными веществами. В результате кожа может нормально функционировать.
4. Придание естественного и ровного тона. Благодаря этому, ваша кожа будет выглядеть румяной и более здоровой.
5. Удаление следов усталости. В результате кожа будет выглядеть, как после полноценного и здорового сна.
Компоненты и применение
Вам не придётся наносить множество различных кремов, чтобы выглядеть естественно. Достаточно одного – и ваша кожа будет выглядеть более здоровой. А чем дольше вы будете пользоваться этим продуктом, тем меньше проблем будет возникать. Тонизирующие компоненты позволят выглядеть вам более бодрой, а натуральные масла Ши займутся питанием кожных покровов.
Крем рекомендуется использовать в ночное время суток. Если вы любите поздно ложиться спать, то его всё равно следует наносить после 22 часов. Пока вы будете спать, он будет усиленно работать, и с утра вы наверняка не узнаете своё отражение в зеркале.

[показать]Огурцы в капустных листьях

Ингредиенты:

• Огурцы
• Капуста
• Хрен
• Укроп
• Чеснок
• Листики смородины
• Соль
• Сахар
• Уксус
• Количество продуктов зависит от количества закрываемых банок.

Приготовление:

• В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока.
• У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки.
• Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30.
• Воду сливаем в кастрюльку и готовим маринад: на одну 3-х литровую банку 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.
• Вливаем в банку 70 мл. уксуса 9% , затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15, закатываем стерилизованными крышками.

Всемирно известные ботинки Timberland, которые были выпущены еще в 1973 году, до сих пор находятся на пике своей популярности. Изначально непромокаемые и бесшовные модели этих ботинок были спроектированы, как обувь для лесорубов. Сейчас тимберленды удобная и популярная обувь среди городских обывателей. Неоспоримый плюс ботинок - их универсальность. Их можно сочетать практически со всеми стилями и направлениями в моде. Именно поэтому они популярны среди девушек, которые желают меняться изо дня в день при этом не жертвуя комфортом. Тимберленды прекрасно сочетаются с легкой одеждой, осенним пальто и даже с короткой шубкой в прохладную погоду.

С чем носить тимберленды

Классика жанра - грубые ботинки тимберленд плюс потертые рваные джинсы. Образ прекрасно дополнит рубашка в крупную клетку, удлиненный кардиган также будет к месту.

Стиль милитари также идеально сочетается с ботинками тимберленд. Куртка-авиатор, синие джинсы плюс множество заклепок, всевозможных пряжек, красивый армейский ремень создатут довольно колоритный образ. Также будет красиво смотреться куртка хаки.

Мисс элегантность также может смело носить обувь тимберленд. Не смотря на тяжелую рефленую подошву и внешнюю грубоватость, эти ботинки прекрасно сочетаются с элегантной одеждой. Например, красивый образ помогут создать черные брюки skinny плюс длинная однотонная майка с цветочным принтом или стразами плюс приталенный жакет.

Клубный стиль. Тимберленды прекрасно подходят для повседневной носки, поэтому их можно одевать и в университет, и на клубную вечеринку. Дополнят клубный образ леггинсы, длинная туника или открытый топ, также подойдут короткие джинсовые шорты плюс гольфы выше колен или гетры. Тимберленды можно сочетать с юбкой в стиле сафари, а также с короткими женственными платьицами.

Этно стиль. Шнуровка плюс бахрома плюс блейзеры в сочетании с туникой или платьем макси с красивым этническим узором и тимберленды в тон прекрасно подчеркнут индивидуальность. Читать далее

1.
[483x446]

Простые и вкусные сладости:

1.
[604x246]

2.
[594x338]

Баклажаны по-турецки

Ингредиенты:

• 3 средних баклажана
• 1 кг. фарша

Приготовление:

• Баклажаны помыть, нарезать кружочками и посолить.
• Ополоснуть водой баклажаны через минут 20 и промокнуть бумажным полотенцем.
• Для приготовления соуса тушить лук, морковку, болгарский перчик и банку томатов.
• Специи: соль, перец, смесь французских трав, тимьян, орегано плюс иные любимые специи. Измельчить в блендере.
• Выложить в сковороду по кругу поочередно кольца баклажанов и фарш (как на фото).
• Залить соусом со специями.
• Тушить на маленьком огне.
• Отключить огонь и посыпать петрушкой с чесноком в большом количестве.

[300x225] [300x225]

[200x266]Лечо с фасолью

Ингредиенты:

• фасоль белая сухая – 500 г
• помидоры – 3,5 кг
• перец сладкий болгарский – 2 кг
• перец красный жгучий – 1 шт.
• сахар – 1 ст.
• масло растительное – 1 ст.
• соль пищевая – 2 ст. л.
• уксус 6%-ный — 120 мл

Приготовление:

• Фасоль замочить на ночь, утром промыть хорошо и поставить варить. Варить до готовности, но чтобы не разварилась. Затем остудить.
• Перец сладкий вымыть, срезать хвостик и очистить от семян, промыть под проточной водой и нарезать произвольно.
• Помидоры вымыть, очистить от плодоножек и нарезать небольшими кусочками. Затем помидоры пропустить через мясорубку или в блендере. Если вам не нравится кожура с помидоров, то можно помидоры бланшировать несколько минут в кипятке и снять кожицу, а затем измельчить.
• Влить в кастрюлю помидорную массу, поставить на плиту, всыпать сахар и соль и варить томаты около 20–25 минут. После к томатам добавить нарезанный сладкий перец и варить на среднем огне, помешивая, около 15 минут.
• Всыпать фасоль к томатам с перцем, добавить подсолнечное масло и варить еще 10 минут.
• Подготовить банки с крышками. Стерилизовать на водяной или паровой бане так, чтобы банка полностью прогрелась со всех сторон.
• Влить уксус и выключить огонь.
• Разложить горячее лечо по стерилизованным банкам и закатать крышками. Перевернуть банки крышками вниз и укутать в плед на ночь. Утром снять плед и перенести баночки в прохладное место для хранения.

Заправка для солянки и рассольника на зиму

Ингредиенты:

• 2 кг огурцов
• 300 г репчатого лука
• 300 г моркови
• 1 головка чеснока
• укроп, петрушка>
• сахар - 3 ст. л.
• соль - 1,5-2 ст. л.
• уксус - 7 ст. л.
• растительное масло - 1 ст.

Приготовление:

• Режем зелень, огурцы и лук кубиками, морковь на терке, чеснок пропускаем через пресс.
• Добавляем 3 ст.ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.
• Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь. Как закипит, даем порубить 5-10 мин.
• Раскладываем по баночкам и закатываем.

[300x209]

[300x169]Певица Rihanna родом из города Сент-Майкл (Барбадос). Она родилась в 1988 году 20 февраля. Мама певицы на то время работала в бухгалтерии, а отец на фабрике, где производили одежду. У Рианны есть два младших брата.

Известной певицей девочка решила стать еще в детстве, смотря музыкальные каналы и выступления поп-див. Она хотела хорошо зарабатывать, чтобы семья не нуждалась ни в чем. Ведь в 8 лет девочка помогала отцу продавать одежду. В школе Рианна создала музыкальный коллектив вместе с двумя подругами. Когда ей исполнилось 14, отец потерял работу в связи с обвинением в махинациях, после чего стал пить и скандалить в семье. Мама выгнала отца, не став терпеть выходки. А Рианна забросила учебу и даже думала бросить школу.

Изменилось все для 15-летней девочки, когда она встретила Эвана Роджерса - продюсера из Америки, который отдыхал на Барбадосе. Он пригласил юную певицу в Нью-Йорк для записи песни в студии. Поскольку девочка не закончила школу, запись создавали целый год. В 2005 году этой записью заинтересовался Jay Z и подписал не раздумывая контракт с юным дарованием. Так Рианна переехала в США и приступила к работе над первым альбомом.

Первый сингл в американских музыкальных чартах уже за семь дней достиг второй позиции и прославился на весь мир. После последовал дебютный альбом, который в главном хит-параде Америки посел десятое место. Затем был еще один альбом, первый клип и гастроли по Великобритании. С 2007 года певица сотрудничает со многими известными исполнителями плюс презентует третий альбом более танцевальный и ритмичный. В 2009 четвертый альбом подарил миру 3 самых популярных сингла певицы. Сотрудничество с Eminem дарит фанатам мировой хит Love the Way You Lie. Через год выходит пятый альбом.

Певица продолжает выпускать новые альбомы и синглы. Она снялась в четырех фильмах. За годы карьеры получила многочисленные награды. Является на родине почетным послом культуры, занимается благотворительностью и собирает деньги для детей.

______________________________________

Полюбоваться клипами Rihanna, а также смотреть хип хоп клипы и ролики других исполнителей различных жанров можно на www.playmuz.ru. Этот музыкальный сайт имеет доступную поисковую систему и огромную базу хорошей музыки на любой вкус, которую слушать одно удовольствие.

Апельсиновый джем

Ингредиенты:

• Апельсины - 5 шт.
• Лимоны - 2 шт.
• Сахар-песок - 500 г.
• Вода - 200 мл.

Приготовление:

• Апельсины и лимоны хорошо вымыть, после залить кипятком и подержать в нем 5-10 минут. За это время в воду перейдут не нужные нам вещества, которыми обрабатывают фрукты.
• С трех апельсинов и обоих лимонов натереть цедру (тонкий верхний слой). Это удобнее всего делать с помощью мелкой терки, а затем нарезать очень тонкой соломкой.
• Из цитрусовых нужно выжать сок. Кожуру не выбрасывайте, в ней содержится больше всего пектина, который поможет загустеть готовому джему.
• Получившийся сок налейте в просторную посуду, добавьте 200 мл. воды и цедру. Снятую белую часть кожуры заверните в марлю и тоже опустите в сок, ее надо будет варить до добавления сахара вместе с соком, чтобы извлечь из нее нужный нам пектин.
• Накройте и варите 20-25 минут, пока кожура не размягчится. Выньте ее, отожмите и выбросьте.
• Добавьте сахар, размешайте и варите еще 30 минут на полной мощности. Посматривайте, чтобы ничего не убежало.
• Готовый джем должен хорошо увариться. Для проверки немного горячего джема и капните на блюдце. При остывании джем должен заметно загустевать.
• Готовый горячий джем переложите в чистые банки (для долгого хранения их нужно простерилизовать) и хорошо остудите.

[400x236]