Давно привлекал меня булгур в качестве ингредиента для салата. Останавливалась всегда на таких рецептах, листая журналы и книжки. Чувствовала, что понравится. Вчера опробовала наконец-таки. Рецепт уже без источника, потому что собрала в кучу всю свою память и набор продуктов в салат подобрала просто по личным предпочтениям. Получился некий родственник любимого "Греческого".

Итак, Овощной салат с булгуром .

Булгур - крупа из пшеницы, очень популярная в Средиземноморье. Варится очень легко. Нужное количество (я взяла 250 гр) перемешивается с растопленным сливочным маслом, заливается водой (которой в 2 раза больше, чем крупы) и варится минут 15 на среднем огне. При правильной варке получается очень рассыпчатой. Для салата её нужно остудить на блюде.

Пока варится булгур, режем овощи:
болгарский перец, свежий огурец, помидоры, луковицу.
Туда же отправляем банку консервированной кукурузы, рубленную зелень, тёртую морковь и фету.
Смешиваем салат с остывшим булгуром и заправляем.

Заправка: оливковое масло, чуть-чуть чеснока для вкуса, лимонный сок, перец, соль по желанию.
Оставить на несколько минут пропитаться и всё. Получается очень вкусное, ароматное и, кстати, очень полезное блюдо. В булгуре мало углеводов, и при этом он очень сытный.
 

[654x499]

На приготовление этого салата меня подтолкнуло появление у нас всяких круп, разного гороха и фасоли от "Ярмарка. Плантации", руки зачесались от выбора. Никогда не готовила из кускуса или киноа, так что поставила себе галочку в кулинарных планах для памяти. :))
А такой салат из булгура и овощей называется табуле, родина его - восток. Именно там любят готовить закуски из круп и овощей. Я уже поздно прочитала, что овощи туда обычно режутся мелко (и чем мельче, тем лучше). Поэтому у меня такой скорее европейский вариант получился, к тому же с фетой. Но это уже я пока готовила, чувствуя связь с греческим салатом, решила, что будет good. Так оно и вышло, конечно! :))

Приятного аппетита всем, кто захочет попробовать!
Такая скука по витаминам и свежим овощам, невозможно.

P/S Этот рецепт вошёл в книгу "Школы гастронома". О конкурсе и результатах - ЗДЕСЬ

  [показать]

Всего лишь олимпийского.
Вчера посмотрела презентацию на ОРТ всех потенциальных символов Олимпиады в Сочи в 2014 году. 26 февраля по результатам голосования станет известно, кто их них станет победителем. Все забавные такие, проулыбалась всю передачу, глядя на них. Но вот в качестве талисмана олимпийского вижу только одного их них, а некоторых не то, что не вижу, а вообще не понимаю, каким местом они к играм в Сочи подходят. В общем, вот мой фаворит, снегирь -

[473x361]

Буду болеть за него. В крайнем случае, пойму мишку белого -

[473x363]

Хотя, конечно, смирюсь с любым, что ж сделаешь. :)))) Посмотреть других можно ЗДЕСЬ.

Есть очень простой способ для любителей бутербродов с паштетом приготовить его дома самостоятельно, а не покупать в магазине, каждый раз перечитывая состав продукта на этикетке и сомневаясь, всё ли там в норме. Я, конечно, тоже иногда покупаю из-за нехватки времени или лени, но чаще делаю сама, тем более, что процесс совсем не трудоёмкий.

ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ

450-500 гр куриной печени нужно потушить до готовности с добавлением куриного или овощного бульона, соли, перца, нарезанной луковицы и специй. Специи могут быть самые разнообразные, я обычно кладу сухие травки, чеснок, лавровый листик, апельсиновый сок и чуточку красного вина.

Готовую печень отправляем в кухонный комбайн или мясорубку. К ней добавляем банку консервированной красной фасоли. Через мясорубку лучше пропустить пару раз, чтобы консистенция была очень мягкая и нежная. Можно протереть через сито, если не лень. :))

В конце добавляем 120 гр сливочного сыра и рубленную петрушку. Хорошо перемешиваем до однородности. Всё. Кладём на свежий хлебушек или тосты и получаем удовольствие.

Приятного аппетита!

[650x558]

Я увидела такой ещё перед Новым годом, запомнила, и вот только теперь дошли руки, чтобы найти МК и сделать это чудо. Не знаю, зачем оно мне. )) Как всегда, главное - процесс. Несколько вечеров тесной дружбы с ПВА и "Моментом"
- и дело сделано.

[650x520]

Кстати, когда он высох, то клеем пахнуть перестал. Только кофе, для истинных кофеманов.

МК ЗДЕСЬ (+ кофейное дерево)

Бывает у вас так, что услышали музыкального исполнителя в первый раз и тут же запало в душу?
Зацепила не только песня, а вообще всё творчество, потому что почувствовалось своё, такое родное и понятное, хотя и язык незнакомый. Какое-то чудо со мной произошло - влюбилась в музыку.

Это Isabelle Geffroy, иначе ZAZ. Я всегда была неравнодушна к французской музыке, но как-то особо не следила за её развитием - что вдруг понравится, то и хорошо. А тут даже альбом захотелось приобрести. Очень позитивная солнечная девушка, глаза светятся! Красивый голос! И стиль очень интересный с джазовыми ритмами! Пожалуй, это любовь надолго, может быть, и навсегда...
Может быть...

Песня, которая, оказывается, взорвала Европу прошедшим летом:

Дайте мне апартаменты в Ritz — мне они не нужны!
Украшения от Chanel — я их не хочу!
Дадите мне лимузин — что я буду с ним делать?
Дайте мне обслугу — что мне с ней делать?
Усадьба в Нёшатель — это всё не для меня.
Дадите мне Эйфелеву башню — что я буду с ней делать?

Я хочу любви, радости, прекрасного настроения,
И ваши деньги не принесут мне счастья.
Я хочу оставить своё сердце и совесть чистыми.
Давайте вместе даруем мне свободу,
И позабудьте обо всех своих стереотипах,
Добро пожаловать в мою реальность...




И ещё одна, с которой на днях началось моё знакомство с ZAZ:

Zaz - Le long de la route (2010) Vidéo Tartenpion333 sélectionnée dans Musique

Ну что ж, сердечки розданы. Понравились всем. Некоторым даже жалко открывать было наши с Ж. бумажные творения. А уж что говорить про гадание, если мои листочки теперь сохранены на память и вообще обсуждались несколько дней после вскрытия. Я сначала было подумала, что слишком мудрёные подсунула, но потом поняла, что самое то на самом деле. Особое удовольствие было у людей, если изречение трактовалось по-разному или содержало какой-то не сходу уловимый смысл. Поняла и ещё одну важную вещь - такие подарки обязательно нужно вручать в компании, чтобы разворачивать и обсуждать вместе. Я забалдела просто от всего этого процесса. Когда сказали: "Хотим ещё. Сделайте ещё что-нибудь", почувствовала, что подсаживаюсь на эти эмоции. Обязательно сделаем. :))

И ещё наконец-то пришёл подарок-сюрприз. Игра в Деда Мороза на форуме закончилась. И так забавно получилось, что мы с одной моей виртуальной знакомой случайно выбрали друг друга. В декабре посылала подарок во Владивосток, и мне на прошлой неделе пришёл оттуда же. Как я прыгала, как танцевала и пела - понятное дело. Да ещё пошла на почту получать до работы свою коробочку и таскала её весь день, не имея времени и возможности открыть, исчесалась вся от любопытства. Открывали дома всей семьёй. А говорили-то, что я фигнёй маюсь, а сами, как дети, бегали с ножницами, носы засовывали и улыбались один шире другого. Всё-таки я молодец, что подписалась участвовать в этой игре. И в общем-то совсем неважно, что в коробочке, важен сам факт. Я давно так не скакала с почтовым извещением по квартире! Нет, не то - я вообще давно так не скакала от радости! Что человеку надо для счастья? Ничего сложного. :))

Я дарила красивую кулинарную книгу, весёлый календарь, несколько новогодних сувенирчиков и своё РУКОБЛУДНОЕ. А мне пришли разные женские косметические штучки, волшебный мигающий фонарик... и...

[446x698]

И... +++

Хочу ещё подарков! Маленьких, простых, но душевных! Неожиданных и с изюминкой!
И получать, и дарить! Даже не знаю, что люблю больше!..

Недавно напала на совершенно необыкновенный жж про подарки, и тут же нашла там одну идею, которую решила позаимствовать незамедлительно. Очень понравилась своей лёгкостью и приятностью. Как говорится, всё гениальное просто. А чтобы сделать хороший сюрприз, совсем необязательно тратить кучу времени и ломать голову, ведь часто весёлые душевные вещи делаются неожиданно быстро и почти без трудозатрат. Сама идея ЗДЕСЬ. Сердечки с конфетами так понравились Ж., что решено было заняться тут же, тем более, что давно собирались что-нибудь вытворить интересное из бумаги вместе. Правда, подарочки романтические и больше подошли бы к 14 февраля, а не к Новому году, но какая разница, если красиво? :)) Я решила, что всё равно сделаем, а я потом найду повод и снесу их друзьям или на работу. Навырезали под шаблон сердечек, а к ним ещё цветочков специальным дыроколом для украшения. Надписи делать не стали, надписи нам пока неактуальны. :))

Пока делали, вдруг решилось, что мы пойдём скоро в гости, поэтому я придумала ещё в каждое сердечко, кроме конфет, положить ещё какое-нибудь философское изречение. Развлекать народ, так развлекать, пусть в период всяких гаданий для наших друзей эти изречения тоже станут своеобразным предсказанием или советом на будущее, или просто забавной игрой в компании. Китайцы кладут такое в специальное "лунное" печенье. Ну а мы в сердечки. Правда, тут уже пришлось потрудиться самой - напечатать, нарезать, завернуть в маленькие рулончики, завязать, чтобы не разворачивались.

[663x161]

Долго думала, что вообще можно написать. Это должно было быть такое высказывание, которое бы не испортило настроение. Искала что-нибудь с юмором, ничего не понравилось. Я, наверное, совсем зануда, всё ищу поумнее и понавороченнее. :)) Написала изречения китайской Ванталы - мудро, всегда можно объяснить позитивно для себя. Вот они, вдруг ещё пригодятся когда-нибудь (+ пара из других источников, что на ум пришли):

- Два шага до любви – не бойся сделать первый!
- Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.
- Мы сами выбираем наши мысли, которые строят нашу дальнейшую жизнь.
- Зачерпни воду, и луна будет в твоей руке!
- Hе бойся нарушить ход событий - укажи Миру слабое место!
- То, что случается, случается вовремя.
- У двух виноградин вкус такой же, как и у одной.
- Легко увидеть свет, имея глаза.
- Хищник не сражается - он обедает.
- Весь мир – театр, мы все – актеры поневоле…
- В гуще белых облаков не видно белых облаков.
- Если ты можешь сделать нечто случайно, почему бы тебе не сделать этого нарочно?
- Не бойся сказать больше, чем нужно. Ты ли знаешь, сколько нужно сказать?
- Колеблющегося можно толкнуть в любую сторону, если это не та - он вернется.
- Время от времени радуй кого-нибудь, хотя бы себя!
- Если ты не видишь, куда идешь, зачем тебе идти туда?
- Иди за тем, с кем тебе по пути.
- Чудеса там, где в них верят.

[653x471]

Завтра проверим этот сюрприз в действии. Понесу на взрослую вечеринку. :))
Кстати, одно из этих сердечек заготовлено и для меня тоже.

[652x489]

[651x531]

[550x699]

[547x699]

[650x467]

[552x681]

А Р.-то мне говорит, что я чёкнутая, потому что еду нужно не фотографировать, а есть. А я вот да... Чёкнутая, потому что люблю фотографировать еду. :)) И хотя фотографии за неделю есть разные, хочется начать именно с вкусных.
[показать]
ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ!..

Вообще фотографировать еду считаю делом очень сложным и довольно интересным. Я-то просто так шлёпаю, а вообще-то это целое искусство и целое направление в фотографии. Жаль, что меня ну абсолютно никто здесь не понимает и больше того - всячески подтрунивает, утверждая, что это абсолютный бред и трата времени. Наверное, поэтому я перестала вообще тренироваться на кошках бутербродах и если и снимаю что-то, то по-тихому, как шпион, быстро, чтобы никто не заметил, да и без особого энтузиазма. Так, чтобы было... Нашпионенных фотографий в этот раз совсем немного.
И больше не будет в ближайшем будущем, потому как я больше не ем. Не могу.

Но я ещё вернусь когда-нибудь к такому виду творчества. Мечтать не вредно же...

Это цитата сообщения kaniama Оригинальное сообщение

Витаминки счастья! З варианта

 Витаминки - это записочки с теплыми словами, пожеланиями, коллажами и рисунками - словом витаминки для души в прямом смысле этого слова.

 

Вариант 1 [300x241]

Вариант 2 [200x266]

Вариант 3 [300x225]

Как сделать

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[428x315]

С коллажем желаний было посложнее, чем с настроениями. И не потому, что я мало чего хочу, а потому, что я очень много хочу. В общем, это программа минимум, хотя я не очень уверена, что всё удастся успеть сделать за год. Некоторые картинки должны пониматься буквально, некоторые не совсем, главное - хоть что-то сделать в 2011 году в этом направлении! :)) Вот то, что я хочу, от приятных мелочей до дорогостоящих авантюр -

[474x698]

У многих вижу в дневниках подведение итогов года и установки на следующий. Долго думала и решила всё-таки себе тоже что-нибудь этакое сделать. Несколько лет назад пыталась составлять "карту желаний", а потом как-то заглохло это неплохое моё начинание. А зря. По-моему, очень увлекательный способ влиять на своё подсознание и сознание. Вдохновилась у TheLady, за что большое спасибо. Пример с коллажами оказался очень заразительный, тем более, что идея всегда привлекала, а писать рука что-то не поднималась. К тому же мысль разделения уже знакомой мне "карты сокровищ" на отдельные части значительно упростило для меня процесс её создания. Итак, да здравствует визуализация! Проверю, наконец, её действие на себе и доведу задуманное до конца! А начну с настроений. В глазах ребит, да. )) Но так я вижу себе сейчас идеальное своё эмоциональное состояние в 2011 году. Вон всякие печали и дурацкие мысли. Установка на новый год - много улыбаться, радоваться жизни, а главное жить в любви и гармонии с моими любимыми людьми.


[512x699]

Это ещё не всё. Продолжение следует...

Это цитата сообщения ОЛЬ4К Оригинальное сообщение

Новогодний подсвечник

Ещё одна идейка родилась "Рождественские подсвечники". Может кому то пригодится?
[700x525]
Читать далее...

До Нового года совсем немного. Вчера поставили себе в комнату ёлку. Это только одна пока ёлка, другая большая будет попозже в гостиную. И ещё будем всё украшать гирляндами, но уже всё равно другая атмосфера дома. Надо только как-то это дело сохранить до самого праздника, потому что Муха уже прописалась под этой ёлкой и уже несколько шариков гоняет по квартире - хорошо, что не стеклянные. ))) А вообще самое главное - это фонарики, поэтому очень тщательно подхожу к горящим гирляндам. Жаль, что не сфотографировать мне нашу получившуюся красоту в темноте...

[498x699]

А это новые игрушки. Я всегда покупаю перед Новым годом новые украшения, и второй год подряд это преимущественно живность:

[649x529]

[649x504]

Ну и Дед Мороз. Куда ж без него? У меня их на ёлке целая толпа, и все разные.

[648x510]

Ну вот я и посмотрела тот лирический фильм, которым довольна абсолютно. Приятный, лёгкий, романтичный, живой. Правда, оказалось, что фильму этому аж пара лет уже - так ведь лучше поздно, чем никогда.
Конечно, Вуди Аллен - мастер. Кино получилось яркое и интересное, не смотря на то, что сюжет-то довольно прост. Смотрели со второй половиной, которая обычно спит практически на всех романтических фильмах в последнее время. Тут же удивительно фильм попал в тему.

Солнечная Испания, тепло, до одурения красиво. И гитарная музыка такая манящая. Я какой-то энергетический заряд получила от всех этих согревающих картинок и мелодий. Такое приятное и лёгкое ощущение летнего отпуска с морем, вином и жаркими днями, внутренней гармонии и хорошего во всех отношениях отдыха. "О Барселонааа!"

"Ты на кого из главных героинь похожа, знаешь?"- спросили меня в конце.
Обе героини - это пример отношений женщины с окружающим миром. На кого же я похожа? Наверное, на обеих. От одной немного приземлённости и зависимости от мнения других, немного неуверенности и правильности; от другой немного жажды приключений на одно место, острых ощущений и эмоциональности. Одна не знает, чего хочет, но знает чего не хочет. Другая знает чего хочет, но не знает, что ей не нужно. Как знакомо и то, и другое.
Они ищут свой единственно правильный путь, пытаются копаться в себе, рассуждать логически, но всё всегда сводится к одному очевидному и простому выводу - всем нужна любовь. Как её получить? Быть счастливым от того, что уже имеешь в жизни, или жить в постоянном поиске? Как говорила одна из героинь: "Я не успокоюсь, пока не найду то, что ищу." Кино не просто в тему, оно прямым попаданием угодило мне своей идеей, зацепило даже. Пенелопа Крус - душечка! Я вообще не её поклонница, но в этот раз она меня порадовала своей героиней. Столько страстей и эмоций! Роковая женщина, почему-то чувствуется в ней родное, а некто рядом со мной даже многозначительно поулыбался, подтверждая это моё ощущение.

А ещё потянуло на творчество. Фильм наполнен искусством - музеи, картины, богемные люди, фотография...

В общем, фильм очень даже стоит того, чтобы его смотреть. Я давно хотела именно такого лёгкого и красивого зрелища, без напряга мозгов после и без чувства потерянного зря времени. С симпатичными эмоциональными героями, за которыми интересно следить до конца и которые напоминают о себе самой. Про страсти, про любовь, про необходимость делать выбор в жизни. С небанальным, хотя и простым сюжетом, но в то же время непростыми отношениями героев. Фильм для хорошего отдыха и удовольствия, чтобы помечтать, поулыбаться и сказать себе потом: "Жизнь прекрасна!"



[600x419]

Тест на эгоизм [показать] Чувствую настроения 65% Оказываю помощь 57% Понимаю окружающих 63% Альтруизм 80% Понимаю точку зрения 52% Интересуюсь другими 59% Способен любить 62% © Новый Акрополь 2006

Эгоизма 20%!?? Да быть такого не может! По-моему, всё должно быть наоборот!