[показать] 

[604x418] 

[показать] 

 Для  фарша:
 - 1 свежая щука (нам нужно 900 г филе)
- 1 большая луковица
- 2 ст.ложки сливочного масла для пассеровки
- 100 г свежего белого батона (или 40 г высушенного)
- 0,5 стакана молока
- 0,5 стакана сливок 20% (может, немного больше)
- белок 1 яйца
- 1 ст.ложка соли
- молотый белый перец по вкусу

Для начинки (на 4 "каштанчика"):

- 2 ст. ложки мелкопорезанных креветок
- 1 ст. ложка мелкопорезанного укропа
- 1 ст. ложка пассерованного лука
- соль, перец по вкусу
      - 4 кубика замороженного сливочного масла                       Для панировки:

- 200 г белого батона
- 2 ст. ложки муки
- 1 яйцо
- растительное масло для жарки

Промываем щуку от слизи и разделываем на филе. Отрезаем голову, хвост и плавники, их оставляем на уху (жабры надо удалить). Разрезаем тушку вдоль по пузику и тщательно очищаем от внутренностей, пленку вдоль хребта тоже отрываем.

Делаем фарш. Репчатый лук шинкуем и обжариваем на сливочном масле до мягкости и золотистости.

Батон режем на средние кусочки и подсушиваем в духовке, так он лучше

[показать] 

Трудно быть женщиной — яркой, красивою,
Вечно ухоженной, броско одетою,
Кем-то забытою, кем-то любимою,
Важно быть женщиной кем-то согретою,
удно быть женщиной — нежной и хрупкою,
Жизнь не прощает минутные слабости
И отвечает пощечиной грубой
На небольшие, но нужные радости.
Трудно быть брошенной, слабой, оставленной,
Трудно быть сильной, но жизнью побитою,
Вечно в сомнении, вечно подавленной,
Трудно быть женщиной кем-то забытою.
Трудно красивою быть и ухоженной,
Ради кого-то вновь броско одетою,
Может полюбит, ах может ли, может ли…
Женщине важно быть кем-то согретою… [показать]  

Только сильной женщине, посильно быть слабой… лишь наедине с

[800x]

Дорогие мои!

ОТ ДУШИ ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ с прошедшими праздниками!

День вчерашний.., год минувший..,
Был и солнечным, и нежным.
Пусть, грядущий будет лучше..,
Удивительней, чем прежний..!
Пусть, все скорби и печали,
Беды, грозы и ненастья,
Обойдут твои причалы.
Я тебе желаю Счастья..!
Я тебе желаю веры
В добродетельность и честность.
Но, доверием чрезмерным
Не бросайся в неизвестность.
Не бросайся слепо в бездну
Мимолетной, дикой страсти..,
Не ошпарься ложбю лестной.
Я тебе желаю