Полента.Еда доведенная до ума.Как и рекомендуют,кашу я вчера уложила в высокий противень,до полного остывания.Теперь поленту можно нарезать на квадратики,брусочки.Как вам нравится.Обжарить в оливковом масле.Вот собственно результат.Фотосессия Поленты.

1.
[466x700]

2.
[700x466]

3.
[466x700]

ПОЛЕНТА.ПОЛЕНТА .А почему НЕТ.Срочно нужен был гарнир.Полента была в наличии,готовлю иногда.Захотелось что то не простое и в тоже время простое.Пробежалась по просторам интернета И Вуа Ля.Нашла такой рецептик.Пол часа и все готово.Жаль Розмарин у меня был только сухой.Аромат бы был волшебный.РЕЦЕПТ Сливочное масло - 1 палочка (113 г)
Оливковое масло - 1/4 чашки
Раздавленный чеснок - 1 столовая ложка (3 зубчика)
Сухой раздавленный красный перец - 1 чайная ложка
Мелко нарезанный свежий розмарин - 1 чайная ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
Куриный бульон - 3 чашки
Сливки 10% - 2 чашки
Молоко - 2 чашки
Полента (кукурузная мука) - 2 чашки
Пармезан - 1/2 чашки

Нагреть сливочное и оливковое масло в сотейнике.
- Добавить чеснок, красный перец, розмарин, соль, черный перец и обжарить в течение 1 минуты.
- Добавить куриный бульон, сливки, молоко и довести до кипения.
- Снять сотейник с огня, добавить кукурузную муку и все время мешать венчиком (я мешаю обыкновенной лопаткой силиконовой).
- Поставить кастрюльку назад на тихий огонь и варить, постоянно помешивая, пока масса не загустеет и не станет немного булькать (это около 6-8 минут)
- Снять поленту с огня, добавить натертый пармезан, перемешать и выложить в форму разровнять верх и поставить в холодильник до полного охлаждения.
- Разрезать охлажденную поленту на 12 квадратов, или треугольников, как хотите
- Каждый квадрат жарить на смеси оливкового и сливочного масла.

Кажется очень просто!
[700x466]

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Создание цветочков.

[650x380]

[575x117]

Читать далее...

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Интерьерные елочки

Новый год уж позади, но идеи просто супер! Смотрите и любуйтесь! [453x604] [367x604] [403x604] [284x604] [245x604] Читать далее

Легкий салат с сырыми Шампиньонами и огурцами.Заправка-Бальзамик+Оливковое масло и сок лимона.
Утку я просто обажаю.Особенно с кислой капустой.Нравится еще со сливой.Мучилась 2 недели-так хотела утку.Даже не пойму чего больше утку или капусту.Уже по дому витает вкуснейшей аромат.

1.
[700x466]

2.
[700x466]

1 февраля. Дождь перешел в ливень. Мелкий снег, в 9 утра вырос в снегопад с огромными хлопьями.Штормовой ветер.Хочу снежную,морозную зиму.Такую как раньше,чтоб сугробы по пояс.
[550x550]

Сколько у вас специй на кухне? Я уже давно в шоке от нашего мини Супермаркета.Наконец то руки дошли все разобрать.Еще 2 корзинки на других полках. И приличный пакет отправился в мусор.Есть приправы которые покупали в Чехии -очень они у них хорошии

1.
[466x700]

2.
[700x466]

Мы с подружкой Блондинки.Вчера в одноклассниках переписывались.Вечер.
Она в офисе на работе.Я Дома.Пишу ей
Я-Тебе домой не пора? ПЯТНИЦОО же!!!
Ответ-Офигеть!!! Среда ваще-то
Я- Вообще то четверг милая моя,я На Яндексе посмотрела ЧЕТВЕРГ.
Ответ-Точно четверг,Встречаемся в пятницу. И вместе идем к доктору.
У меня реально была пятница,еще радовалась про себя ,что суббота завтра поспать можно подольше.

Фаршированные макароны Fillini-RIGATONI.Большие ракушки(рожок) фаршированные мясным фаршем.Залиты соусом 4 сыра.Сливками 23% для соуса.Посыпаны сыром Грюер и Российским сыром.
Фарш обжарила с лучком,Чуть посолила и поперчила.Макарошки опустила в кипящую воду буквально на 3 минуты.Затем сразу откинула на друшлак и под холодную воду.Сильно сваренные макароны могут треснуть при заполнение.Холодные макароны начинила под остывшем фаршем.Уложила в блюдо для запекания.Дно блюда смазала маслом.Пакетик с соусом 4 сыра ,развела как написано в инструкции.Только не молоком ,а сливками.Залила соусом,добавила немножко молока.Посолила,поперчила.Закрыла фольгой и в духовку на 45 минут.Затем сняла фольгу,посыпала тертым сыром Грюер и российским сыром.Дальше запекалось до золотой корочки без фольги.Очень вкусно.
[700x700]

Вкусняшка от моего любимого младшего Мастера Гриля.Куриные крылышки с медом.Маринует в соевом соусе.Лучше часа 1-2.Затем каждый кусочек аккуратно обмазывает мёдом.Если мёд густой,растапливает его.А затем силиконовой кисточкой или руками обмазывает.
[700x466]

Фричиелли (fricielli) с море продуктами.1500 раз Объяснялась в любви к Италии.Очень люблю и страну и кухню.Единственная страна где чувствуешь себя как дома.И всегда хочется вернутся.Макароны ручной работы мы купили в Alberobello.Еще там вкусное вино,оливковое масло.Там красная земля,красивые пещеры. Цель одной из поездок было БАРИ-Апулия — Альберобелло (итал. Alberobello) — коммуна в провинции Бари, итальянского региона Апулия. Коммуна знаменита уникальными сооружениями тролли, включёнными в список Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1996 года.И там есть улица где делают в ручную и продают пасту — ореккьетте (orecchiette) и фричиелли (fricielli).
[700x466]

УРААА! ИНТЕРНЕТ ПОЧИНИЛИ!ПТИЧКИ провода повредили!!

Тут про мои орхидеи http://www.liveinternet.ru/users/3233478/rubric/4687064/ Займемся пересадкой орхидей.Январь месяц-половина моих ОРХОВ отцвели.Продолжает цвести без перерыва розовая орхидея,белая.И еще Белоснежка одна зацвела к Новому году.В декабре прикупила еще себе орхидейку.Корней много,горшки маленькие стали.Но так как я их подкармливаю 2 раза в месяц ,они и цветут без конца.Живут мои Любимки только в коре для орхидей.Такие пакеты продают в магазинах.Купила еще крупный керамзит.Прозрачные горшки были дома.Ну что поехали.С вечера замочила кору.Залила ее кипятком из чайника.От горячей воды погибнут микробы.Кора набухает сильно и орхидеи после пересадки можно не поливать 2 недели.
1-Замачиваем в кипятке кору.Ждем когда остынет и набухнет.Если кора крупная режем ее ножницами на мелкие части.Режем пока кора сухая.У меня грунт с мелкой корой.



1.
[466x700]
2-Достаем аккуратно орхидею из старого горшка,снимает кору и обрезаем только мертвые, сухие корни.


4.
[700x466]

5.
[700x466]

6.
[700x466]
3-Насыпаем кору-грунт на дно нового горшка,ставим орхидею и начинаем заполнять пустые места.Нежно утрамбовывая и постукивая об стол.Обязательно оставляем выше грунта шейку самой орхидеи.



6.
[700x466]

7.
[466x700]
Я готовый горшок пролила проточной водой.
Пересадка второй орхидеи.
Тут на фото я покажу в каких горшках они у меня живут.Конечно больше всех я люблю горшки ЛЕЧУЗА (LECHUZA)Бытует стереотип что орхидеи растут только в прозрачных горшках.А вот и нет.Прекрасно чувствуют себя в ЛЕЧУЗА .Удобно еще то что можно уехать надолго и не думать о поливе орхидей.Влага у них будет всегда.Покажу свои ЛЕЧУЗА .Один минус этих кашпо они дорогие зараза.

10.
[500x333]

11.
[500x333]

12.
[466x700]

13.
[466x700]
Отлично понятен принцип этих кашпо.Двойной горшок.Второй на высоких ножках.Проливая орхидеи вода стекает во второй горшок.Не застаивается,корни дышат свободно не гниют.Есть Термометр уровня воды.Наглядно видно когда нужно полить орхидеи.У меня белые кашпо и коричневое.В коричневом видно какая жирненькая откормленная орхидей и цветет сейчас.УПСС -сухой листик уже убрала.


И вот что я сделала-купила не дорогие двойные горшки.Аккуратно разрезала старый горшок чтоб корни не повредить.Освободила от старой коры,осмотрела.Даже на фото видно корни здорового,зеленого цвета.Обязательно горсточку, старой коры добавила к новой.(Там уже своя среда образовалась)На дно белого горшка насыпаю керамзит.И ставлю на него горшок с орхидеей в прозрачном горшке.Опять поливая орхидею,вода проливает корни и стекает в фиолетовый горшок.Наливаю пока керамзит не покроется водой.Керамзит мокрый дает влагу корням.


14.
[700x466]

15.
[700x466]

16.
[700x466]

17.
[466x700]
Мои орхидеи цвету по долгу.Есть уже 2 год цветет.Отцветает один Читать далее...

Я не пропала. С 8 по 12 января накрылся медным тазом интернет.А так как были Каникулы-до восстановили только 12 числа.Имею не большой Депресняк.Убираю дом-выкидываю все не нужное(так считаю на данный момент)И Хобби моё тоже уехало на помойку.Ни хочу пока ни чего.Поняла если буду убирать дом каждый день(сойду с ума))))) До весны как раз нормально.А там занова можно начинать.)))))Сегодня утром отключили воду-УРАААА Выбралась на улицу.Налоговая,пенсионный.Сделала не все.Отложила еще на завтра дела.Понравилось ходить по городу.Хотя лужи,попала под дождь.Январь однако.Без работы хренова.Каждый день нужно что то делать,чтоб день прошел не зря.Я Без РАБОТЫ-это вообще пока не укладывается в голове.

Ждем гостей!
Моцарелла с помидорками Черри .Перцем и Оливковым маслом.
Дубль 2.Салат МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА.
Дубль 2 Селёдочка под шубкой.И мой подарок себе на НГ.Купила такие формы для запекания.Белоснежные,керамические.
Салат Из Крабовых палочек,помидорки Черри,чеснок,яичко(можно без него) Майонез.

1.
[700x466]

2.
[700x466]

3.
[700x466]

4.
[700x466]

5.
[700x466]

6.
[700x466]

[590x436]

Люди они как кони.Кони в Новогоднюю ночь в центре столицы.Были они не настоящие конечно.Кони это были МЫ.Ну что сказано сделано 31 декабря по сложившейся традиции едем в центр Москвы.Ужинать сели в 20 часов.Еще утром выяснилось что моя подруга с мужем и сватьей тоже хотят первый раз поехать посмотреть ночную Москву.Хотели ехать на 2 машинах,но решили все сесть в нашу.Утрамбовались.Они уже веселые такие,коньячком заправились.Взяли мы с собой 2 бутылки шампанского,фруктики,фужерчики.Моя цель была провести всех на балкон где мы встречали 2014год.Там и шампанское планировали открыть.ООО -там где мы планировали поставить машину отрезок этой улицы наглухо был перекрыт Снегоуборочными машинами.Повернули и припарковались около Пушкинского кинотеатра.Пошли дальше на Тверскую.Конечно я знала что будут рамки и всякие бутылки будут отбирать.И чтоб миновать посты полиции мы пошли параллельно Тверской.Шли мы к ЦУМу,а там между Большим театром и есть высокий балкончик.И тут облом.Рамки и полиция стояли именно перед поворотом туда куда нам нужно.И вообще таких мер безопасности еще не было.Перекрыли все переулки.Обложили со всех сторон.Решили расположится на Ярмарочных домиках и не мы одни.Открыли шампанское,проводили старый год.Но блин у нас еще одна бутылка,с ней нам не пройти.Стали думать куда засунуть бутылку.Предложения были разные и в сугроб-которых не было и в ёлку.Уже хотели выкинуть в мусор.Тут смотрю домик охранника(ярмарки охраняет,видно отдежурил и спать собирался) Постучались в домик,попросили посторожить бутылку-зря что ли охранник.Поздравили с Новым годом.Парень согласился.Дверь домика открывалась и закрывалась с улицы.Мы открыли охранника,передали на хранение шампусик.Закрыли домик.Насмеялись конечно.Муж подруги сказал.Доверили козлу капусту.Теперь шампанское нам не мешало пройти все посты и рамки.Вышли мы на Тверскую.НАРОДУУУ море.На Красную площадь у нас не было цели идти.Даже не пойму как в этом году туда люди прошли и во сколько.Дальше все было перекрыто.По толпились мы у большого театра,с тоской посмотрели на наш балкончик.Тут куда то в сторону от нас понеслась моя подруга.Мы за ней,понять ни чего не можем.Мой муж говорит-Нюхнула Люда что то в туалете вот и повело ее.Опять смех.Выловили мы ее.Оказывается она потеряла крышку от фотика и побежала ее искать.Тут мы вообще рухнули от смеха,как в этом грязесолевом месеве и при огромной толпе она хотела найти малюсенькую крышечку.Со смехом пошли к Охотному ряду.Там концерты,танцы.Народ с шампанским-это было загадкой.Начался салют.Ура! Ура! С Новым годом!!Поворачиваем вверх на Тверскую.Рамки-полиция давка.Прошли,выстояли,выдержали.Дальше вся Тверская свободная.Потанцевали у площадки с декорациями как из фильма Стиляги. И музончик такой.Я подарила маленькому безногому дедушке денежку.Шли вверх.Я предложила не забирать шампанское,но народ хотел его забрать.Муж с сыном медленно пошли к машине,мы дураки как кони понеслись опять к ЦУМу.Прибежали,в домике темно.Посмотрели в окно.Спит наш охранник.ОТКРЫЛИ МЫ ДОМИК,забрали шампанское,ЗАКРЫЛИ домик.Охранник даже не пошевелился.И Домой,домой,немного замерзли.Ну а дальше поехали к нам.Запустили салют.Сели за стол.Отогрелись,насмеялись.Аппетит то мы нагуляли не шуточный.В 4 утра проводили гостей.Поеду ли я еще в Москву в Новогоднюю ночь уже под вопросом.Надо что то придумать новое.

1.
[700x466]

2.
[700x466]

3.
[700x466]

4.
[700x466]

5.
[700x466]

6.
[700x466]

7.
[700x466]

8.
[700x466]

5 января было решено провести вечер в центре Москвы.Проносясь как кони в Новогоднюю ночь по улочкам Москвы.Я поняла что нужно приехать обязательно.Зайти в каждые ярмарки.Просто налюбоваться красотой и продлить Новогоднее настроение.Где то числа 2 я заболела.Не страшно конечно,насморк,температуры нет.У Рыбаков моих свои планы.Встают на рыбалку в 6 утра ,а потом конечно им не охота ехать куда либо.Вот и сегодня -20 мороза.Встали в 6 утра ,вернулись в 10 утра.Опять привезли 7 кг Форели.Им кайф,а мне чистить.Весь этот улов уйдет на подарки.
Так о чем я.Ага,погода была отличная,но надвигались морозы.А в мороз ходить гулять как то я не очень комфортно чувствую себя.Уже в ночь на 6 января обещали -20.Так оно и есть.И мы срочно выехали 5 января гулять.Машину поставили не далеко от ЦУМ и пошли пешком ,переулочками Московскими к Красной площади.Думали открыт Центральный Детский Мир.Но нет,закрыт пока.Написано СКОРО ОТКРЫТИЕ.Ждем.По Никольской вышли к ГУМ.Ну как не зайти не треснуть мороженого.Зашли,очередь отстояли,покушали.Народу скажу я вам,не пропихнуться.Красивоприкрасиво.Играет на балконе живой оркестр.Такая прелесть.Вышли к катку и ярмарке.Ну красота и ляпота.Каток на перерыв закрыли.Ярмарка гудела,манила ароматами,представлениями.Дальше пошли к Манежной площади.Дошли до шара,ёлочной игрушки.Очень масштабная красота.Повернули на Ярмарку Гномов.Сказочные домики,там проходили разные мастер классы.Я сняла как обучали деток делать шоколад.Разнообразие товаров,сладостей и прочего ,глаза разбегались.Чай купила согреться 100 руб.Прошли через ярмарку РИГА.В некоторых домиках были животные.Правда видела я только красивых курочек.В Окнах отеля МЕТРОПОЛЬ шли театральные -танцевальные постановки.Мы пошли к ЦУМ-там итальянский дворик.Я не могла пройти любимой Италии.Холодало и заметно.Когда сели в машину уже было -13.Около Пушкинского кинотеатра Красиво очень в сквере.Там 2 раза в день идет представление.Ехали мы на АРБАТ.Поужинали в Menza. Территория лапши.Сын очень любит.Но разочаровался-сказал что еще осенью было на много вкуснее.Вот такой вечер впечатлений.Вы смотрите фото,а я помою полы,замариную гуся рождественского.И сделаю немного салатиков к ПРАЗДНИЧНОМУ РОЖДЕСТВЕНСКОМУ СТОЛУ.ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ!!!!

1.
[466x700]

2.
[700x466]

3.
[700x466]

4.
[466x700]

5.
[466x700]

6.
[700x466]

7.
[466x700]

8.
[700x466]

9.
[700x466]

10.
[700x466]

11.
[700x466]

12.
[700x466]

13.
[700x466]

14.
[700x466]

15.
[700x466]

16.
[466x700]

17.
[показать]Читать далее...

Встречайте.Шоколадные конфеты ручной работы.Шоколад белый молочный.Горький шоколад.Тёмный молочный.Красители пищевые.В квадратные конфетки запихнула варенье Апельсин+Чили перец.Ну очень хотелось почувствовать этот интересный вкус.
Нам подарили Зимние чайные чашки.Чашки-как я мечтала о чайных чашках( в доме одни стаканы и кружки)Теплые ,зимние ,чашечки.Пью душистый чай с печенькой!
Оформила крафт пакеты.И в них были подарены друзьям баночки с вареньем.Оказалось что АПЕЛЬСИН+ЧИЛИ перец понравилось всем.Еще Сливовое ВОСТОЧНОЕ.Персик с коньяком и корицей!.

1.
[700x550]

2.
[700x466]

3.
[700x700]

Уже не первый год мы уезжаем гулять в Москву в центр.Бой курантов у нас будет в живую и праздничная атмосфера с концертами.Обычно гуляем до 1 ночи.Так красиво, и радостно.Так что крупное застолье нас ждет только 1 января.Думаю к вечеру подтянутся наши друзья.Раньше у нас собиралось до 20 человек.Дети выросли,свои теперь у них гости.С Праздником всех!!!С НОВЫМ ГОДОМ! Желаю всем Творческих успехов.Любви и личного счастья!Здоровья! И МИРНОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ! ВСЕМ ТЕПЛА И УЮТА!
[640x480]