Хороший выбор книг. Имеются как художественная литература, так и научная и техническая литература. Рекомендую после перехода на выбранный раздел найти справа вверху фразу "Все названия книг на одной странице" и кликнуть по ней. Тогда все названия книг будут на одной странице и не понадобиться переходить на другие страницы.
В библиотеке в разделе "Медицина" можно скачать интересные книги, к примеру:
"Физиология обмена веществ и эндокринной системы" Теппермен Дж., Теппермен Х.
"Ключ к пониманию физиологии" Леках В.А.
Скачивание преимущественно простое, бесплатное.
Увлекательно и познавательно! В книге известного ученого собраны интересные рассказы и занимательные факты о приспособлениях организма к различным условиям среды, механизмах важнейших жизненных функций, особенностях работы отдельных органов и систем живого организма.
Легкость изложения и оригинальный подход к трудным вопросам делают книгу максимально полезной не только для школьников, изучающих биологию, но и для широкого круга читателей.
Книга скачивается просто и бесплатно без депозитфайлс и т.п.
Глава "Жиры" часть 4 из интересной книги: "Традиционное питание" Nourishing Traditions by Sally Fallon.
Источник http://domrebenok.ru/sf-forum.html?forum=33&topic=104&page=1
А что же холестерин?
И опять мы все были дезинформированы. Наши кровеносные сосуды повреждаются по двум основным причинам: под действием свободных радикалов или вирусов или же по причине их структурной ослабленности. И когда такие повреждения случаются, на помощь приходит природное лечебное вещество организма. Это-то и есть холестерин. Холестерин – высокомолекулярный спирт, вырабатываемый в печени и в большинстве клеток организма человека. Подобно другим насыщенным жирам, холестерин (как вырабатываемый организмом, так и потребляемый им) выполняет несколько важных функций.
Наряду с другими насыщенными жирами, холестерин в клеточной мембране дает клеткам необходимую прочность и стабильность. Если с рационом поступает избыточное количество полиненасыщенных жирных кислот, они заменяют собой насыщенные жирные кислоты в клеточной мембране, и в результате стенки клеток ослабляются. Когда это происходит, то структурная целостность ткани восстанавливается благодаря поступлению в нее холестерина из крови. По этой причине уровень сывороточного холестерина может временно снизиться, когда мы заменяем в рационе насыщенные жиры полиненасыщенными.[46]
1. Холестерин – предшественник кортикостероидов, жизненно важных гормонов, которые помогают справляться со стрессом и защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также половых гормонов (например, тестостерона, эстрогена и прогестерона).
2. Холестерин – предшественник витамина D, очень важного жирорастворимого витамина, необходимого для здоровья костей и нервной системы, для нормального роста, метаболизма минералов, мышечного тонуса, выработки инсулина и функционирования половой и иммунной системы.
3. Холестерин необходим для выработки солей жёлчных кислот. Желчь, в свою очередь, необходима для пищеварения и усвоения потребляемых жиров.
4. Недавние исследования показывают, что холестерин является антиоксидантом. Это хорошо объясняет, почему уровень содержания холестерина повышается с возрастом. Как антиоксидант холестерин защищает организм от воздействия свободных радикалов, которые приводят к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
5. Холестерин необходим для нормального функционирования серотониновых рецепторов мозга. Серотонин – природное вещество, которое помогает организму чувствовать себя хорошо. Низкий уровень содержания холестерина связан с агрессивностью и жестоким поведением, депрессией и склонностью к самоубийству.
6. Материнское молоко особенно богато холестерином и содержит специальный фермент, благодаря которому ребенок может использовать это вещество. Богатая холестерином пища в рационе грудных детей и детей более старшего возраста в период роста гарантирует нормальное развитие мозга и нервной системы.
7. Потребляемый с пищей холестерин играет важную роль в поддержании здоровья стенок кишечника. Именно по этой причине у людей, придерживающихся вегетарианской диеты с низким содержанием холестерина, может возникать синдром повышенной кишечной проницаемости и другие расстройства кишечника.
Холестерин не приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, напротив, он скорее является эффективным антиоксидантом, который может бороться со свободными радикалами, находящимися в крови, и восстанавливать поврежденные артерии (хотя в самих артериальных бляшках содержится очень мало холестерина). Однако, подобно другим жирам, холестерин разрушается при нагревании и при воздействии кислорода. Этот разрушенный или окисленный холестерин повреждает клетки артерий, а также приводит к возникновению патологических бляшек в них. Поврежденный холестерин содержится в яичном порошке и сухом молоке (которое добавляют к молоку с пониженным содержанием жиров, чтобы придать ему необходимую консистенцию), а также в мясе и жирах, нагретых до высоких температур при жарке и при высокотемпературной обработке.
Высокий уровень сывороточного холестерина часто указывает на то, что у организма возникла потребность в холестерине для защиты от высокого уровня модифицированных жиров,
Очень интересная и полезная книга Константина Монастырского о том, как проходит обмен углеводов в нашем организме, о причинах болезней с ним связанных: сахарном диабете, ожирении и других. Книга скачивается просто и бесплатно. Эта книга является продолжением известной книги "Функциональное питание", ссылка на которую уже имеется в этом дневнике в разделе "Ссылки".
Рекомендую прочитать обе книги.
Большое спасибо даже не знаю кому за сегодняшнюю симпу. Значит кому-то помогли мои в чем-то подсказки, в чем-то уточнения, может быть даже критические замечания. Но вот, 4 дня назад кто-то принес антисимпу. Видно, не нашел других доказательств своей правоты.
Удивляюсь я, как люди агрессивны и нетерпимы к чужому мнению. Если человек отвык думать своей головой, если он не умея разобраться, отделить правду от лжи, верит всей интернетовской помойке, то ...
Дневник каждого человека отражает его мысли, все, что его волнует. Почитаешь некоторые дневники и думаешь: Человек закончил школу, и впечатление такое, что весь школьный курс биологии, химии там в школе и остался. Вероятно, владельцы дневников не задумываются, что это очень хорошо видно.
Глава "Жиры" часть 3 из интересной книги: "Традиционное питание" Nourishing Traditions by Sally Fallon.
Источник http://domrebenok.ru/sf-forum.html?forum=33&topic=104&page=1
Политкорректные диет-гуру твердят нам о пользе полиненасыщенных жиров для сердца и иммунной системы и вреде насыщенных. В результате такой дезинформации о сомнительных достоинствах насыщенных жиров в противовес полиненасыщенным жирам произошли глубокие изменения в западных привычках питания.
Раньше в питании преобладали насыщенные и мононенасыщенные жиры, преимущественно из сливочного масла, сала, животного жира, кокосового масла и небольшого количества оливкового.
А сегодня диета состоит по большей части из полиненасыщенных жиров, в основном из растительных масел, полученных из сои, кукурузы, рапса и семян подсолнечника.
По данным научных исследований, современный рацион содержит от 30 процентов калорий из полиненасыщенных жиров и далее выше до бесконечности. Самые компетентные исследования показывают, что употребление полиненасыщенных жиров не должно превышать 4 процентов от общей калорийности, что составляет в приблизительном соотношении 1.5 процента омега-3 линоленовая кислота и 2.5 процента омега-6 линолевой кислоты (30).
Потребление в таких пропорциях характерно для коренных народностей умеренных и тропических зон, они получают полиненасыщенные жиры из малых порций бобовых и зерновых культур, орехов, зеленых овощей, рыбы, оливкового масла и животных жиров, а не промышленных растительных масел.
Доказано, что переизбыток полиненасыщенных жиров вызывает много разных заболеваний, в том числе повышенный уровень раковых и сердечных заболеваний, дисфункцию иммунной системы, вредит печени, репродуктивным органам и легким, приводит к пищевым расстройствам, снижению обучаемости, замедленному развитие, и набору веса (31).
Одной из причин, по которой полиненасыщенные жиры вызывают такой набор проблем со здоровьем, является их свойство окисляться при подверженности высоким температурам и кислороду, как это происходит во время приготовления и обработки.
Прогорклые масла содержат свободные радикалы, то есть одинарные атомы или их группы с неспаренным электроном на внешней орбите. Эти соединения являются в высшей степени химически активными. Они приобрели славу «мародеров» за свои атаки на мембраны клеток и эритроциты, инициируя нарушения в цепях ДНК/РНК, вызывая мутации в тканях, кровеносных сосудах и коже. Деструктивное действие свободных радикалов на кожу приводит к возникновению морщин и преждевременному старению, деструктивное действие свободных радикалов на ткани и органы служит пусковым механизмом для формирования новообразований, а действие на кровеносные сосуды становится причиной возникновения тромбоцитов.
Неудивительно, что анализы и исследования неоднократно выявляли прямую взаимосвязь между раковыми, сердечными заболеваниями и потреблением полиненасыщенных жиров (32). Последние доказательства связывают подверженность свободным радикалам с преждевременным старением, катарактами, аутоиммунными болезнями, такими как артрит, болезнь Паркинсона, Лу Герига и Альцгеймера (33).
Проблемы, связанные с избытком полиненасыщенных жиров, усугубляются еще и тем фактом, что в переработанных растительных маслах большинство из них содержат двойные ненасыщенные омега-6 линолевые кислоты и мизер жизненно важных для организма ненасыщенных омега-3 линоленовых кислот.
Новейшие исследования обнаружили, что слишком большое количество омега-6 в питании ведет к дисбалансу, в результате препятствуя образованию простангландинов (34). Такое расстройство может увеличить уровень риска заболеваемости тромбоцитом, повлечь за собой воспаления, высокое кровяное давление, синдром раздраженного кишечника, ослабление иммунной системы, бесплодность, резкое нарастание новообразований, рака и набор веса (35).
Ряд исследователей доказывали, что американская диета помимо излишка омега-6 жирных кислот не содержит достаточного количества более ненасыщенных омега-3 линоленовых кислот. Эти жирные кислоты имеют большое значение для клеточного окисления, метаболизации важных серосодержащих аминокислот, а также обеспечения правильного баланса в производстве простагландинов. Недостаток имеет отношение к сердечным заболеваниям, астме и снижению обучаемости (36).
Многие переработанные растительные масла содержат очень мало омега-3 линоленовой кислоты и много омега-6 линолевой кислоты.
Более того, в технологиях современного сельского хозяйства и промышленности сократили количество омега-3 жирных кислот в неорганических овощах, яйцах, рыбе и мясе. Так, например, натуральные куриные яйца от несушек, кормящихся насекомыми и свежей растительностью, сохраняют правильное соотношение 1:1 омега-6 и омега-3 жирных кислот, а в неорганических куриных яйцах от несушек, откормленных зерном, омега-6 в девятнадцать раз больше, чем
Глава "Жиры" часть 2 из интересной книги: "Традиционное питание" Nourishing Traditions by Sally Fallon.
Источник http://domrebenok.ru/sf-forum.html?...opic=104&page=1
В арсенале многочисленных исследований этнических народов изобилие информации, которая так мешает диетократам. К примеру, исследование, сопоставляющее евреев Йемена, употребляющих жир исключительно животного происхождения, с йеменскими евреями из Израиля, питание которых включает маргарин и растительные масла, выявило минимум сердечных заболеваний и диабета в первой группе и максимум обоих заболеваний – во второй. [14] (Исследование также выделяет отсутствие сахара в питании евреев Йемена, в отличие от израильских евреев, где сахар в рационе составляет 25 – 30 процентов от общего количества углеводов). При сравнении народов северной и южной Индии просматривается схожая линия. Люди в северной Индии потребляют в 17 раз больше жира, тогда как частота ишемических заболеваний у них в семь раз ниже, чем в южной Индии. [15] Масаи и родственные им сообщества африканских племен кормятся, в основном, молоком, кровью и говядиной. У них нет сердечных заболеваний и низкий уровень холестерина. [16] Эскимосы вволю едят животные жиры рыб и морских животных. На такой традиционной диете они не болеют и удивительно жизнестойки. [17] Обширное исследование стилей питания и заболеваний в Китае обнаружило, что в тех областях, где употребляют много цельного молока, риск сердечных заболеваний в два раза ниже, чем в регионах со скудным потреблением животных продуктов. [18] У некоторых средиземноморских сообществ низкий уровень сердечных болезней, хотя содержание жира – включая высоконасыщенные жиры телятины, колбасы и козьего сыра – составляет свыше 70 процентов от общей калорийности. Например, коренные жители Крита поражают своим крепким здоровьем и долголетием. [19] Исследование пуэрториканцев показало, что несмотря на высокий уровень потребления животных жиров, у них очень редко встречается рак груди и кишечника. [20] Исследование долгожителей Советской Грузии выявило, что те, кто ел самое жирное мясо, жил дольше всего. [21] В Окинава, где средняя продолжительность жизни женщин – 84 года, выше, чем у японцев, местные жители никогда не упустят возможности поесть свинины и морепродуктов, они готовят на сале. [22] И все эти исследования до единого, пропагандисты низкожирового питания предпочитают игнорировать.
Относительно хорошее здоровье японцев, которые живут дольше всех народов мира, обычно приписывается достоинствам низкожировой диеты. И хотя японцы почти не употребляют молочные изделия, утверждение, что в их рацион входит мало жира – мифично; они едят умеренное количество жира из яиц, свинины, говядины, морепродуктов и внутренних органов. А с их каждодневной страстью к моллюскам и рыбным бульонам японцы, возможно, потребляют больше холестерина, чем многие американцы. Вот что они НЕ потребляют – так это литры растительного масла, муки высшего сорта и переработанных продуктов (хоть и едят рис). После Второй Мировой Войны продолжительность жизни японцев увеличивалась одновременно с увеличением животных жиров и белков в рационе. [23] Те, кто ссылается на статистику долголетия японцев, продвигая низкожировую диету, забывают учесть, что швейцарцы на самой жирной диете в мире живут почти так же долго. Третьи в доле на долголетие – Австрия и Греция, опять же с высокожировыми диетами. [24]
И, как заключительный пример, давайте обратимся к французам. Все, кто бы ни побывал во Франции, отмечают обилие животных жиров во французской диете, в виде сливочного масла, сыра, сливок, мяса и сытных паштетов. И вместе с тем у французов более низкий уровень коронарных заболеваний, чем во многих других западных странах. В Соединенных Штатах ежегодно 315 человек среднего возраста из 100.000 умирает от инфаркта; во Франции этот уровень – 145 на 100.000. [25] Это явление не так давно привлекло международное внимание, его окрестили Французским Парадоксом. (Но действителен и тот факт, что французы страдают дегенеративными заболеваниями. Они употребляют в больших количествах сахар и муку высшего сорта, а за последнее время поддались и удобному искушению полуфабрикатов.)
Все учреждения, куда входит и Американское Общество Борьбы с Раковыми Заболеваниями и Национальный Институт Рака и Комитет Сената по Питанию и Потребностям Человека, в унисон распевают о вреде животных жиров для сердца и их ракообразующих свойствах. Но когда исследователи Мерилендского университета проанализировали данные, на основании которых высказывались подобные заявления, они выяснили, что потребление растительных жиров привязано к высокой степени риска раковых заболеваний, а животного жира – нет. [26]
Что-то определенно не стыкуется в теориях, которые мы встречаем в массовой прессе, ими пользуются для рекламы всякой низкожировой всячины, товаров без холестерина. Положение, что насыщенные жиры как таковые вызывают сердечные заболевания и рак, не только поверхностно, но и абсолютно ложно. Хотя
Глава "Жиры" часть 1 из интересной книги: "Традиционное питание" Nourishing Traditions by Sally Fallon.
Источник http://domrebenok.ru/sf-forum.html?forum=33&topic=104&page=1
Жиры из животных и растительных источников обеспечивают питание энергией в сконцентрированном виде; они также поставляют строительные блоки для мембран клеток, ряд гормонов и родственных гормонам веществ. Как часть пищи, жиры замедляют поглощение питательных элементов, позволяя дольше чувствовать насыщение. Более того, они выступают транспортерами важных жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Пищевые жиры необходимы для переработки каротина в витамин А, усвоения минералов и для множества других процессов.
Политически корректное питание основано на положении о необходимом сокращении жиров в рационе, в частности, насыщенных жиров из продуктов животного происхождения. Животные жиры также содержат холестерин, представленный как страшный злодей современности.
Теория, получившее название Липидная, где проводится прямая корреляция количества насыщенных жиров, холестерина в рационе с частотой сердечных заболеваний, была предложена исследователем Анкелем Киз в конце 1950-х годов. Многочисленные последующие исследования указывали на ошибки в его данных и заключениях. И несмотря на это, Киз получил куда более сильную огласку, чем его оппоненты. Индустрии производства растительных масел и полуфабрикатов – главные спонсоры любых исследований, которыми можно воспользоваться для запугивания людей традиционными продуктами – усердно работали в кулуарах, продвигая дальнейшие исследования в поддержку липидной теории.
Натан Притыкин считается самым известным поборником низкожирового питания. В действительности, Притыкин выступал за исключение сахара, муки высшего сорта и переработанных продуктов из пищи и рекомендовал введение свежих, сырых продуктов, цельного зерна и интенсивных физических упражнений, однако в прессе освещали главным образом низкожировой аспект его режима. Последователи отмечали снижение веса, уровня холестерина и давления. Успех диеты Притыкина, вероятней всего, связан с рядом факторов, не имеющих ничего общего с понижением пищевого жира – например, потеря веса, сама по себе, ведет к снижению холестерина, по крайней мере, первое время – но Притыкин вскоре пришел к выводу, что безжировая диета вызывает многие проблемы, сложность придерживаться такой диеты долгое время – не последняя из них. У людей с сильной волей, достаточной для того, чтобы оставаться на безжировом питании длительный срок, возникала масса проблем со здоровьем, включая упадок энергии, трудность концентрации, депрессии, набор веса и минеральную недостаточность. [1] Возможно, Притыкин и спас себя от сердечных заболеваний, но его же диета не помогла ему же излечиться от лейкемии. Когда Притыкин понял, что его спартанский режим не работает, то он, в самом расцвете сил, покончил жизнь самоубийством. Но мы не должны умирать от сердечных заболеваний и рака или терпеть рацион, приводящий к депрессиям.
Когда недостатков безжирового питания не замечать уже было невозможно, Притыкин добавил в питание небольшое количество жира из растительных источников – около 10 процентов от общей калорийности. На сегодня диетократы рекомендуют ограничить потребление жира 25-30-ю процентами от общей калорийности, что для диеты в 2400 калорий составляет около 2,5 унции (71гр) или 5 столовых ложек в день. Убеждают, что тщательный подсчет жира и исключение животных жиров – залог идеального здоровья.
Эти «эксперты» заверяют, что липидная теория подкреплена неопровержимыми научными доказательствами. Какое изумление ждет тех, кто узнает, что на самом деле, практически нет доказательств в поддержку связи диеты с пониженным содержанием холестерина, насыщенных жиров и снижения уровня смертности от сердечных заболеваний или, во всяком случае, увеличения продолжительность жизни. Рассмотрим следующие примеры:
До 1902 года ишемическая болезнь сердца редко встречалась в Америке, причем настолько редко, что когда молодой терапевт Пол Дадли Вайт представил своим коллегам в Гарвардском университете немецкий электрокардиограф, они порекомендовали ему переключиться на другую, более прибыльную область медицины. Новый прибор выявлял наличие закупорки артерий, позволяя, таким образом, провести диагностику ишемической болезни сердца в ранней стадии. Но в те времена закупоренные артерии были весьма редким явлением, и Вайту, чтобы заработать на новой технологии, пришлось буквально отыскивать пациентов. Однако, в течение последующих сорока лет, случаи ишемической болезни сердца возросли так резко, что к середине 50-х годов стали главной причиной смерти среди американцев. На сегодняшний день болезнь сердца приводит к 40%-ной смертности. Если бы, как принято утверждать, сердечные заболевания были вызваны потреблением насыщенных жиров, то логично было бы ожидать соответствующего увеличения доли животных жиров в рационе американцев. На самом деле, все как раз наоборот. В течение 60 лет с 1910 по 1970гг.,
Время экскурсии по замку около 35 мин, поэтому каждый зал проскакиваем быстро, насладиться былой королевской роскошью нам не дают. После экскурсии заглянули в соседний музей Людвига II. Спустя сорок лет после смерти короля в Херренкимзее открылся музей Людвига II. В 1989 г. после реставрации он был открыт вновь. Здесь собраны разнообразные памятные предметы, повествующие о жизни и деятельности «Сказочного короля». Личные вещи и документы, фотографии и картины, одеяние для крещения, посмертная гипсовая маска, а также оригинальные партитуры и эскизы декораций к музыкальным драмам Рихарда Вагнера, а кроме того - ряд фамильных ценностей. Украшениями коллекции являются предметы отделки королевских апартаментов из резиденции в Мюнхене.
Для сохранения воспоминаний приходится после экскурсии, как обычно, обзавестись сувенирами и открытками. И как всегда, сувениры имели такие цены, что охлаждали благие пожелания. В результате в качестве сувенира был выбран набор сувенирных игральных карт "Schlösserland Bayern" (в переводе "Земля замков Бавария") с видами снаружи и внутри разных замков Баварии, коих в этой самой большой земле Германии великое множество. Этот набор у меня уже четвертый с видами разных достопримечательностей. Остальные мои наборы с видами замков и бургов Германии и с достопримечательностями Нюрнберга. Эти наборы помогают выбрать цели последующих экскурсий.
После экскурсии нам несказанно повезло. Ветер в небесах разогнал дождевые тучи и позволил нам немного погулять возле фонтанов, пофотографировать и подкрепиться. Потом мы отправились в расположенный недалеко от причала барочный "Старый замок", в котором в 1948 г. проходили заседания Конституционного собрания, работавшего над текстом Основного закона ФРГ. Возле замка растут деревья с диковинным обликом.
[700x525]Это оказались сильно обрезанные платаны. Зачем их так обкорнали, неизвестно, но выглядят они очень экзотически. Они смахивают на что-то африканское или южноамериканское. Некоторые из них были оплетены плющом и казалось, что они в мохнатых шубах.
[525x700]Некоторые платаны имели выросты, капы. Кап одного платана напоминал кормовую часть слегка нагнувшегося толстого человека.
[525x700]Этот замок поменьше замка Херренхимзее и не с таким богатым оформлением, но и в нем есть интересные и красивые залы. Как например этот, весь украшенный фресками. Фото этого зала из http://lifeglobe.net/blogs/details?id=946
[644x431]Пока мы осматривали этот замок, снаружи уже успел пройти очередной дождик. Загруженные впечатлениями мы спустились к причалу и подождали теплохода. Как только мы ступили на борт, началась бескомпромиссная ветро-дождевая водяная вакханалия. Из-за этого часть теплоходика, обычно самая лакомая для туристов, с которой открывается наилучший вид, оказалась вне игры, отчего весь народ сбился в кучу в центральном салоне.
Теплоход оказался еще одним сюрпризом этого дня. Он оказался бывшим пароходом и не простым, а КОЛЕСНЫМ. С большими гребными колесами по бокам. В закрытом от ветра и дождя салоне в центре теплохода табличка оповещала о времени постройки этого судна (1926 год). С обеих сторон салона через два иллюминатора можно было наблюдать за работой гребных колес. Впечатление, скажу вам, огромное. Экзотика не пространства, а времени. Но по внешнему виду судна нипочем не скажешь, что ему уже столько лет. Все чистенько, двигатель работает так, что вибрации почти не чувствуется. Понятное дело, двигатель гораздо моложе судна. Водяная вакханалия кончилась ко времени нашего прибытия в Прин, где на парковке у причала нас уже ждал наш автобус. Обратный путь в Нюрнберг показался нам короче.
Фото этого теплохода взято отсюда http://talusha.3bb.ru/viewtopic.php?id=1644
[699x526]А это фото уже мое
[525x700]
Как обычно, в дворцах Людвига II фотографировать запрещено, о чем гидесса напомнила отдельно дважды. Поэтому фотографии внутренних интерьеров замка и некоторые другие пришлось добывать в Интернете. Часть информации тоже добыта в Интернете.
Наконец нас запустили. Девица с пультом управления, как от телевизора, вела нас по залам. В каждом зале обычно у камина она останавливалась и включала скрытое в камине устройство с динамиком, которое и рассказывало нам женским голосом о том или ином зале. Кстати о каминах. Кроме каминов, в замке была необычная для того времени система отопления. В подвальных помещениях слуги топили печи и теплый воздух поступал в залы через систему проложенных в стенах труб. Расположенные над полом выходные отверстия труб были красиво декорированы круглыми решетками, напоминавшими срез апельсина.
Парадные апартаменты, которые успели сделать при жизни короля: парадную лестницу, подобную лестнице в Версале, зал стражи, приемные, парадную спальню, зал совета, спальню короля, гостиные, кабинет - все это обильно украшено позолотой, огромными люстрами и канделябрами, мейсенским фарфором. Не забыт, конечно, знаменитый зеркальная галерея Версаля - вдоль фасада здания здесь протянулась такая же, с зеркалами и позолоченными канделябрами.
Я расскажу о некоторых залах дворца.
Лестница
Роскошный лестничный марш представляет собой копию знаменитой Лестницы Посланников, которую построил в Версальском дворце Франсуа д'Орбей для «Короля-Солнце» (лестница была снесена в 1752 г.) Король Людвиг II стремился при этом не к слепому подражанию, а, скорее, к воссозданию «в духе стиля». Под невесомой конструкцией современной стеклянной кровли благородные материалы и богатые живописные украшения создают общее настроение праздника. Цветочная облицовка стен выполнена из штучного мрамора. Фигуры Дианы и двух нимф в нише мраморного источника изготовлены в мастерской Филиппа Перрона. Картины принадлежат кисти Франца Виндманна и Людвига Лескера. Искрящиеся тысячами граней хрустальные люстры произведены венской фирмой Лобмейера.
[699x518]Первая прихожая
С лестницы открывается анфилада парадных покоев, спроектированная Георгом Долльманом и Францем Виндманном в стиле Людовика XIV: так называемые «Большие апартаменты». По образцу Версаля, вереница помещений открывается «Гвардейским залом», в данном случае это - Зал лейбгвардейцев-кавалеристов, где выставлены алебарды королевской стражи. О временах Людовика XIV повествуют картины первой прихожей, выдержанной в бело-золтых тонах. Под потолочной росписью Вильгельма Гаушильдта, изображающей торжествующих богов Бахуса и Цереру, размещается ценнейшее произведение ручной работы - шкаф в стиле Булль: черепаховая отделка, и богатый орнамент позолоченной фурнитуры.
[699x508]Парадная опочивальня
Поражает своей роскошью парадная опочивальня: «сердце» и идеальный центр дворца. Это помещение, являющееся, согласно придворному ритуалу абсолютной монархии, местом утренних и вечерних аудиенций - подлинный образец преклонения перед Людовиком XIV. Как писал Людвиг II: “Здесь дозволяется царить только лишь инициалам «Л.Л.» и лилиям Бурбонов - тому владыке, который был для меня посредником милости Божией». По изобилию и богатству отделки спальня дворца Херренкимзее превосходит версальский подлинник. Господствующее место в комнате отведено роскошной кровати размером 3 х 2,6 м. Еще за три года до закладки фундамента были заказаны драгоценные ткани. Дора и Матильда Эрес изготовили вышитые гладью пологи. Резные украшения ложа и балдахина - работы Филиппа Перрона. Проект в целом разработал Юлиус Гоффманн.
[700x538]Зал совета
С северной стороны к парадной опочивальне примыкает Зал совета. Потолочная роспись работы Швойзера (1883 г.), парящая над бело-золотыми резными панелями обшивки, изображает Меркурия, дающего людям совет из олимпийской обители богов.
И снова преобладающим мотивом отделки помещения является образ Людовика XIV, - в придворных сценах, и, прежде всего, на большом полотне Жюля Жюри - копии Гиацинты Риго. Портьеры из голубого бархата украшены вышитыми лилиями Бурбонов.
[700x489]Зеркальная галерея
Сбоку от Зала войны и Зала мира простирается анфиладой из семнадцати арочных окон, занимая почти всю западную часть дворца, знаменитая Зеркальная галерея, копия «Галери де Глясе» в Версальском дворце. Зеркальный зал дворца Херренкимзее, сооруженный в 1879 -1881 гг. по плану Гeopra Долльманна, кое в чем даже превзошел французский образец. Всю
Начало
Продолжение "Замок Херренхимзее сказочного короля Людвига II Баварского. Продолжение"
Окончание "Замок Херренхимзее сказочного короля Людвига II Баварского. Окончание"
В прошедшее воскресенье 30 мая мы отправились на автобусную экскурсию в один из замков сказочного короля Людвига II Баварского. Погода сначала выдалась хуже быть не может, дождь лил все время поездки на автобусе. Мы ехали будто в аквариуме, вместо рыбок изредка виднелись на лугах овечки и лошадки. С тоской думалось: "Какого черта нам приспичило в такую кошмарную погоду тащиться смотреть третий замок короля?". В двух других, в Нойшванштайне и Линдерхофе, мы уже были.
Король задумывал сделать замок Херренхимзее олицетворением королевской мощи и богатства. Строительство, в котором одновременно участвовало 4 тыс. человек, началось в 1878 году и к моменту загадочной гибели Людвига II в 1886 году так и не завершилось. Поэтому часть помещений имеет голые кирпичные стены. Сейчас в замке есть музей, где можно увидеть личные вещи короля, ознакомиться с его жизнью, узнать о его любви к музыке и театру.
Так выглядел дворец 30 мая.
[700x525]
Людвиг боготворил французского короля Людовика XIV и старался ему подражать, поэтому и сам дворец сделан по образцу и подобию Версаля, только поменьше размерами, и многие помещения дворца очень похожи на соответствующие помещения Версаля, например Зеркальная галерея. О Людовике XIV во дворце напоминает многое: французские лилии на драпировке, бюст короля-солнца, спальня отделана цветами дома Бурбонов.
Людвиг стремился воспроизвести свой Версаль как можно ближе к оригиналу, поэтому вокруг должен был быть разбит подобный версальскому парк. Осуществлен был только сад перед дворцом с каналом и несколькими фонтанами. Фонтаны включают два раза в час.
Вид с птичьего полета заимствован отсюда http://talusha.3bb.ru/viewtopic.php?id=1644
[516x699]
Фонтан «Источник Латоны» работы И.Н.Гауттманна со струями воды
[700x525]
И без воды
[700x525]
Фонтан «Слава» справа, если смотреть на дворец
[700x525]
Фонтан «Фортуна» слева
[700x525]
Борта бассейнов фонтанов «Слава» и «Фортуна» украшены аллегорическими фигурами.
[700x525]
Великолепный дворец находится на живописном самом крупном острове озера Химзее. Остров называется Херренинзель (Herreninsel), что в переводе означает "мужской остров", так как на нем в свое время располагался мужской бенедиктинский монастырь. Озеро Химзее (80,1 кв.км) расположено в 65 км к юго-востоку от Мюнхена. На озере есть ещё два крупных острова Фрауэнинзель (Fraueninsel), "женский остров", на котором располагается женский бенедиктинский монастырь, основанный в 782 г. герцогом Тассилоном, и Краутинзель (Krautinsel). Из Нюрнберга до городка Прин (Prien am Chimsee, 9 тыс. чел.) на западном берегу озера ехать относительно недолго, около 2,5 часов, что радует. От вокзала к пристани Штокк на берегу Кимзе туристы могут подъехать по 2-х километровой «музейной железной дороге» на поезде, который приводит в движение столетний паровоз «огненный Элиаз». Подъезжая к парковке возле причала, мы увидели уже отходящий поезд. Жалею, что не удалось его сфотографировать. По прибытии в Прин дождь на время перестал, но лишь до того момента, пока мы сели на теплоходик и немного отплыли от Прина. От причала Прина теплоходики развозят пассажиров по всему озеру. До острова Херренинзель ехать минут пятнадцать, это первая остановка теплоходика. Пока мы плыли на теплоходике, дождик намекнул было о себе, у чтобы о нем не забывали.
Вот вид с теплоходика на суровые воды озера.
Вчера в центре Нюрнберга один уличный музыкант играл на необычном музыкальном инструменте. Инструмент состоял из 30 бокалов разной емкости, но одной высоты. На дно этих бокалов было налито немного..., нет не водки, а воды. Музыкант мокрыми пальцами водил по кромкам бокалов и появлялись звуки, изумительные звуки, как будто играли на рояле. Самые разные мелодии у музыканта получались удивительно красиво. Этот инструмент упоминался в посте "Загадка бронзового таза" http://www.liveinternet.ru/users/wild_katze/post124153301
Небольшой кусочек этого выступления вы можете увидеть и послушать в разделе "Видео".
Делаются "поющие бокалы" просто. Вам надо взять стеклянный (но не хрустальный) тонкостенный бокал на ножке, вместимостью от 100 до 200 мл (максимум один стакан). Стекло бокала должно быть чистое, гладкое, ничем не разрисованное.
Поставьте бокал на стол. Перед проведением опыта вымойте руки с мылом. Затем, слегка намочив чистой водой пальцы правой руки, указательным или средним пальцем начните водить по краю бокала по кругу, левой рукой крепко держа его за ножку. Через несколько секунд вы должны услышать мелодичный звук, который не прекращается, пока вы водите пальцем по краю бокала.
Далее налейте в бокал чистую воду, немного не долив до края. Проделав те же действия, вы услышите звук гораздо ниже предыдущего.
Если вы возьмёте разные бокалы и будете наливать в них разное количество воды, то получите звуки разной высоты - от высокого до низкого. Вы можете даже, подобрав соответствующие бокалы и уровни воды в них, сыграть простую мелодию.
[525x700]
[700x525]
Вчера в центре Нюрнберга один уличный музыкант играл на необычном музыкальном инструменте. Инструмент состоял из 30 бокалов разной емкости, но одной высоты. На дно этих бокалов было налито немного..., нет не водки, а воды. Музыкант мокрыми пальцами водил по кромкам бокалов и появлялись звуки, изумительные звуки, как будто играли на рояле. Самые разные мелодии у музыканта получались удивительно красиво. Этот инструмент упоминался в посте "Загадка бронзового таза" http://www.liveinternet.ru/users/wild_katze/post124153301
Небольшой кусочек этого выступления вы можете увидеть и послушать. Извиняюсь за качество видео, оно было сделано на цифровой фотокамере в ветреный день.
Мне эта статья очень понравилась, потому что за прошедшие с того времени без малого 10 лет ничего не изменилось.
Источник http://humanism.su/ru/debate.phtml?date=2000.06.29
П.А. Тревогин. Передача, прошедшая по радио "Петербург" 29.06.2000
Вот уже десять лет в России творится беспрецедентный шабаш самых диких первобытных суеверий, активно пропагандируемых средствами массовой информации: астрологии, хиромантии, ясновидения, спиритизма и тому подобного. Шарлатаны получают беспрепятственный доступ к радиомикрофону, телекамере и печатному станку. В то же время их оппонентам слово почти или совсем не предоставляется.
Нередко происходящее норовят объяснить появившейся у нас в стране свободой слова: дескать, раньше всем этим колдунам и гадальщикам рот зажимали, теперь, мол, пусть выскажутся. Это можно было бы терпеть, если бы не два "НО". Во-первых, соотношение выступлений шарлатанов и их оппонентов, как в старом анекдоте про пирожки с мясом, начинка которых состоит на 50% из конины и на 50% из дичи: полконя и полрябчика. Пожалуй, разница даже еще больше. Во-вторых, выступления мракобесов и редкие высказывания их здравомыслящих оппонентов существуют как бы в параллельных мирах, сами по себе. И все происходит строго по дедушке Крылову: а Васька слушает, да ест.
Довольно характерно еще и то, что пресса как бы молчаливо считает всех своих читателей, слушателей и телезрителей сплошь верующими, причем, конечно же, православными. Вопрос о религиозном или атеистическом мировоззрении даже не стоит - нет на свете такой штуки, как атеизм, да и точка. И очень бывает забавно, когда в той или иной публикации нет-нет да и промелькнет вдруг, что религии - уже столько-то миллионов (или даже миллиардов) лет. Так и подмывает размашисто перекреститься и воскликнуть: матерь Божия, какие миллионы, какие миллиарды, о чем это вы толкуете? Ведь общеизвестно, что нашей Вселенной даже и восьми тысяч годиков от роду еще не стукнуло!
Вероятно, трибуна в СМИ предоставляется астрологам и прочим шарлатанам и жуликам в любой стране. Но не во всех подряд, а в специализированных. Выходят астрологические журналы, сонники, пособия по спиритизму и прочая макулатура для умственно отсталых. Есть они и у нас, в России. Но если бы дело ограничивалось только ими! Беда (и позор) в том, что все это жулье получает практически беспрепятственный доступ в любые СМИ, в том числе уважаемые, к любой телекамере, к страницам любой газеты, к радиомикрофону. Помимо низкопробных изданий, специализирующихся на дутых сенсациях (вроде электрических лампочек в Древнем Египте), пропагандой первобытных суеверий систематически занимаются такие серьезные газеты, как еженедельник "Аргументы и факты" или "Санкт-Петербургские ведомости". Об этих двух газетах я еще скажу подробнее ниже. Каждую неделю государственная компания "ИТАР-ТАСС" рассылает в газеты гороскопы. Под видом ученых систематически выступают люди либо от настоящей науки далекие (например, "профессора" астрологии, магии, эзотерических наук), либо просто психически больные (например, один настоящий профессор, объясняющий, однако, все - от исчезновения динозавров до землетрясений и наводнений, от вымирания викингов до авиакатастроф - неким "локальным геофизическим резонансом").
Сразу же, как только в нашей стране начался этот разгул мракобесия (в первую очередь - астрологии), ваш покорный слуга стал пытаться ему противодействовать. Но оказалось, что это не так-то просто. Газеты и телевидение не спешили подпускать к своим трибунам обладателя здравого смысла и хоть какого-то образования. Все-таки кое-что удалось опубликовать - сначала в "Ленинградской правде", а затем и в некоторых других газетах. Но по мере того, как шли годы, ситуация становилась все хуже и хуже. Шарлатаны окончательно распоясались, почувствовав активную поддержку и защиту со стороны властей (сейчас уже, кажется, не осталось телеканала, который не публиковал бы ежедневных (!) астрологических прогнозов). А газеты стали все менее и менее охотно печатать статьи разоблачительного характера. Больше всего такого рода статей мне удалось опубликовать в газете "Санкт-Петербургские ведомости" до ухода из нее на другую работу Александра Афанасьева - здравомыслящего, ответственного и авторитетного журналиста (противодействовавшая ему редакция не могла, однако, не считаться с ним). С его уходом оппозиция шарлатанству в этой газете совсем зачахла.
Между прочим, в одной из своих статей я высказал, как мне кажется, не самый плохой рецепт, как отвадить шарлатанов от СМИ - если не всех, то хотя бы большинство. Не надо ничего запрещать. Пусть эти заклинатели духов и толкователи снов приходят в редакции, телестудии и радиокомитеты с любым бредом. Однако для его публикации им следует ставить одно непременное условие. Время от времени они
Источник http://www.eurolab.ua/woman/566/1215/9404/
Гормоны и их влияние на вес
Гормоны, которые играют роль в процессе метаболизма и регуляции веса.
Эстрогены
В нашем организме имеется три вида эстрогенов: эстрадиол, эстрон и эстриол. Эти три вида не являются взаимозаменяемыми, т. к. они оказывают решающее влияние на женский организм в среднем возрасте.
17-бета-эстрадиол (Е2) - доминирующий в человеческом организме эстроген - вырабатывается яичниками, а во время менопаузы его образование полностью прекращается. Эстрадиол повышает восприимчивость к инсулину, прибавляет энергию, вызывает хорошее настроение, способствует ясности мышления, хорошей памяти, умению сосредоточиться, нормальному кровяному давлению, оптимальной плотности костей, улучшению сна, сексуальному влечению и нормальному, активному метаболическому процессу.
Снижение уровня эстрадиола в среднем возрасте ведет к уменьшенному выделению серотонина. Потеря серотонина ведет, в свою очередь, к депрессии, повышенной раздражительности, беспокойству, повышенной чувствительности к боли, расстройству пищеварения, возникновению навязчивых идей, нарушению нормального ритма сна. Каждый из этих факторов может замедлить обмен веществ, и поэтому снижение количества эстрадиола ведет к проблеме лишнего веса и трудностям в его сбрасывании.
Эстрон (Е1) вырабатывается яичниками и жировыми тканями до и после менопаузы. Когда количество эстрадиола снижается во время менопаузы, после удаления матки или перевязывания маточных труб, организм начинает вырабатывать больше эстрона. Высокий уровень эстрона связан с низкой скоростью метаболизма и, следовательно, появлением лишнего веса. Эстрон не предотвращает нежелательных перемен, связанных с менопаузой, изменений кожи, костей, волос, кровяных сосудов, головного мозга и других органов. Высокий уровень эстрона также повышает риск заболевания раком молочных желез и раком эндометрия матки.
Эстриол (ЕЗ) - самый слабый из человеческих эстрогенов, вырабатывается плацентой во время беременности, в организме небеременных обычно отсутствует. Из-за ослабленного действия его часто рекламируют как «безопасный» эстроген, но в рекламе не говорят, что он не обладает теми же преимуществами, что и эстрадиол (Е2). Эстриол не заменяет теряющийся во время менопаузы эстрадиол и не выполняет его метаболических функций, поэтому он не восстановит баланс эстрогена в климактерический период и не ускорит обмен веществ. Но если вы принимаете достаточное количество эстриола для снятия симптомов климакса, то этот гормон также может стимулировать функционирование матки и молочных желез.
Прогестерон
Прогестерон подготавливает организм к беременности и вынашиванию, поэтому женщина начинает есть за себя и за ребенка. Уровень прогестерона высок во второй половине цикла, этим объясняется аппетит в этот период. Другие изменения - задержка жидкости и увеличение груди - также объясняются работой прогестерона по подготовке к беременности.
Прогестерон замедляет движение пищи по пищеварительному тракту, что позволяет женскому организму поглотить больше питательных веществ. В голодные времена это должно сослужить беременным женщинам хорошую службу. (Именно поэтому женщина может чувствовать себя «раздутой» в этот период цикла.) Прогестерон также влияет на мозг, оказывая успокоительный эффект, но у многих женщин это приводит к снижению активности и к увеличению веса.
Источник журнал "Коммерческая биотехнология" http://www.cbio.ru/modules/news/article.php?storyid=2209
[478x246]Когда мы рассказывали о скульптурах из живых деревьев (“From Gravestone Arbors to a New Stage of Biological Revolution”), оказалось, что такое искусство интересует многих, но только не все готовы ждать годами результат. Поэтому предлагаем вам более скорый вариант, для которого не нужно быть владельцем леса и очень долго терпеть – хватит огорода и пары летних месяцев.
Простой выход для всех, кому не терпится сотворить побольше всяких растительных чудес, придумала фирма VegiForms из Цинциннати. Она делает прозрачные складывающиеся коробочки из легкого пластика. Внутри них можно выращивать разные овощи, например, огурцы или кабачки, которые через некоторое время достигнут размеров формочки и начнут заполнять собой предоставленное пространство. Остается только ждать, когда овощи созреют и приобретут очертания заготовки.
Выбор форм (около $10 каждая) пока что невелик, и среди них преобладают мягкие, добрые мотивы – садовые эльфы, бриллианты, сердечки – и никакой «брутальщины». Это все-таки придется есть.
[478x187]Кстати, производители VegiForms говорят, что продукты, выросшие в их коробках, хороши не только формой. Например, они утверждают, что овощи получаются плотнее, «а значит, слаще и душистее», для ухода за ними нужно меньше пестицидов, потому что пластиковая упаковка защищает их от многих садовых паразитов, «да и вообще получаются лучше».
Это, конечно, забавно – принести домой с грядки (или с рынка) авоську огурцов в форме кукурузных початков. А еще интереснее – в форме, скажем, Венеры Милосской. Так думает, например, американский художник Дэн Лэдд (Dan Ladd).
[300x574]Вот уже 25 лет он создает различные скульптуры из тыквенного растения лагенарии, известного также как горлянка или посудная тыква. Кстати, последнее прозвище она получила, как можно догадаться, оттого, что ее применяли не только для еды, но и по хозяйственному назначению – делали из нее сосуды для жидкостей.
С древних времен ее удобно применять в этих целях благодаря ее твердой корке. За то же самое полюбил эту тыкву и Дэн Лэдд, но это свойство он использует не для изготовления, скажем, фляжек, а для получения более тонкого и четкого изображения на поверхности.
Принцип формовки все тот же: дождаться когда появится завязь и отпадет цветок, а после поместить ее внутрь формы на все лето. А когда придет время урожая – отрезать стебель у тыквы и вынуть ее из формы.
Тыквы, которые получаются у Лэдда, выглядят не так ярко, как овощи из коробочек VegiForms. Да от них этого и не требуется – все-таки, в данном случае конечный результат не связан с кулинарией. Поэтому дальше не нужно заниматься сервировкой и разными кухонными делами, а просто высушить формованную тыкву. А после – уже дела художественные.
К примеру, Лэдд предлагает сначала разобраться со шкуркой и – в зависимости от стиля произведения – счистить ее полностью или частично (имитируя тем самым старину) или вообще не трогать ее и оставить как есть. Можно покрасить или натереть ее воском. После всего этого получается весьма «долгоживущая» скульптура (разумеется, если с ней обходиться аккуратно), как будто бы сделанная из целлюлозы или древесины.
Формовать таким путем Лэдд может что угодно. Например, корни. Он просто выращивает деревья в небольших емкостях. Через какое-то время корни заполняют весь их объем. Такой артефакт можно засушить – получится необычная скульптура. А если позволить корням, например, заполнить форму в виде лестницы, то их можно оставить живыми, позволив им прорастать в землю, а лишние части – просто срезать.
Также Лэдд занимается и арборскульптурой, но понимая ее немного «по-своему» – не только закручивая и соединяя ветви, но и «вживляя» в деревья все, что посчитает нужным – от камней до стаканов и вентиляторов.
Понятно, что работы Лэдда и создателей VegiForms сильно отличаются – как художественно, так и технологически. А было бы неплохо эти задумки как-нибудь объединить – выглядело бы здорово. Хотя питаться античными скульптурами, которые будут получаться в итоге – это как-то… чересчур…
http://www.membrana.ru/
Источник http://bio.1september.ru/article.php?ID=200400703
Окончание. Начало http://www.liveinternet.ru/users/wild_katze/post126549911/
Продолжение http://www.liveinternet.ru/users/wild_katze/post126609220/
Ю.Ф. ФЛОРИНСКАЯ
Влияние культуры населения на популяционное здоровье
Большое воздействие на общественное здоровье оказывает санитарная культура, которая направлена на его сохранение, предупреждение распространения болезней, поддержание жизнеспособности популяции.
[200x393]Санитарная культура формируется путем суммирования опыта многих поколений, ее корни уходят в глубокую старину. Эмпирический опыт различных народов находил свое отражение в религиозных запретах и табу. Так, у северных племен охотников на морского зверя – строгое табу на употребление в пищу печени белого медведя. В условиях жаркого климата и сильной запыленности воздуха степей и полупустынь Ближнего Востока серьезной гигиенической мерой было обрезание, получившее статус важнейшего религиозного обряда в иудаизме и мусульманстве.
Здоровье человека и его зависимость от условий жизни во все времена были сферой повышенного интереса. Внучке Владимира Мономаха Евпраксии (XII в.) принадлежит медицинский трактат, состоящий из 29 глав, в том числе «Об образе жизни в разные времена года», «О пище, питье, сне и покое». Загрязнение окружающей среды, которое с момента появления первых городов стало их несчастьем, нашло отражение в средневековом законодательстве. Так, в 1382 г. во Франции согласно эдикту Карла VI было запрещено выпускать в Париже дым «тошнотворный и дурно пахнущий». В Англии в XVII в. был издан указ, запрещающий лондонцам разжигать огонь в каминах во время сессий парламента, чтобы защитить парламентариев от смога. Культурной нормой сначала у представителей высших классов, а потом и всего населения стало соблюдение личной гигиены, ставшее важным шагом в профилактике инфекционных заболеваний.
Обобщая свой опыт, люди постепенно приходили к убеждению о необходимости соблюдения санитарных норм жизнедеятельности, изменяя их по мере накопления новых знаний о здоровье. Если на заре цивилизации полезными считались обильное питание высококачественными продуктами, не слишком напряженный труд, достаточный сон, то позже появились требования разнообразить набор пищевых продуктов и блюд, чередовать отдых и труд в течение дня. К этому вынуждали участившиеся болезни: атеросклероз, подагра, сахарный диабет и др.
Позже были раскрыты механизмы возникновения болезней при однообразном избыточном питании жирной, мясной или богатой сахаром пищей, механизмы развития утомления и возможность его торможения короткими, но частыми и своевременными перерывами на отдых. Была доказана и бульшая эффективность активного отдыха (переключение на другой вид деятельности) по сравнению с пассивным. Затем представления о нормах санитарной культуры пополнились требованиями согласованности режима жизнедеятельности с ритмами живой и неживой природы – к этому принуждал опыт возникновения десинхронозов (болезней, обусловленных ломкой природных
Источник http://bio.1september.ru/article.php?ID=200400605
Продолжение. Начало http://www.liveinternet.ru/users/wild_katze/post126549911/
Ю.Ф. ФЛОРИНСКАЯ
За неолитом в истории человечества наступил период небольших государств, а затем – древних империй, характерной чертой которых было появление довольно больших городов. Раскопки крупнейших городов древности (Вавилона, Ниневии) обнаружили следы коммунального благоустройства: остатки мостовых, водопровода и канализации из глиняных труб. Однако оно не спасало людей от различных инфекций.
В папирусе Аменофиса I, относящемся к 3730–3710 гг. до н.э., есть упоминание об оспе, а в папирусе, относящемся к царствованию Низарха V (2400 г. до н.э.), упоминается проказа. Столь же древней болезнью является и чума. Судя по всему, именно бубонная чума описана в той части Библии, которая посвящена исходу евреев из Египта (ориентировочно 1320 г. до н.э.).
По словам российского эпидемиолога В.А. Башенина, «у египетской мумии, похороненной в 1200 г. до н.э., найдена везикулезная сыпь натуральной оспы, у мумии за 1000 лет до н.э. – туберкулез позвонков, а у погребенных жителей Перу – лейшманиоз». Заразными болезнями человека в доисторическую эпоху медицины – до Гиппократа – были туберкулез, натуральная оспа, проказа, чума, лейшманиоз, сибирская язва, бешенство, дизентерия и холера. Все они, кроме двух последних, связаны с болезнями животных. Эти болезни распространены и в настоящее время: туберкулез бычий, птичий, рыб; оспа овечья, коровья; проказа крыс; чума; лейшманиоз; сибирская язва и бешенство.
Эпоху неолита и античности сменил феодализм, с тем же самым господствующим аграрным типом хозяйства. Интенсивнее стали развиваться города. Средневековые города отличались крайне неблагоприятной для жизни людей обстановкой: открытые сточные канавы, недостаток чистой питьевой воды, грязь и скученность в кварталах бедноты. Низкие требования к коммунальной гигиене превратили их в очаги опасных эпидемий. Эпидемии холеры, брюшного тифа, дизентерии, натуральной оспы, чумы и пр. даже в Европе продолжались почти до конца XVIII в. Чума вспыхивала здесь трижды – в 1720, 1743 и 1759 гг.
Продолжает господствовать постпримитивный тип популяционного здоровья со сравнительно короткой продолжительностью жизни большинства населения, с высокой вероятностью преждевременной смерти от периодически возникающих эпидемий острозаразных болезней, голода, авитаминозов и гиповитаминозов, неблагоприятного течения соматических заболеваний. Средняя продолжительность жизни колебалась от 20 до 35 лет. Младенческая смертность достигала 200 человек на 1 тыс. новорожденных.
Квазимодерный, модерный и постмодерный типы здоровья
Переход от стабильного аграрного общества к непрерывно меняющемуся современному индустриальному обществу привел к изменению и типов здоровья.
В промышленно развитых странах был принят ряд мер по санитарному благоустройству городов. Парламенты и муниципалитеты принимали законы, ограничивающие труд детей, подростков и женщин, обязывающие предпринимателей и владельцев домов в городах нести расходы по улучшению условий труда и быта рабочих, коммунальной инфраструктуры (водопровод, канализация).
Выдающиеся открытия Л.Пастера, Р.Коха, И.И. Мечникова, П.Эрлиха и других исследователей в области бактериологии, иммунологии, лечения и профилактики инфекционных заболеваний позволили предупреждать эпидемии и лечить людей, заболевших холерой, брюшным и сыпным тифом, туберкулезом, сифилисом и другими опасными болезнями, которые раньше уносили многие тысячи жизней.
В странах, вступивших в эпоху индустриализации, улучшалось состояние здоровья людей. Продолжительность жизни увеличилась на 15–20 лет. Младенческая смертность сократилась до 85 на 1 тыс. новорожденных.
Произошел переход от постпримитивного типа общественного здоровья к квазимодерному типу. При этом у беднейших слоев населения в городах и сельской местности доминировали элементы постпримитивного типа здоровья, а у наиболее обеспеченной части населения преобладали черты квазимодерного типа.
Окончательно сформировался квазимодерный тип популяционного здоровья во многих странах во второй половине XX в. В наши дни этот тип здоровья наблюдается в России, во многих странах Центральной и Южной Америки (Мексика, Панама, Аргентина, Чили, Уругвай, Коста-Рика, Бразилия, Чили, Венесуэла и др.); в отдельных странах Африки (Алжир, Египет, Марокко, Тунис, ЮАР и др.); в ряде стран Азии (Саудовская Аравия, Бахрейн, ОАЭ, Ирак, Иордания, Оман, Сирия, Турция, Индонезия, Малайзия, Таиланд, Китай, Монголия и др.); в Восточной Европе (Словакия, Румыния, Болгария и др.).
Квазимодерный тип характеризуется достаточной продолжительностью жизни большинства населения и в то же время повышенной преждевременной смертностью части людей молодого и допенсионного возрастов от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, несчастных случаев, отравлений и травм. В заболеваемости и смертности существенную роль продолжают
Источник http://bio.1september.ru/article.php?ID=200400504
Ю.Ф. ФЛОРИНСКАЯ
Понятие «качество жизни» включает в себя социально-экономическую, политическую, культурную и экологическую обстановку, в которой существует человеческая общность. Высокое качество жизни подразумевает, что все стороны существования людей – от условий труда, быта, отдыха, организации сферы обслуживания, здравоохранения, образования и состояния окружающей среды до наличия политических свобод и возможности пользоваться всеми достижениями культуры – отвечают потребностям современного человека.
Здоровье населения – наиболее яркий и всеобъемлющий показатель условий жизни. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определяет здоровье как «состояние полного физического, духовного (психологического) и социального благополучия, а не только как отсутствие болезней и инвалидности». Поэтому из сферы чисто медицинских исследований изучение здоровья населения «шагнуло» в экономику, социологию, географию, экологию и другие науки.
Связь между социально-экономическим развитием общества и здоровьем населения установлена очень давно. Исследования подобного рода проводились еще в XVIII в. Известна, например, работа врача из Падуи Рамаццини (1663–1714) «О болезнях ремесленников». Наибольшее развитие эти исследования получили в XIX в. в Англии и России. Российская школа гигиенистов представлена целой плеядой выдающихся исследователей: А.М. Доброславиным, Ф.Ф. Эрисманом, Д.Н. Жбанковым, Н.И. Тезяковым и др.
Проблема взаимосвязи здоровья и различных сторон жизнедеятельности человека имеет три аспекта: индивидуальное здоровье, т.е. здоровье отдельного человека, общественное, или популяционное, здоровье; типы здоровья.
Состояние здоровья отдельного человека – явление в значительной степени случайное. Оно может быть обусловлено преимущественно эндогенными факторами (пол, возраст, телосложение, наследственность, раса, тип нервной системы и др.), часто связанными со средой обитания предков индивидуума. Уровень же здоровья достаточно представительной группы людей (усредненный уровень здоровья) формируется в результате взаимодействия эндогенных и экзогенных факторов и является показателем адаптированности конкретной общности людей к определенным социальным, природным, эколого-гигиеническим условиям жизни, служит критерием благотворного или негативного влияния окружающей среды.
Для оценки общественного, или популяционного, здоровья используют следующие показатели: средняя продолжительность жизни, общая и младенческая смертность, причины смерти, заболеваемости, инвалидности и др. Такие оценки позволяют судить о жизнеспособности общности людей и ее работоспособности, физическом развитии, средней продолжительности жизни, заболеваемости, способности к воспроизводству здорового потомства.
Состояние здоровья популяции существенно меняется от места к месту под воздействием факторов окружающей среды и биологических особенностей популяции. Уровень здоровья горожан и его специфика отличаются от уровня здоровья сельских жителей, уровень здоровья горцев не такой, как у людей, живущих на равнине, и т.д.
До сих пор специалисты спорят о том, какие показатели лучше использовать для оценки уровня здоровья. Пока для той или иной популяции людей такую оценку осуществляют эмпирически на основе статистического материала. В качестве примера можно привести подход, который используется в современных отечественных социал-гигиенических исследованиях.
Всю совокупность обследованных людей делят на пять групп:
1) здоровые;
2) здоровые с функциональными и некоторыми морфологическими изменениями (лица, у которых отсутствуют хронические болезни, но имеются различные функциональные болезни или последствия перенесенных заболеваний, травм и т.п.);
3) больные с хроническими заболеваниями при сохраненных функциональных возможностях организма (компенсированное состояние);
4) больные с длительно текущими (хроническими) заболеваниями (субкомпенсированное состояние);
5) тяжелые больные, находящиеся на постельном режиме, инвалиды I–II групп (декомпенсированное состояние).
Эта классификация приобретает объективный характер при выборе одновозрастных совокупностей людей (по рекомендации ВОЗ эти люди на момент медицинского осмотра должны достигнуть возраста одного года, 15, 45 и 65 лет).
Поскольку общественное здоровье зависит от множества различных причин, большой интерес представляет оценка роли различных факторов в преждевременной смертности людей. Преждевременная смертность, а следовательно, и снижение уровня здоровья во многом зависит от образа жизни людей (в том числе от социально-экономических факторов), от состояния окружающей среды и наследственности.
Общественное развитие и типы здоровья
Уровень популяционного здоровья тесно связан с развитием общества. Улучшение условий жизни сопровождается повышением уровня здоровья населения. В то же время война, голод, экономические кризисы неизбежно приводили к резкому снижению уровня общественного