• Авторизация


Зачем нужна доказательная медицина врачу и больному? 26-04-2015 23:18
polit.ru/article/2013/09/13/parnes/

Это очень интересная статья - стенограмма лекции доктора медицинских наук, зам. главного врача по терапевтической помощи ЦКБ Гражданской авиации, члена правления Московского отделения общества специалистов доказательной медицины Евгения Яковлевича Парнеса, прочитанной 27 июня 2013 года в рамках проекта Публичные лекции «Полит.ру».
Эту статью надо читать не торопясь, вдумчиво, размышляя над прочитанным. Тогда вам станет понятно многое, что было для вас загадочным и непонятным в современной медицине.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Круглая башня Лауфертортурм в Нюрнберге и виды с нее 26-04-2015 23:06


18 апреля в Нюрнберге состоялись организованные союзом "Друзья Старого города" (Altstadtfreunde Nürnberg e.V.) очень интересные экскурсии о башнях Старого Города. Начинавшаяся в полдень экскурсия проводилась на русском языке, а остальные - на немецком языке. Все экскурсии начинались от угловой круглой башни Фрауэнтортурм (Frauentorturm), которая находится на юго-востоке прямо напротив вокзала, и заканчивались в угловой круглой башне Лауфертортурм (Laufertorturm) на северо-востоке.
В связи с этим мероприятием вход в башню Лауфертортурм был открыт (это бывает очень редко) и мы взобрались по очень крутой узкой лестнице на обзорную площадку (приблизительно 9 этаж). С нее открывался превосходный вид на город.

Первоначально построенная в 1377 году башня Лауфертортурм была тонкой и в сечении квадратной, но в 1556 году для повышения обороноспособности и защиты от все возраставшей мощности пушек башня была обложена крупными каменными блоками, пространство между стенами было засыпано большими камнями. Так башня приобрела круглую форму. Благодаря толстым стенам башня Лауфертортурм во время Второй мировой войны успешно использовалась как бомбоубежище.
Laufertorturm1wz (512x700, 283Kb)
Laufertorturm2wz (700x612, 239Kb)

Уникальные виды с верхней площадки башни Лауфертортурм
Уникальные они потому, что на эту башню очень редко можно подняться.

На северо-запад
Laufertorturm3wz (700x503, 339Kb)

На запад, на Старый город
Laufertorturm4wz (700x505, 315Kb)

На юго-запад
Laufertorturm5wz (700x514, 299Kb)

На церковь святого Лоренца (Лоренцкирхе). За ней видна телебашня.
Laufertorturm6wz (700x628, 280Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО ВСЕМ, КТО ПОЗДРАВИЛ МЕНЯ С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ! 23-04-2015 20:12


От всей души благодарю Вас за Ваши за такие искренние, сердечные поздравления с Днем рождения! Так сильно греет душу тепло Ваших пожеланий!!!!! Мне это очень и очень приятно и радостно!!!
Пусть Вам всем всегда светит Солнце и пусть Счастье и Удача идут с Вами вместе по дороге жизни!!!!!

Хочу я искренне СПАСИБО
Своим друзьям сейчас сказать
И все, что мне они желали,
Им возвратить и пожелать.
Здоровья, счастья и удачи,
Любви, везения, добра,
Чтобы десятою дорогой
Их семьи обошла беда,
Чтоб только радостным мгновеньям
В их дом была открыта дверь.
Спасибо Вам за поздравления -
Мне на душе светло теперь!

Друзья мои,
я Вам желаю счастья,
Я не стесняясь Вам об этом говорю!
Пусть минут Вас, невзгоды и ненастья,
Вас искренне за все благодарю!
Всегда Вас рада видеть
и всегда Вас жду!!!

(стихи неизвестных авторов и картинки найдены в интернете)

[610x406]
[600x600]
[390x276]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
День рождения сегодня у меня! 18-04-2015 21:31


Хотела сегодня с утра сделать этот постик, но этому помешали приятные события. В полдень началась очень интересная экскурсия о башнях Старого Города нашего Нюрнберга, которые достойны отдельного поста. Экскурсия закончилась в большой круглой башне Лауфертортурм (Laufertorturm). Вход в нее был открыт и мы взобрались по очень крутой узкой лестнице на обзорную площадку (приблизительно 9 этаж). С нее открывался превосходный вид на город. Эта экскурсия была для меня замечательным и необычным подарком.
После экскурсии был маленький приятный греческий ресторанчик. А потом дома начались поздравления друзей по скайпу.
Ну а потом... Потом я наконец сделала этот пост.

[450x225]
[422x450]
[700x495]
[600x450]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Бессмертные клетки HeLa 13-04-2015 20:03


Источник http://elementy.ru/lib/432536

Анна Старокадомская
«Популярная механика» №4, 2014

В большую науку эти клетки попали совершенно неожиданно. Они были взяты у женщины по имени Генриетта Лакс (HEnrietta LAcks), которая вскоре после этого умерла. Но культура клеток убившей ее опухоли оказалась незаменимым инструментом для ученых.

В биомедицинских исследованиях и при разработке новых видов лечения часто используют выращенные в лаборатории культуры человеческих клеток. Среди множества клеточных линий одна из самых известных — HeLa. Эти клетки, имитирующие организм человека in vitro («в пробирке»), «вечны» — они могут бесконечно делиться, результаты исследований с их использованием достоверно воспроизводятся в разных лабораториях. На своей поверхности они несут достаточно универсальный набор рецепторов, что позволяет использовать их для исследования действия различных веществ, от простых неорганических до белков и нуклеиновых кислот; они неприхотливы в культивировании и хорошо переносят заморозку и консервацию.

Генриетта Лакс

Генриетта Лакс была красивой чернокожей американкой. (Примечание Wild_Katze: На самом деле она была афроамериканкой, как Кондолиза Райс и Барак Обама.) Она жила в небольшом городке Тернер в Южной Виргинии вместе с мужем и пятью детьми. 1 февраля 1951 года Генриетта обратилась в госпиталь Джонса Хопкинса — ее беспокоили странные выделения, которые она периодически обнаруживала на своем нижнем белье. Медицинский диагноз был страшен и беспощаден — рак шейки матки. Восемь месяцев спустя, несмотря на хирургию и радиотерапию, она умерла. Ей был 31 год.

Пока Генриетта лежала в госпитале Хопкинса, лечащий врач отправил полученные с помощью биопсии клетки опухоли на анализ Джорджу Гею — руководителю лаборатории исследования клеток тканей в госпитале Хопкинса. В то время культивирование клеток вне организма было только на стадии становления, и главной проблемой была неизбежная гибель клеток — после определенного количества делений вся клеточная линия погибала.

Оказалось, что клетки, обозначенные «HeLa» (акроним имени и фамилии Генриетты Лакс), размножались гораздо быстрее клеток из нормальных тканей. Кроме того, злокачественная трансформация сделала эти клетки бессмертными — у них отключилась программа подавления роста после определенного количества делений. In vitro такого прежде не происходило ни с какими другими клетками. Это открывало небывалые перспективы в биологии.
Читать далее>>>
комментарии: 21 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересная книга Н.П. Бочков "Гены и судьбы" 09-04-2015 22:04
publ.lib.ru/ARCHIVES/B/BOCH..._N.P..html

Книгу можно скачать быстро, бесплатно, без регистрации, без СМС и т.д.

Аннотация издательства: Научно-художественная книга о проблемах медицинской генетики, о ее возможностях в решении социальной задачи: хорошее здоровье - каждому!
Особенно рекомендую эту интересную книгу школьникам, изучающим биологию, и их родителям. А также всем, для кого генетика - это еще темный лес, и кто хочет разобраться в том, насколько генетика влияет на здоровье.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Головоломка "Африка" 04-04-2015 22:01


На блошином рынке мне удалось найти такую забавную головоломку. Она сделана из какого-то душистого африканского дерева без годовых колец.
Попробуйте собрать эту головоломку. А можете сделать подобную для детей и внуков.
[700x386]
[700x469]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Какой вес является идеальным? Большая и толстая правда об ИМТ 25-03-2015 22:59


Статья для размышления

Источник http://www.health-diet.ru/article/vitaminy/kakoy_v...haya_i_tolstaya_pravda_ob_imt/


Самый известный параметр, по которому принято делать вывод об избыточном или нормальном весе тела, это так называемый ИМТ — Индекс Массы Тела. Вычисляется он, как масса в килограммах, деленная на квадрат роста в метрах.

Он был придуман бельгийским социологом и статистиком Адольфом Кетеле (Adolphe Quetelet) еще в 1869(!) году. Но вошел в активное употребление лишь после статьи 1972г в Journal of Chronic Diseases, в которой Ансел Кейс (Ancel Keys) пришел к выводу, что ИМТ отлично подходит для изучения среднего процента ожирения в западных популяциях, где ожирение становилось все более распространенным. Несмотря на то, что Кейс недвусмысленно писал, что ИМТ адекватен лишь для статистического исследования групп населения, из-за простоты и удобства измерений его начали использовать повсеместно в индивидуальной диагностике избыточного веса и ожирения.

На сегодняшний день в большинстве стран (но не во всех) приняты следующие стандартные значения интервалов ИМТ:
[651x254]

Единственное преимущество ИМТ — простота и дешевизна измерений. За несколько минут медсестра, работающая на страховую компанию, сможет весами и ростомером проделать всю работу по отнесению пациента в одну из групп по риску смертности и заболеваемости. Все остальные свойства ИМТ — это недостатки, которые активно критикуются почти что с момента его первого использования, однако, ничего столь же универсального и простого так до сих пор и не нашлось. Перечислим самые очевидные недостатки:
  • Никак не учитывается возраст, хотя хорошо известно, что с юного возраста даже здоровые люди набирают вес.

  • Никак не учитывается пол, хотя гендерные различия довольно заметны, и у разных народов они разные (речь идет и о генетических, и о культурных причинах)

  • Сама размерность индекса — кг/м2 — противоречит основам геометрии (масса пропорциональна кубу размера): два абсолютно одинаково сложенных человека разного роста будут иметь разный ИМТ


Но самая большая критика обычно всегда относилась к тому факту, что даже с основной своей функцией — определением ожирения или недостаточного веса — ИМТ справляется тоже не очень хорошо. Вот типичные данные большого американского исследования:
[600x472]

Видно, что около 8% людей с ожирением будут признаны, на основании ИМТ, как имеющие нормальный вес, и, наоборот, около 16% людей, не имея большого избыточного жира, будут признаны, как страдающие излишним весом или ожирением. (забавно, что несколько человек на графике, не страдая ожирением, имеют ИМТ около 40!)
Читать далее>>>
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеи поделок для дачи 18-03-2015 22:44


Вот такие забавные вещи мне удалось увидеть и сфотографировать у нас в Нюрнберге.
Думаю, что эти оригинальные идеи пригодятся вам к новому дачному сезону.

"Если театр начинается с вешалки, то дача - с калитки, ворот и забора." (Wild_Katze)

Забор маленького детского сада украшен веселыми разрисованными мордашками детей.
[700x362]
Может быть, дети сами рисовали свои мордашки.
[700x449]

Скучный металлический забор оживляют расписные жестяные бабочки. Особенно забавно они выглядели бы зимой после снегопада.
[700x429]
Читать далее>>>
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Нептун из... металлолома 11-03-2015 22:31


В Нюрнберге находится не только известный фонтан "Нептун" с богатой и интересной историей, но и необычная, оригинальная скульптура Нептуна, сделанная из ржавого металлолома от старых судов. Этого забавного металлоломного Нептуна можно увидеть у здания портового управления (Нюрнберг - порт на канале Майн-Дунай).

Превратим старый металлолом в забавные скульптуры?

[550x700]
[509x700]
[501x700]
[525x700]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересная книга о врачах и врачевании "Наследники Асклепия" 05-03-2015 23:00
fb2gratis.com/155674-nasled...epiya.html

Автор книги Ион Лазаревич Деген - русский советский и израильский поэт и писатель, автор стихотворения «Мой товарищ, в смертельной агонии…», танкист-ас во время Великой Отечественной войны, врач и учёный-медик в области ортопедии и травматологии, доктор медицинских наук, автор 90 научных статей.
В интересной и написанной хорошим языком книге "Наследники Асклепия" автор рассказывает о врачевании и о врачах разных "категорий": врач от бога, врач - с богом, и врач - не дай бог.
Кроме книги "Наследники Асклепия" Ион Деген написал еще книги "Из дома рабства", "Стихи из планшета", "Иммануил Великовский", "Портреты учителей", "Война никогда не кончается", "Голограммы", "Невыдуманные рассказы о невероятном", "Четыре года", "Стихи", "Исповедь гвардии лейтенанта", "Чёрно-белый калейдоскоп", "Я весь набальзамирован войной", и др. Рекомендую эти книги найти в интернете (есть много источников) и почитать.

По приведенной выше ссылке книгу можно читать онлайн, а также прямо, быстро и бесплатно скачать по выбору в 16 разных форматах.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Популярные заблуждения о сбалансированном питании 01-03-2015 22:39


Wild_Katze

В СМИ давно и часто циркулируют многочисленные утверждения о сбалансированном питании. Постоянное повторение одних и тех же утверждений заставляет людей принимать их за истину, особенно если эту "истину" изрекают анонимные виртуальные ученые (а ими в реальности может быть кто-угодно, даже не имеющие никакого отношения к медицине обыватели). Поэтому эти утверждения и другую инфу на медицинскую и околомедицинскую тему собирают интересующиеся здоровьем обыватели-блогеры в соцсетях, часто без проверок переписывают друг у друга по принципам "испорченный телефон" и "слышу звон, да не знаю где он...", добавляя собственные интерпретации и фантазии (Виртуальное Агентство ОБС - одна баба сказала). В результате в инете на медицинскую и околомедицинскую тему циркулирует большое количество домыслов, вымыслов, слухов, предрассудков и заблуждений. Однако "Заблуждение не перестает быть заблуждением от того, что большинство разделяет его" (Л.Н.Толстой)

Проверим утверждения о сбалансированном и правильном питании, ведь любой здравомыслящий человек должен не принимать всё на веру, а тем более то, что касается его здоровья!

Интернет - очень хороший источник информации, но если уметь отделять зерна от плевел, то есть не только собирать, но и анализировать и просеивать информацию.
В народе не зря говорят: "Доверяй, но проверяй". И к тому же призывает старинная редакторская мудрость: "Что не проверено, то переврано".
Нередко бывает, что когда начинаешь проверять информацию, так тут вся ее ложь и проявляется.


"Верно определяйте слова, и вы освободите мир от половины недоразумений." (Рене Декарт) По совету Декарта сначала определение понятия "сбалансированное питание".
"Сбалансированным называется питание, в котором обеспече­ны оптимальные соотношения пищевых и биологически актив­ных веществ, способных проявить в организме максимум своего полезного биологического действия. В сбалансированном пита­нии предусматриваются оптимальные количественные и качествен­ные взаимосвязи основных пищевых и биологически активных ве­ществ - белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных эле­ментов." (Лекции по пищевым добавкам Л.А. Борисенко http://www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php?t=2411)
Еще одна цитата, касающаяся определения понятия сбалансированного питания:
"Организму необходимо получать огромное количество определенных веществ (примерно 600), из которых строятся клетки, ткани, органы. Потребляемая пища должна содержать белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, воду, клетчатку, ферменты, вкусовые и экстрактивные вещества, минорные компоненты (присутствующие в малых количествах) - биофлавоноиды, индолы, антоцианиды, изофлавоны и многие другие. В случае недостаточности хотя бы одного из этих компонентов организм оказывается в состоянии «голода при полном желудке», приводящем к серьезным нарушениям здоровья. Чтобы этого не случилось, суточный рацион человека должен включать примерно 32 наименования различных пищевых продуктов." (http://cbio.ru/page/47/id/4781/)

Читать далее>>>
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
О врачах-сволочах 21-02-2015 21:54


В СМИ считается хорошим тоном ругать врачей. К этому присоединяется
автор этой юмористической статьи Татьяна Соломатина, акушер-гинеколог, к.м.н.

Источник http://www.vechnayamolodost.ru/pages_14/zdorovyjskepsis/ovrachahsvolochah23.html

Десять причин для переквалификации

Журнал АВС

Нет на свете профессии более зловредной для людей, чем врач. Даже ядерные физики навредили планете куда меньше. Теорема: «хороший врач – неработающий врач». И сейчас я вам её докажу.

Во-первых, все врачи сребролюбцы. Как вы думаете, почему он когда-то поступил в медицинский вуз? Да именно потому, что алкал злата. Жаждал лёгкой наживы! Желай он блага всему человечеству, мечтай о служении идеалам гуманизма, этот маленький, но уже и тогда дрянной человечек, не белым халатом и не зелёной пижамой бредил, не биологию с химией в школе зубрил, а вгрызался в основы маркетинга и мечтал бы стать менеджером по продаже рекламных площадей.

Но нет! Поганец поступил и резал лягушек, этих беззащитных живых тварей, на нормальной физиологии. Мучил мяукающих и лающих братьев наших меньших на цикле оперативной хирургии, втыкал иглы в беззащитные человеческие тела во время изучения клинических дисциплин. Что естественным образом развило его природные склонности – получать удовольствие от страданий. И пусть у лягушки нет болевой чувствительности, собака была под наркозом, а перед тем, как впервые сделать укол человеку, он набивал руку на муляжах, всё равно ясно, что любой как будущий так и тем более настоящий врач – садист. Это во-вторых.

В-третьих, любой врач – хам по определению. Ну, вспомните, разве хоть раз в жизни какой-нибудь оборотень с фонендоскопом на шее не сказал вам: «Подождите минуточку!», «Извините, я занят!», а то и вовсе: «Закройте дверь, пожалуйста, у меня пациент!»? И не раз и не два говорил вам совершенно по-хамски: «Как же вы довели себя до такого состояния?! Почему раньше не обратились?!»

Хотя прекрасно знает, что вы не обратились именно потому что у вас нет денег на всякую ерунду вроде своего здоровья, что вы, как любой нормальный человек – не садист, а наоборот: готовы терпеть какие угодно боли и какую угодно слабость лишь бы не слышать постоянной неприкрытой врачебной грубости. Лицемеры! Врачи, конечно же. Именно врачи. И это только в-четвёртых.

В-пятых, поголовно все врачи – циники. Недавно мне на радио задали такой вопрос: «Обыватели считают, что все врачи циники! Что вы можете на это сказать?!» и даже ногой топнули с той стороны телефонного коннекта. Ну, что я могла сказать? Конечно же правду-правду и ничего кроме правды. Да, все врачи циники, дорогие обыватели и никуда вам от этого жестокого факта не деться. Что правда, когда я на радио распиналась, как писатель Соломатина, то ещё добавила, мол, цинизм – единственное оружие беззащитных, как сказал писатель Довлатов. И что этот самый цинизм помогает врачам предохранить себя от синдрома выгорания и как можно дольше оставаться в строю.

Потому что если каждый конкретный врач будет видеть в каждом конкретном страдающем пациенте только его боль и сидеть рядом и по голове гладить, то ничего хорошего из этого не выйдет. Не врач он тогда станет, а мать Тереза и толку от него, как от специалиста, будет ровно ноль целых шиш десятых. Потому что он, всё-таки, врач, а не сестра милосердия. Объясняла, что такой вот так называемый цинизм он вовсе не означает того, что врач немилосерден. Напротив, подобный «цинизм» позволяет ему оставаться работоспособным и полезным именно конкретному пациенту, а не всей мировой гармонии вообще. Последнее, быть может, весьма похвально, но толку от этого никакого. «Был так добр и прекрасен, что ни на что не годен», как написал когда-то циничный врач Чехов. Но вопрошавшая моему ответу не поверила. А зря. Потому что врачи – в-шестых – правдолюбы.

И даже, частенько, правдорубы. Они не будут пичкать вас сладкой ложью и рассказывать, что вот эта вот милая опухоль сама рассосётся. Нет, врачи скажут вам, что необходимо то-то и то-то. И, как можно скорее. Среди того-этого может быть операция, порою довольно таки обширная и с большим риском. Лучевая и химиотерапия, побочные эффекты которых не будут самыми приятными для вашего организма. И ничем, гады, не подсластят пилюлю. Могут ещё, вместо того, чтобы целый день вам слёзы утирать, пока другие нуждающиеся в нём под дверью сидят, и голос повысить. Ляпнуть какую-нибудь очередную грубость вроде: «Возьмите себя в руки! Успокойтесь! Нечего зря слёзы лить. Надо бороться за жизнь и здоровье, а не сырость разводить!» Вот здесь более всего раскрывается их хамство, цинизм и садизм. А вслед за этим снова возвращаемся к алчности и сребролюбию. Потому что медикаментозная терапия, назначаемая этими негодными тварями, тоже отнюдь не дешёвая. Это же любому здравомыслящему индивиду ясно, что врачи наживаются на
Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Развенчиваем мифы о самых вредных продуктах (часть 1) 15-02-2015 19:10


Популярные слухи и пищевые фобии

Наш враг не пища, которую мы употребляем, а наш разум, которым мы придумываем вред.


"Глутамат натрия
Нельзя есть продукты с добавкой Е-621 (глутамат натрия). Берете упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете ее вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить» на них население. Будьте внимательны! Лучше пользуйтесь естественными продуктами: соль, сахар, перец и т.д. Но глутамат ни в коем случае!"

Раньше соль и сахар называли - "белая смерть", а теперь они оказались полезны. :-)) Но в определенных количествах. Так в парентеральном питании используется глюкоза (простой сахар). В физиологическом растворе и в нашей крови содержится 0,9% хлорида натрия. Физиологический раствор применяется во время и после операций для поддержания объема циркулирующей плазмы на физиологическом уровне при кровопотерях, а также в качестве дезинтоксикационного средства.
Глутамат натрия E621, усилитель вкуса - это вовсе не страшное вредное вещество, а вещество для организма самое естественное, натуральное. Это натриевая соль природной глутаминовой аминокислоты, являющейся одним из основных и важных компонентов белков. Эта аминокислота находится в большинстве натуральных продуктов, в том числе в зернах, сыре, молоке, грибах, мясе, рыбе и многих овощах (убедитесь сами - химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php). Причем в этих самых натуральных продуктах глутаминовая кислота ПО КОЛИЧЕСТВУ занимает ПЕРВОЕ МЕСТО.
Обратите внимание, что во многих натуральных продуктах, например в мясе, рыбе, твороге, сыре содержится глутамата БОЛЬШЕ, чем в чипсах.
В промышленности глутамат получают с помощью микроорганизмов (бактерии Corynebacterium glutamicum), то есть самым натуральным способом.
НУ И САМОЕ ГЛАВНОЕ. ГЛУТАМИНОВАЯ АМИНОКИСЛОТА ОТНОСИТСЯ К ЗАМЕНИМЫМ АМИНОКИСЛОТАМ, ЕЕ СИНТЕЗИРУЕТ САМ ОРГАНИЗМ, даже если не получит ее из пищи. Это все должны были бы знать еще из школьных уроков биологии.

Поэтому, если кому становится плохо от написанного на этикетке глутамата, тому прямая дорога к психиатру.

"Сахарозаменители
Хотя многие сахарозаменители не содержат калорий и очень экономичны (один пластиковый контейнер заменяет от 6 до 12 кг сахара), несмотря на это, им не стоит безоглядно доверять. Оказывается, почувствовав сладенький вкус, наш пищевод думает, что сейчас получит порцию углеводов — а их нет. После такого «обмана» любые углеводы, которые попадают в организм в течение 24 часов после этой «посылки», вызывают сильное чувство голода. НИКАКИЕ сахарозаменители нельзя употреблять."

Поразительно, оказывается, у авторов этой глупости пищевод умеет думать, а главное, определять вкус, хотя у него нечем это делать.
В реальности же вкус определяет язык, у него для этого есть чувствительные клетки. Но язык не думает. Он отправляет информацию о вкусе во вкусовой анализатор коры головного мозга.
А углеводы бывают вообще не сладкими, например крахмал.

"Это транс-жир – растительное масло низкого сорта разбитое водородом."
Хорошо усвоившие химию школьники старших классов в этом месте хохочут до слез. Как масло можно именно РАЗБИТЬ водородом? Что вам, неучам, водород вроде топора, что ли?
70 с лишним лет советской власти плюс почти 25 лет нынешней власти так и не смогли выбить из россиян безграничного доверия агентству ОБС и прочим подобным источникам. Причем, как правило, чем хуже человек знает и помнит хотя бы основы школьных знаний по химии, биологии, физике, тем больше его доверие так называемым "авторитетным источникам".
Почитайте статью "Транс-изомеры жирных кислот в пищевых продуктах" (https://en.b-ok2.org/book/3140908/f3d694 ) и вы узнаете многое о транс-жирах, например то, что в жировых продуктах транс-жиров далеко не 100%, а заметно меньше. Например в молочном жире меньше 8,6% транс-жиров. А в молочный жир попадают природные транс-жиры, сделанные микроорганизмами коровьего желудка.

"Масла меньше 82,5% НЕ БЫВАЕТ. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм трансжиров."
Масло меньше 82,5% БЫВАЕТ и БЫВАЛО! В ГОСТе на масло сливочное (ГОСТ Р 52969-2008) говорится о нескольких видах масла сливочного жирностью от 50% и выше.
А что, неужели килограмм или даже пачка натурального сливочного масла, съеденного за один раз, будет лучше и полезнее аналогичного количества транс-жиров, съеденного также за один раз?

"Малосольная селедка хранится только в масле. Ни в каком уксусе, вине она не хранится. Если селедка без масла, значит в нее добавлен уротропин."
Малосольная селедка это ПРЕСЕРВ, продукт КРАТКОГО ХРАНЕНИЯ. Поэтому в нее вообще нет смысла добавлять консерванты для длительного хранения. А масло,
Читать далее...
комментарии: 16 понравилось! вверх^ к полной версии
Нюрнбергский фонтан с аистами 10-02-2015 21:10


Этот милый, симпатичный и мало кому известный фонтан с пятью бронзовыми аистами расположен в тихом и уютном месте на углу улиц Вассерторштрассе (Wassertorstraße) и Вёрдер Хауптштрассе (Wöhrder Hauptstraße), то есть всего метрах в ста от памятника ротору паровой турбины. К сожалению, этот фонтан не упоминается в путеводителях по Нюрнбергу и к нему не заворачивают экскурсии туристов, хотя этот фонтанчик имеет свою историю, рассказанную на сайте местного общества "Vorstadtverein Nürnberg-Wöhrd".
В 1950 году пара аистов построила гнездо на руинах разрушенного во время войны дома на соседнем крохотном переулочке Цайдлергэсхен (Zeidlergäßchen). Местные жители стали подкармливать аистов и дали им имена из сказки братьев Гримм - Гензель и Гретель. Аисты гнездились здесь ежегодно до 1959 года, но потом аистиха прилетела одна, а затем и она улетела неизвестно куда. Сегодня о семье аистов напоминает этот фонтан и находящийся на углу Вёрдер Хауптштрассе и Цайдлергэсхен пивной бар под названием "Аистиное гнездо" (Storchennest).
Фонтан с аистами (Storchenbrunnen) был сделан в 1965 году скульптором Карлом Райделем (Karl Reidel) из Ландсхута.
[528x700]
[700x521]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Библиотека научно-популярной литературы по биологии для школьников на сайте Александры Горяшко 03-02-2015 21:58
alexandra-goryashko.net/cho..._books.htm

В этой бесплатной библиотеке по биологии очень хорошо подобраны книги для детей и школьников разного возраста. Взрослым тоже будет интересно. Здесь они смогут прочитать хорошо известные и для многих любимые, изданные в основном в советские времена, книги своего детства о природе В. В. Бианки, С.Маршака, Н.И. Сладкова, Е.И. Чарушина и других.
Также в библиотеке есть много интересных и увлекательных книг о животных, растениях, грибах и даже о микробах.
В библиотеке часть книг доступна для простого скачивания, часть книг - для чтения, а для части книг из-за отсутствия их электронной версии дано только описание.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Памятник ротору паровой турбины 31-01-2015 22:58


В Нюрнберге находится немало необычных памятников, часть из которых редко показывают на экскурсиях. А о некоторых из этих памятников вообще мало кто знает. Среди необычных памятников Нюрнберга есть памятник ротору паровой турбины. Место для него выбрано не случайно. Памятник находится на улице Волленторштрассе (Wollentorstraße) у здания Высшей технической школы имени Георга Симона Ома (Die Technische Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm), являющейся одним из крупнейших в Германии технических университетов. Не удивительно, что нюрнбергское высшее учебное заведение получило имя знаменитого немецкого физика Георга Симона Ома, ведь он родился в соседнем городе Эрлангене.

Памятники турбинным роторам находятся еще в Хабаровске и Харькове.

[700x547]
[700x547]
[700x624]

Табличка на стене, сообщающая данные о памятнике. Ротор турбины по-немецки называется "Läufer", что значит "бегун".
[700x662]
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Медицина от противного 24-01-2015 22:45


Источник http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/mediotpro73.html

Эксперты оценили рынок БАДов, целителей и травников

Ирина Резник, Медновости

Чем менее доступной становится в современной России официальная медицина, тем больше граждан предпочитает бороться с недугами самостоятельно. По экспертным данным, почти 50% наших соотечественников сами назначают себе антибиотики при простудных заболеваниях, около 95% хранят такие лекарства в домашних аптечках. Любовь россиян к самолечению удовлетворяют и многочисленные представители «альтернативной медицины», предлагающие всевозможные «товары для здоровья», БАДы, целительские услуги, а также «просветительскую» литературу.

Масштабы экономики «неформального здравоохранения» не поддаются точной оценке. Но, по мнению экспертов, рынки, предоставляющие пациентам альтернативу официальной медицине, имеют многомиллиардный оборот. Эти оценки подтверждают и результаты исследования, которое провел Фонд поддержки социальных исследований «Хамовники». Рабочую группу составили сотрудники НИУ ВШЭ и слушатели Пермского филиала НИУ ВШЭ, которые провели более 370 интервью с экспертами, представителями «неформального здравоохранения» и потребителями их услуг в Перми и 16 населенных пунктах области. Также они собрали и проанализировали множество данных из открытых источников. Исследователи попытались описать все многообразие альтернативных способов борьбы с болезнями и складывающихся вокруг них социально-экономических отношений. В итоге ученым удалось выявить главные оплоты неформальной медицины.

Аптеки

Сюда в первую очередь обращаются люди, которые по каким-то причинам не хотят идти в поликлинику, но в целом верят классической медицине. По словам провизоров, от четверти до половины всех посетителей аптек приходят к ним за консультацией. Помимо этого, аптеки служат основным каналом продаж БАДов, которые, кстати, нередко выписывают сами врачи вместо или под видом лекарственных средств. Согласно данным IMS Health, аптечные продажи БАДов в 2013 году в РФ составили более 37 миллиардов рублей в розничных ценах. Для сравнения, объем теневого рынка БАДов (через сетевой маркетинг, интернет-магазины, выездную торговлю) в нашей стране сопоставим по размерам с легальным и составляет порядка 35 миллиардов рублей (в отчете указана цифра в доллара – один миллиард). Заодно аптеки (особенно круглосуточные) занимаются обслуживанием алкоголиков и наркоманов, указано в отчете. Организованный в одной из пермских аптек мониторинг показал, что около 40% посетителей в выходной день составляли именно такие люди

Компании сетевого маркетинга (MLM, multilevel marketing)

Индустрия сетевого фарммаркетинга позиционирует себя как цельную систему поддержания здоровья, альтернативную государственной системе здравоохранения. Со своими каналами продаж, диагностикой, профилактической работой, СМИ, врачами, духовными учителями. (Выделено мною, Wild_Katze, как информация, на которую надо обратить особое внимание и ЗАДУМАТЬСЯ!). Только в Перми работает более 35 MLM-компаний, специализирующихся на оздоровительных товарах. Согласно данным Ассоциации прямых продаж, в 2013 году MLM-фирмы, входящие в ассоциацию, продали в России «товары для здоровья» на общую сумму в 19,5 миллиарда рублей. При этом качество и безопасность большинства препаратов и приборов, распространяемых через MLM, официально не подтверждены.

Выездная торговля: «гастролеры»

На услуги «гастролеров» – торговцев лекарствами и препаратами, которые приезжают в маленькие населенные пункты из других городов, есть постоянный спрос. Зачастую такие «гости» предварительно размещают рекламу в местных газетах. Прибыль торговцев высока, а ответственность минимальна. Государство закрывает на «гастролеров» глаза – у правоохранительных органов нет ни желания, ни ресурсов разбираться в их деятельности. Выручка за час торговли может составлять 20-50 тысяч рублей, в основном за счет постоянных покупателей. За один день «гастролеры» объезжают несколько городов. Большинство таких индивидуальных предпринимателей – из других регионов, что мешает надзорным органам контролировать их деятельность.

Народное целительство

Людей, которые «работают» с болезнями клиентов при помощи «экстрасенсорных способностей» или магии, и при этом официально зарегистрированы, в России почти нет. Например, в Пермском крае таких официально числится пять человек. Основную массу нелегальных «целителей» составляют сельские «бабушки», знахарки, костоправы. Среди них достаточно много людей, которые занялись этой практикой после специальных курсов в 1990-е годы, но многие начинают работать, имея запас знаний, почерпнутый из популярной литературы по народной медицине. Магов, ясновидящих и «дипломированных» целителей в реальности почти нет, они существуют только в рекламе и
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Почему мы ходим к шарлатанам? 15-01-2015 22:07

Это цитата сообщения ал888 Оригинальное сообщение

Примечание Wild_Katze: Обычно я не цитирую статьи из ЛиРу, но эта статья оказалась настолько замечательной, что мне захотелось ее сохранить у себя.

Почему мы ходим к шарлатанам?

В еще не столь давние времена у нас господствовала вполне справедливая точка зрения на состояние здоровья.
Ее суть сводится к следующему. Если что-то заболело, надо немедленно идти к врачу и чем раньше придешь, тем больше шансов, что тебя быстрее поставят на ноги.
И более того, было абсолютно понятно, что за своим здоровьем надо следить. Что даже если совершенно здоров, то далеко не грешно раз в три-пять лет хотя бы сдать анализы, чтобы быть уверенным, что все в порядке. Было совершенно очевидно, что если заболел, то нужно следовать рекомендациям врачей. Что если врачи посоветовали сделать прививку, то ее нужно сделать, а не рассматривать это как "печать антихриста" (На эту тему есть злободневный анекдот из жизни. Как-то о.Андрей Кураев, читая лекцию в одном из городов,услышал такой "очаровательный" вопрос : "Отец Андрей, наш местный "старец-прозорливец" (на самом деле, понятное дело, что обычный кликун-шизофреник) утверждает, что те, кто делают прививки получают "печать антихриста", правда ли это? На это отец Андрей грустно улыбнулся и ответил : "Ну, ваш "прозорливец", однако, модернист.. В Откровении св.апостола Иоанна Богослова, сказано, что печать будет на деснице и челе.. А он утверждает, что на совсем другом месте.." Это анекдот, но, честно говоря, от таких душевноболящих, а больше того, от того, как мы верим этим душевноболящим как будто - это истина в последней инстанции, смеяться не тянет.. Это вообще-то беда просто..) и т.п...
Но сейчас увы, все это УШЛО..

И многие предпочитают бежать или к оккультным сектантам, целителям и прочим экстрасенсам или к псевдонаучным шарлатанам или к распространителям различной сетевой "чудодейственной" продукции, которая якобы должна "исцелить от всех болезней", но только не к врачам.. Или еще лучше, от алкогольной и наркотической зависимости предпочитают лечиться у неопятидесятников или иеговистов.. И в результате, меняют одну зависимость на другую..

Почему так?!

С одной стороны - ответ на этот вопрос понятен.
Целых сто лет с 90-х годов XIX века до 90-х годов прошлого века медицина у нас в стране была общедоступной. В любом не только маленьком городе, но и населенном пункте был свой врач. В результате, были побеждены эпидемии, которые еще в середине XIX века выкашивали народ в бессчетном количестве, была увеличена продолжительность жизни населения, появились многие другие блага..
Но, начиная с "лихих 90-х", у нас уже совсем другая картина.. В провинции больницы или в полуразваленном состоянии, не ремонтировавшиеся с 50-х годов или они вообще закрываются. О медицинской помощи во многих селах можно вообще забыть. Больше того, в селах во многих и дорог нет, так что даже если совсем плохо будет, "скорую" не вызовешь, она банально не доедет..

А там, где медицинская помощь еще доступна, квалифицированно лечат только богатых. А остальные, те, кто проходит так называемое "плановое" лечение, вообще по мнению врачей - никто и звать их никак.. Вот только два примера.
Человек пришел на рентген с подозрением на перелом, были боли в области предплечья после травмы. Вроде сделали снимок, все в порядке, приходит к хирургу, а хирург смотрит и говорит : "Вам же сделали не предплечье, а плечо. Где эта рентгенолог анатомию изучала?"
Или вот еще пример. На прием к врачу сидит очередь из людей, мягко говоря, ниже среднего достатка. И тут мимо очереди идет врач, ведя с собой и обнимая за талию весьма эффектную роскошно одетую девицу без всяких внешних признаков заболеваний и заводит ее в кабинет, что-то ей весело мурлыча по дороге. Очередь начинает ворчать, а тогда доктор высовывается из кабинета и говорит : "А вы вообще, заткнитесь. Если что не нравится, так пошли вон отсюда!"
И таких примеров хоть отбавляй..
Понятное дело, что эти примеры доверия медицине не добавляют...

Но тем не менее, есть такая очень грустная, но правдивая штука. НИ ОДИН ШАРЛАТАН НИКОГО ЕЩЕ НЕ ВЫЛЕЧИЛ. И если люди бегут от медицины со всеми ее проблемами к шарлатанам, то там они теряют время, деньги и в итоге жизнь.. И если те из них, кто после траты времени и денег на шарлатанов все же добираются до врачей, то они слышат как правило, печальную фразу : "Извините, Вы потеряли время и теперь Ваша болезнь чересчур запущена".. И это притом, что не тратя время на шарлатана, можно было бы решить проблему быстро..

И напоследок еще один момент.
НИ ОДИН ШАРЛАТАН НЕ РАБОТАЕТ БЕСПЛАТНО. Для них для всех - это "бизнес", причем "бизнес", в котором крутятся весьма неслабые денежки..
И при этом сумма, которая будет выброшена на шарлатана, порой бывает вполне сопоставима с суммой, которую можно отдать за квалифицированное обследование и квалифицированную медицинскую помощь..

Так почему же мы ходим к шарлатанам?
Неужели сложно включить голову и понять, что это СМЕРТЕЛЬНО опасная трата денег,
Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
9 сантиметров Нюрнберга 09-01-2015 21:56


Автор Wild_Katze
Все фотографии (за исключением фото старой открытки с харчевней "Bratwurstglöcklein") сделаны автором.

С 24 сентября 2014 года по 29 марта 2015 года в городском музее Нюрнберга Фембохаусе проходит хоть и небольшая, но интересная выставка, посвященная всемирно знаменитым нюрнбергским жареным колбаскам "9 см Нюрнберга - культурная история нюрнбергской колбаски".

Первое документальное упоминание Нюрнбергской сосиски датировано 1313 годом.
Спустя 690 лет (а если быть точнее, в 2003 году) местные колбаски, выпускающиеся под названием Nürnberger Bratwurst и Nürnberger Rostbratwurst (слово Rost говорит о приготовлении блюда путем обжарки) были внесены в европейский реестр блюд географического наименования и даже получили соответствующие патенты. И если настоящее шампанское должно быть родом из Шампани, сыр камамбер – из округа Камамбер, пармская ветчина - из Пармы, то вышеуказанные Bratwurst должны быть обязательно из Нюрнберга. Стоит отметить, что в самом городе в 1997 году была создана официальная Ассоциация защиты нюрнбергских колбасок, которая следит за соблюдением традиционного рецепта, технологией производства, а также за авторскими правами.
Bratwuerst (700x466, 239Kb)
Эти колбаски с тушеной квашеной капустой (на редкость очень вкусной) были мной сфотографированы в историческом ресторанчике "Zum Gulden Stern", специализирующемся на жареных колбасках.

Сегодня колбаски подаются наборами по 6, 8, 10 и 12 колбасок с квашеной капустой или с картофельным салатом. Если порции в 12 сосисок оказалось недостаточно, можно заказать себе вдогонку "одну на вилке". Также их можно купить на улице в качестве перекуса в виде аналога хотдога "Три в булке" (Drei im Weckla), в этом случае они подаются без гарнира, с добавлением горчицы по желанию.

Вход на выставку был оформлен очень впечатляюще. На красной стене название выставки и афоризмы известных людей о нюрнбергских колбасках.
9-cm (700x346, 153Kb)
Мне особенно понравилась написанная с краю фраза, которую сказал немецкий комический актёр, режиссёр, писатель и художник Лорио (Loriot) (собственное имя Бернгард Виктор Кристоф-Карл фон Бюлов, сокр. Вико фон Бюлов):
"Das waren die besten Bratwürste meines Lebens! Sie werden unübertroffen bleiben (...)!" (Перевод: "Это были лучшие жареные колбаски моей жизни! Они останутся непревзойденными!").

А рядом под стеклянным колпаком на вилке гостей встречает золотая колбаска в натуральную величину.
Bratwurst (613x700, 242Kb)
Читать и смотреть далее>>>
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии