Источник https://www.nkj.ru/archive/articles/24076/ журнал "Наука и жизнь" №4, 2014 год

Автор Юрий Рязанцев


Первого апреля 1957 года английское телевидение в выпуске новостей показало сюжет о сборе урожая спагетти в Швейцарии. Закадровый голос сообщал об опасениях фермеров, что необычные мартовские морозы могли снизить качество урожая. В студию поступили сотни писем и телефонных звонков с вопросами, где можно приобрести саженцы спагетти.

Происхождение обычая первоапрельского розыгрыша столь же спорно, как происхождение тёмной материи или биография Гомера. Считается, что обычай придумывать более или менее правдоподобные розыгрыши и смеяться над не распознавшими шутку возник во Франции. До 1659 года французы отмечали новый год 25 марта, считая этот день началом весны. Празднования продолжались неделю и заканчивались пирами и играми 1 апреля. Было принято в эти дни обмениваться подарками. Когда король Карл IX решил перевести страну с юлианского на более точный григорианский календарь, он сдвинул начало года на 1 января. Не до всех его указ дошёл, а некоторые принципиально не приняли новшество и продолжали праздновать в марте. Высмеивавшие этих консерваторов сторонники прогресса посылали им издевательские подарки (например, красивую коробку, наполненную мусором) или приглашения на пирушку по несуществующему адресу.

Вот несколько случаев из давней и новой истории.
Второго апреля 1803 года лондонская «Таймс» писала: «Прошедший день был самым бедным на розыгрыши за последние полвека. Пять-шесть человек собрались у Тауэра посмотреть на объявленное купание в Темзе львов из королевского зверинца. Несколько почтенных джентльменов получили по почте поддельные приглашения на обед и в результате остались без обеда — и это всё».

Шутка насчёт купания львов стала традиционной. Львов содержали в Тауэре со времён Иоанна Безземельного (XIII век), а в 1834 году перевели в зоопарк. Тем не менее в конце марта 1856 года кто-то разослал тысячи пригласительных билетов на «ежегодную церемонию купания львов в понедельник 1 апреля».

Второго апреля 1857 года «Нью-Йорк Таймс» писала: «Апрельский День дурака вымирает. Вчера в городе почти не было заметных розыгрышей. Культура населения растёт!».

В 1915 году французский журнал для солдат опубликовал заметку: «Телеграмма из Лондона от 1 апреля сообщает, что ввиду блокады немецкими субмаринами Англия покинула своё обычное местопребывание и буксируется соединёнными усилиями всего флота к неизвестной точке в Атлантике. Немецкий гросс-адмирал фон Тирпиц передал с борта крейсера "Гебен" по искровому телеграфу: "Преследую противника"».

В том же году английский лётчик 1 апреля на бреющем полёте сбросил на аэродром Лилля (французский город находился тогда в руках немцев) футбольный мяч. Мяч несколько раз высоко подпрыгнул, и немецкие солдаты разбежались, приняв его за бомбу замедленного действия. Осторожно подойдя через час к мячу, немцы обнаружили на нём надпись: «С первым апреля!».

В 1924 году одна из стамбульских газет сообщила, что близ города поймана чудовищных размеров рыба весом более 700 килограмм. Сообщение перепечатал конкурирующий листок. Когда шутка раскрылась, конкуренты поместили возмущённую редакционную статью, в которой указывалось, что такие шутки, может быть, и допустимы на растленном Западе, но в Турции они неуместны.

Второго апреля 1952 года английскому министру внутренних дел задали в палате общин вопрос: как получилось, что секретные бумаги по ядерной программе Великобритании валяются на улице и кто будет наказан? Действительно, накануне некий школьник принёс в полицию найденный на тротуаре толстый пакет бумаг с заумным текстом, в котором мелькали слова «плутоний», «уран», «нейтроны» и другие физические термины, а также мудрёные чертежи и математические уравнения. Отправителем был указан центр атомных исследований. Позже выяснилось, что «секретные документы» сочинил сам школяр.

Первого апреля 1982 года жителей Афин охватила паника: одна из местных радиостанций сообщила, что загрязнение воздуха в городе достигло смертельно опасной концентрации. В то утро в Афинах стоял густой туман, так что многие поверили в новость. В школах и больницах начали планировать эвакуацию. Последствия шутки были столь серьёзны, что трёх журналистов привлекли к суду, но оправдали, так как политики и публика за них заступились.

https://ruxpert.ru/Проросси...ства_и_СМИ

Эта очень интересная статья начинается так:
"В этой статье перечислены лица и организации, которые последовательно и регулярно отстаивают пророссийскую точку зрения в Рунете. В силу ограниченности размеров списка сюда включаются преимущественно те персоны и ресурсы, которые обладают определённой известностью и достижениями".
В статье перечислены также лица и организации, которые развенчивают и опровергают мифы, заблуждения и прочую дезинформацию о России.
Среди упомянутых в статье лиц находятся не только россияне, но и украинцы и даже иностранцы, например французы, израильтяне, американцы, англичане.
В статье содержится очень много ссылок, полезных для всех, кто желает России и российскому народу успехов и процветания.

Вчера 15 марта в Нюрнберге в почетном российском консульстве проводилось досрочное голосование на выборах президента РФ. На улицах Нюрнберга, естественно, заранее не было никакой информации на эту тему, в местных газетах тоже (другая страна). Российское телевидение в Германии тоже не сообщало место и время голосования в Нюрнберге. Получить эту информацию заранее можно было только на сайте российского консульства в Баварии. Но удивительно было то, что несмотря на эти ограничения, сюда пришло голосовать так много людей, имеющих российский паспорт и живущих в Нюрнберге и его окрестностях.

Объявление о голосовании у входа с площади


Через два часа после открытия избирательного участка к нему стояла такая немалая очередь.

Вход в консульство справа под кондиционером, а очередь протянулась почти до входа с улицы. Мне пришлось простоять свыше получаса в очереди, в которой были молодежь, люди среднего возраста и старики.

ruxpert.ru/%D0%9C%D0%B8%D1%...0%B8%D0%B8

Статья начинается так:
"В этой статье перечислены и кратко разобраны мифы о России, широко распространённые в настоящее время или в недавнем прошлом.

Привыкшие к плохим новостям скептики не верят ничему хорошему о России, они твёрдо убеждены, что ничего хорошего в России произойти не может никогда. Напротив, любую негативную информацию о России они немедленно принимают за чистую монету, даже не пытаясь проверять источники или хотя бы подвергать сомнению откровенный абсурд.

Как правило, переубедить такого скептика невозможно. Вместе с тем яркие факты, подкреплённые ссылками на неопровержимые источники, могут заставить задуматься читающих или слушающих дискуссию наблюдателей. Подборка таких фактов и ссылок собрана в этой статье.

Большая часть разбираемых здесь заблуждений (либо сознательной лжи) имеет следующие основания:

откровенный вымысел (в том числе выдача желаемого за действительное);
безнадёжно устаревшая информация;
искажение реальных фактов (например, выдача единичных случаев за типичные);
игнорирование реальной ситуации в других странах, с которыми сравнивается Россия."

В этой статье приведено множество ссылок на доказательства.

В конце статьи имеются ссылки на статьи, развенчивающие другие мифы о России, например мифы об обществе и демографии, мифы об экономике, мифы о Путине, мифы о выборах, мифы о сменяемости власти и многие другие.

Источник https://22century.ru/popular-science-publications/fake-quotes

Автор Алексей Водовозов, он же Злой критик, uncle_doc, колумнист, врач, токсиколог

Удивительно, но даже после существенного улучшения доступа к самым разнообразным источникам информации подавляющее большинство пользователей сети не утруждают себя хотя бы простейшим фактчекингом (примечание Wild_Katze: фактчекинг - проверка достоверности полученных фактов в СМИ). Среди прочего, результатом элементарной лени становится бесконтрольное размножение якобы цитат великих учёных и мыслителей. Когда ими забиты всякие паблики — это ещё полбеды, плохо, когда ими начинают кидаться в ходе дискуссии.

Вот тут на днях в очередном обсуждении темы «ощелачивания» организма в меня кинули следующим:

Действительно, на фото изображён Отто Генрих Варбург (1883—1970), немецкий биохимик и физиолог. Действительно, ему в 1931 году была присуждена Нобелевская премия в области физиологии или медицины. А вот дальше начинается альтернативная реальность.

Во-первых, наградили его вовсе не за открытие рака, хотя именно на опухолевых клетках он изучал обмен веществ и открыл природу и функцию дыхательных ферментов — с такой формулировкой он и стал нобелиатом. Во-вторых, эту фразу Варбург не произносил никогда — можете проверить, она присутствует только в этой цитате. Мало того, он никогда не мог её произнести по одной простой причине: она вообще не укладывается в канву его работ и слишком категорична для нормального учёного.

Первопричиной рака он считал «замену дыхания с использованием кислорода в теле нормальной клетки на другой тип энергетики — ферментацию глюкозы», в результате чего развивается ацидоз, то есть снижение рН. Об этом можно прочитать в его нобелевской лекции, можно — в его более поздней публикации в журнале Science. Согласно гипотезе Варбурга, это происходило из-за ингибирования митохондриального дыхания, а потенциальным терапевтическим механизмом, по его мнению, могла бы быть реактивация митохондрий. Вот только о необходимости ощелачивания или о том, что ни одна болезнь не может существовать в щелочной среде, нигде речи не шло.

Хотя нет, вру, шло. И примерно в то же время. Но совсем не у Варбурга. На рубеже XIX—XX веков шла активная борьба между двумя парадигмами в микробиологии. Первая из них — так называемый мономорфизм. Согласно ей, любой микроорганизм происходит от точно такого же и сам даёт жизнь себе подобным. При этом форма, размер и количество потомков остаются приблизительно в одних и тех же пределах. Этой точки зрения придерживались Луи Пастер, Рудольф Вирхов и Роберт Кох. Вторая парадигма — плейоморфизм. Её сторонники считали, что все многообразие микробов — это лишь последовательные стадии развития неких изначальных организмов, причём форма, размер и количество потомков могли сильно варьировать. Самое интересное, что пример таких вариаций был перед глазами — недавно открытый малярийный плазмодий, отличающийся очень замысловатым жизненным циклом с многообразием форм и прочих характеристик.

Одним из самых убеждённых плейоморфистов был немецкий зоолог и энтомолог Гюнтер Эндерляйн (Günther Enderlein, 1872—1968), который придумал, по сути, альтернативную микробиологию со своей сложной терминологией, не совпадающей с общепринятой. Согласно его гипотезе, изложенной в 1925 году в основополагающем труде «Циклогенез бактерий», существуют мельчайшие частицы живого — протиты, коллоидные белки размером 1—10 нм. Пока они небольшие, их существование в другом организме не только оправданно, но и необходимо. Именно поэтому Эндерляйн относил протитов к эндобионтам, то есть «живым в живом».

Протиты могут сливаться в более длинные цепочки и образовывать сначала филиты, затем — симпротиты, хондриты и т. д. В здоровом организме укрупнение останавливается где-то на этом уровне, никакого вреда такие образования не приносят, наоборот, они даже полезны. Но в неблагоприятных условиях, например, при «закислении внутренней среды», формируются патогены: сначала ядра бактерий, потом сами бактерии, которые в конце концов превращаются в два вида циклоидов, грибов. Первый — мукор Читать далее...

У нас часто любят сваливать вину во всех своих бедах на кого угодно, на начальство, на Путина и т.д., но только не на себя и не на народ.

Из четвертого письма В. Г. Короленко (1853—1921) к Луначарскому (http://az.lib.ru/k/korolenko_w_g/text_1080-1.shtml), написанном в 1920 году ХХ века:

"В Румынии, которая во многом напоминает Россию, мне рассказывали случай, яркий, как нарочно придуманный анекдот, но тем не менее действительный. Там сохранились еще крупные поместья со всеми признаками нашего старинного боярства. Даже зовутся владельцы боярами, несомненно от славянского слова.
Порой такие бояре, особенно из молодых, склонны к крайним партиям, и многие из них проходили школу социализма Доброджану. Как-то один из таких бояр, путешествуя по Швейцарии, заинтересовался анархизмом и познакомился с ученым садовником-анархистом. Пили брудершафт и так понравились друг другу, что боярин стал звать анархиста в Румынию. У него на родине огромные имения, в том числе много земли под лесом, и он решил часть этого леса обратить в общественный парк. Это соответствовало взглядам анархиста: все имения боярина он охотно превратил бы в общую собственность, и он честно предупредил об этом приятеля. Он предвидит, что румыны, у которых есть такие "бояре", очевидно, представляют молодой народ, не зараженный еще, как швейцарцы, буржуазными предрассудками, и потому там легче провести анархические идеи. Он предупреждает, что при первых признаках революции он не только не станет защищать частной собственности боярина, но, наоборот, сейчас же предоставит ее народу. Боярин согласился,— может быть, потому, что опасность не казалась ему такой близкой...
И вот в одном углу Румынии ученый садовник-анархист на деньги и на земле боярина завел образцовый парк общественного пользования. Вскоре, однако, раскрылись неудобства, истекающие из "молодости народа": на столах, на скамьях, на стенах появились скабрезные надписи, цветы бесцеремонно срывались, ветви на невиданных деревьях обламывались, ретирады превратились в клоаки. Анархист обратился с красноречивым воззванием, в котором объяснил, что парк отдается в распоряжение и под защиту населения: не надо срывать цветов, не надо обламывать ветви, не надо неприличных надписей... Но "молодой народ" ответил на пафос анархиста-теоретика своеобразным юмором: надписи появились уже вырезанными ножами, цветы и деревья уничтожались с ожесточением, ретирады еще более загажены. Тогда садовник пришел к боярину и сказал:
— Я не могу жить в вашей стране. Народ, который не научился, как вести себя в публичных местах, еще слишком далек от анархизма в моем смысле.<...>

Вы скажете, что наш народ не похож на тех румын, о каких мне рассказывали. Я знаю: в степени есть разница даже и в самой Румынии. Но — давайте честно и с любовью к истине поговорим о том, что такое теперь представляет наш народ.<...>

Во многих городах Швейцарии уже теперь вы можете безопасно оставить любую вещь на бульваре и, вернувшись, застанете ее на том же месте. А у нас — будем говорить прямо... Точный учет в таком вопросе, конечно, труден, но вы знаете, у нас есть поговорка: не клади плохо, не вводи вора в грех. И вы, вероятно, согласитесь, что на тысячу человек, которые прошли бы мимо какой-нибудь плохо лежащей вещи, в Европе процент соблазнившихся будет гораздо меньше, чем в России. А ведь и такая разница уже имеет огромное значение для кристалла. Прошлую осень я был в украинской деревне и много разговаривал с крестьянами обо всем происходящем. Когда я рассказал о том, как в Тулузе моя дочь с мужем прожили год на квартире, населенной рабочими, ни разу не запирая на ночь дверей,— это возбудило величайшее удивление.
— А у нас,— грустно сказал на это один хороший и разумный крестьянин,— особенно в нынешнее время, если хлопчик принесет матери чужое, то иная мать его даже похвалит: хорошо, что несешь в дом, а не из дому.
И это с тех пор, как вы провозгласили коммунизм, не ослабло, а усилилось в огромной степени.
Маленький, но многозначительный пример: чтобы хоть несколько ослабить недостаток в продовольствии, городское управление Полтавы (еще "буржуазное") поощряло разработку всех свободных участков земли. Таким образом участки перед домами на улицах оказались засаженными картошкой, морковью и пр. То же и относительно свободных мест в городском саду. Это уже несколько лет стало традицией.
В этот год картофель уродился превосходный, но... его пришлось выкопать всюду задолго до того, как он поспел, потому что по ночам его просто крали. Кто крал — на этот раз это не важно. Дело, однако, в том, что одни трудились, другие пользовались. Треть урожая погибла потому, что картофель не дорос, запасов на зиму из остальной части сделать не пришлось потому, что недоспевший картофель гнил. Я видел группу бедных женщин, которые утром стояли и плакали над разоренными ночью грядами. Они работали, сеяли, вскапывали, пололи. А пришли другие, порвали кусты, многое Читать далее...

flibusta.site/b/468784/read

Очень интересная и увлекательно написанная книга "Ни кошелька, ни жизни. Нетрадиционная медицина под следствием" написана британским популяризатором науки Саймоном Сингхом и профессором Эксетерского университета Эдзардом Эрнстом.

По указанной выше ссылке книгу можно скачать бесплатно, быстро и прямо, без СМС и прочих заморочек. Там же эту книгу можно читать онлайн.

Аннотация:
"Ни кошелька, ни жизни" Саймона Сингха и Эдзарда Эрнста - правдивый, непредвзятый и увлекательный рассказ о нетрадиционной медицине. Основная часть книги посвящена четырем самым популярным ее направлениям - акупунктуре, гомеопатии, хиропрактике и траволечению, а в приложении кратко обсуждаются еще свыше тридцати. Авторы с самого начала разъясняют, что представляет собой научный подход и как с его помощью определяют истину, а затем, опираясь на результаты многочисленных научных исследований, страница за страницей приподнимают завесу тайны, скрывающую неутешительную правду о нетрадиционной медицине. Они разбираются, какие из ее методов действенны и безвредны, а какие бесполезны и опасны. Анализируя, почему во всем мире так широко распространены методы лечения, не доказавшие своей эффективности, они отвечают не только на вездесущий вопрос "Кто виноват?", но и на важнейший вопрос "Что делать?"

Вот что пишут авторы во введении:
"Все, что написано в этой книге, опирается на одно-единственное емкое изречение, написанное более двух тысяч лет назад Гиппократом, отцом медицины:

Ибо две суть вещи: наука и мнение; из них первая рождает знание, второе – невежество.

Гиппократ утверждал: если кто-то предлагает новый способ лечения, чтобы определить, действенный ли он, следует использовать научный метод, а не спрашивать чье-то мнение. Наука посредством экспериментов, наблюдений, измерений, доказательств и рассуждений вырабатывает единое беспристрастное представление о правдивом положении дел. Даже когда вывод уже сделан, наука продолжает проверять и испытывать собственные заявления – а вдруг она ошиблась? Мнения же, напротив, субъективны и противоречат друг другу, и больше всего шансов отстоять свое мнение у того, кто развернул самую убедительную рекламную кампанию (независимо от того, прав он или нет).

Наша книга, вдохновленная высказыванием Гиппократа, предлагает научный взгляд на современные нетрадиционные методы лечения во всем их многообразии. С каждым годом они становятся все популярнее: альтернативные лекарства и приборы в изобилии продаются в любой аптеке, об этих методах пишут все журналы, их обсуждают на миллионах веб-сайтов и применяют миллиарды человек, – однако многие врачи относятся к ним скептически."

Источник https://elementy.ru/nauchno-populyarnaya_bibliotek...piski_odomashnennykh_drozhzhey

Автор Наталья Резник
«Химия и жизнь» №12, 2016

Можно ли одомашнить создание, о существовании которого даже не подозреваешь? Оказывается, можно. Именно это произошло с дрожжами Saccharomyces cerevisiae. Их способность превращать сахара в спирт и ароматные соединения люди начали совершенствовать за несколько веков до открытия этих микроорганизмов, хотя и значительно позже, чем появилось первое пиво. И этот процесс можно с полным правом назвать доместикацией.


Доместикация или домашний арест?

Процесс одомашнивания животных и культурных растений описан достаточно подробно, история взаимодействия человека с микроорганизмами, участвующими в приготовлении продуктов, почти неизвестна. Штаммы дрожжей, которые используют для производства спирта, пива и хлеба, отличаются от своих лабораторных и диких собратьев, а также друг от друга. Однако эти различия могли возникнуть не только в ходе целенаправленного отбора ценных для человека признаков, но и в результате географической изоляции дрожжей и ограниченного их разнообразия в каждой области. Если бельгийские дрожжи, однажды попав на пивоварню, никогда ее не покинут, то со временем они поневоле станут отличаться от, скажем, британских. Так чему же промышленные дрожжи обязаны своими особенностями? К сожалению, пивовары и хлебопеки древности не оставили записок, однако можно прочесть дрожжевой геном, а лучше несколько.

Доместикация — это направленный отбор по нужным человеку признакам и адаптация к определенным условиям жизни, часто весьма далеким от природных. В каком бы направлении (урожайность, окраска меха, размер тела) этот отбор ни шел, он всегда приводит к характерным изменениям, хорошо известным на примерах многих одомашненных животных и растений. У них ярко выражены признаки, полезные людям, но не нужные их обладателям (во всяком случае, не в такой степени). У них нарушено половое размножение. Эти признаки позволяют существовать в среде, созданной человеком, однако в естественных условиях одомашненные виды чувствуют себя, в лучшем случае, некомфортно.

Доместикация оставляет характерные пометки в геноме: некоторые участки ДНК удваиваются, а другие теряются, меняется копийность генов, а иногда и целых хромосом. Иными словами, геном портится. Если генотипические и фенотипические особенности, характерные для одомашненных видов, обнаружатся и у промышленных штаммов дрожжей, это послужит доказательством их доместикации.

https://golos.io/ru--khlebn...ya-chast-i

Большая, очень интересная и увлекательная статья, развенчивающая многие мифы и заблуждения о хлебе, закваске и дрожжах.

Статья в четырех частях. Вышеуказанная ссылка ведет на первую часть.
Вторая часть https://golos.io/ru--khlebnazakvaske/@registrr/khl...eniya-ot-lica-pekarya-chast-ii
Третья часть https://golos.io/ru--khlebnazakvaske/@registrr/khl...niya-ot-lica-pekarya-chast-iii
Четвертая часть https://golos.io/ru--khlebnazakvaske/@registrr/khl...eniya-ot-lica-pekarya-chast-iv

Цитата из первой части:
"Еда, во всем своем многообразии, воспринимается нами как сочетание вкуса, аромата и внешнего вида. Мы не способны оценивать еду как полезную или вредную, но несмотря на это, нас повсюду окружает информация о "пользе" или "вреде" тех или иных продуктов, убеждая отказаться от одних в пользу других. Подобный выбор делает каждый из нас, и основан он не только на личных ощущениях, но и на анализе, осознанном или нет, многообразной информации, поступающей извне - публикации в интернете, пресса, телевизионные эфиры и пр.
 Хлеб - не исключение. Для многих уже стало нормой делить хлеб на "вредный", и хлеб "полезный"."

https://royallib.com/book/m...lenga.html

Авторы книги Николай Московцев и Сергей Шевченко

Эта увлекательная книга написана остроумно, весело, с юмором, иронией и сарказмом!

Аннотация:
"Эта книга — путеводитель по живой разговорной американской лексике. В неофициальной обстановке используют именно такую речь. Она бывает веселой, смачной, иносказательной, вульгарной и т.д., но никогда — пресной и скучной. Этим не всегда приличным словам в школе не учат, но каждый американец знает их с детства (как и мы — отечественные аналоги). Не понимая их и не зная об уместности употребления ты никогда не сможешь выглядеть среди американцев своим, не будешь понимать большинства их шуток. Словом, каким бы ты ни был специалистом и знатоком классического английского, не имея представления о приводимой в словаре неформальной лексике, всегда будешь восприниматься в Америке как «ботаник», «чукча» или «чайник». С соответствующими шансами на успех."

По указанной выше ссылке книгу можно скачать в разных форматах бесплатно, быстро и прямо, без СМС и прочих заморочек. Там же эту книгу можно читать онлайн.

Источник http://elementy.ru/kartinka_dnya/310/Kotik_i_nepetalakton

Автор Аркадий Курамшин

[700x527]
Фото с сайта http://www.adventurecats.org/pawsome-reads/foragin...nture-how-to-spot-wild-catnip/

На сегодняшней картинке — кот домашний средней пушистости, который находится в приподнятом состоянии духа, так как ему удалось добраться до свежего кустика котовника кошачьего (кошачьей мяты, Nepeta cataria). Котов манит к кошачьей мяте вещество под названием непеталактон. О нем и пойдет речь: что это такое, почему он привлекателен для котов, может ли он быть чем-то полезен для человека.

Практически каждый кошатник знаком с эффектом, который непеталактон оказывает на кота или кошку. Это вещество является одним из основных летучих органических веществ, выделяемых растением, которое многие называют «кошачий наркотик». На запах кошачьей мяты реагирует около 70% кошачьих, достигших возраста в три месяца. Именно кошачьих — не только теплые и уютные домашние коты и их дерзкие одичавшие сородичи, но и такие большие кошки как львы, тигры и леопарды тоже реагируют на запах кошачьей мяты. Почуяв ее, коты преображаются: они начинают истекать слюной, кататься по земле, выглаживать себя с ног до головы и, конечно, истошно мяукать. Если изолировать котика от запаха кошачьей мяты, то минут через десять он прекратит вакханалию и вернется к обычному поведению.

Видео реакции различных кошачьих на запах кошачьей мяты
https://youtu.be/Nfv5mPxrixc

Кошачья мята относится к тому же семейству растений, что и мята перечная, — к яснотковым. Растение содержит до 3% эфирного масла, содержащего непеталактон — основной привлекающий кошек компонент. Непеталактон относится к терпенам — летучим органическим веществам. Это вещество состоит из двух конденсированных циклов — пяти- и шестичленного. Непеталактон был открыт в 1941 году Полом Джонсоном (Paul Johnson) из Висконсинского университета в Мэдисоне. Цель исследования Джонсона как раз и заключалась в изучении эфирного экстракта котовника кошачьего и идентификации вещества, привлекательного для кошек и меняющего их поведение.
[700x466]
Еще один котик добрался до котовника. Фото с сайта http://aroundpet.ru/kak-dejstvuet-myata-na-kotov/

Хотя непеталактон может существовать в виде нескольких изомеров, вещество, от запаха которого коты теряют волю, только одно — это 4а(α-),7(α-),7а(α-)-непеталактон (цис-транс-непеталактон). Воздействие непеталактона объясняют тем, что он связывается со специфическими белками-рецепторами вомероназального органа кошки — органа дополнительной обонятельной системы, обычно проявляющего чувствительность к феромонам. Основное объяснение механизма действия непеталактона заключается в том, что он похож по строению на вещество в кошачьей моче, которое стимулирует кошек искать партнера противоположного пола и заниматься продолжением рода.
[300x368]
4а(α-),7(α-),7а(α-)-непеталактон

Непетолактон не оказывает такого влияния на человека, как на его четвероногого друга (или повелителя), хотя в статье 1997 года и описывался разовый случай резкого изменения поведения ребенка возрастом меньше года, по недосмотру родителей случайно съевшего слишком много котовника. Но это случай единственный, а многочисленные мемуары Читать далее...

Всех моих друзей, читателей, почитателей (почитывающих время от времени) и гостей моего дневника сердечно поздравляю с Новым годом!!!
Желаю Вам в наступающем году здоровья, бодрости, хорошего настроения, долголетия, благополучия и счастья!

С Новым Годом Собаки! Хочу вам пожелать,
В этом счастливом году душой не унывать,
И ещё, той же душою желаю не стареть,
А телом и мыслями в Новом Году не болеть!
Каждый день становится бодрее вновь и вновь,
Не знать, что такое горе, печаль и боль,
Пусть Новый Год на сердце подарит покой,
А счастье пусть течет по жизни рекой!

Я желаю всем вам очень искренне:
Год Собаки пусть радость несёт!
Открывает простые вам истины
И от скверных людей бережёт!
Пусть раскроются ваши способности,
Ведь, талант - он у каждого есть!
Пусть огромные будут возможности,
Уйма шансов, которых не счесть!

[578x700]
[500x500]
[500x355]
[640x480]

Wild_Katze

Прошедшую в декабре Нюрнбергскую Рождественскую ярмарку можно было с полным правом назвать выставкой волшебных стеклянных елочных игрушек. Эти сделанные в традиционном стиле и в современном стиле игрушки поднимают праздничное новогоднее настроение детям и взрослым и возвращают взрослых в пору их счастливого беззаботного детства.
С помощью замечательного искусства немецких стеклодувов и художников я уже неоднократно перед Новым Годом поднимала читателям прекрасное новогоднее настроение! И сегодня продолжаю эту традицию, показывая стеклянные елочные игрушки, которые можно было увидеть и приобрести на Нюрнбергской Рождественской ярмарке в 2017 году.

[700x539]
Ярмарка поражала огромным выбором и стеклянных шаров, вручную мастерски расписанных живописными изображениями Нюрнберга и его достопримечательностей, знаменитого замка Нойшванштайн, баварских заснеженных пейзажей лесов и гор.

[461x700]
Портретом монаха и доктора богословия Мартина Лютера немецкие стеклодувы напомнили, что в уходящем 2017 году в Германии отмечался 500-летний юбилей Реформации, события, ставшего отправной точкой в истории протестантизма. 31 октября 1517 года основоположник Реформации Мартин Лютер обнародовал в Виттенберге свои 95 тезисов.

Немецкие стеклодувы в 2017 году выпустили целую серию портретов знаменитых немецкоязычных людей.
[700x492]
Слева в черной шляпе предстает король Пруссии Фридрих II (König Friedrich II), известный также по прозвищу "Старый Фриц" (Alter Fritz). А справа мы легко узнаем композитора Людвига ван Бетховена (Ludwig van Beethoven).
[482x700]
Ёлку можно украсить портретом не только Бетховена, но и композитора Вольфганга Амадея Моцарта (Wolfgang Amadeus Mozart)...
[536x700]
и даже портретом великого учёного, физика-теоретика Альберта Эйнштейна (Albert Einstein).

Для молодежи тоже нашлись забавные фигурки
[444x700]
Прикольная молодежная фигурка оленихи в смешном платьице.

[479x700]
Типичная для немцев шутка на "анально-фекальную" тематику.

[515x700]
Крутящая обруч слониха составит неплохую пару танцующей на коньках бегемотихе.

[700x553]
Маленькие детишки могли получить фигурки с героями сказок. Даже с неожиданными героями, как этот лежащий в бабушкиной кровати волк из сказки про Красную Шапочку.

Любители животных тоже не остались бы без подарка.
[469x700]
Очаровательный сиамский котик

[490x700]
Этот кот прямо как сказочный Кот-Баюн.

[506x700]
Симпатичный песик-хаски

[700x434]
Три обезьянки, закрывающие лапами глаза, уши и рот, символизируют благополучие.

[535x700]
Чемодан на колесиках с солнечными очками и фотоаппаратом - хороший подарок для любителей путешествовать на курорты.

[700x651]Читать далее...

В этом году нюрнбергская предрождественская ярмарка порадовала новыми сувенирными рождественскими кружками с новыми праздничными мотивами поклонников глинтвейна (по-немецки глювайн) и коллекционеров таких кружек.
Все кружки, в которых продается глинтвейн, имеют емкость 200 мл, на это указывает нанесенная на кружки метка.
Вот рождественские кружки 2017 года из моей коллекции.
[700x694]
Красная кружка-сапожок этого года повторяет форму и рисунок (кроме последней цифры номера года), но отличается цветом от прошлогодней кружки-сапожка, которая была сливочного цвета.

[577x700]
Голубая кружечка в виде ночного горшка из рождественской ярмарки Фюрта, соседа Нюрнберга. Рисунок на кружке напоминает о театре комедии Фюрта и о популярных фюртских комиках - "бабках" Вальтрауд (Waltraud) и Марихен (Mariechen), роли которых исполняют Мартин Рассау (Вальтрауд) и Фолькер Хейссманн (Марихен).

[700x699]
В 2017 году отмечался юбилей — 500 лет Реформации и лютеранства, поэтому на самой популярной на ярмарке кружке цвета сливок кроме нюрнбергских достопримечательностей изображен портрет Мартина Лютера и широко известный символ лютеранства — роза Лютера.

На ярмарке глинтвейн можно было выпить глинтвейн не только из керамических кружек, но и из стеклянных. Даже из такого стеклянного бокала той же емкостью 200 мл. Стеклянные матовые кружки и бокалы можно использовать в качестве подсвечника для маленьких чайных свечей.
[581x700]

Источник https://22century.ru/popular-science-publications/evil-critic_a-little-drink

Автор Алексей Водовозов, он же Злой критик, uncle_doc, колумнист, врач, токсиколог

Лекция «Пить или не пить», прочитанная мной в рамках «Скептикона», вызвала достаточно бурное обсуждение. Поэтому позволю себе повторить и местами расширить сказанное. Тема очень актуальная и дискутабельная: вредны или полезны малые дозы спиртного, а также полезен ли полный отказ от алкоголя.

Обе точки зрения имеют горячих сторонников, примерно одинаковых по упоротости, и отношение их к С₂H₅OH достаточно утилитарны. Первые утверждают, что умеренное потребление спиртного просто необходимо для профилактики целого ряда заболеваний, в первую очередь — со стороны сердца. Бокал красного вина в день, вот это всё. Один из излюбленных аргументов: этанол — естественный, нормальный метаболит нашего организма, часто бросается фраза про «эндогенный алкоголь», и про то, что у нас не просто так существует особая ферментная система, заточенная только на С₂H₅OH.

Дьявол, как обычно бывает в таких случаях, кроется в деталях. Потому что не удаётся найти в нашей очень богатой биохимии ни одной реакции, результатом которой был бы эндогенный этанол. Вот кишечные симбионты его действительно умеют гнать — примерно 3 грамма в сутки из сырья, поступающего с пищей. И это как раз описано. При этом существует редкое состояние — синдром автоопьянения, когда в толстой кишке излишне резво размножаются сахаромицеты и производство этилового спирта ставится на промышленные рельсы, впрочем, возможны и другие варианты. Так что с современной точки зрения этанол — вещество экзогенное, поскольку производится во внешней среде организма, то есть в просвете кишки.

А зачем нам тогда алкогольдегидрогеназы (АДГ) и альдегиддегидрогеназы (АЛДГ) именно внутри клеток? Во-первых, чтобы защитить клетки от этанола, во-вторых, чтобы убить сразу двух зайцев, одновременно «спалив» (окислив) его в печке митохондрий. Когда это калории были лишними? Мнение хозяев и особенно хозяек организм при этом не учитывает, у него свои резоны. Кроме того, в нас есть и другие спирты. Например, витамин A в форме ретинола — это очень даже клиент пары АДГ-АЛДГ. А ещё и другие субстраты там же обрабатываются — продукты перекисного окисления липидов, гидроксистероиды, то есть всё, что реально оказывается именно во внутренней среде организма и подлежит окислению.

То есть по этому вопросу неправы обе стороны. Нет, это не наш естественный метаболит, как утверждают сторонники алкопрофилактики сердечно-сосудистых и прочих заболеваний, это токсичный продукт, поставляемый симбиотической флорой. Она же умеет перегонять пектин яблок или груш в метанол, к слову. И нет, абсолютная трезвость (пардон, Трезвость, со второй стороны баррикад этот термин принято писать с большой буквы) невозможна, каждый человек в сутки «выпивает» около 3 г этанола (опять пардон, «алкогольного яда», пользуемся правильной терминологией секты свидетелей «пукающих бактерий»), который ему насильно впихивают коварные микроорганизмы.

rulit.me/author/vulf-naomi/...36819.html

Аннотация: "Миф о красоте" - культовое произведение американской писательницы и журналистки Наоми Вульф. В нем автор рассказывает о том, откуда берутся стереотипные представления о женской красоте и почему они ограничивают свободу женщин не меньше, чем патриархальное "домашнее рабство". Физическое совершенство становится для женщин навязчивой идеей, а несоответствие ему - источником страданий. Но даже достигнув идеала, женщина все равно проигрывает, поскольку приносит в жертву общепринятому стандарту внешности свою природную красоту, здоровье, энергию, сексуальность, а порой и жизнь. Автор утверждает, что в современном мире женщина сама способна решать, как она хочет жить и выглядеть, без оглядки на диктат безжалостного "мифа о красоте". Несомненно, книга может оказаться увлекательной и полезной и для мужчин, ведь в процессе своей трансформации миф все больше вовлекает и их в сферу своего влияния, навязывая уже им подчас жесткие и бессмысленные правила."

Книга заставляет о многом задуматься. Рекомендую прочитать ее спокойно, не отвлекаясь и вдумчиво! Перейдя по ссылке выше книгу можно скачать в разных форматах бесплатно, быстро и прямо, без СМС и прочих заморочек. Там же эту книгу можно читать онлайн.

Из рецензии (https://www.livelib.ru/book/1000717123-mif-o-kraso...py-protiv-zhenschin-naomi-vulf) на эту книгу:
"Прорва фирм, производящих декоративную и уходовую косметику, озолотившиеся пластические хирурги, тысячи версий диет и всесильных пилюль, миллиарды страниц глянцевых изданий - вот он, миф о красоте во всей красе. Желание быть привлекательной естественно. Но когда привлекательность определяется жёстко заданными стандартами, затягивается в корсет строгих правил, когда появляется страх быть "не такой", быть несексуальной, некрасивой - вот это уже ненормально. Ненормально калечить своё тело, потому что "мужчины любят большую грудь", ненормально есть салатный лист на ужин и доводить желудок до гастрита. Но люди так устроены, что им нужно внешнее одобрение - кому-то больше, кому-то меньше. А со всех сторон на тебя, такую несовершенную, томно взирают стройные красавицы, приправленные фотошопом. Мускулистые мачо тоже не сходят с обложек, да только мы здесь в разных условиях - мужчин индустрия красоты отнюдь не прессует. А уж скольких я встречала экземпляров в помятых рубашках, с неаккуратной стрижкой и пивным животиком, которые со знанием дела рассуждали о женской красоте... "Миф о красоте" Наоми Вульф посвящён, на мой взгляд, крайне важной теме. Книга в своё время знатно навела шороху в буржуйских странах, а сегодня актуальна и у нас, и это абсолютно не удивительно. Проблема давления в вопросах внешности есть и об этом надо говорить. Красота давно превратилась в навязчивую идею и породила, с одной стороны, кучу комплексов, отвлекающих внимание женщин от других дел (сложно на голодный желудок писать диссертацию, сложно сконцентрироваться на деловом разговоре, когда тебя откровенно рассматривают, а ты сомневаешься, не слишком ли откровенно оделась), а с другой - миллиардную индустрию, которая делает деньги, продавая иллюзию красоты. Потому что красота всё равно преходяща. При этом книга не лишена определённых недостатков, которые по итогу заставили меня влепить невысокий балл, хотя я во многом солидарна с Вульф и согласна, по меньшей мере, с постановкой проблемы. Дело не только в содержании, но и в форме. Первое, что меня раздражало, это многочисленные повторы и разжёвывания, свойственные в целом американскому нон-фикшну и превращающие интересные мысли в навязчивую проповедь. Второе касается как раз тех самых крайностей - Вульф достаточно бескомпромиссна и воинственна, мужчинам от неё достаётся прилично и, возможно, не всегда заслуженно. В конце концов, наше общество не на 100% состоит из болезненных анорексичек и поклонниц силикона - кто-то же сохраняет адекватность, думает своей головой, а не слепо выполняет распоряжения всемогущего глянца. И я уже не говорю о том, что многие женщины успешно паразитируют на таких образах и сами становятся рассадниками "мифа о красоте". Когда-то, вполне возможно, его придумали именно мужчины, но сегодня ответственность лежит уже на обеих сторонах. И всё же, по-моему, такие книги при всех их недостатках весьма полезны и способны заставить переоценить свои взгляды, научиться любить себя такой, какая ты есть. В отличие от стопки безликих "психологических" брошюр. Потому что проблема не столько в нас самих (не в низкой самооценке, не в недолюбленности), сколько в системе, в обществе, в экономике. Всем, по сути, уже давным-давно плевать на истинные представления о красивом, красота - это товар, это бизнес, детка. Ничего личного."

Источник http://trv-science.ru/2012/08/28/v-zabotakh-o-potrebitele/

Автор химик-флейворист Сергей Белков

Что мы ждем от товара, который покупаем в магазине? Чтобы он был качественный, недорогой и безопасный. Что нужно производителю, не считая того, что цена продажи должна быть выше затрат? Его продукт должен настолько понравиться потребителю, чтобы тот покупал его каждый раз, приходя в магазин.

Сегодня в еду, косметику, моющие средства, одежду, вообще везде добавляют разную «химию», и почти все (но точно не я) знают, что это вредно. Может быть, у производителей нет ни стыда ни совести? Эх, на что только ни пойдет капиталист ради получения лишней копейки. Нет ему дела до безопасности своих потребителей. При этом государство, то самое, которое должно следить за безопасностью, за тем, что и в каких количествах добавляют в продукцию, закрывает на это глаза. Нас травят усилителями вкуса и подсластителями, фталатами и парабенами, лаурилсульфатом и бисфенолом. А власти молчат и ничего не делают. Словно наплевать им на здоровье граждан, важнее интересы пищевого и химического лобби, давно проникших во все государственные структуры. Как найти справедливость простому потребителю, если даже Роспотребнадзор, который должен заботиться о нас, поддерживает производителей в целенаправленном вредительстве?!

Остается лишь выезжать подальше от города, искать экологически чистых фермеров, выпускающих экологически чистую продукцию, без химии, без нитратов и пестицидов, и, разумеется, без ГМО. Или отправляться на ПМЖ в экопоселение. Достигшие озарения так и делают, рассказывая менее продвинутым согражданам о пользе настоящей, почти «органической» еды, натурального хвоща вместо химического мыла и родниковой воды вместо гадости из-под крана и связанных с этим положительных изменениях в здоровье и семейной жизни.

Да, сегодня стало принято отказываться от бытовой химии, потому что в ней. химия. В моду входит использование натуральных горчицы и мыльных орехов вместо стирального порошка и домашнее мыловарение из живительного оливкового масла. Пусть оно не так эффективно, да вообще не работает, зато натурально. Тот же, кто не готов отказаться от изобретений цивилизации, вынужден каждый день употреблять в том или ином виде свою дозу промышленной отравы. А что делать, если «химия» есть везде, а защиты против нее нет?!
[570x447]
Рисунок Олега Добровольского

В мире давно бьют тревогу. Поговаривают, что в Европе люди умнее и всю эту гадость давно запретили, и даже страны Азии задумываются о том же. Лишь у нас полное безразличие.

Но тенденция переламывается. Изготовители пластиковых бутылочек отказываются от бисфенола в своей продукции, несмотря на то, что нет объективных поводов бояться этого вещества. Производители еды переходят с идентичных натуральным ароматизаторов на натуральные, несмотря на то, что по влиянию на здоровье никакой разницы нет, и даже наоборот, риски в случае натуральных выше. Производители косметики добровольно отказываются от использования парабенов в составе своей продукции, несмотря на то, что эти консерванты надежны, безопасны и равноценного им заменителя по этим параметрам просто не существует. Разумеется, каждый пошедший на такой шаг производитель стремится максимально распространить эту информацию, стремится выдать отсутствие того или иного компонента в продукции или наличие того или иного «натурального» вещества за конкурентное преимущество. Неважно, есть ли оно, это преимущество, на самом деле. Важно, есть ли оно в голове у покупателя.

Можно усмотреть в этих «отказах», в желании сделать «чистую» этикетку заботу о здоровье потребителя. Я же вижу лишь желание заработать. Потому что такие, обоснованные не наукой, а эмоциями и слухами отказы от тех или иных компонентов непременно приводят к тому, что новые продукты становятся, пусть обычно ненамного, но опаснее. И, часто, существенно дороже.

Что вообще значит слово «производители»? Разве это группа лиц, решивших по преступному сговору дурачить население? Возможно, достаточно посмотреть в сторону крупнейших российских монополистов в энергетической отрасли или связи. Только в сфере производства продуктов питания, косметики, всего того, что мы так боимся, ситуация скорее напоминает абсолютную конкуренцию. Задумывались ли вы вообще о том ассортименте товаров, который мы видим в магазине ежедневно? Большинство из современных производителей скорее перегрызет конкуренту горло, чем будет с ним договариваться об использовании того или иного компонента. А если кто-то добавит «вредный» компонент, то совсем не Роспотребнадзор или общество потребителей обнаружит это. Конкуренты будут первыми, кто аккуратно нажалуется куда надо.

Давно прошли времена дефицита, сегодня рынком безоговорочно правит потребитель. Производитель готов удовлетворить каждую его прихоть. По сути, производитель сегодня — безвольное Читать далее...

https://biomolecula.ru/arti...evaniiami

Примечание Wild_Katze: Эта интересная статья очень большая, поэтому даю на нее ссылку.

Автор Анна Петренко (Пастухова)

В 20 веке развитые страны распрощались с патерналистским подходом в медицине: теперь больные принимают активное участие в решении многих вопросов здравоохранения наравне с врачами, учеными и чиновниками. У пациентского движения есть множество поводов гордиться своими успехами. Однако нельзя забывать и о недостатках, которые могут возникнуть в любой организации безотносительно ее профиля. О том, как появились такие группы, чем они занимаются, и о крупнейших объединениях больных — читайте в этой статье.

docplayer.ru/42306444-Krizi...veke.html

Аннотация: "XX век выдался особенно трудным в непростой истории России. Две мировые войны, Гражданская война, голод в Поволжье, раскулачивание, сталинские репрессии, голод 1933 года, послевоенная разруха — все это тяжело отразилось на общественном здоровье. Практически почти весь период с 1914 г. по настоящее время в России, то затухая, то вновь разгораясь, продолжается «кризис общественного здоровья» на фоне «кризиса здоровья общества». Но особо следует выделить четыре кризисных периода для страны и для здоровья населения России: 1914-1923, 1932-1934, 1941-1947, 1991-1998 гг.
Все кризисные явления в общественном здоровье наступают вследствие социально-экономических или военных катастроф. Они сопровождаются высокой инфекционной заболеваемостью, эмоциональными стрессами, увеличением частоты сердечно-сосудистых болезней, повышенной смертностью (для первой половины XX века в период кризисов была характерна очень высокая детская смертность), увеличением доли насильственных смертей.
В кризис общественного здоровья страна обычно входит стремительно, а последствия кризиса сохраняются многие годы. Так, дети, ставшие больными во время кризиса, будут страдать от этого всю оставшуюся жизнь. И груз забот общества об инвалидах детства остается на многие годы."

Рекомендую прочитать эту статью всем интересующимся здоровьем, а особенно любителям сваливать вину за имеющиеся у людей болезни на неправильное питание и на неправильный образ жизни.

Источник https://www.nkj.ru/open/29954/

Автор Ольга Воробьёва

Самовар не так стар, как может показаться, однако он настолько стремительно и прочно вошёл в российскую повседневность, в российский народный быт, что и теперь, когда самоварами уже почти никто не пользуется, о нём продолжают и продолжают помнить.

Родиной самоваров у нас принято считать Тулу, но исторические факты свидетельствуют о том, что первые самовары были изготовлены в Суксуне – поселке, расположенном в Пермском крае на левом берегу реки Сылва (приток Чусовой). Здесь Акинфий Демидов из знаменитого рода горнозаводских предпринимателей Демидовых построил железоделательный завод, а благодаря меди, найденной в здешних недрах, удалось наладить и производство самоваров.
[700x525]
Памятник самовару в городе Суксун.

В документах 1740 года нашли упоминание о шестнадцатифунтовом медном луженом самоваре, сделанном на Суксунском заводе (тогда как первое упоминание о тульском самоваре относится только к 1746 году). В начале XIX века завод и местные кустари изготавливали до 60 тыс. самоваров в год, и даже появилась особая суксунская форма самовара в виде античных амфор с высоко поднятыми ручками. Сейчас самовар – это визитная карточка Суксуна, золотой самовар изображен и на гербе Суксунского района. Десять лет тому назад, в 2006 году, в честь 260-летия самовара и 355-летия города Суксуна установили памятник самовару высотой 3,2 м в окружении скульптурных фигур, символизирующих достаток и домашнее гостеприимство.

До 1812 года самым крупным предприятием по изготовлению самоваров был завод Петра Силина в Московской губернии – он выпускал около 3 тыс. самоваров в год. Позже самоварной столицей стала Тула: к 1826 году местная фабрика купцов Ломовых выпускала в год 2372 самовара. В 1850 году количество тульских самоварных фабрик увеличилось по сравнению с 1808 годом с 8 до 28, и выпускали они совокупно 120 тысяч самоваров в год. Всё же спрос на них оказался столь высок, что помимо ранее существовавших центров – Урала, Тулы, Москвы, – возникли новые фабрики и мастерские в других городах.