Ура!!! (3 раза) Я расправилась с заварным тестом, у меня получились отличные эклерчики: поднялись, не осели. Только заварной крем был слегка жидковат, а так - вкуснятина. Умяли за один вечер, и Максиму и Игорю очень понравилось, а уж как понравилось мне...
Рецепт брала на gotovim-doma.ru Спасибо!
А вот и фото:
[400x300]

Готовлю я часто, и люблю я это дело в общем-то. Однако есть у меня две вещи, за которые я не бралась ни разу. Это дрожжевое тесто, и заварное.
Так вот, сегодня, набравшись храбрости, я решила испечь сладких булочек, таких, какими раньше в детских садах пахло.
Спасибо огромное за рецепт пользователю elena 110! В ее рецепт "Чайных булок" я добавила только корицы, уж очень мне нравится этот новогодний аромат.
Все получилось, красиво, вкусно, а главное - быстро. Как говорится - нет вершин, которые нельзя покорить. Теперь впереди - заварное тесто.

[350x536]
Посмотрели с мужем позавчера этот фильм, пережили очень сильные эмоции, оба.
Давно не смотрела ничего подобного: очень красивое и безумно трогательное кино.
Сам сюжет настолько прост, но в то же время неповторим. Я не просто "пустила слезу" в ходе просмотра, нет, я просто плакала взахлеб, сама не понимая, то ли я сопереживаю героям, то ли сама сопоставляю себя с ними и переживаю личную трагедию.
Кто еще не смотрел, обязательно посмотрите, на мой взгляд это один из тех фильмов, который оставляет впечатление надолго.

[240x160]
У кого - что, а у меня любимые орехи - это фисташки. Могу их есть, пока они не кончатся, или пока не поплохеет. Кешью, миндаль - ровно к ним отношусь. Но вот эти чудесные зеленые орешки... И что самое интересное, эта страсть , видимо, передается через гены. Сегодня дала Игорехе попробовать, так он даже от мяса любимого отказался, что за 2 года его жизни ни разу не наблюдалось.
А что об этом думает Википедия:
"...
В пищу фисташковые орехи используют более 2,5 тысяч лет. Особенно почитались они в Персии — как символ богатства. Возделывают фисташки в Греции, Сирии, Иране, Испании, Италии, США, Турции и других странах. Урожай фисташек собирают в конце июля — начале августа. Орехи сначала просушивают на солнце — после этого их можно хранить не меньше года. Их также вымачивают в солевом растворе и поджаривают. Фисташки имеют высокую питательную ценность — содержат более 50 процентов жира, а также белок и углеводы. Они оказывают тонизирующее действие, и их рекомендуют употреблять при хронической усталости. На Востоке фисташку называют «деревом жизни».

Растёт это дерево или кустарник преимущественно в субтропиках, хотя самый распространённый вид — Фисташка настоящая — может выдержать температуру до минус 25 градусов. За устойчивость к засухе её называют «спартанка юга»: она практически не нуждается в поливе. Все дело в мощной корневой системе. Поэтому-то деревья и растут на достаточно большом расстоянии друг от друга. Они могут вырастать от 5 до 10 м и живут достаточно долго — до 100 лет. Впрочем, бывают и 300—400-летние экземпляры, ходят легенды и о 700-летних деревьях, которые встречаются в горах. При этом дерево год активно плодоносит, а год — «отдыхает»."

Отходили 2 недели в садик, и вот результат - сидим дома с ОРВИ и коньюктивитом. Дай Бог, начинаем идти на поправку, а то первые дни температура под 39, не сбивается. На работе взяла больничный, а что делать, деть то бесценен, а работа... работаю, не бездельничаю, но вот удовольствия не получаю, чувствую себя "бревном", которое плывет по-течению. А еще НГ впереди, будет очередной корпоратив с дежурными улыбками. Грустно. А может это все болезнь отпечаток накладывает?

Вот и мы вступили в ряды детей, посещающих садик.
Эпопея с выбором длилась почти два месяца, но все-таки остановились на ясли-саде № 39. Находится он в 3-х остановках от нашего дома, и добираться туда не составляет труда.
Первый день прошел стандартно: когда оставляла, он немного куксился, а когда пришли за ним через два часа, он так бросился на шею к папе, как ни разу за 2 года не было.
Во второй день утром мы с ним рыдали в два голоса, он - понятно почему, а вот я... Чувствовала себя предателем, ели до работы доехала, думала сердце остановится, а когда пришла за ним, ребенок преспокойно играл со всеми детками.
Сегодня пятый день детсадовской жизни, и мы оставили его на сон, надеюсь, что спать он там будет.
Итоги недели в садике - Игореха показывает как они там танцуют (поднимает ручонки вверх, крутит ими, и кружится вокруг себя), пытается петь какую-то песенку, различает где правая/левая рука/нога, в общем, развивается.
А еще у нас было первое родительское собрание, и я впервые осознала что вот оно, настало время, когда не ко мне ходят на собрание, а я, сама, родитель!

Хотела написать, да все забывалось. Ходили в октябре на новую постановку в нашем театре Лермонтова, "Фуршет после премьеры" называется. Понравилось. Очень Зацепило (хоть я и не являюсь заюдлым театралом). Мне и сестренке понравилось, а вот мужу - нет. Он любит что-то традиционное. А это был ЭКСПЕРИМЕНТ, мне так кажется. Кстати, это постановка Виктюка. К середине спектакля из зала ушла одна треть "театралов", в основном люди преклонного возраста. Да, на мой взгляд это смело. Почему "до 18 лет"? Братья Багрянцевы бегали в обтягивающих труселях, да и еще была пара моментов, но оно того стоило. Стоит посмотреть, мне так кажется.
[640x480]

[205x230]
Сходи в выходные, посмотрели, понравилось. Очень сильно ждала выхода этого фильма, поэтому, наверное, и ожидала от него большего... ДА, отличный актерский состав, декорации, неплохая музыка, но осталось ощущение того, что фильм не отработан на 100%.
Хотелось не просто сказки, а той, далекой сказки родом из детства.

Воскресный день ознаменовался не только моим днем рождения, но и первым походом Игоря в цирк. Что могу сказать, оба события удались на славу, но хочу остановиться на втором...
Это был цирк на воде, и скажу сразу, я ожидала чего-то сказочного, что и получила на самом деле. Игорь был впечатлен: сначала сам цирк и арена, а позже - само выступление. Особенно его занимали животные и акробаты, клоуны и эквилибристы его не зацепили. А еще всем деткам понравилось небольшое лазерное шоу, в течение всего представления.
До антракта Игорешка высидел отлично, а вот полсе - сказалось отсутствие дневного сна.
Скажу от себя, что костюмы и декорации были отличными, да и сами артисты отработали на "ура".
В общем, нам можно поставить трердую "5" за этот день, и за то, как мы его провели!

Сегодня 1 сентября. Всех школьников и студентов с началом учебного года!
А ЕЩЕ... Шесть лет назад, 1 сентября, мне позвонил очень интересный человек, который и сейчас остается для меня загадкой. Мой Максимка, мой муженек. В этот день мы впервые услышали друг друга, а увидели друг друга в первый раз - 5 сентября. Так что на носу маленькое торжество.
Тогда, шесть лет назад, он спросил меня: Какая ты? И я, без ложной скромности, первое что нашла сказать: Я умная! Он и сейчас часто вспоминает об этом, и говорит, что это было глупо говорить о своем уме, на что я отвечаю: Глупо-не глупо, а женился ты именно на мне!
С нашей датой тебя, мой родной человек!

Хочу поделиться рецептом очень простого, но очень вкусного пирога.
Пирог насыпной, яблочный (рецепт взят с gotovim-doma.ru)
тесто:
1 стакан сахара
1 стакан манки
1 стакан муки
2 ст.л. разрыхлителя
ванилин
150 гр. масла сливочного
начинка:
яблоки - 5-7 шт.

Все ингредиенты для теста смешиваем между собой, получается сухая рассыпчатая смесь. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
Берем форму для выпекания (я брала со съемными бортиками), насыпаем сухую смесь, затем слой яблок, снова смесь, яблоки. Таким образом первый и последний слои - сухая смесь. Сверху натираем масло на крупной терке. Ставим в духовку на 180-200 градусов на 40 минут.
Очень вкусно и необычно получается. Фото выложу чуть позже.

Слушать этот музыкальный файл

Просто нравится...

Если дома закончилось мясо, в кошельке закончились деньги, а есть все равно хочется, то можно приготовить следующее (конечно при условии, что кроме мяса в хол-ке еще что-то осталось):
Рататуй (рецепт взят с gotovim-doma.ru и немного переделан):
баклажаны - 2-3 шт.
кабачки - 2-3 шт.
помидоры - 4-5 шт.
соус:
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
масло для жарки - 4 ст.л.
вино белое (можно и красное) - 3 ст.л.
соль, перец
пряная приправа:
зелень (петрушка, укроп, можно и кинзы чуток)
чеснок - 3-4 зубчика
масло - 2 ст.л.

На сковороде обжарить лук, добавить перец, затем добавить мелко порезанные помидоры и тушить под крышкой минут 10, влить вино, посолить, поперчить и еще потомить минут 5.
Взять форму, в которой будет выпекаться рататуй (можно сковороду без ручки, а я, вообще, выпекала в форме для кекса) и выложить получившийся соус.
Затем, чередуя предварительно нарезанные кружочками баклажаны, кабачки и помидоры (толщина нарезанных овощей 3-5 мм.), выложить их на этот соус в виде чешуи, т.е. гормошкой.
Сверху овощи немного посолить, поперчить, и выложить пряную приправу (подавленный чеснок, смешанный с зеленью и 2 ст.л. оливкового/растительного масла).
Форму прикрыть пергаментной бумагой, и выпекать при 200 градусах около часа.
Вот что у меня получилось:
[показать]
Хорошо как гарнир и как самостоятельное блюдо.


А еще в хол-ке лежали баклажаны, с которыми нужно было что-то срочно сделать, порылась в Инете, взяла там, сям, и вот что получилось:
состав:
баклажаны - 5 шт.
перец - 2 шт.
морковь средних размеров - 2 шт.
большая луковица - 1 шт.
ческон - 4 зубчика
петрушка - пол пучка
кориандрд - 0,5 ч.л.
винный уксус - 2 ст.л.(но потом еще чуть добавляла)
кунжут - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
соль, перец

Баклажаны нарезать длинной соломкой, обильно посолить и поставить под пресс (у меня стояли около часа).
Нашинковать длинной тонкой соломкой морковь, перец, лук, порезать зелень, добавить кунжут, кориандр, зелень, мед и все хорошо перемешать.
Баклажаны промыть, подсушить, и обжарить на раскаленном масле, откинуть на салфетки и дать стечь.
Баклажаны добавить в получившуюся массу, перемемешать, сверху выдавить чеснок, и залить 2 ст.л. раскаленного растительного масла.
Добавить бальзамический уксус, соевый соус, соль и перец по вкусу, все перемешать и дать настояться.
Мы кушали на следующий день, получилось обалденно!
Вот такая вот красота:
[показать]

Люблю себя, всю-всю, от макушки до пяточек...
Два с половиной месяца придерживаюсь Системы Миримановой (конечно, с погрешностями и слабостями, без фанатизма). Итог - минус 9 кг. Доберемнные джинсы сидят отлично, осталось преодолеть вторую половину пути. А еще хочу походить в солярий, но это попозже...

Проводили родителей на Иссык-Куль. Грустно. А все потому, что наш отпуск в этом году накрылся "медным тазом". Все заработанные средства уходят в квартиру: ремонт, мебель, техника... А еще машину ремонтировать нужно. Поэтому у мужа другие заботы, не до отпуска.
А я ему сегодня так и сказала: "Все. Создаю движение - Жизнь без отпуска и поездок на природу. Диван энд телевизор forever!!!" Улыбнулся. Видимо он в омоей партии будет первым и... последним последователем.

Вчера у нас произошло ЧП: Игореха, играя во дворе у бабушки, расшиб себе бровь (это не считая многочисленных ссадин по всей левой стороне лица) да так, что пришлось в травматологии наложить 2 шва. Врач сказал, что рубцов не останется. Дай-то Бог, чтоб так оно и было.
Сегодня этот молодой раненый боец ходит весь перебинтованый, с опухшим глазиком, а я попиваю валерьянку и думаю о том, чтоб эта травма была самым большим потрясением для меня и нашего сынульки.

Вот уже как пол месяца я решила, что пора брать себя в "ежевые рукавицы", иначе меня "станет" слишком много. Решилась, и взялась ведь! За себя, за свой вес, за свои "габариты". Нет, я никогда не была пышкой или полненькой, 5 лет назад, например, я весила 52 кг, и это было "very good". 5 лет семейной жизни прибавили мне 4-5 кг + беременность, а потом и сидение дома с дитем наградили меня весом под 70 кг.
Так вот, перелопатив много информации, я поняла, что всяческие голодания и диеты - это не для меня, я натолкнулась на одну интересную "Систему минус 60". Просмотрев вдобавок фото девушек "до и после", я решилась. ХОЧУ тоже влазить в свои любимые добеременные джинсы, и покупать одежду своего любимого 42-44 размера.
Питаться по этой Системе мне не составляет труда, плюс физические нагрузки под диск Синди Кроуфорд и кручение обруча.
15 дней - минус 4 кг. Для меня это не плохо! Пока... Посмотрим что будет дальше! Но одно я могу сказать точно, мое отражение в зеркале мне начинает "чертовски" нравиться!

Говорю своему Игорехе: "Эх, ты! Мамин хвостик! Везде за мной ходишь!" Сказала и забыла. Потом через некоторое время замечаю, что он ходит за мной, и продолжительно рассматривает мою, простите, попу. Спустя пару минут до меня доходит, что он ищет "мамин хвостик".

Слушать этот музыкальный файл

Цепляет... уже много лет. Могу слушать и слушать, независимо от времени года, днем и ночью.

Слушать этот музыкальный файл

А мне нравится!