|
[700x470]
[699x500]
[699x466]
[524x699]
[700x525]
[700x525]
[показать]
|
Можно купить готовые корзиночки и профитроли, а можно их приготовить самим)) Начинить практически любым салатом, желательно – все мелко нарезать ![]()
Наполнять желательно незадолго до подачи, чтобы профитрольки и корзиночки не размокли. А вот приготовить начинку можно заранее.
На каждой профитрольке сделайте разрез в верхней трети, как бы подрезая крышечку. Крышечку приоткрыли, ложкой положили начинку, крышечку закрыли. Если начинка пастообразная, то можно не разрезать профитроли, а начинять при помощи кулинарного шприца, через маленькую дырочку (внизу, возле самого дна, или прямо в дне сделайте отверстие. Будет сюрпризные профитроли - раз начинку не видно
.
* Подойдут практически все фарши для «фаршированных яиц»;
* Баночка криля (или мелкие коктейльные креветки), свежий огурчик, яблоко, маленькая луковица, - мелко нарезать, заправить майонезом и черным перцем. Украсить веточкой петрушки.
* Любимый ю-мамами салат из курицы с ананасом. Куриное филе и ломтики ананаса, сыр - нарезать мелким кубиком, добавить нарубленную петрушку, соль-перец, заправить майонезом.
* Картофельный салат. Вареную картошку растолочь, заправить сливками или сметаной, пряностями по вкусу, соль, перец, посыпать тонкими колечками зеленого лука.
* Вариант картофельного салата – добавить маленькие кусочки слегка обжаренной грудинки.
* Лосось (кета или семга), слабосоленый или слегка подкопченный, сливочный сыр типа «Альметте», «Филадельфия», лимон, петрушка. Соединить в блендере сыр и 2/3 рыбы, остальную рыбу нарезать тонкими ломтиками и украсить наполненные профитроли лососем, веточкой петрушки и тонюсеньким ломтиком лимона.
* Вариант предыдущей начинки – творожный сыр заменить плавленым сырком, для получения нежной консистенции добавить немного сливочного масла.
* Баночка тунца в собственном соку, баночка фасоли белой в собственном соку – слить сок. Фасоль измельчить вилкой, соединить с тунцом, добавить много резаной петрушки и лимонный сок. Заправить оливковым маслом.
* Красная икра – эффектно и вкусно " href="http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=10001145#">
Донышко профитрольки можно смазать маслом, выложить ложечку икры, украсить лимончиком и веточкой петрушки.
* Баночка готового мясного паштета, маринованные огурчики, зелень.
* Салат «Рыжик» - тертая на мелкой терке сырая морковка, тертый сыр, ма-а-аленькая тертая луковичка, яйца – ага, тоже надо натереть. Заправить майонезом, соль-перец по вкусу.
* Свекольный салат из тертой (а лучше мелко нарубленной!) свеклы – с чесноком или черносливом, брусникой, яблоком. Перед наполнением обязательно слейте с салата выделившийся сок, а то размокнет дно.
* Сыр, яблоко, яйцо – все маленькими кубиками, половинка тертой луковицы, майонез, соль по вкусу.
* Сыр рокфор (или «дор блю») размять немного, добавить чуть-чуть сливок, грецкие орехи, стебель сельдерея мелко нарубленный, и/или слегка обжаренные шампиньоны;
* Вариант: сыр типа «дор блю» взбить в блендере со сливками до состояния крема. Украсить начиненные профитроли кедровыми орешками и/или половинками красных больших виноградин.
* Творожная начинка. Творог (можно зерненый) соединить с тертым свежим огурчиком или/и тертой редиской, добавить много рубленой зелени, посолить, заправить сливками или сметаной.
* Вариант творожной начинки: в творог добавить тертую на мелкой терке морковку и чеснок. Заправить сметаной.
* Грибы жареные мелко нарезать, прибавить слегка обжаренный репчатый лук, рубленое яйцо, можно еще положить тертый
Для всех коллекционеров картинок!!| Думаю очень многим они пригодятся для коллекций и для души!АНИМЕhttp://animepict.ru аниме и манга картинки (со специальными кодами для блогов и форумов)http://animeoboi.narod.ru наруто, аниме, мангаАнимашки блестяшкиhttp://bestgif.narod.ru 3000 анимашек!! мега сайт просто!http://akartinki.narod.ru блестящие анимационные картинкиhttp://Best-gif.narod.ru очень красивые анимашки - картиныhttp://animashkis.narod.ru разные блестяшкиЛЮБОВЬhttp://top400.narod.ru блестяшки, аватарки, обои и картинки про любовьhttp://love-pict.ru картинки любовь 1 (С КОДАМИ)http://lovenz.ru любовь 2 (С КОДАМИ)http://fotoloves.ru любовь фото ( С КОДАМИ)ПОЗИТИВНЫЕ РАЗНОЦВЕТНЫЕ КАРТИНКИhttp://superska.ru позитив в картинках (С КОДАМИ)http://raduga-pict.narod.ru разноцветные позитивные картинкиГЛАМУР И МОДАhttp://modamur.ru гламурные картинки (С КОДАМИ)http://kartinki-moda.narod.ru куча гламурных и модных фотокhttp://a2303.narod.ru еще картиночки модныеhttp://ledys-glamour.narod.ru блестяшки гламурные и большие фоткиФэнтезиhttp://fan-skazka.narod.ru анимашки, обои, картинки, аватары фэнтезиhttp://mir-fantasiy.narod.ru фэнтези известных авторов картиныhttp://fantazersha.ru фэнтези (С КОДАМИ)АВТОМОБИЛИhttp://avto-pict.ru автомобили (С КОДАМИ)http://best-boss.narod.ru обои автомобилиhttp://www.skodaz.narod.ru шкодыhttp://ferrariz.narod.ru феррариhttp://gruzovozy.narod.ru грузовикиhttp://taztuner.narod.ru тюнинг вазаhttp://aerografauto.narod.ru аэрографияЦВЕТЫhttp://fotz.narod.ru красивые цветыhttp://cvetys.narod.ru цветы сортировка по расцветкеhttp://flowerspict.ru цветы (С КОДАМИ)ПРИКОЛЫhttp://prikoliz.ru фотоприколы (С КОДАМИ)http://foto-prikoli.narod.ru веселые картинкиЖИВОТНЫЙ МИРhttp://murmiau.ru кошки и котята мяу (С КОДАМИ)http://coolclipart.narod.ru разные обои животныхhttp://tigrenzia.narod.ru кошки смешные и красивыеhttp://fotosobaki.narod.ru собаки друзья человекаhttp://nasfoto.narod.ru всякие клевые насекомыеhttp://babochkiz.narod.ru супер картинки бабочекМУЛЬТЯШКИhttp://kawinx.narod.ru картинки винкс школа волшебницhttp://winxpict.ru винкс школа волшебниц (С КОДАМИ)http://mult-pict.narod.ru детские мультяшные картинки диснейСсылки на сайты с рамкамиhttp://clipartcorel.narod.ru фото рамки и детали на белом фонеhttp://fotoramky.narod.ru еще фото рамкиhttp://ramochky.narod.ru много разных рамокhttp://bigfoto.ucoz.ru/forum/ Клипарт бесплатно Большие качественные фото, рамки фоныРазныеhttp://fotc.narod.ru разные картинки про любовь, гламур, аниме и многое другоеhttp://fotc.ru интерьер (С КОДАМИ)
[показать]
|
[448x336]Что у нас в арсенале?
Творог-500 гр.,
яйца-2 шт.,
1/2 ч. л. соды гашен. уксусом,
1 ст. муки с горкой,
150г. замороженного сливочного масла (или маргарина)
Рыба, фаршированная лимоном.
[170x214]4 небольшие скумбрии,
соль, белый перец,
1 пучок петрушки,
1 пучок базилика,
4 зубчика чеснока,
3 лимона,
3 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. белого вина.
Рыбу выпотрошить и промыть. Снаружи посыпать солью и перцем по вкусу, выложить на 4 листа фольги. Базилик и чеснок мелко порубить, выдавить сок из одного лимона, добавить масло и вино. Оставшиеся лимоны нарезать кружками, не снимая кожуры. Рыбу нафаршировать целыми веточками петрушки и лимоном, снаружи смазать полученным маринадом и нетуго запаковать в фольгу. Жарить на решетке 15–20 минут.
Для жарки на гриле подходит любая жирная рыба. Попробуйте приготовить свежую сельдь, лосося или осетрину. Источник: журнал "Гастрономъ".
Жареная рыба, фаршированная луком и яйцом
1 кг рыбы, 2 головки лука, 3 яйца, 2 ст. ложки молотых сухарей 2 ст. ложки топленого масла, 0,5 стакана сметаны.
По этому рецепту можно приготовить почти любую морскую рыбу. Не разрезая брюшка, очистить рыбу от чешуи и плавников и, удалив голову, выпотрошить. Тушки промыть, посолить. Заранее обжарить лук до золотистого цвета и смешать его со сваренными вкрутую рублеными яйцами. Заполнить брюшко этим фаршем, смочить рыбу взбитыми яйцами, запанировать в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Полить сметаной, снять с огня и посыпать зеленью петрушки.
[3x] [582x53]
[515x67]
[показать]
[показать] [показать]
Ватрушка слоеная
="/"> [показать]="/">="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/">="/"> ="/"> [показать]
Гребешок
="/"> [показать]="/">="/"> ="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> Завиток [показать]="/">="/"> ="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/">="/"> ="/"> [показать]
Бабочка="/"> [показать]="/">="/"> ="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/">="/"> [показать]="/"> |
слова автора, фотки мои
[показать]
Очень удачный рецепт, ни разу не было, чтобы не получилось. Оладушек получается много, поэтому я "на раз" делаю половинную порцию.
25 гр "мокрых" дрожжей (или пакетих 11 гр сухих)
2 стакана тёплого молока
~500 гр муки
Это опара. Всё вымешаем до однородного гладкого вида и оставим на полчасика в тепле.
Как поднялось - добавим к опаре:
2 яйца
2 столовые ложки сахара
ванилин
2 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложечки соли
Хорошо перемешиваем, даём постоять ещё полчасика.
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Ставим рядом стакан с водой.
Окуная столовую ложку в воду, выкладываем тесто кучечками и выпекаем оладушки с двух сторон.
Я их салфетками перекладывала, чтобы лишнее масло впиталось...
[показать]
Для любителей сладких оладушков, советую положить побольше сахара!!!
[показать]
[показать]
[382x212]
[400x217]
|