Эту запеканку можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Предлагаю два варианта заливки. Оба вкусные по-своему. Выбирайте на свой вкус!

[показать]

Вам потребуется:

Цветная капуста (500гр)

Для заливки №1 
1 ст.л. муки (с верхом) 
1 ст.л. сливочного масла 
1 ст. молока 
1 ст. натертого сыра (я использовала смесь чедара и моцарелы) 
соль по вкусу 
щепотка муската

Для заливки №2 
3 яйца 
1 ст. молока 
соль, перец по вкусу 
1 ст. натертого сыра (я использовала смесь чедара и моцарелы)

Как готовить:

Капусту разделить на соцветия и отварить в чуть подсоленной воде, в течение 2