Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях
|
Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях |
Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной |
|
Рецепт третий: Скумбрия с грибами
|
Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами |
|
Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком |
Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба |
|
Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения |
Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия |
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Капкейки ТИРАМИСУ
[показать]Спешу поделиться вкуснейшим рецептом капкейков Тирамису который я нашла на сайте http://www.vkusnyblog.ru/ Большое спасибо автору!
Эти воздушные кексики с нежным кремом из маскарпоне и сливок сразили наповал всех, кто их пробовал.
Немного мудрёные в приготовлении но они того стоят.
[показать]Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Мармелад из розового грейпфрута и садовой клюквы
Мармелад из розового грейпфрута и садовой клюквы
Ингредиенты:
675 г грейпфрута, помытого, нарезанного со всей шкуркой на тонкие дольки
225 г садовой клюквы
2 лимона, помытых, выжатых, шкурка нарезана на тонкие полоски
900 мл воды
1,3 кг сахара для варенья
Результат:
3 x 500 мл
Цвет этого мармелада божественен, вкус горьковат и крепок. Изысканная добавка к буженине во время праздников.
Приготовление:
Возьми грейпфрут, вымой его и со всей шкуркой нарежь на очень тонкие дольки. Сохрани вытекший при разрезании сок. Перелей его в котелок с лимонным соком и натертыми шкурками.
Добавь воды, накрой крышкой и туши на маленьком огне 1,5-2 часа или пока корочка грейпфрута не станет очень мягкой.
Добавь клюкву и потуши еще 20 минут или до момента, пока ягоды не станут мягкими и расползутся.
Добавь сахар для варенья. И после того как сахар растает, вари на медленном огне 10 минут.
Сними пенку, дай остыть 5-10 минут и затем заполняй в стерильные банки.
[370x580]
Это цитата сообщения lj_dunduk_culinar Оригинальное сообщение
Татарский бэлЕш (зур-бэлеш, он же курник)
[показать]
Много лет назад, в пору моих занятий этнополитологией, я "подсмотрел", как татары-мишари готовят одно интересное блюдо, к которому нынче в своей домашней кулинарной практике я возвращаюсь очень часто (прошу прощения у других этнических групп татар – волжских, уральских, сибирских, астраханских, касимовских, кряшен и т.д., многие так же готовят это блюдо; но я видел его у мишарей). Называется оно "бэлеш", что наводит на аналогии с беляшами (но беляши делаются по-другому). Снаружи бэлеш похож на пирог, хотя он не только лишен классической пироговой начинки, но даже и не разрезается как пирог. Но главное, бэлеш – всегда круглый, что позволяет оптимально циркулировать высокой температуре внутри. И всегда – плотно закрытый "крышкой", не выпускающей на волю ни единого естественного аромата вкруговую расположенных в нём продуктов. Это условие, думаю, и обеспечивает бэлешу неповторимый вкус.
Читать далее
Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение
Морские гребешки под соусом маскарпоне
Продукты:
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Печенье «Творожные розочки»
Это цитата сообщения ЗоркийГлаз Оригинальное сообщение
Сумочка для чайных пакетиков
Очень мило, на мой взгляд.
[показать]>>>>
[показать]
Это цитата сообщения Анжелика_Б Оригинальное сообщение
Накидка
[635x699] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения neferit Оригинальное сообщение
Блины Манные
[показать]
Ингредиенты
* манная крупа — 1 стакан;
* мука пшеничная — 1,5 стакана;
* дрожжи сухие — 1 столовая ложка;
* соль — 0,5 чайной ложки;
* сахарный песок – 3 столовые ложки;
* вода — 1/3 стакана + 0,5 л;
* растительное масло — 1/3 стакана;
* яйца — 3 штуки;
* топлёное масло для смазывания блинов.
В тёплой кипячённой воде (1/3 стакана) развести сахарный песок и дрожжи. В миску с высокими стенками налить оставшуюся воду, смешать с манкой, добавить разведённые дрожжи, перемешать до однородного состояния.
Добавить соль и просеянную муку, перемешать. Масса должна быть как густая сметана. Если получилась слишком густой – добавьте немного теплой воды.
Миску с опарой накрыть полотенцем и поставить подниматься на 5-6 часов в тёплое место.
Через 5-6 часов во второй миске взбить яйца и растительное масло. Эту массу добавить в миску с опарой и перемешать до однородности.
Масло добавляем для того, чтобы блины не прилипали к сковороде. При выпекании сковороду не нужно смазывать маслом.
Хорошо прокалить сковороду. На середину сковороды вылить половник теста. Тесто равномерно растечётся само, без посторонней помощи и вращательных движений. Накрыть сковороду крышкой и выпекать блин по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне.
Блины получатся толстые, пышные, с дырочками, похожие на солнышко. Манные блины сложить стопкой, каждый смазать топлёным маслом. Подавать с мёдом и сметаной.
Серия сообщений "из муки":
Часть 1 - Сметанник
Часть 2 - Наивкуснейший пирог с капустой
...
Часть 10 - Необычные пирожки с картошкой
Часть 11 - Яблочное пирожное "Букет роз"
Часть 12 - Блины Манные
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пирожки, от которых язык проглотить можно!
[520x390]
Пирожки из творожного теста за 15 минут.
Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.
1 пачка творога
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
щепотка соды
щепотка соли
1 яблоко (для начинки)
Замесите тесто
Разделите тесто на 10 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке
Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
Выпекать в раскаленном растительном масле
Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...