Мобильный LiveInternet

Полезности для машинного вязания. Заправка концов нити в край полотна 06-03-2011 14:45

Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение

Заправка концов нити в край полотна. Машинное вязание . Видео-урок.

Полезности для машинного вязания. Silver Reed LK150. Видео 06-03-2011 14:05

Спасибо большое

НатаЧ

Полосатая кофточка 05-03-2011 14:22

Кофту можно связать спицами или на машине

[558x700]

1. Полосатая кофточка

Немного юмора - стишок о вязание 05-03-2011 00:09

[показать]
Автор - Галина Демыкина

Был у хозяина черный щенок,
Лохматый-мохнатый от носа до ног,
Хозяин щенячью шерсть подрезал
и теплые вещи из шерсти вязал:
Шапку с ушами,
Носки,
Рукавицы,
И свитер
В котором нельзя простудиться

Но как-то однажды голодный щенок
Стащил у хозяина мяса кусок
Стало хозяину жалко добра-
Выгнал он бедного пса со двора
Утром он вышел надев свой наряд,
А пес ему "Шерсть отдавай мне назад!
Я весь продрог от макушки до ног!" -
И постепенно смотал на клубок
Шапку с ушами,
Носки,
Рукавицы,
И свитер,
В котором нельзя простудиться.
Тут взяла

Вкуснятина! Корзиночки с ягодами и сыром филадельфия 04-03-2011 23:57

[показать]
Это невероятно вкусно! Просто даже удивительно, как такой простой рецепт может быть таким потрясающе вкусным и нежным! И, если не печь корзиночки самой, то занимает всего около часа.

Вам понадобится:

Корзиночки готовые - 12 шт.
Свежая голубика - 150 гр.
Свежая клубника - 150 гр.
Сыр филадельфия - 100 гр.
Сахарная пудра - 2-3 ст. ложки
Желатин - 1 пакетик
Ягодный морс - 1/2 литра (для приготовления желе)
Веточки мяты - для украшения

Я обычно делаю морс из замороженных ягод - в данном случае из клубники и голубики. Так желе получается натуральнее. Но если не хочется связываться с приготовлением морса, можете взять пакетик готового фруктового желе и приготовить его по инструкции на упаковке.

[показать]

Поскольку больше всего времени уходит именно на приготовление желе, займитесь сначала им. Следуйте инструкциям на пакетике с желатином (залейте его содержимое горячим морсом и тщательно размешайте). Остудите. Чтобы желе не протекло и не испортило наши корзиночки, дождитесь, пока оно достигнет консистенции густого киселя - для этого уберите его в холодильник (не забывайте его регулярно проверять)

Смешайте сыр Филадельфия с сахарной пудрой. Выложите по чайной ложке получившегося крема в каждую корзиночку.

[показать]
Затем разложите поровну ягоды. И - самое трудоемкое - залейте всё желе. Я обычно дожидаюсь, пока желе можно будет класть ложкой, и выкладываю его на ягоды. Дальше - в холодильник на полчаса-час.

[показать]

В самый последний момент украсьте каждую корзиночку веточкой мяты. М-м-м!.. Гости могут потребовать добавки!

[показать]
Источник

http://www.kp.ru/daily/24597/765372/

Вкуснятина! "Птичье молоко", «как в магазине» 04-03-2011 21:22

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

"Птичье молоко", «как в магазине»

[300x225]

ВАЖНО!

Чтобы у вас получилось действительно «как в магазине» точно соблюдайте рецептуру ингредиентов

Рецепт

Торт "Птичье молоко" 04-03-2011 19:14

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Торт "Птичье молоко"-рецепт из кулинарной энциклопедии

Торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

Популярный торт 1960—80-х годов, изготавливаемый тогда в основном в Москве и Ленинграде (Петербурге), но не кондитерскими государственными фабриками, а отдельными столовыми и другими мелкими предприятиями общественного питания, а потому расходившийся небольшими партиями в течение двух-трех часов. Это создало дополнительную популярность данному виду торта и послужило причиной считать его «редким», что и вызвало его название — «Птичье молоко», хотя вначале он назывался «суфлейным тортом».

«Птичье молоко» принадлежит к типу сборных тортов; кроме того, он не выдерживает хранения более суток, требует быстрой реализации. Именно эти качества послужили основанием для его производства мелкими партиями.

Простота и быстрота изготовления «Птичьего молока», не требующего особых кондитерских навыков, его механическая составная конструкция, а также его вкус, удовлетворяющий широкого потребителя, — все это делало «Птичье молоко» идеальным тортом для домашнего приготовления. Однако его оригинальный рецепт не публиковался. Зачастую оригинальный рецепт произвольно изменяется (варьируется) отдельными изготовителями для удешевления продукции.

В предыдущие десятилетия (1960—80-е годы) «Птичье молоко» по своему составу было очень дешевым изделием, а после начала 90-х годов стало дорогим из-за резкого подорожания продуктов (яйца, сахар, масло, мука). Однако оно удобно для изготовления в домашних условиях и может успешно конкурировать с покупными тортами, пирожными.

Рецепт
Состав продуктов (на объем, равный 8 порциям-пирожным). 3/4 стакана муки, 2 1/4 стакана сахара, 6 яиц, 100 г сливочного масла, 1 1/4 ст. ложки желатина на 3/4 стакана холодной кипяченой воды, 11/4 ч. ложки лимонной кислоты, 1/2 ч. ложки соды, 1—1 1/4 ч. ложки уксуса.
Для ароматизации: ванилин, коньяк, фруктовые сиропы, варенье (по 1—2 чайные ложки).
Для глазури сверху: сахар, молоко, какао-порошок (или кофе) — по 1 ст. ложке, 25 г сливочного масла.

Приготовление
1. Желатин развести в воде, оставить на 2 часа растворяться.
2. Яйца разделить на белки и желтки в отдельные посуды, поставить в холодильник.
3. Смешать в следующем порядке: желтки с 1/2 стакана сахара, маслом и содой, погашенной в уксусе; добавить муку, вымесить однородное тесто-пасту.
4. Разделить массу теста на 4 равные части. Из каждой раскатать корж и выпечь в духовке при умеренной температуре в течение 3 минут (до зарумянивания).
5. Взять подготовленный раствор желатина (п. 1), размешать, всыпать лимонную кислоту и разлить раствор на 3 равных порции (стакана). В них положить — в каждый по одному ароматизатору — ванилин, вино, сироп.
6. Белки (п. 2) взбить с 2 стаканами сахара, разделить полученную массу на 3 равные части и соединить каждую из них с ароматизированным раствором желатина (п. 5), после чего все три посудины с этим составом поместить на 3 минуты в холодильник до образования плотного желе.
7. Приготовить глазурь, смешав все ее компоненты (масло — последним) и прогрев на огне (слабом) при помешивании и не допуская закипания.
8. Собрать торт: на разделочную доску выложить один корж, намазать его желе-массой с ванилином, покрыть вторым коржом, намазать его желе-массой с коньяком или вином, покрыть третьим коржом, намазать его желе-массой с сиропом, покрыть четвертым коржом и полить его глазурью. Поставить торт в холодильник на полчаса-час.

[500x331]

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Ореховый тортик "Венесуэльский"
...
Часть 98 - тортик"Снежная Шарлотта"
Часть 99 - шоколадная лента для украшения тортов
Часть 100 - МАРЦИПАН

Салат "Горбуша под грейпфрутовой шубкой" 04-03-2011 19:03

Это цитата сообщения Merlin1703 Оригинальное сообщение

Салат "Горбуша под грейпфрутовой шубкой"....

Рекомендую приготовить салатик "Горбуша под грейпфрутовой шубкой"..

Недавно я по ТВ услышала, что одна женщина готовит салат из горбуши и грейпфрута, но рецепт не говорила.

Стала искать по инету, что нибудь подобное, но мне все рецепты не понравились. Так чо этот рецепт я выдумала сама..

Попробуйте, не пожалеете. Тем более, что на носу 8 Марта.

Я думаю вам и вашим домочадцам, понравится.

Мои меня теперь постоянно просят этот салат сделать.

Ингредиенты: грейпфрут (желательно, чтобы он был сладкий),

3 яйца,

банка горбуши (можно взять горбушу горячего копчения, тоже очень вкусно получается),

майонез,

сыр 200 гр.

1 слой яйца, майонез

2 слой горбуша, майонез

3 слой грейпфрут, майонез

4 слой сыр, майонез

Машинное вязание. Полезные материалы. Закрытие петель. Видео 04-03-2011 18:40

Это цитата сообщения talija05 Оригинальное сообщение

Закрытие петель

Видео-урок

Стихи о вечном. Из любимого 04-03-2011 18:37

Это цитата сообщения Nora_Eleo Оригинальное сообщение

София Парнок и Марина Цветаева. Любовная Любовь

София Парнок и
Марина Цветаева.
Любовная Любовь

[177x250]

Марина Цветаева

Подруга

(С.Я. Парнок)

Цикл из 17 стихотворений, написанный Мариной Цветаевой в 1914-15 годах, посвященный русской поэтессе С.Я. Парнок (1885-1933)

1

Вы счастливы? — Не скажете! Едва ли!
И лучше — пусть!
Вы слишком многих, мнится, целовали,
Отсюда грусть.

Всех героинь шекспировских трагедий
Я вижу в Вас.
Вас, юная трагическая леди,
Никто не спас!

Вы так устали повторять любовный
Речитатив!
Чугунный обод на руке бескровной—
Красноречив!

Я Вас люблю. — Как грозовая туча
Над Вами — грех —
За то, что Вы язвительны и жгучи
И лучше всех,

За то, что мы, что наши жизни — разны
Во тьме дорог,
За Ваши вдохновенные соблазны
И темный рок,

За то, что Вам, мой демон крутолобый,
Скажу прости,
За то, что Вас — хоть разорвись над гробом!
Уж не спасти!

За эту дрожь, за то—что —- неужели
Мне снится сон? —
За эту ироническую прелесть,
Что Вы — не он.
16 октября 1914

София Парнок

Машинное вязание. Однофантурное вязание. Видео 04-03-2011 18:26

Это цитата сообщения talija05 Оригинальное сообщение

Mock Seed stitch - однофонтурное вязание

Видео-урок Roberta Rose Kelley

Машинное вязание. Полезные материалы. Узоры 04-03-2011 18:21

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

УЗОРЫ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ НА МАШИНЕ...

[показать]

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

[показать]Читать далее...

Машинное вязание. Видео. Для новичков 04-03-2011 18:18

Это цитата сообщения talija05 Оригинальное сообщение

Видео-уроки для новичков - однофонтурное вязание (много)

Видео-уроки Diana Sullivan

Вкуснятина! Запеченная в паприке курица 03-03-2011 11:59

[показать]
Еще относительно недавно я не могла подумать, что буквально пара специй может придать простой курице необыкновенно насыщенный вкус. За счет длительного запекания под фольгой курочка получается очень нежной и сочной - мясо довольно легко отстает от костей. На мой вкус, курица, приготовленная по этому рецепту, вполне достойна быть поданной к праздничному столу.

Ингредиенты:

1 целая курица весом около 2 кг
30 г размягченного сливочного масла
3 ст.л. молотой сладкой паприки
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. сухого тимьяна

Курицу моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Солим внутри. Связываем ножки. Намазываем снаружи сливочным маслом.

[показать]
Смешиваем паприку, соль и тимьян.

[показать]
Посыпаем этой смесью курицу (именно посыпаем, а не натираем). Кладем в форму для запекания.

[показать]
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, пока паприка на курице не потемнеет, около 30-40 минут. Затем накрываем курицу фольгой и запекаем еще около 1,5 часов до готовности (у готовой курицы из прокола ножом в самом толстом месте вытекает прозрачная жидкость).

Готовой курице даем постоять 10 минут при комнатной температуре, затем нарезаем на порционные кусочки и подаем.
Источник

12 секретов приготовления тонких блинчиков 02-03-2011 20:31

Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение

Как приготовить тоненькие блинчики (налистники): 12 секретов

Выпечка блинов в первый раз может быть кошмаром, если никто не объяснил вам как это делать.

А когда процесс понятен и объяснен, оказывается, что приготовить их очень просто.

Каким должен быть блин? Тонким, почти прозрачным, кружевным по краям, тающе легким.

Из следующего количества ингредиентов получится 12-14 блинов в сковороде диаметром 18 см или 10 блинов в сковороде размером 20 см.

1. Во-первых, нужно отмерить 200 мл молока и 75 мл воды в мерном кувшине. Просеять 110 гр простой муки с щепоткой соли в миску, держа сито над миской, чтобы мука проветрилась. Затем сделать колодец в середине и разбить внутрь 2 яйца. Затем начать взбивать яйца - подойдет любой венчик или даже вилка - собирая всю муку со дна и со стенок.

комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии

SILVER REED LK 150 02-03-2011 00:13

Совсем моя "Северянка" состарилась. Собираюсь купить SILVER REED LK 150. Дорогие мои вязальщицы! Поделитесь впечатлением, опытом, проблемами.... Очень хочется подружиться с ней сразу и навсегда. Буду очень благодарна за любую информацию и отзывы. И положительные и отрицательные.
Заранее всем спасибо!

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Узор на вязальной машине. 01-03-2011 12:03

Это цитата сообщения ГАЛА57 Оригинальное сообщение

УЗОРЫ ДЛЯ МАШИННОГО ВЯЗАНИЯ

Альбом: Узоры для машинного вязания